二、冬至吃什么1. 北方冬至要吃饺子2. 潮汕地区冬至吃甜丸3. 广东人吃冬至肉三、冬至的其他习俗1. 数九九2. 圆仔贴门3. 冬至团4. 窖花苏州冬至的习俗
1、苏州冬至的习俗
1.1、吃冬至团
苏州人冬至夜吃“冬至团”。冬至团又称“稻窠团”,用糯米粉加馅料做成,馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等,做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。
1.2、吃冬酿酒
冬至吃冬酿酒,此酒只在每年冬至前酿造一次,味道甜淡,清香扑鼻。斟酒入杯,酒香渐渐泛起、然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒,与桂花一同酿制而成,口味甘甜,色泽金黄,隐隐地有桂花的幽香,十分爽口怡人。
1.3、吃馄饨
老苏州人吃的却是馄饨,有“冬至馄饨夏至面”的说法。从饮食文化的角度分析,出现这一现象是因为,古人有“天圆地方”之说,觉得方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就