产后通乳的食谱 让宝宝吃的更健康
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。如何进行不同人群的养生呢？为满足您的需求，养路上网站小编特地编辑了“产后通乳的食谱 让宝宝吃的更健康”，相信能对大家有所帮助。
产后的女性要注意很多问题，产后乳汁分泌比较少的话，会让宝宝的营养摄入不足，而且也会导致营养不良的情况出现。那么产后通乳如何做?可以吃一些通乳的食谱，这的话可以起到通乳汁的作用，吃什么?下面就来看看这些食谱。
黄酒蒸虾
虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有壮阳补肾、健脾胃、下乳汁等作用。黄酒活血行经、通乳等作用。此菜具有温补肾阳、养血通乳的功效。适于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通妇女食用。黄酒和虾肉一起吃，可以起到补肾的作用，对于出现的乳汁分泌过少有一定的调理作用，而且也可以有下乳的功效，适合产后女性食用。
原料：
鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、味精、精盐各适量。
做法：
1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花;生姜去皮，洗净，切成细丝。
2、虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸10-15分钟，即成。
鸡蛋芝麻
芝麻能润肠通便、补肺益气、滋补肝肾、养血增乳等。芝麻与养阴补血、养心安神的鸡蛋制成菜肴，具有养血通乳的作用。适于产后乳汁不足者食用。芝麻和鸡蛋都具有润肠的作用，对于补肾补血有好处，还可以起到通乳的效果。
原料：鸡蛋2-5个，芝麻适量，精盐少许。
做法：
1、将芝麻淘洗干净，沥干水分，炒香，与精盐混合均匀，碾碎。
2、鸡蛋用水煮熟后，去壳，蘸芝麻食之，连服3-5日。
产后通乳吃什么?上面的这些食谱是不错的选择，这些食谱可以起到下奶的作用，如果你产后出现乳汁分泌过少的情况，这些食谱是不错的选择，而且也可以起到滋阴润燥的作用，对于强身健体有好处，大家可以经常吃这样的食谱。
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我们每天都在吃不同种类的食物哦，通过食物我们可以起到滋补气血，保健养生的作用。猪蹄也是我们经常吃的一种食材呢，可以促进食欲，而且还可以养血调经，来看看通草炖猪蹄的做法吧，适合产后恢复的女性。
通草炖猪蹄一
材料
通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。
作法一：
将猪脚洗净切块，香菇切半备用。滚水中加入姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装
入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时，待猪脚熟透后，调味即可熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。
通草炖猪蹄二
食材明细
猪蹄一只、通草3克、枸杞5粒
1所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。
2锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。
3焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。
4取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。
5大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。
功效
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下
通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效，还可以发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。通草炖猪蹄这一道食疗的方式，就可以帮助产妇快速有效的通乳下奶，还能做有效地调理脾胃。所以说如果你也是产妇需要下奶啊或者是恢复体质，这样的一道养生的食谱就是不错的选择呢，同时也可以调理肠胃的哦，对健康有好处。
上面介绍了通草炖猪蹄的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，有美容的作用，产后补气养血通乳调理肠胃，还能减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。
