老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄,老年人的饭菜应该进行特殊制作,使其具备八个特点,这就是:要香、要好,要杂、要少,要细、要烂,要热、要淡。
要香 老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。因此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
要好 老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
要少 研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
要细 老年人大多牙齿不好,不能完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。所以食物要细,肉要做成肉糜,难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。
要烂 老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。
要热 老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适宜入口进食为准。
要淡 有些老年人口味重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压升高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
西红柿是我们经常吃的食物之一,它鲜嫩多汁,营养丰富,可以作为水果吃也可以作为蔬菜,最常吃的做法是西红柿炒蛋和凉拌西红柿,女性多吃西红柿好处很多,小编来为大家盘点西红柿的8大营养功效吧,一起来看看。
女性吃西红柿的好处有哪些
西红柿的营养很丰富,除了还有丰富的维生素C以外还含有其他的维生素成分比如B1、B2以及胡萝卜素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2、清热解毒
西红柿还有解毒的功效,西红柿可以生津解渴,清热凉血,对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚
防脑血栓国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、防癌抗癌
延缓衰老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
6、防白内障
黄斑变性所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7、美容护肤
西红柿中维生素的含量很丰富所以对滋润皮肤也有一定的功效,在去除面部色斑,痘痘等方面也是很多的食物,另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8、增进性欲
维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;女性多吃西红柿可激发性欲和激情。
菊花茶是一种非常常见的花茶,可以说一说到花茶第一时间就会想到它。菊花茶因为口味比较清淡,而且功效也很多,所以大家都非常喜欢喝。那么女性朋友们来大姨妈的时候可以喝菊花茶吗?一起来看看文章了解一下。
来大姨妈能喝菊花茶吗
菊花茶最大的效用就是可以帮助我们降火,这一点相信绝大多数人都是知道的。而可以帮助去火的东西,都是因为本身属于凉性的,所以说菊花茶也是一种凉性的东西。
而女性在来大姨妈的时候是不能吃凉性的东西的,不然的话寒气会进去身体,导致经期不适,出现血液循环变慢、月经不畅等等情况,所以说女性朋友们在经期最好不要喝菊花茶。
有些人觉得自己在经期并没有什么不适感,是不是就可以喝了?建议大家最好不喝,可以在经期喝一些果茶,味道好而且也很有营养,等经期过去了之后再喝菊花茶吧。
而且经期喝茶会导致体内的铁流失,本来在月经期间身体内的铁就在流失了,如果加上茶的作用,那效果就更加严重了,铁流失过多会引起贫血现象。像决明子、菊花、金银花、绿茶、铁观音等这些都是寒凉之品,所以 说这些茶都不适合在经期饮用的。
所以,女性在经期的时候是不能和菊花茶的,如果经期的时候,女性喝菊花茶的话,可能会引起各种月经问题,对身体造成一定的伤害。所以,希望广大女性朋友重视这个问题,在合适的时间喝合适的茶,好好的照顾自己的身体,才是最重要的事情。
菊花茶的作用
1、治疗肿痛、恶风湿痹
告诉我们,服用菊花茶能够很好的治疗各种中通问题以及头晕、晕眩等等的情况。另外,将菊花茶泡水喝还能够治疗皮肤死肌的情况。如果身体中出现了恶风湿痹的情况,那么服用之后还具有理气的效果,非常的适合一些老年人服用,具有延年益寿的作用。
2、清肝明止、解毒
将菊花茶泡水喝还能起到清热解毒的作用,同时对于各种风热性感冒或者是头晕目眩、双眼通红的情况有着很好的缓解以及治疗的作用。
3、降低血压
菊花中含有大量的黄酮类物质,这种物质在进入身体之后具有很好的扩张血管的功效,所以说服用菊花茶之后具有降低血压的作用。能够很好的促进身体健康。
4、防辐射
如果是属于白领工作者,或者是需要天天使用电脑的人群,可以适量的多服用一些菊花茶,因为菊花具有很的防辐射的作用。想要令菊花茶的口感更好,也可以在冲泡的时候加入几块冰糖。
西红柿的营养虽佳,但食用方法不对也会带来危害,注意这些事项。
一、西红柿食用的时候一定要注意合理的选择
在这个时间之内,我们对于自己的饮食上,吃西红柿的时候,一定要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。
二、西红柿食用时候莫要吃不成熟的西红柿
据研究,因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。
三、西红柿食用的时候切记空腹
西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。
西红柿治病小偏方
1、治高血压:每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
2、治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
3、治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
4、治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
5、美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
6、防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
7、治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
8、防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
9、退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
10、治牙龈出血:将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
总结:通过本文我们知道西红柿有很多的功效和作用,除了可以作为水果蔬菜食用外还有一定的药用价值,女性吃西红柿可以健胃消食,清热解毒,降脂降压,防白内障,美容护肤,防癌抗癌等,小编还推荐了西红柿治病的小偏方,感兴趣的可以看一看。
西红柿又名番茄,为茄科一年生草本植物番茄的果实,其酸甜爽口,营养丰富。
男人吃西红柿有奇效
英国《每日邮报》报道,英国一项大规模研究发现,每周吃10份西红柿(约合3斤)可使男性前列腺癌危险降低近1/5。研究人员认为,西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。
来自布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现,与不吃或很少吃西红柿 的参试者相比,每周至少吃10份西红柿的男性,罹患前列腺癌的危险降低18%。其中,1份相当于150克西红柿、一份西红柿酱比萨或一杯番茄汁。此外,果 蔬摄入量达到每天至少5份,也可使男性癌症危险降低24%。研究负责人瓦妮莎·厄尔博士表示,要预防前列腺癌,男性还应每天摄入750~1200毫克钙,补充105~200微克硒。
西红柿对人体健康的八大好处
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2、清热解毒
生津止渴西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚
防脑血栓国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、防癌抗癌
延缓衰老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
6、防白内障
黄斑变性所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7、美容护肤
治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8、增进性欲
维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;女性多吃西红柿可激发性欲和激情。
核心提示:老年人要多吃石榴,石榴是一种营养价值相当高的食物,对于老年人的身体健康有很高的营养价值。
石榴是一种珍奇的浆果,别名:安石榴,珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。其果实色彩绚丽,籽粒晶莹,甘美多汁,清凉爽口,营养价值高。
研究发现,石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效,非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。
最近,一项新的医学研究发现,常吃石榴具有保护心脏的作用。众所周知,动脉硬化是引发心脏病的主要原因之一。而石榴中含有多种抗氧化剂,这些抗氧化剂能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆积,从而可阻止动脉粥样硬化的形成,从根本上防止心脏疾病的发生。另外,石榴中还含有大量的石榴酸,这些石榴酸具有抵抗人体炎症的功效,也能起到预防心脏病的作用。
美国的一项调查结果显示,成年人若能坚持每天吃一个石榴或饮用200~300毫升的石榴汁,其患心脏病的几率可减少50%以上。因此,专家建议人们应从20岁起就坚持食用石榴或饮用石榴汁。
不过需要注意的是,石榴是一种酸性食物,不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。另外,石榴不可以一次吃得太多,应以一天吃一个(含石榴粒150个左右)为宜,饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。
石榴的食疗
1.陈石榴焙干,研为细末,每次10~12克,米汤调下。用于久痢久泻,大便出血。
2.鲜石榴1个,切块;捣烂,绞取汁液,1次服用。用于痢疾便脓血,或腹泻,以无湿热者为宜。
3.未成熟鲜石榴1个,每晚临睡前取种子嚼服。用于肺结核咳嗽及老年慢性支气管炎。现代研究:果皮有收敛作用,对痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。
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