水果是我们非常喜欢吃的一种食物,当下生活中水果的种类非常的多,其中所含的营养成分也是比较的丰富,其实水果也有酸碱之分,下面就来具体的介绍一下。
水果是酸性还是碱性
水果有的是酸性的,也有的是碱性,大体上入口是甜食的,多数为酸性食物;入口较酸者,多数是碱性食物。
香蕉、酪离、苹果等甜性水果,为酸性;葡萄、葡萄柚、柠檬、柳橙等较酸的水果,则为碱性食物。
在日常生活中,可依此把握酸碱值平衡的原则。
食物的酸碱,并不是凭口感,而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。
如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多,就容易在体内形成酸,而产生酸性反应。
如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。
这和食物中的矿物质含量有关。一般来说,含有硫、磷等矿物质较多的食物,是酸性食物;
而含钾、钙、镁等矿物质较多的食物,为碱性食物。
碱性食物
碱性