夏季最推荐吃的养生蔬菜
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的四季养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供夏季最推荐吃的养生蔬菜，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏季到来，在这时候可以吃到的食物还是比较多的，特别是子啊蔬菜的选择上，夏季的时候可以说是最为丰富的，对我们健康来说也是非常有好处的，那么具体夏季的时候我们吃什么会比较好，这是不少人的疑问，下面就让我们一起看看具体吃什么好。
韭菜
夏季的时候我们首先推荐大家去吃的就是韭菜了，不过现在很多人都不知道韭菜可以减肥。韭菜是粗纤维蔬菜。在肠道吸收水后会迅速膨胀，因此形成饱胀感，可以减少人的适量。同时韭菜还有润肠通便的作用，可以帮助排出体内的多余物质，这样对我们肠胃健康会有好处，还可以很好的避免身体出现不适情况。
菠菜
同时在夏季的时候我们还可以吃的就是菠菜了，菠菜以铁含量丰富而被广为人知。但是菠菜减肥也是不容忽视的。菠菜可以预防肥胖症、高血压和糖尿病。菠菜还有消除下半身水肿的功效，所以在平时我们就可以吃些菠菜来养生，这样对我们的健康是会有好处的，大家不要错过。
西红柿
除了上面推荐的食物，夏季的时候我们还可以吃的就是西红柿了，同时西红柿也是能减肥的。西红柿含有的纤维素可以吸收脂肪，并且将脂肪排出体外。西红柿的饱腹感非常强，但是西红柿不适合空腹吃，不然容易引起胃痛，这样对我们健康影响很大，而且西红柿的酸味还能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，对于预防和解决便秘都有帮助。但是一天吃西红柿最好不要超过4个，适量吃比较健康。
夏季的时候我们可以吃的蔬菜是比较多的，在平时我们如果可以多吃些蔬菜，那么对我们健康养生是非常有好处的，能很好的增强我们身体素质，同时对我们减肥瘦身也会有帮助，所以大家在夏季的时候就应该控制合理的饮食才行。
延伸阅读
夏季已经来临，食欲不振，胃口差也随之而来，闷热的天气让人躁动不安，那么对于夏季养生，你又该知道哪些呢？
首先，适当吃点酸味食物，一方面，从中医的角度来讲，酸味能敛汗止泻、生津解渴、健胃消食。夏季出汗多，易损失津液，适当吃酸味水果，如番茄、酸枣、葡萄、山楂、柠檬、草莓、乌梅、菠萝、芒果、猕猴桃等，可起到敛汗生津的作用，预防流汗过多而耗气伤阴。并且这类水果一般含水量较高，在一定程度上也能起到补水的作用。另一方面，从现代医学的角度讲，出汗时会损失较多的水溶性维生素，如维生素C，同时还会流失钾。一般来说，水果是钾的好来源，而口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。比如，《中国食物成分表》中的数据显示，100克酸枣就含900毫克的维生素C，达到了中国营养学会每人每天推荐量的9倍。除此之外，在日常烹调中加点醋或喝柠檬水也能起到敛汗止泻作用。需要注意的是，胃溃疡和胃酸分泌过多的人应该少吃酸。
其次，除了吃酸味水果外，出汗多的人还要注意其他营养素的补充，比如蛋白质、维生素B1和维生素B2等。人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。因此，每天要保证有1杯酸奶/牛奶，1个鸡蛋/多半个鸭蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，还要经常吃些清爽烹调的瘦肉和鱼。补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆子，以及玉米、大麦、燕麦等粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。
最后，容易出汗也可能是由于体内湿气重造成的，所以在饮食上也应该注重祛湿。冬瓜、西瓜、赤小豆、绿豆、薏仁都有很好的利湿作用，爱出汗的人也可适当食用。
在夏季的时候大家容易出现患病的情况，高温对大家健康的影响是比较大的，这也是我们非常烦恼的问题，大家都希望自己可以在夏季的时候预防疾病产生，这对我们健康来说是很重要的，那么具体在夏季的时候大家吃什么比较好，一起看看如何预防疾病产生。
马齿苋
夏季的时候我们首先推荐大家去吃的就是马齿苋了，这是夏季的时候常吃的一种野菜，吃马齿觅对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌，都是非常美味的吃法，对我们保护健康有帮助，可以很好的帮助预防疾病产生。
