夏季养生食疗健康常识

夏季天气炎热，很多人喜欢吃冷食冷饮，加上高温天气细菌滋生快，导致肠胃病高发，因此，最近随着三伏天到来，大家也要做好肠道疾病预防措施，那么该如何养胃呢?下面看看小编给大家介绍五款养胃食疗方法，帮你打赢保胃之战，一起来看看。

煲冬瓜水

将冬瓜洗净后加水煲成汤。冬瓜有良好的清热解暑功效，但是冬瓜偏凉性，体质较弱、脾胃虚寒者要少吃。

薏米扁豆鲫鱼汤

选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时，不妨将其汤汁代水喝，亦能起到增加食欲，促进消化，适合脾胃虚弱者食用。

鲜蘑菇瘦肉汤

原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。

做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。

花生小米粥

材料：小米50克

香蕉是一种非常常见的水果，新鲜的水果人人都爱吃，但是生病了的水果恐怕就无人问津了。近日，香蕉艾滋病全球蔓延的消息传得沸沸扬扬，引发大众恐慌。科学家表示，香蕉可能面临灭顶之灾，我们也许永远都吃不到香蕉了。接下来就教大家如何挑选香蕉，尽可能吃到健康水果.

第一步，观察香蕉色泽。

通常来说，好的香蕉是很有光泽的，而且是金黄光泽。有些香蕉的部分外部光泽也许是青绿色，不过这个对于香蕉的品质没什么影响，由于香蕉的成熟是一个过程，青绿色的是没全部成熟的，假如是极少青绿色也是行的。不过也不是说光泽越完美越好，原因是光泽越完美，就可能有人为催熟的成分，这个就需进一步甄别了。

第二步，观察香蕉外皮

通常香蕉的外皮是完好无损的，假如有损烂，实用就受到影响了。另外，假如看外皮，香蕉的外皮可能会有黑点，这个是很正常的。由于在自然条件下，香蕉的成熟都是那么一个过程，每个部分也许都不太一样，有黑点的也许是成熟很早的。只

一年四季感冒经常会有，特别是流感也很容易在春季爆发。治疗感冒，主要还是从预防入手。向大家介绍几道家常菜，用料也非常的普通。但是他们可以防治流感，让你的感冒好的飞快哦！

1、胡萝卜炒蛋

胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。

锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。

鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。

将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；

同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

秋季多喝汤，可以滋补水分，又可以防范身体当中的水分蒸发，还可以滋阴壮阳，是生活当中不少人作为养生饮食最重要的环节，也是最重要的选择部分，喝汤是养生当中的一种好习惯，而且食疗方法也是一样都不可少，生活当中的养生常识，不得不知，有些人渐渐地陷入了误区，那么关于健康养生食疗方法都有哪些我们来一一到来。

一、喝汤不吃渣

俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。

营养师解析：

老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。

因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口

冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。在大暑前后，冬瓜最适合和荷叶同煲，不过荷叶就一定要新鲜的，因为新鲜荷叶特别解暑。不过冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜去火小常识 夏季养生食谱

荷叶冬瓜扁豆薏米煲老鸭

功效：这个汤最百搭，可以和排骨、鲫鱼等搭配。老鸭性凉味甘咸，温阳利水，适合夏天。

分量：4到5人份

材料：荷叶1/4到1/2片，冬瓜1000克，扁豆50克，薏米50克，老鸭半只，姜3片，瘦肉50到100克，水12碗。

做法：

1、猪肉洗净切块，老鸭洗净后去除屁股。

2、所有材料入瓦煲煲两小时，饮用时加盐。

冬瓜绿豆甜汤

功效：清热解暑利水

分量：3到4人份

材料：冬瓜1000克，绿豆100克，红糖适量，水12碗。

做法：所有材料放入煲中煲一个半小时，也可以加入少许米 ，当甜粥吃。

冬瓜挑选小锦囊：药师教路，若是买冬瓜，最好挑选“白霜”冬瓜，证

都说女生不易，尤其是在每个月的那几天。有的人月经不调，有的人面色发黄，有的人痛经，这样的情况有很多，那么这个时候应该吃什么呢?夏季养生食疗有哪些呢?今天我们就为大家介绍一下经期吃什么好以及痛经吃什么食物好。

很多时候，食疗比药物要好的多，下面我们就为大家介绍了一些食疗方，给广大的女性朋友带来福音。

红糖当归蛋

一星期喝12次，对面色发黄，月经不调，月经稀少特别有用。

食材

当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。

做法

1)把所有材料准备好。

2)当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。

3)切成薄片。

4)把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

5)鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6)取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7)把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8)加入红糖，煮至糖溶即

夏令进补，中医常用“清补法”即利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质的方法，而不宜吃人参、鹿茸、狗肉等湿热厚重之味，更不宜用药物大补，而应进食下列这些新鲜果蔬以及药性较平和而偏凉的药物进补。

绿豆性寒，味甘。清热解毒，利尿消肿。酷暑盛夏，喝点绿豆汤，可消暑解渴。倘若误食有毒食物时，绿豆就可用来解毒。夏天吃点绿豆芽，对身体大有裨益。

黄瓜性凉，味甘。具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部有点苦，含有一种胡芦素，它可增加人体的免疫功效，并可起到抗肿瘤功效。

丝瓜丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品，而且还具有防病治病的功效。据《陆川本草》记载，丝瓜能“生津止渴，解暑除烦。治热病口渴，身热烦躁有殊功”。

西瓜性寒，味甘甜。清热解暑，除烦止渴，营养丰富，含有果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素c等物质，能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。“暑天

夏季是阳气最盛的季节，人体新陈代谢加快，气血运行也旺盛起来，机体表面更活跃；

夏季如何养生？ 最重要是精神调摄，保持愉快、稳定的情绪；

多吃瓜类

夏季，人体丢失的水分多，要及时补水；

蔬菜中的水分，经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养，又有生物活性的水；

瓜类蔬菜含水量都在90%以上，所有瓜类蔬菜都有降低血压、保护血管的作用；

多吃凉性蔬菜

凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便；

瓜类蔬菜除了南瓜属于温性外，其余一般都是凉性；常见的比如：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、

西瓜、甜瓜、 番茄、芹菜、生菜；

补充维生素

多吃西红柿、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨，补充水、无机盐；

夏季要特别注意补充钾，可多食豆类、豆制品、水果、蔬菜；

多吃清热利湿食物消暑，西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜；

适量补充蛋白质，瘦肉、蛋、奶和豆类；

适宜的家居环境

夏天炎热，易生细菌，要保持

烈日炎炎，又是一季夏，怎样在夏季养生又是大家讨论的问题，民以食为天，夏季如何吃的健康这些规则你都懂吗?如何将食物在夏季搭配的更加巧妙为自己的身体做好健康奠基你们都了解吗?下面小编为大家推荐几款夏季养生的食物!

夏季养生食谱

海鲜冬瓜汤：

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

荷叶茯苓粥：

配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50

一、白露养生食疗

1、糯米阿胶粥

原料：阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。

制作：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可。

用法：每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

功效：养血止血、滋阴安始。

应用：阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

注意：感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。

2、沙参枸杞粥

原料：沙参15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。

制作：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热服食。

功效：滋阴润燥、养血明目。

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