二、黄梅的吃法有哪些三、黄梅的挑选方法黄梅是什么季节的
1、黄梅是什么季节的
杏子是在夏末秋初成熟。杏树在春季发芽开花,花期一般在3月~4月之间,花期半月左右,时间较集中,但是其果实的成熟却受温度的影响较大,杏子的成熟期覆盖了6~8月,大部分都在7月份麦子收割时成熟,有“麦子黄,杏子熟”的说法。
2、吃黄梅的注意事项
没有熟透的杏子不建议食用。杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,这类物质在胃肠内会转化为氢氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。
2.1、没有完全成熟的杏子不建议食用,毒性物质的含量过高,容易引起食物中毒。
2.2、杏子含有杏氢苷类物质,具有毒性,因此,肝功能欠佳,孕妇、产妇以及小孩不宜食用。
2.3、杏子的糖分含量很高,并且升糖指数也很高,不适合食用过多,以免加重眼胃肠中糖分,引发糖尿病和肥胖。
3、黄梅的营养价值
3.1、杏仁富含维e,有美容功效,能促进皮肤微