黑豆相比于绿豆和红豆来说可能并不怎么被大家所熟知,但是黑豆的功效可丝毫不差于红豆以及绿豆。黑豆富含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸和黑色素等等,黑豆非常适合于孕妇食用,有着安胎的作用,老年人食用也有抗疲劳等等保健作用。那么黑豆是热性食物还是凉性食物呢?
黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。
黑豆,在中国古老的观念中,认为具有抗衰、防老、养颜美容的功能。
黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果抗氧化,延缓老化养颜美容,增加肠胃蠕动
黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素e,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。
黑豆也含有许多的抗氧化成分,最特别的是异黄酮素、花青素。
我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素e,却从实践中得知它是1种美容食品。如古代药典上曾