产后选择母乳喂养是一般母亲都会选择的方法，但是如果你的乳汁比较少的话也会让孩子摄入的营养物质不够，导致孩子生长发育缓慢等问题，那么如果产后缺乳怎么办?可以选择食疗的方法，下面的这些食疗的方法可以试试，可以有改善产后缺乳的情况。
食疗方法1：薏米猪蹄汤
【原料】薏米200克，猪蹄2只，红枣5颗，葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。
【做法】将薏米去杂质后洗净，红枣泡发。猪蹄洗净斩块，氽水捞出沥水。将薏米、猪蹄、红枣、葱段、姜片放入锅中，注入清水，烧沸后改用小火炖至猪蹄熟烂，然后把作料跳出来，放胡椒粉和盐调味出锅即可。
【功效】健脾益气、丰胸通乳。对于产后缺乳的问题有一定的改善的作用和效果。
食疗方法2：薏米炖菱角
【原料】薏米300克，菱角30克，糖5克。
【做法】将薏米洗净泡发，菱角洗净，一切两半。将薏米、菱角同放入炖锅内，加入水1500毫升，置大火上烧沸，再用文火炖煮35分钟。然后放入适量的糖调味，然后继续煮到味道浓郁即可出锅。
【功效】健脾燥湿，清热解毒。对于产后上火导致的缺乳的问题有一定的改善的作用，还能通乳。
食疗方法3：红豆牛奶汤
【原料】红豆15克，低脂鲜奶190毫升，果糖5克。
【做法】红豆洗净，泡水8小时。红豆放入锅中，开中火煮约30分钟，再用小火焖煮30分钟，备用。将红豆、果糖、低脂鲜奶放入碗中，搅拌均匀即可。
【功效】滋阴益胃、丰胸通乳。产后可以经常吃这样的养生食谱，对于阴虚导致的乳汁分泌不足有改善的作用。
产后缺乳，上面的这些母乳喂养必备的一些食疗的方法，上面介绍了几种，食疗的方法可以有滋补的作用，对于提高体质预防产后缺乳的问题有一定的改善的作用和效果，这样的养生食疗的方法大家不妨试试。
1.木瓜花生
首先准备好750克木瓜，150克花生，5粒大枣和3/2块片糖。把木瓜的皮核去掉之后切成小块备用。花生去壳备用。大枣去核备用。接着把所有食材全部放到煲里面，然后倒入8碗水，加入片糖，开大火煮开之后再用小火继续煮制2小时左右即可出锅食用。
2.归芪鲫鱼
首先准备好500克鲫鱼，15克黄芪和10克当归。先对鲫鱼做处理。将其内脏鱼鳞等相关脏物质去除之后洗净备用。黄芪，当归洗净备用。接着再把所有食材全部放到锅里面，然后倒入适量水，开火把所有食材煮熟后即可出锅食用。
3.黄芪猪肝汤
首先准备好500克猪肝和60克黄芪。猪肝洗净切成片状备用。黄芪洗净切块后放到一个干净的纱布袋里面。然后往锅里面加入适量水，把猪肝和纱布袋放进去，煮成汤之后再把纱布袋取出即可食用。
4.虾仁枸杞
首先准备好适量虾仁和干枸杞子。把虾仁洗净后去除虾肠，然后沥干水分备用。枸杞子则洗净后放到适量水里面进行充分浸泡备用。同时准备好少许葱姜。葱切碎，姜切片后放到一个碗里面，再加入适量水进行充分搅拌制成葱姜水。接着往虾仁里面加上少许精盐，倒入适量蛋清和干淀粉，进行充分搅拌使其混匀。接着再往一个小碗里面倒入少许精盐，料酒、胡椒粉和水淀粉，同时往里面倒入葱姜水，同样充分搅拌使其混匀备用。接着往锅里面加入少许油，烧热之后再把虾仁放进去，炒熟之后即可出锅。接着再把调好的汁倒进锅里，放入枸杞水，开火煮开之后再把枸杞放进去即可出锅食用。可以一边喝汤一边吃虾仁。
5.清淡肘子
首先准备好1份猪肘子，1份当归和1份王不留行。三者之间的比例为100：2：2。把三种食物洗净后全部放到锅里面，接着倒入适量水，开大火煮开之后再用小火把所有食材煮熟即可出锅食用。煮制期间要注意把浮沫舀出。出锅之前还可以加入少许食盐调味。
母乳是新生儿的主要食物，母乳中含有大量的营养成分，是宝宝生长的必要食物，能够促进宝宝的身体更加健康。一般母乳分泌要持续到孩子断奶，也就是2岁左右。而有的女性却出现了产后母乳少的现象，严重阻碍了宝宝发育进程，下面就来看看产后缺乳的原因有哪些呢？
1、过早添加配方奶或其他食物
这是缺少牛奶的主要原因之一。由于宝宝已经吃过其他食物并且不觉得饿，它会自动减少吸食牛奶的时间。这样，牛奶会自动调整以减少产量。
2、喂食时间太短
有些母亲限制母乳喂养次数，或者每次喂奶时间过短等，都会导致奶产量减少。时间也应该由宝宝自己决定。有时的宝宝的嘴巴可能会远离母亲的乳头。
3、宝贝生长期较快
大约两到三周，六周和三个月左右，是宝宝更快速的成长阶段。当宝宝经常要求吸奶时，可以说宝宝的本能就是增加母乳的产量，如果此时添加其他食物会阻碍牛奶的增加。
4、哺乳期妇女患营养不良
母亲平日应多注意营养，不宜过多减肥，以免影响牛奶的分泌，最好多吃富含蛋白质的食物，多吃适量的液体，并注意营养是否平衡。
5、母亲睡眠不足，压力过大
母亲的工作是非常艰苦和身体疲惫。建议母亲应该放松，并有时间休息，这可以解决暂时缺少牛奶的问题。
6、衣着不适合时
当女性生产后，开始又穿内衣了，若是使用的内衣不当，也会导致乳房的乳汁分泌不良，而造成了乳汁过少现象的。所以，女性在生产后，还是建议不要戴乳罩的好，等孩子再大一些，乳汁分泌正常了，再戴也不迟。
