红糖看起来虽然普通,但是红糖的功效却是很多的,经常喝红糖不仅具有美容养颜的功效,还具有补血活血等作用,大多数女性在月经期间都会喝红糖,失眠上红糖的种类是很多的,不过比较常见是老红糖和红糖,一般人对于老红糖和红糖并不是特别的了解,有些人以为二者是一种东西,老红糖和红糖的区别是什么呢?
老红糖和红糖的区别
1、历史传承不同
老红糖是古时写入医书药典《千金方》、《本草纲目》的传统纯正老红糖。始自唐朝,传承至今已经有数千年。
普通红糖,是建国后现代工业制糖的产物,性状类似白糖的红色糖。
2、 原料不同
老红糖用甘蔗做唯一原料,无任何添加,天然醇香。
普通红糖,以赤砂糖为最主要原料,经过工业加工所得。
3、工艺不同
老红糖,采用古时熬糖工艺,经过5榨、3滤、2浮、1沉等基本工序,通过榨汁、开泡、赶水、出糖、浇型等古法工序,纯手工熬制。
普通红糖,为满足工业化生产,将蔗糖外的其他成分进行化学处理,工业