老人常热敷 聪耳又明目！
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于不同人群的养生，我们该如何去看待呢？为满足您的需求，养路上网站小编特地编辑了“老人常热敷 聪耳又明目！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
落枕了，用热毛巾敷敷脖子;肚子疼，用热水袋暖暖肚子……类似于此的简单疗法，总能起到一些意想不到的效果。可以说，热敷在家庭保健中，占据了一块不小的“领地”。
其实，说起它的原理，倒是简单得很。这种物理疗法有提升患部温度，使皮下血管扩张，促进局部血液循环，加快局部组织新陈代谢等作用，因而有利于疾病的恢复。当然，就其本身而言，它可以缓解肌肉痉挛，促进炎症及淤血的吸收。
如果能够加入药物，进行热敷，还可使药物通过局部吸收，直达病所，使治疗更直接、有效。这对缓解慢性炎症、止痛、消肿、加速病痛痊愈都有不错的效果。
热敷疗法的热源可以是热毛巾、热水袋(先以毛巾包裹，可协助吸收汗液及减低灼伤的机会)，也可以是具有加热作用的治疗仪器及热敷袋、热敷垫等。
而方式上，主要分为两类，即干热法和湿热法。干热法：常用热水袋。用热水袋装入1/2-2/3的热水，将其中的空气排出，拧紧塞子，用布或毛巾包好，放在需要热敷的部位。干热法的穿透力不如湿热法。湿热法：将小毛巾放在热水中(或中药煎出液)浸湿后拧干，放在患部，然后盖上干毛巾或棉垫。也可以用热湿毛巾上放热水袋的方法。湿热敷每次可持续20-30分钟。
对于身体机能下降的老人而言，热敷的保健养生作用更加明显。
明目：将毛巾放入稍烫手的热水中，浸透折叠，放在合闭的双眼上，双手在毛巾上做轻柔地揉眼动作;待毛巾稍冷后，将毛巾重新泡热再热敷。每次做时要保持呼吸自然，心情放松。每次可重复做3-5遍，每天1-2次，能起到缓解疲劳，保护视力的作用，对预防老花眼、近视也有效果。
聪耳：用热水(手能耐受为宜)浸透过的毛巾掩盖在双耳上，也可先掩盖左耳或右耳，每次交替重复做3-5次，每天1—2次，能增加耳部的气血流量，预防耳部疾病及老年人常见的耳聋病。
健脑：将热毛巾放在小脑部位(枕骨两侧，俗称后脑勺)，两侧同时热敷或左右交替热敷均可，每次进行4-8遍，每天1—2次，可提高反应力和思维能力，对老年人常见的头晕、高血压等也都有一定的防治作用。
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人在年龄逐渐增长后，咀嚼和吞咽能力都会逐渐衰减，75岁以上的老人甚至有吞咽困难，也易因此引起肺炎和营养失调等一系列健康问题。另外，长期的不良生活习惯也容易让老人在上了年纪以后出现高血压、高血糖和高脂血症等一系列生活习惯代谢疾病，甚至影响正常的生活。
在这样的状态下，想让老人保持良好的健康状态，首先必须让他们对进食产生兴趣。日本营养管理师田中弥生表示：“在烹饪时选择好食材并在烹饪方式上下功夫，才能让老人不带任何负担地与家人一起享受进食的乐趣。”
当家中老人的咀嚼和吞咽能力弱的时候，相对应的办法一般是去掉食材中的筋，并将食材尽可能地做软、糊化。如将薯蓣类食材煮成泥状，便于老人使用牙齿和舌头将食材磨碎后吞咽。
但吞咽能力的退化程度因人而异。有专家将吞咽能力分为四种情况：1、咀嚼能力略弱;2、咀嚼能力弱，用舌头磨碎食物的能力略弱;3、咀嚼能力几乎没有;用舌头磨碎食物的能力和吞咽能力弱;4、这些能力几乎都没有。
而相对应的，应对不同咀嚼和吞咽能力的老人，烹饪方式也会有所不同。如果是针对第一种老人，只需要将饭煮得软一些，将萝卜、胡萝卜等食材切成一口大小并充分煮软即可。但是针对最后一种老人，则需要先将食材在食品搅拌器中打成泥，再用滤网等滤去不易咀嚼吞咽的纤维，再将食材彻底蒸软。