鱼腥草
同时在夏季的时候大家还可以吃的就是鱼腥草了，在鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤，这样的吃法非常不错，对我们预防疾病是有很多好处的，大家不要错过。
紫苏
紫苏大家不会陌生，我们在烹饪的时候就会经常用到，而且在紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶，这样吃都是不错的，对我们夏季预防疾病是有帮助的。
上面推荐的食物对夏季健康是有好处的， 我们经常吃这些食物可以帮助很好的预防疾病，可以说是夏季的时候防病最佳食物，坚持吃可以有效的杀菌消毒，对夏季我们预防疾病是有一定好处的，所以说夏季大家应该经常去吃。
现在已经是春季了，春季的到来，大地开始复苏，气温回升，人们都会感觉到很舒适的感觉。春季也要注意一些养生保健的方式和方法哦。春季如何养生呢，下面的这些养生的蔬菜是不错的选择呢，一起来看看小编推荐的这些养生的蔬菜吧。
菠菜
味甘，性凉，冷滑，归胃、大肠、膀胱经。能养血、止血，润燥，利五脏，通肠胃，开胸膈，下气，调中，止渴。现在研究认为菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质———镁。菠菜炒熟食，其性平和，对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用，却有寒冷滑润之性，因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多，放在沸水中烫一烫，可以去掉过多的草酸。菠菜可以补充丰富的矿物质和铁质哦，而且还可以有滋补五脏的作用，对于调节体质来说效果不错的呢。
芋头
味甘、辛，性平。入脾、胃经。具有解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛作用。现代研究，芋头是碱性食品，可用来防止胃酸过多症;芋头含有丰富的黏液皂素，能增进食欲，帮助消化。生芋有小毒，切忌生食，食时必须熟透。春季吃芋头的话可以有健脾的作用，还可以有促进食欲的效果哦，对于助消化，提高免疫力有帮助。
南瓜
味甘，性平，无毒。归脾、胃、大肠经。能补脾利水，解毒杀虫，退热，止痢，止痛，安胎。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”现代研究，南瓜含有大量的亚油酸、软脂酸、硬脂酸等，可降压降脂。
关于春季适合的一些养生的蔬菜，小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是春季的一些养生的蔬菜对于提高免疫力有好处，而且还可以补充丰富的营养物质哦，平时的时候可以经常吃这样的食物。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。所以银耳是具有非常好的营养价值。
夏季银耳怎么吃最好呢？夏季食用银耳的药膳食疗方法如下：
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳石斛羹
夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
夏季应该多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，每天应该至少吃80~150克的绿叶蔬菜。有专家介绍说，在日常餐桌上，应该多吃3种必备的绿叶蔬菜，对我们的健康大有裨益。
1、小白菜
小白菜又叫油白菜，里面含有丰富的钾元素，有助于维持血压处于正常水平。另外，小白菜中还含有多种维生素，能够增强人体的免疫功能，提高人体对于毒素的反应。
2、甘蓝菜
甘蓝菜中含有能够对癌症起控制作用的化合物——芥子油甙和山奈酚。有研究证明这两种物质能够帮助人体抵御癌症，对心脏起到保护作用，还能够帮助增强人体骨骼力量以及减轻炎症。另外，甘蓝菜中还含有丰富的叶黄素以及玉米黄质，这两种抗氧化剂能够帮助预防眼部老化。
3、豆瓣菜
豆瓣菜又叫西洋菜或者水田芥。一把豆瓣菜就可以满足人体对维生素K的需求。如果能够每天食用豆瓣菜，坚持吃两个月，就能够减轻白血球受到的伤害，减少患上癌症的风险。另外，豆瓣菜还能够使得甘油三酯降低，对保护健康有重要作用。
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