由于工作压力，生活节奏加快。经常加班熬夜，睡眠严重不足。女孩子是不是感到自己老的特别快，皮肤也不是很好。还经常出现这样那样的毛病。下面小编就来介绍六个妙招让女人更健康。
妙招一：少吃快餐，远离毒素
快餐送给女人的是心血管系统疾病和生殖系统肿瘤的高发病率。摄取过多的饱和脂肪会刺激雌激素过度分泌，脂肪中的类固醇可以在体内转变成雌激素，促使乳癌细胞形成。摄取人工激素过多，体内毒素过多，也会造成内分泌失调。少用塑料制品（包括保鲜袋）盛装微波食物，因为容易溢出有毒物质。
妙招二：能不熬夜就不熬夜
睡眠不足会导致新陈代谢失调。经常熬夜或作息不正常的人不仅老得特别快，健康也会严重受损，所以能不熬夜就尽量别熬夜吧！每晚睡眠4小时或不足4小时的人，身体新陈代谢在碳水化合物的处理上会出现问题。
要提高睡眠质量，可以在上床睡觉之前的2～3小时内进行锻炼，可使睡眠保持平稳。同时，在睡前泡个热水澡或者喝杯热牛奶也有好处。
妙招三：黄豆天生是女人的好朋友
黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素，在预防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黄豆，可以改变体内激素的分泌。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。
妙招四：随时随地做个按摩
体内淋巴液与血液循环是否通畅，会影响身体对于废物、毒素等物质的排出速度。正确的按摩手法，能维持血液循环的顺畅，加速代谢，顺利处理体内废物。从四肢末梢朝心脏方向按摩，可以推动淋巴及血液的流动，能使肌肉的代谢更加旺盛，提供细胞更多促进代谢的营养素和帮助脂肪燃烧的氧气，同时加速排出废物。每天看电视的时候顺便做做按摩，轻轻松松就能更健康。
妙招五：333法则
有氧运动提升身体能量至少要达到每周3次、每次30分钟、运动后每分钟心跳达130下的有氧运动才能有助于健康。千万别小看这短短30分钟的运动量，它除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，还能将氧气带到全身各部位，提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪，效果会持续数个小时之久。
赶快丢掉没时间运动的借口吧！利用每天午餐后的休息时间，在公司附近走走逛逛，以均匀的速度步行，不一定非要满身大汗，就能提高代谢，同时帮助消化、预防便秘。
妙招六：我爱泡澡
泡澡是维持身心平衡最简单的方法之一，利用高温反复入浴的方式，可以促进血管收缩、扩张。每次泡澡3分钟，休息5分钟再入浴，重复三次，就能在不知不觉中消耗大量能量，效果相当于慢跑一公里。同时，泡澡也能促进老旧角质更新，保持肌肤光滑细致。
但是心脏不好的人并不适合常泡热水澡，不妨试试传统的保健良方热水泡脚，能使脚部微血管扩张，促进全身血液循环，同时达到健身的目的。
哺乳期的女性们很烦恼的一个问题就是奶水比较少，这样的话不能正常的供给孩子的营养，所以很烦恼，那么如何通乳的呢，下奶通乳的一些食物大家可以去了解一些，可以让哺乳期的女性们奶水充足，同时也可以起到很好的保健的作用，来看看这些食谱的做法吧。
1.猪蹄汤
食材：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料。
制作方法： 将所有食材放在一起，先用大火煮、水开后用小火煮，煮1~2小时，直至猪蹄酥烂为止。
食用方法： 待汤稍凉后，喝汤吃肉，每天一次，连服3-5天即可见效。
功效：猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。猪蹄汤可以有补血的作用，对于通乳有一定的好处哦。
2.酒酿蛋花汤
食材：酒酿1块，鸡蛋1个
制作方法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，可趁热服用。
功效：益气生津，活血止血，促进泌乳。
3.虾米粥
食材：虾米30克，粳米100克。
制作方法：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。
功效：粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，中医认为，本粥补肾壮阳，益精通乳，产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。这样的食谱可以有很好的通乳的作用，对于补肾通乳强体质有好处。
哺乳期的一些通乳食谱大家都知道了吧，利用起来，，饮食是讲究搭配的，只有搭配对了才更加的有营养哦，高蛋白，通乳健脾养胃补虚，具有丰富的营养，而且还可以有促进食欲的作用哦，对于哺乳期的女性们来说通乳是不错的选择呢。
如今，男性的健康走下坡路，不少男性早上不吃饭，晚上吃太多，这很容易让身体受伤。那么，男性怎样吃才健康呢?今天，我们就从男性健康饮食的角度出发，一起到文中看看，早餐吃什么最健康吧!
