1、2020夏季煲什么汤喝养生之石耳肉片汤
材料:石耳10克,瘦肉50克,鸡蛋1个,橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉2克,料酒5毫升,淀粉5克。
做法:石耳提前泡发洗净;鸡蛋打散煎成蛋皮,并切成菱形块备用;瘦肉切片加入料酒、盐、淀粉抓伴备用;石耳焯一下;锅中倒入橄榄油放入葱花,加肉片炒至变色;加入适量开火,再倒入木耳和蛋皮,煮开加盐;先后放适量胡椒粉、鸡精,并淋香油,煮开就可关火了。
功效:石耳是夏日一道很好的清热解毒,凉血止血的好食材,在配上一些瘦肉,温补清热,汤汁清爽鲜美,为夏日不可多得的解暑清热佳品。
2、2020夏季煲什么汤喝养生之冬瓜薏米煲水鸭
材料:冬瓜500克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。
做法:先将水鸭洗净切成块状,与薏米、生姜一起放入砂锅内,加入水,先用武火煮15分钟改成文火,然后熬煮1~1.5个小时,放入适量的盐和鸡精即可。
功效:这款汤可以清热解