排骨炖海带的营养价值是什么
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“排骨炖海带的营养价值是什么”，仅供您在养生参考。
养生之道是一个备受关注的话题，像是海带、排骨等食物，都是养生的必备物品，这主要是与它们的特性分不开的。排骨和海带虽然是两种不同类型的食物，但是两者也是可以搭配在一起的，排骨含有非常丰富的骨胶原，海带当中含有了碘元素，那么下面就为大家介绍一下排骨炖海带的营养价值是什么？
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带排骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。
骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。
因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。
因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。海带排骨汤尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。
以上就是排骨炖海带的营养价值。很多人对这两种食物的特性不是特别的了解，认为这两种食物是不能在一起食用的，其实生活中有很多的食物，都是可以在一起食用的，而且还会有不同的营养特性，所以在选择食物的时候，不赢应该只是去了解到它的味道特性，更应该去了解它的营养。
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排骨炖莴笋是很常见的一种菜品，不仅营养丰富，而且口味独特，受到很多人的喜欢。排骨当中富含大量的钙物质，男女老幼都适合吃，老年人很适合补钙，可以缓解自己的骨质疏松。莴笋清脆可口，蕴含大量微量元素和维生素，可以起到养生保健的效果。那么，排骨炖莴笋的营养价值有哪些呢？应该怎么做呢？
一、材料：
新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
二、做法：
1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
莴笋炖排骨
莴笋炖排骨
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
三、营养价值
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
四、食用功效
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
很多人都非常喜欢黄瓜这种蔬菜，不仅吃起来十分的清爽，而且还有很多的女性把它作为面膜来养护皮肤，黄瓜的营养和食用价值都非常的高，尤其是和其他的菜品搭配食用效果更佳，那么今天就来介绍一款和黄瓜搭配的养生菜，配菜就是海带，这道菜非常的可口并且老少皆宜，下面具体了解一下这道菜的营养价值。
海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。海带中矿物元素含量很高，其钙含量是牛肉的10倍，钾、铁、硒等都超过牛肉;另外海带低脂、低能量、无胆固醇，是老年人健康饮食佳品。海带中还含有一些生物活性成分，比如岩藻多糖和甘露醇等，这些活性成分具有降血脂、降血糖、调节免疫力、清热解毒等作用。中医认为，海带性味咸寒，具有散结、消炎、平喘、祛脂、降压等功效。
黄瓜含钾、镁等矿物质高，水分含量充足，含有众多对人体健康有益的活性成分，具有消炎、消肿、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中医认为，黄瓜味甘，性凉、苦，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。
如上所述，这两种菜搭配在一起的营养价值非常的高，也能够对于身体健康有很大的调节作用，那么建议经常熬夜工作，爱上火的人多吃一些，有利于调节身体内部的湿热平衡。除此之外，这道菜也非常的适合居家的老人食用 ，很多的中老年人上了年纪血压容易升高，这道菜很有利于调节血压。
海带炖排骨汤的营养价值
海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%,多的可达7%～10%。
排骨汤的营养价值
排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
海带炖排骨汤的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)70.32
碳水化合物(克)1.00
脂肪(克)5.58
蛋白质(克)4.22
纤维素(克)0.24
海带炖排骨汤的宜忌人群
哪些地人不宜吃海带
1、患有甲亢的病人不要吃海带,因为海带中碘的含量丰富,会加重病情。
2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
3、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、精力不足、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者慎用5营养不良性贫血以及头发稀疏者可以多食。
排骨宜忌人群
一般人都可食用。湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食。
1、适宜于气血不足,阴虚纳差者。
2、湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
我们平时都知道食物的做法，却不知道食物都对我们人体的作用。其实了解食物对我们的身体的功效可以对我们的身体有很好的功效，排骨炖海带作为一种营养的补品，对我们的身体有特殊的功效，排骨当中含有丰富的骨胶原，我们都知道排骨的外表是比较坚硬，这样就不容易被消化和吸收。但是排骨炖海带就是很容易吸收的，下面就介绍一下排骨炖海带有什么营养吧。
干海带如何处理
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因， 含砷量较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
提前用淘米水泡发海带;或在煮海带时加少许(不可过多)食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
以上就是排骨炖海带有什么营养的讲解，现在很多人比较注重养生之道，那么除了了解食物的制作方法之外，我们更应该去了解食物的营养，才能对食物有所了解，真正的去知道什么样的食物才是真正的适合自己的，选择适合自己的食物，才能保证自己的身体健康。
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃排骨，不仅因为排骨吃起来口感好，更因为排骨的营养价值特别高，排骨里面的含量非常多，而且排骨上面的肥肉和瘦肉香搭配的正好，吃起来不会感觉到特别的肥腻，也不会感觉到干燥，而且骨头里面也是有营养的，那么排骨都有哪些营养价值及功效呢?
