老人要积极掌握健康主动权
影响中老年人的健康因素是多方面的，健康测试的结果只能起到预警身体某些方面存在问题或不足。
譬如，生命在于运动，如果你原本不注重运动锻炼的，那么必然会降低你的生命指数。患了糖尿病等一些疾病，应该用积极的态度去正视，从而使疾病得到有效控制.
俗话称“千金难买老来瘦”，但是，对老年人来说，体重不足也会增加健康风险。又如吸烟会对身体造成危害，这是医学界早已公认的事实，但如果你还执意不戒，那么当然对健康不利
尤其是威胁老年人健康的杀手——心血管疾病，如果你能做到定时监控自己的血压，注重自己的日常心率，经常做心脏方面的检测，即使出现了病患，也能按照医嘱进行有效治疗和康复，那也未必就一定置于死地，等等。
总之，一切都会改变的。重要的是，每个人都要把健康的主动权牢牢地掌握在自己手中。
对于上述测试结果，应该抱有正确的心态，决不能测试后给自己增添不必要的心理压力而影响了健康。
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不同的蔬菜所含的营养成分不尽相同，所以不同的蔬菜最适宜的烹饪方式也不太相同，有的适合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的释放营养成分。
蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
适宜生吃的蔬菜
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
需要焯一下的蔬菜
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化；菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；
大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
亚健康的预防和消除
预防和消除亚健康的关键是养成良好的生活习惯，劳逸结合，平时注意锻炼身体，适当参加一些户外活动。膳食合理，饮食要少盐、少糖，应多吃些高蛋白的食物，如豆制品等。要多吃新鲜蔬菜、瓜果、鱼和水产品，这样可以补充人体所必需的各种营养物质、维生素和微量元素。同时还要注意不要暴饮暴食或偏食。暴饮暴食会造成消化道器质病变;偏食会因为缺乏某种营养物质而诱发亚健康状态。
办公室内的简单锻炼
办公室一族，由于工作环境所致，活动范围狭窄，所以要提高锻炼意识。
专家建议，在办公桌旁有多种简单的健身运动可以尝试，稍微做几分钟就可能缓解压力、放松肌肉、恢复体力，如可以做几个瑜伽动作，注意力会更集中，情绪也会缓和不少。另外跳跳绳，可以让肌肉更有平衡感。
在办公室里，要特别注意克服不良的坐姿，因为不良坐姿是造成肌肉酸痛的主要原因。另外，常需要伸手取物或弯腰取物的人，不可坐在椅子上取物，因为坐着转动的椅子上会伤背，不如站离座位去取。
合适的椅子让你坐上去脚底触地时膝盖恰好呈90度，小腿要往前伸五六厘米，如果双腿长时间往内收，会造成血液循环不顺畅。专家认为，不要坐得笔直，身体稍微往后靠，使脊椎自然弯曲，腰背部有椅背靠可减少酸痛。
张老有两个儿子，大儿子有工作，但是他对老人不尽赡养义务，反而常偷家里的钱挥霍浪费。现在张老和老伴都已经70多岁了，他们打算把全部财产都留给小儿子。请问张老可否取消大儿子的继承权？
专家回答：
我国《老年人权益保障法》第19条规定：“老年人有权依法处分个人的财产，子女或者其他亲属不得干涉，不得强行索取老年人的财物。”这是基于养老育幼、发扬家庭和睦团结的社会主义道德风尚所制定的。为了保护财产所有人的合法权益，《继承法》第16条规定：“公民可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人的一人或者数人继承。”因此，财产所有人生前完全可以通过立遗嘱的形式，表明自己死后愿意将财产给谁或者不给谁，也可以赠送给国家、集体或者其他个人。但是，在立遗嘱时，必须给缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留一定份额的遗产。
根据张老所说的情况，张老的大儿子已经独立生活，却不尽赡养之责，因此取消他的继承权是合法的。不过，为了家庭的长远着想，还须慎重考虑，做到合法、合理、合情，免得日后节外生枝。
记录身体状况。有慢性病的老人应该把该控制的指标每天记录下来，比如血糖、血压、体重等等，甚至可以按照早中晚、服药前后等时间点，制成表格或曲线。每天做了哪些锻炼，有没有特别的反应等都可以记录在案，不仅可以帮老人梳理自己的日常生活，及时剔除不良习惯。
“今天上午用血压计测完后，发现比昨天要高一些……”这是家住哈尔滨市岳滨汉大爷“健康日记”里的一段话。建议对于有慢性病的老人来说，岳大爷的健康日记非常值得推荐，老人都应该试着去做，内容可以包括：
1.记录身体状况。有慢性病的老人应该把该控制的指标每天记录下来，比如血糖、血压、体重等等，甚至可以按照早中晚、服药前后等时间点，制成表格或曲线。每天做了哪些锻炼，有没有特别的反应等都可以记录在案，不仅可以帮老人梳理自己的日常生活，及时剔除不良习惯，还能在看病时，为医生提供最佳的“病史记录”。
