牛蒡大骨汤的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的牛蒡大骨汤的做法，希望对您的养生有所帮助。
很多人在炖大骨汤的时候都是会选择一些很普通的食材，这样大骨汤虽然说营养价值很高，但是食材也是普普通通的，如果这个时候我们选择牛蒡来炖这个大骨汤的话，那么所得到的营养价值高不说，这个牛蒡对我们身体来说有治病的功效，很多人就适合多吃点这样的食物，这样的食物对身体滋补的效果十分的强大，那么这个牛蒡大骨汤的做法有哪些?
做法一
步骤1：骨头放入清水中冲洗干净。
步骤2：锅内坐水，冷水时把骨头放入。
步骤3：当锅内大滚时，骨头里的血沫都给焯烫出来了，然后就用清水冲洗干净。
步骤4：洗净后，把骨头放入汤煲中，加入清水。
步骤5：放入2粒蜜枣增加汤的底味。
步骤6：这是俺自晒的牛蒡干。
步骤7：用清水冲洗干净。
步骤8：然后放入汤煲中。
步骤9：开大火煲制，当锅内已经大滚后，继续煲10分钟，然后才转小火煲制2小时。
步骤10：看汤色是不是很漂亮，还飘着牛蒡的清香，非常好闻哦~
步骤11：喝汤前可随个人喜好加入食用盐。
做法二
用料
猪大骨、小鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、生姜、盐、料酒。
做法
1:鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块;
2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫;
3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片(水没过所有材料);
4、倒入少许料酒，高压15-30分钟(视火力大小而定); 5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。
做法三
做法步骤1.骨头放入清水中冲洗干净。
做法步骤2.锅内坐水，冷水时把骨头放入。
做法步骤3.当锅内大滚时，骨头里的血沫都给焯烫出来了，然后就用清水冲洗干净。
做法步骤4.洗净后，把骨头放入汤煲中，加入清水。
做法步骤5.放入2粒蜜枣增加汤的底味。
做法步骤6.这是俺自晒的牛蒡干。
做法步骤7.用清水冲洗干净。
做法步骤8.然后放入汤煲中
做法步骤9.开大火煲制，当锅内已经大滚后，继续煲10分钟，然后才转小火煲制2小时。
做法步骤10.看汤色是不是很漂亮，还飘着牛蒡的清香，非常好闻哦~
做法步骤11.喝汤前可随个人喜好加入食用盐。
牛蒡用来制作骨头汤的话做法是没有我们想象那样麻烦的，制作牛蒡骨头汤的时候可以选择大骨，大骨的营养价值比较高，但是大骨的肉是很少的，这个时候就可以选择其他的骨头，最好是排骨，而选择排骨的时候也最好是选择纤排，这样的排骨营养价值高，更好吃。
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牛蒡，对很多人来说是第一次接触到这个词语，对很多人来说也是很陌生的说法，所以说在生活中不知道如何来利用这个牛蒡的人也是很多的，有人知道牛蒡是属于中药材中的一种，但是却不知道牛蒡其实还可以用来制作美食，牛蒡用来炖汤，并且炖汤的时候放入猪骨，这些都不知道，汤的营养价值高，好吃还特别的养胃，那么这个牛蒡猪骨汤的做法有哪些?
做法一
材料
猪脊骨，牛蒡1根，蜜枣2粒，南杏适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开，文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好。
做法二
牛蒡煲猪骨汤
主料：猪排600克 牛蒡1条 胡萝卜2条 蜜枣2颗 生姜1块
制作步骤
1、准备材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。
2、猪骨飞水并冲洗干净。
3、胡萝卜洗净切块。
4、牛蒡洗净切块(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍)。
7、盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
8、加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。
做法三
原料：牛蒡25克，陈皮25克，猪骨500克，姜、绍酒、胡椒碎、盐、鸡粉、麻油、清水适量。
牛蒡猪骨汤的做法
1.牛蒡创皮，横切小段;猪脊骨洗净斩件;陈皮洗净浸软;大肉姜略拍待用。
2.烧水将牛蒡、猪骨飞水，放入瓦汤煲中，加清水、绍酒猛火煲滚再加入大肉姜、陈皮、胡椒碎，改用慢火煲2小时左右至牛蒡出味猪骨熟烂，用盐、鸡粉、麻油调味即可。
功效：牛蒡具有滋阴壮阳、补脾健胃的功效;猪骨具有滋阴补肾，填精益髓的作用。两者合用，共奏滋肾阴、补肾阳、补脾健胃之功效。
应用：本汤方适用于肾虚，症见耳鸣、腰膝酸软;脾胃虚寒，症见消化不良、食欲不振、院腹胀痛等。
做法四
猪脊骨，牛蒡1根，蜜枣2粒，南杏适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开，文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好。
制作的猪骨牛蒡汤就这样好了，自己在选择猪骨的时候是什么猪骨都可以选择的，但是要注意汤的原汁原味和营养程度，避免破坏到汤的味道，所以说添加的食材最好是不要太多了，这样影响了汤的味道不说，连汤的功效也不会像之前那样好了，制作牛蒡汤的时候必须要适当的添加牛蒡，不能太多。
看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道大骨汤米线呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
2、热锅凉油，放入豆鼓
3、接着放入五花肉丁
4、快速翻炒
5、接着放入红烧酱油
6、食用盐适当的少放点
7、然后接着放入山药丁
8、一碗冷水加入锅内，将五花肉煮熟就可以了
9、出锅的酱汁