男人的健康离不开饮食，而往往男性朋友很容易忽略饮食的重要性。今天，就要为大家介绍一下哪些食物对男性健康有所帮助，以及男人的饮食应该注意什么，快来一起看看吧。
男人健康长寿应该吃什么
海鲜
海鲜类中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富，还可以提高男性的生育能力哦。
大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。大蒜能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多食大蒜可改善体质并强身。
深海鱼
压力大，使男性罹患高血脂症和中风的年龄降低，深海鱼则对心脏血管特别有益。
绿茶
绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺乏的营养素。绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还具有提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
高维生素C食物
男性在24岁后生育质量在走下坡路，维生素C能让男性的生育器官再度充满活力。高维生素C的食物有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。维生素C可以协助肾上腺皮质素的分泌，可以对抗压力。
全麦面包
要对抗压力，B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
不知不觉快到了春季的尾巴，很多男人在春天只顾着外出游玩，殊不知春天是养肝护肝的好时候，那么男人应该如何做好春季养肝的工作呢?我们身边又有哪些养肝的食物呢?不要着急，接下来就一起去文章中看一看吧!
说到春季养生，关键是养肝，民间又称为春养肝。为什么春季适合养肝呢?因为春天在五行之中属于木，而五脏中的肝脏也是木属性，因此春气通肝。中医认为春天一到，肝气旺盛而生发，因此我们要做好养肝护肝的工作。
养肝的方法有很多种，我们可以抓住中午这段宝贵的时间，做好这三件事便可养好肝。
春季属于阳气生发的季节，而肝也主生发，所以说养肝是春季的最首要的问题。春季也是肝病的高发季节，因为气温升高，空气中的病毒和细菌明显增多，如果不注意调养肝脏，那么，我们的身体健康就会受损。
如果我们中午能做好这三件事，那么就会养护好我们的肝脏。
男人中午做好哪三件事可以养好肝
无论是疾病防治，还是日常保健，我们都离不开饮食这一块。春季养肝，首先我们要吃得好吃得健康。
在一日三餐中，午餐的重要性不言而喻，那么春季午餐的原则是什么呢?
首先，我们要控制自己的饮食，为了肝脏的健康，我们要戒烟戒酒，同时也要拒绝一切对肝脏有损害的食物和药物。比如是腌制、烟熏的食物，添加防腐剂的罐头或者是被黄曲霉素污染的食品。
其次，我们在中午应该多吃点时令的水果蔬菜，多喝点果汁。
中医认为五脏对于着五色，肝主青色，青色入肝经。所以说，大家中午可以多吃点绿色蔬菜，比如说绿豆芽、菠菜、芹菜、香椿等等。这些时令蔬菜不仅味道鲜美，对肝脏也有诸多益处。
最后，我们中午最好要少吃些大鱼大肉，要注重清淡饮食，清淡的食物可以减少肠胃负担，增加食物中有效成分的利用率。
春季养肝就要养好肝血，养肝血的食物有很多，小编推荐大家多吃点桂圆、红枣、核桃和栗子等食物。
男人身边养肝的食物
芹菜
中医书《本草推陈》的纪录指出，芹菜主治男人肝阳头晕、面红目赤等症状。
从营养学中也可以知道，芹菜含有丰富的维生素B群及维生素C与钠、钾等矿物质。
有平肝清热、发汗解热以及降血压的效果，不过因为芹菜含有高钠，平均1根芹菜，就含有35mg的钠，因此，高血压患者，不宜食用过多。
牡蛎
中医药学中指出，牡蛎入肝肾两经，有滋阴补血、消除烦闷以及解除男人失眠的效果。
专家表示，牡蛎富含-3脂肪酸、EpA及DHA，不但能降低坏的胆固醇含量，还可预防男人心血管疾病与脂肪肝。
但是男人生吃牡蛎容易遭受到细菌感染，因此，建议连同适量的姜、醋等调味料一同吃下肚，达到杀菌的效果。
9、用凉开水泡红茶
最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
10、睡前吃些高纤维食物
专家说：睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(2535克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
男性早餐吃什么好
1、白开水
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!
3、牛奶
牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
4、鸡蛋
鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
5、酸奶
酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
结语：健康才是革命的本钱，没了健康的身体拿什么去拼呢。以上分享了有关男性如何健康的饮食以及有助男性健康的食物推荐，希望通过本文的分享能够帮助到男性朋友们，祝你们身体健康！
让你长寿健康的10个饮食习惯
1、复合维生素饭后吃
生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道保险，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
2、生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。专家指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的好胆固醇。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的救命草。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
3、凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
4、冷水洗肉，热水洗菜
许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。专家指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
5、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
6、有些素菜要荤着吃
油吃多了不好，但一点不吃更不好。孙孟里表示，南瓜、胡萝卜中含有大量胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
7、晚餐早比晚点好
专家表示，人体排钙高峰期是餐后45小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
8、控制体重餐前喝两杯水
对大多数人来说是一场持久战。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。专家说：喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。专家也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
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