1、2020秋季养生药膳—银杏蒸鸭
银杏蒸鸭这道药膳具有滋阴养胃,利水消肿,敛肺定喘的作用。适用于阴虚火旺,骨蒸劳热,咳嗽哮喘等病症。主要做法如下:
材料:银杏(白果)200克,白鸭1000克。
做法:银杏煮熟,去皮,在猪油锅内炸一下。用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀,放入盆中,加入生姜、葱花、胡椒,上笼蒸1小时,取出。用刀从鸭背切下,去净全身骨头,铺入碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成和银杏大小的丁,同银杏和匀,放入鸭脯上,将原汁淋入,加入清汤。上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂即成。
2、2020秋季养生药膳—田鸡粥
田鸡粥这道2020秋季养生药膳主治软骨症、发育不良、双足无力、气血不足、最适宜少年儿童食用。每日一剂为佳。
主要做法:田鸡若干、乳鸽1只、猪脚骨条若干、鸡爪若干、糯米10克、姜丝适量。田鸡、乳鸽洗净切小块,与猪脚骨、鸡爪、糯米、姜丝煮粥即可。
3、2020秋季养生药膳—山药蛋黄粥
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