10、另起一锅，把水烧开，像下面条一样下米线
11、中小火煮，捞捞看看，柔软透亮就可以关火出锅了
12、大骨头另外一个锅里熬煮50分钟
13、等骨头汤熬好，米线煮好了把碗摆放好依次往碗里加入鸡精，排骨料，醋，香油，少许盐
14、大骨汤一勺放入碗中，然后把调料搅拌均匀，加入米线，上面放香菜。
15、成品图
16、来个特写，有没有吸引到你，喜欢吃辣的朋友，可以根据自己的喜好放入辣椒油，香辣的米线会让你非常非常非常非常非常非常非常的开胃滴。亲不要出去买了，一碗好贵，还不过瘾，今天看到后收藏起来，没事的时候买上十几块钱的大骨头就可以在家吃上安全卫生又放心的米线啦，这个夏天，美食与你同在
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃大骨汤米线，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好春笋大骨汤。
2.姜切片或拍碎。
3.将竹笋去掉老的部分，洗净后，切成大小合适的厚片。焯一下水待用。我这次使用的是从冰箱里拿出提前处理好的竹笋。
4.放水里稍微化一下，连水带笋一块儿倒进高压锅里的。
5.将大骨、竹笋、生姜放入高压锅，加入适量盐，清水。
6.放入少许花椒。
7.少许白胡椒粉。
8.合上盖，烧开后炖18分钟。
9.炖好的汤。
10.炖好的春笋猪骨汤。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知春笋大骨汤全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
在我们共同的认知中，大骨莲藕汤都是非常滋补的一道食材，特别适合骨折的伤患服用，但是很多人并不知道怎样才能做好一道完美的大骨莲藕汤，那么到底我们要做什么样的准备才能自己完成一道美味的食材，一起来看吧：
材料
猪棒骨 莲藕 玉米块 枸杞盐 料酒 白胡椒 鸡精 葱姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料 枸杞 玉米 莲藕
3 锅中放水加入棒骨。
4 加入料酒 葱姜 大火烧开。
5 用勺撇去血沫。
6 加入醋转小火煲至2小时。
7 莲藕切成滚刀块。
8 莲藕块 玉米块 枸杞一起下入汤锅中，继续煮至30分钟
沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 营养价值：排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。
熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。
看到这里，大家或许都已经发现，其实一道美味的大骨莲藕汤的做法其实非常容易掌握呢，所以在平常的生活中，大家不用顾忌说做法太难懂就放弃了这道食材，尝试按照上面介绍的步骤相信你会有一次不同的体验。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关柔情大骨汤的做法。
3.飞过水的猪骨用水洗干净，然后锅中倒入凉水，加葱姜蒜片，花椒丁香大火煮沸，后转小火炖3个小时
4.炖汤的过程中不要加入盐等调味料，因为过早加入盐，会让肉质变老，汤里加几滴醋，可以游离出骨头里的钙，让骨汤变得更有营养，味道也更加鲜美
5.小火慢炖，注意是让汤更鲜美，最好使用砂锅来炖，因为俺家用电磁炉，所以用的炖锅
6.快炖好的时候，加入枸杞，萝卜，再炖半个小时，关火加调味料调味就可以食用了
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好柔情大骨汤，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是清炖大骨汤的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、砂锅置上水，把骨头到入点火烧开。
3、烧开后上面会浮起一层白沫。
4、将用勺子把浮起的膜打干净。
5、姜，葱洗干净。姜一块用刀轻轻拍烂，葱用葱绿绑起。
6、将姜，葱放入沙煲里盖上锅盖炖上1—1.5小时。（盐在起锅前的20放）
7、骨头汤熟了把葱，姜捞出来不要。然后放入枸杞。炖好的骨头汤有些带白色，汤也很清哦，时间炖得越长汤越好喝汤还会变成乳白色哦。
8、汤真的很美味。这是成品图。有没有食欲阿！
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，清炖大骨汤的做法简单，自己做能彻底清洗。
我们都知道身体每天都需要足够的营养价值，尤其是身体一旦缺钙就容易导致出现骨质疏松和免疫力低下等疾病的出现，这样对身体的健康是特别不利的，我们如果能够合理的搭配好饮食就能够让身体变得更加健康，其中大骨头熬汤有很好的补钙作用，但是很多人总是过于油腻，如果我们能够搭配一些蔬菜里面，缓解油腻的同时又能使营养变得更加的丰富，其中大骨土豆汤就是非常美味的一道饮食，而且土豆中的营养价值也非常的丰富，下面一起了解一下大骨土豆汤的做法。
大骨土豆汤的做法
主料
土豆两个.猪骨头适量.红萝卜半个
辅料
芹菜少许.味精少许.盐少许
做法步骤
1. 将猪骨洗净备用
2. 将土豆，红萝卜切块
3. 将以上三种材料放进煮粥宝或电饭煲，加适量水，按煲汤键
4. 煲好后加入适量味精，盐和芹菜粒，盛汤即可
营养价值
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
美味营养的食物能让我们变得更加健康，上面就是对大骨土豆汤的做法介绍，通过了解以后我们知道在制作大骨土豆汤的时候，一定要先将大骨用小火慢慢的熬制，最后快要出锅的时候再放入土豆，这样做出来的汤汁才能具备色香味俱全的特点。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛蒡大骨汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生筒骨汤的做法”专题。
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