夏季是吃黄瓜的季节,黄瓜作为绿色健康蔬菜,在日常餐桌上随时可见,那你对黄瓜又了解多少呢?黄瓜的功效与作用具体有哪些呢?健康吃黄瓜应注意什么问题呢?一起来了解下吧。
【黄瓜的功效与作用】
1、有助降血糖。黄瓜中含有的葡萄糖甙、果糖物质不参与通常的糖代谢,吃黄瓜不仅不会升血糖,还有助于降低血糖。
2、清热解毒。黄瓜是寒性食物,有清热利水,解毒消肿作用,夏季吃可以解渴、利尿解毒,对健康有益处。
3、安神定志。由于黄瓜中富含维生素b1,可以改善大脑和神经系统功能,缓解神经紧张。
4、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素e,可以应对皮皮肤衰老,自由基侵蚀人体细胞的衰老,有效地促进机体的新陈代谢。
【健康吃黄瓜的小常识】
1、呼吸系统疾病患者少吃黄瓜。有呼吸系统慢性病者,吃黄瓜易动寒痰,以致肺寒咳嗽,尤其是老人和小孩。
2、少食腌黄瓜。腌黄瓜比不得新鲜的黄瓜,它富含亚硝胺以及盐分,对肝病、心血管病、肠胃病