大蒜早在秦汉时期就从西域传入中国,它辛辣的口感不但丰富了我们的饮食文化,还给了我们另一种味觉体验,不但如此,大蒜因其丰富的营养物质,所具有的养生功也十分惊人。
最为人称道的是,大蒜所具有抗癌的功效,这是因为,它所含的含硫化合物和含硒化合物以及微量元素硒等营养物质,可以有效地抑制癌细胞出现,起到抗癌的作用。
不仅如此,研究发现,大蒜还具有显著的杀菌作用,细菌、真菌都能被有效清除,因此它还有“地里长出的青霉素”之称。
此外,大蒜的抗病毒功效一样卓著,可以有效地预防感冒、流感等常见的,因病毒所导致的疾病。
大蒜对心血管系统的保护一样不同忽视,它能起到有效地降固醇、降血脂、减少血小板凝固等作用,使血液流通更加顺畅,可以有效防止冠心病、动脉硬化等各类心血管疾病的出现。
大蒜一样可以起到缓解衰老的作用,它所含的维生素e是天然的抗氧化剂,能中和体内使人出现衰老的自由基。
大蒜虽说有如此之多的养生功效,但