想要将彻底彻底煮软成泥状，还可以充分使用一些添加剂，如淀粉、明胶、琼脂等。日本饮食指导专家宗像伸子指出：“给老人做吃的不是做软了就好，更重要的是做得好吃，让老人对吃饭有兴趣，避免营养失衡更加重要。”日本牙科大学教授菊谷武表示：“做的饭符合吃的人的健康状况是最重要的，要吃得安全，更要吃得营养。”如何才能知道做的饭菜是否适合老年人?菊谷武认为：“衡量这个的标准是看老人吃的量和饮食节奏。如果一顿营养全面的饭菜老人能在30分钟之内吃完，则说明是适合老人吃的。”
然而，柔软的食物往往体积膨大，吃多了以后很容易胀气、便秘等。田中副教授表示，要让老人充分补充不足的膳食纤维和乳酸菌等，就可以在平时的饮食中加入一些酸奶等食材。
而在老人患高血压的情况下，需要将食物中使用的调味料减量，使用其他类似的食材来替换。比如，在煮火锅的时候，就应当少放酱油和盐，甚至只放正常老人进食量的一半。高脂血症及高血糖的老人则可以将使用的白砂糖量减半，或者将肉类的进食量减半，以抑制能量的摄入。
宗像指出，还可以以低卡的魔芋丝、香菇片等食材来增加进食的体积，让人产生饱腹感，以减少总进食的量。大部分患生活习惯病的老人往往是因为饮食习惯的不平衡，因此他强调：“给老人做饭要重视的不仅是烹饪方式和食材的选择，更重要的是，让老人逐渐养成健康、营养的饮食习惯。
导语：中医有言：人老脚先衰，木枯根先竭。脚是人体的第二颗心脏，可见脚对人体的重要性。老人经常搓脚心不但可以舒经活络，松弛神经，还有滋阴养肾保健之效，那么具体怎么做呢？一起来看看中医赋予老人的养生保健方法吧。
自古以来，养生保健就是我国中医所研究的热点问题，中医的养生方法不外乎针灸和按摩，尤其是脚部按摩。我国北宋时期的大文学家苏东坡年逾花甲仍然精力旺盛，其原因之一是坚持按摩脚心。脚心的涌泉穴是足少阴肾经的起点，经常按摩此穴有滋阴补肾、颐养五脏六腑的作用。老年人常按摩脚心，还能防止腿脚麻木、行动无力、脚心凉冷等现象。
下面介绍三种有助老年人滋阴补肾的搓脚方法：
1、干搓
用左手握住左脚背的前部，右手沿着脚心上下进行搓动100次，用力要适中，搓至脚心发热为止。再换另一侧脚。
2、湿搓
把双脚浸泡在温度适中的水盆中，浸泡至双脚发红，然后擦干，再按“干搓”的方法搓脚。
3、酒搓
取30克左右的白酒，用手蘸少许白酒，然后按“干搓”的方法搓脚。如在搓脚时把酒搓干了，可再蘸少许白酒继续数次即可。
一、摇掉肩周炎：摇扇子是一种需要手指、腕和局部关节肌肉协调配合的上肢运动。在天热的时候经常摇扇，正是对上肢关节肌肉的锻炼，可以促进肌肉的血液循环，增强肌肉力量和各关节协调配合的灵活性。医学专家认为，老年肩周炎是由于肩关节长期缺乏运动及风扇、空调猛吹感受风寒引起的，而摇扇可以远离风扇、空调并使肩关节得到锻炼，加强肩关节肌肉韧带的力量和协调性。
二、摇走精神障碍：心理学研究表明，人的情绪、心境和行为与季节变化有关。在炎热的夏季，许多人会出现情绪波动，特别是中老年人，容易出现情感障碍。用手摇扇消遣，可以怡情逸性。邀三二知己，阴凉下一坐，谈天说地，精神上的郁闷就可一扫而光。空调环境下会使精神障碍加剧，手摇扇可以让人远离空调环境，也就是远离了精神障碍。
三、远离热中风：热中风是盛夏季节的一种常见病，与使用空调不当关系很大。若装有空调的房间温度调得太低，与外界气温相差悬殊，频繁出入房间，忽冷忽热，会使老人尤其是患有高血压、动脉硬化的中老年人脑部血液循环障碍而发生脑中风。而摇扇可以减少使用空调时间，且对脑血管也是一种锻炼。
摇扇是一种单侧肢体运动，不仅可锻炼肢体的关节肌肉，还可锻炼大脑血管的收缩与舒张功能。有学者研究发现，中风病人中大部分是在右脑半球微血管破裂出血，而多数中老年人的脑萎缩却发生在左半脑。这是由于一般人长期习惯使用右手，左手运动较少，造成左脑半球锻炼有余而右脑半球锻炼不足造成的。
因此，老年人在热天应有意识地进行左手摇扇，通过加强左手运动，活化右脑，改善左侧肢体的灵活性和肌体萎缩，还可以增强右脑半球血管的弹性，减少脑血管疾病的发生。
60岁以上的老人家，如果经常感到头晕、视觉朦胧以及出现意识短暂模糊、手脚短暂无力的症状就要格外注意了，因为这是很典型的缺血性疾病征兆。