冬瓜的营养价值
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。
排骨冬瓜汤的营养价值
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。
其中含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸。
排骨的营养价值
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
排骨冬瓜汤的营养价值
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
排骨冬瓜汤的热量
排骨冬瓜汤炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
食物保健方法已经成为了一个比较热门的话题，通过食物的方法可以保证我们人体的健康，还可以起到预防疾病的功效。不会对人体产生副作用，猪蹄炖黄豆，就是这样一道美食，它可预防老年人的骨质疏松先导血管等多种疾病，那么下面我们也去了解一下猪蹄炖黄豆营养价值有哪些呢！
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
营养功效
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤、毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。
护肤功效
黄豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。人类种植黄豆的历史已经有5000多年，黄豆是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和磷脂酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。尤其是黄豆中含有的丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、水解大豆蛋白，能够改善内分泌，消除活性氧和体内自由基，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。
20世纪80年末无添加护肤品在日本兴起后，90年代初日本科技人员对古老的美颜圣品——黄豆进行研究的过程中发现，黄豆在加工过程中形成“豆の乳”，富含丰沛的大豆异黄酮、水解大豆蛋白、大豆卵磷脂等鲜活营养成分，令肌肤持久滋润保湿、细嫩柔滑、青春无龄，是原生态护肤品安全可靠的高品质原料，发现豆乳这一天然神奇功效后日本科技人员开始对豆乳孕期护肤及亚洲女性孕期肌肤进行研究，像亲润这样的孕妇护肤品。
其它功效
1.提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2.让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3.强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
以上就是猪蹄炖黄豆营养价值的介绍，黄豆是一种富含蛋白质非常丰富的食物，，并且是豆类食物当中营养价值最高的，作为天然的保健食物，猪蹄和黄豆的搭配，还可以做成各种各样的美食，提高自己的免疫力，预防多种多样的疾病。
我们生活中有很多的美食，就算是家常菜也是非常的美味可口的，而且有的菜是非常有营养的，那么你知道有一道菜是猪蹄炖木瓜么？猪蹄炖木瓜是一道营养价值含量很高的美食哦，也是属于我们家常菜的一种，那么我们来看下猪蹄炖木瓜的营养价值是什么吧。
木瓜炖猪蹄的话首先里面还有木瓜以及猪蹄，木瓜是一种含有丰富的维生素c的水果，而且里面有一定的美白因子，能够使皮肤变得比较滑嫩白皙，猪蹄的话是一种含有丰富胶原蛋白的食物，不会是身体增肥，但是里面含有的蛋白质是身体所需要的，还是很容易被身体吸收的，所以合在一起的木瓜炖猪蹄的话，主要是使身体变白，提高身体的抵抗力，增强免疫力。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪蹄木瓜汤这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中准备好猪蹄和木瓜，然后将猪蹄剁块，并且对于木瓜进行切片，就可以将这两种食材放进高压锅里面煲汤了，希望你们可以尝试一下。
木瓜猪蹄汤，汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白，加上木瓜，具有和血、润肤、美容的功效。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
经过以上的介绍，我们对猪蹄炖木瓜的营养价值也有很多的认识和了解了吧，我们在生活中可以自己动手做猪蹄炖木瓜这道美食哦，既可以补充我们的营养，又可以让我们变得更加的健康，那么我们一定要多吃点猪蹄炖木瓜哦。
排骨是很多人比较喜爱吃的，排骨的营养价值很高，常吃排骨对滋补身体有着很好的帮助，排骨含有丰富的蛋白质、维生素，因此对身体体质不好的人，这样的食物是不错之选，那在吃排骨的时候，对一些肥胖人群，也是需要适量的进行，它的热量也是比较高的。
那很多人对排骨的营养价值并不是很清楚，因此在选择它之前，也是需要对它这方面进行很好的了解，使得在吃排骨的时候，都是可以知道该如何选择最佳。
排骨的营养价值：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
排骨的使用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;
补肾养血，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨的适用人群
一般人都可食用
1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨的储存方法
新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。
以上就是对排骨的营养价值详细介绍，在吃排骨的时候，都是可以放心进行，不过对有高血压、血脂高的人群，在对排骨选择的时候，需要适量的进行，这类人群过多的吃，对身体健康是没有帮助的，这点也是要注意的。
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