老人适当吃点甜
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。面对不同人群的养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养路上网站小编为此仔细地整理了以下内容《老人适当吃点甜》，希望对您的养生有所帮助。
糖是人体生命活动的重要能量之一，是人体这个“发动机”运行所燃烧的燃料，太多了或者太缺了都有损健康。中日友好医院中医糖尿病科主任仝小林教授认为，人上了年纪，随着与血糖相关的胰腺、肝脏、胃肠等脏器的老化，身体调节血糖的能力会有所下降，糖耐量降低，所以吃糖比年轻人要谨慎一些，当然也不能一点不吃。况且血糖升高还和遗传等多种因素有关，不仅仅是吃糖多少的问题。有些时候，虽然觉得吃糖少，但是吃的其他食物有可能在人体内转化为糖，这种“看不见的糖”是一些老年人所忽视的。仝教授说，现在检验血糖的标准，老年人和年轻人是同样的，其实这不尽合理。对于老年糖尿病人，在指标上可以放宽些，在饮食控制方面可以稍微宽松些。而对于那些血糖正常的老年人，完全可以和年轻人一样吃糖，不必严格限制。
糖并不是“洪水猛兽”，相反，不管是健康人还是糖尿病人，如果发生了低血糖，对身体都有危害。比如糖尿病患者长期夜间低血糖会增加老年痴呆发生的危险性。据了解，老年糖尿病病人的血糖如果在白天控制在正常偏低的状态，则晚上就会更低，在凌晨就可能发生低血糖。这时候人在熟睡中，觉察不出有什么症状，但是容易造成脑细胞的缺血缺氧缺糖，长期这样下去可损害脑细胞。
仝教授提醒，有些低血糖并不是因为糖摄入太少，而恰恰是糖尿病的一种信号。因为得了糖尿病，自身对血糖的调节能力变差，糖摄入稍多血糖就升得很高，而有时稍微少些立刻就表现出低血糖。这部分病人要及时到医院检查，平时身边带些糖块、饼干等，出现低血糖时赶紧吃一点。
扩展阅读
1、老人吃点开心果好
开心果可谓“心脏之友”,可降低胆固醇含量,减少心脏病。但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
2、老人吃点葵花子好
葵花子是瓜子中的佼佼者,营养相当丰富。每天吃一把葵花子,就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠、增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
3、老人吃点栗子好
栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以变质的栗子不能吃。
4、老人吃点花生好
特别含有大量的碳水化合物,多种维生素及卵磷脂和钙、铁等等20多种微量元素,对老年人有很好的滋养保健之功效。用花生加工而成的花生油中含有的不饱合脂肪酸达76%以上,其中65%以上是不饱和的油酸,35%左右为聚不饱和亚油酸,不仅可降低血胆固醇,而且对防止动脉粥样硬化和冠心病的发生均有效。
5、老人吃点核桃好
核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能,是温补肺肾的理想滋补食品和良药。另外,吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸,对长期从事脑力劳动或体力劳动者,能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素E,更可提高细胞的生长速度,减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病,是老年人吃哪种坚果都无法比拟的养颜益寿的上佳食品。
适合老人吃的水果
老年人适宜吃葡萄。葡萄中含有大量的某种物质,这种物质可以有效的溶解血液中的血栓,防止血管被堵塞。如果能够长期坚持吃葡萄,还可以减弱血液的凝结能力,从根本上降低血栓。
老年人适宜吃柠檬。柠檬中含有大量的一种酸,可以有效的和体内的钙离子结合,形成一种酸化钙,这种物质可以溶于水,使人不再缺钙。
老年人适宜吃梨。梨中含有大量的植物蛋白,可以很大程度上防止血液凝固。如果能够坚持长时间食用的话,还可以预防高血压等老年人容易患上的疾病。
老年人的胃肠不太好,注意不要吃很凉或者很热的东西。
老年人健康饮食的原则
1、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调,各种食物有粗有细,荤素搭配,饮食柔软易消化吸收。
2、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质,还有有益健康的抗氧化成分,能延缓人体衰老,所以每天保证吃到1斤蔬菜,菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高,建议每天200g就够了,相当于一个中等大小的苹果。
3、味道要清淡。有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
4、良好的饮食习惯,一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。
适当吃肉，老人可以更加长寿！我们一起来看看吧！
脂肪供能：离不开“运输队长”
组成人体脂肪的脂肪酸在发生氧化反应后可释放出能量，这种能量与碳水化合物所提供的能量同样可保持体温，为身体活动供能。由于脂肪酸发生氧化反应需要的酶都在细胞的线粒体内，而长链脂肪酸不能直接进入线粒体内，只有通过由肉碱和酶组成的运输系统，才能被运送到线粒体内并发生氧化反应。可见，当人体需要的能量由身体脂肪氧化反应来提供时（例如进行有氧运动、碳水化合物摄入不足等），肉碱就会成为一种不可或缺的营养物质。
肉碱：为啥能增强身体活力
1、增强骨骼肌和心肌的力量。
肌肉在工作时需要大量的能量，因此，通常肌肉里的肉碱浓度至少要比血液里的肉碱浓度高200倍。在心脏所需要的能量中，70%由脂肪提供。但是有数据表明，心脏细胞中线粒体内的肉碱量是随年龄的增加而减少的，这是与年龄有关的慢性病（如心肌缺血）容易发生在心脏的原因之一。另外，骨骼肌的质量和力量也会随年龄增加逐渐减少。根据对不同年龄健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉组织里，肉碱含量明显减少。如果让70～92岁的老年人在一个月内每天补充4克肉碱，他们的肌肉力量就会明显增加，同时，体内脂肪也会减少。已有研究证明，免疫功能随年龄增加而下降是一种最明显的衰老现象，而肉碱也在保持免疫功能正常的过程中起着重要作用，因为脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能满足免疫细胞对能量的需求。
2、延缓大脑衰老。
由于脑细胞的细胞膜由大量不饱和脂肪酸组成，且脑细胞的氧化代谢反应十分活跃，所以，脑细胞很容易在氧化反应中受到损伤，这是大脑衰老的原因之一。老年人的记忆力下降是由于胆碱减少引起的，相关的实验证明，与服用安慰剂相比，每天补充4克肉碱，老人的精神状态能够得到明显改善。这是因为肉碱的结构与乙酰胆碱的结构相似，补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性，动物实验也表明，大鼠脑组织里与年龄有关的脂类氧化过程，会随着补充时间的增加而减弱，而补充肉碱可使老年体内的抗氧化物浓度增加。
肉是肉碱的主要来源
人体所需要的肉碱主要是从肉食摄取的。在人奶和牛奶里也含有少量肉碱，尽管人体每天大约能合成20毫克的肉碱，但是人体合成肉碱需要有氨基酸（赖氨酸和蛋氨酸）、维生素C、维生素E、烟酸和含铁的营养物质同时存在，缺少其中任何一种物质都会中断肉碱的合成。由于饱和脂肪被认为是引起心血管病的危险因素，很多人因此而减少或拒绝吃红肉。问题是素食几乎不含肉碱，所以，素食者体内合成的肉碱较少。
可见，为了避免体内缺少肉碱而影响老人的身体健康，老人应适当吃肉，包括红肉。对消化功能低下、难以消化肉食的老年人来说，目前国外市场上已有添加了肉碱的酸奶、糖果、糕点和面包等功能食品供人们选择。
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