2.记下健康常识。老人在读书看报、看电视听广播，或者日常琐事中获得的健康知识，最好当天记录下来，方便以后查阅。日子久了，日记就成了养生宝典。尤其是有慢性病的老人，把和自己疾病有关的禁忌或者服药提醒都记录下来，方便警示自己，比如：糖尿病人要少喝粥……
3.记下心情起伏。老人平日没有人陪，说话的对象也少，不妨试着把自己当天的心情记录下来，不好的事情当作宣泄，好的事情，可通过记录留下永远美好的回忆。这就像是生活中多了一个倾诉的好伙伴，有益于形成乐观、开朗的性格。
老人记健康日记，不必拘泥形式，想写点啥就写点啥，但有慢性病的老人，记录身体指标数据要力求精确。同小区的老人可以结伴记日记，定期交换，既交流了健康心得，又可以联络感情。
相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。据调查在医院门诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。
食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
最容易引起胃肠道疾病的水产品，再次食用时更要注意。而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
除了剩菜，处理好剩饭是很重要的。保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅。
应当强调指出的是，剩米饭容易引起食物中毒时，大多看上去没有异样，因此，即便剩饭在感官上正常，也必须彻底加热后食用。
相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。据调查在医院门诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。
食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃-6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
最容易引起胃肠道疾病的水产品，再次食用时更要注意。而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
除了剩菜，处理好剩饭是很重要的。保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅。
应当强调指出的是，剩米饭容易引起食物中毒时，大多看上去没有异样，因此，即便剩饭在感官上正常，也必须彻底加热后食用。
老人的饮食要注意，稍微不小心就会影响老人的身体健康，老人能不能吃肉呢?老人吃肉，是一个很现实而敏感的话题，实际上不少老人是喜欢吃肉的，但又怕吃出病来。那么，老年人到底能不能吃肉，怎样吃肉呢?下面跟小编一起去了解一下吧!
1.可以吃但有讲究：肉类营养丰富，含有多种人体必不可少的物质，也是解“馋”的首选食物。但老人进食过多脂肪显然有损健康。所以，吃猪、牛、羊肉，就不如吃鹅、鸭、鸡肉。故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。
2.肉与豆类搭配：这是因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止动脉硬化斑块的形成。
3.鱼肉的优势：鱼之肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。
4.炖骨头汤喝最理想：喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高。故常炖骨头汤喝，脂肪可减少30—50%，胆固醇下降，不饱和脂肪酸增多，是老人理想营养品。
5.吃瘦肉安全吗?有的人会说，不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧。其实，以猪瘦肉为例，其中就有一些肉眼看不见的隐性脂肪，约占20%。这对于患有高脂血症、心脑血管病、动脉硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。
跟年轻人相比，老年人的消化功能相对来说比较低，因此老年人怎样饮食才是健康的饮食呢?对消化道不好的老人来说，应该怎么吃才是最健康的呢?老年人健康饮食就要向六个“要”看齐了。
一要少
俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。
二要暖
中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。
三要早
所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。
四要暖
这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。
五要软
老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。
六要淡
老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。
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