花生在我们日常饮食中也有着不可或缺的作用,它不仅仅有多种吃法味道美味,而且还可以榨油。它可以预防感冒防止便秘,生花生还可以调养脾胃,花生外衣还可以补气养血。那么既然它的作用这么多,如果把它放到稀粥里一同熬煮有什么功效呢?让我们具体来了解一下花生粥的功效与作用。
花生粥是一道美味的菜肴,主要材料有花生米和粳米,做法用料简单,可当早餐吃,也可长期食用。长期食用可润肠通便,健脾健胃,补中益气,还可促进大脑发育。
所需食材
主料:花生仁(生)50克,粳米100克
花生粥
调料:冰糖5克
制作方法
将花生洗净捣碎,粳米淘洗干净,和冰糖一起放入锅中,加清水1升,先用旺火煮开,再用文火煮20至30分钟,以米熟为准。
食用须知
食谱相克
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
营养价值
花生:花生含有丰富的蛋白