专家提醒，目前老人缺血性疾病有日益增多趋势，有上述症状的老人家应该及早进行血管健康检查。据观察，目前20%-30%的脑梗塞病人都是由缺血性疾病引起，其中大部分就是因为脑血管悄悄地“变”狭窄了。
71岁的王老伯家住广州市荔湾区，除了有点高血压，身子板一直很硬朗，今年春节期间，王老伯突然中风昏迷。 经过医院给他做了血管造影才发现，原来王老伯的椎动脉血管差点全堵死了———右侧血管完全闭塞，左侧椎动脉只剩下了2/10大小的通路，脑部供血工作严重受阻。
在广东省人民医院脑科中心脑外科，经过反复商议，主治医生经过复杂的手术，王老伯堵塞多年的血管路终于畅通了。医生说，经过一段时间物理治疗，老伯就有希望下床走动了。
广东省人民医院脑外科舒航副主任医师表示，目前类似王老伯这样的缺血性疾病病人有日益增多的趋势，年龄主要集中在60岁以上。这种病的增多与人们的不良生活习惯有关，如烟酒过多加剧血管的经常收缩，在一定程度上影响血管的弹性，从而诱发血管变窄;同时高血压、胆固醇升高、动脉硬化等都是血管悄悄“变”狭窄的诱因。
人年轻时“代偿能力”强，缺血性疾病的影响不大，但是人一上了年纪，这种病就开始显现它的“威力”。 现在大部分人群保健意识不够，很多老年人对平时出现头晕、视觉朦胧、短暂手脚无力，往往不认真对待，以为休息几天就会康复，其实这些都是很典型的缺血性疾病征兆，一旦发现类似症状，建议市民及早进行血管健康检查。
一提起烤麸，很多人会想到上海的美味小吃——四喜烤麸，这道味道甜咸、冷热兼可的菜肴不但鲜香爽口，还具有非常高的营养价值，特别适合肥胖和患有心脑血管疾病的老年人食用。
在各大超市的副食品货架上，可以经常见到外观像蜂窝一样的烤麸。其实，烤麸是由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成的，它松软而富弹性，表面有很多气孔，是一种海绵状的健康食品。
据中国营养学会临床营养学会名誉主任委员杜寿玢教授介绍，烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物，每100克烤麸中蛋白质含量为22克，仅低于黄豆，而明显高于谷类及猪、牛、羊肉，但脂肪、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。此外，它还含有多种维生素和矿物质。
烤麸不但容易消化吸收，还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
从中医角度来看，烤麸味甘、性凉，有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效，体虚劳倦、内热烦渴的老人常吃也有很好的食疗作用。
在外面餐馆常吃到的烤麸一般都是先用油炸过的，这样可以去除发酵的酸味，而且也比较紧实，吃起来有韧劲。此外，烤麸的吃法多种多样，可以凉拌，与肉类一起炒或炖，煮粥时也可以放一点，非常爽口。
自己在家做四喜烤麸比较健康，方法也简单。先将烤麸切成小块，用水反复冲洗挤干水分，入蒸锅大火蒸10分钟，再用水洗净挤干;香菇、腐竹、花生米、木耳分别用水泡好备用;炒锅里面倒一点油，把烤麸倒进去用大火煸炒一下，然后加入生姜两片，发好的香菇、腐竹、花生米、木耳，还有少量水、少许老抽、盐和白糖，再放一些五香粉，大火煮开之后，用小火煨煮;等到水差不多煨干时，翻动几下，稍许淋几滴麻油就可以起锅了。烤麸和所有材料可以充分吸收卤汁，味道非常浓郁。
菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：
菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。
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