夏季吃凉拌菜瓜类葱蒜可改善胃口
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。四季养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《夏季吃凉拌菜瓜类葱蒜可改善胃口》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
一到夏季，很多人都变的没什么胃口了，天气那么热，根本就不想吃东西呀!就想着吃各种雪糕冷饮，但是夏季不吃东西又是不行，身体能量补充不到呀!哪还有力气上上班学习呀!那夏季该怎么调节食欲，改善肠胃呢?下面苹果养生专家专家给我们介绍几个小方法，大家一起来看看，非常合适你的哦!
1、凉拌菜能开胃
有没有发现，夏季里面超市里面的凉拌菜受到很多的欢迎的。这是因为凉拌菜和它的名字一样是凉的，所以在暑热难耐的夏天，人们都愿意吃清爽的凉拌菜，此外，凉拌菜中多是蔬菜生食，基本上最大限度的保存了蔬菜的营养，减少了营养的损失。如果你觉得那些煮到炒的热菜实在是没胃口，不妨考虑一下下凉拌菜吧!
2、葱蒜类能杀菌
这几天是不是老是觉得肚子不舒服，老是闹肚子，拉肚子之类。夏天不仅是容易晒黑的季节，也是容易闹肚子的季节，这个时候吃点杀菌的蔬菜再合适不过。像大蒜、葱、蒜苗、韭菜、洋葱等等蔬菜都有一定抑菌杀菌的作用,有的还有促进消化刺激食欲的功效。夏天炒菜记得放一些葱蒜下去，很简单的呀!
3、瓜类菜补水分
夏季里面正是各种果上市的季节，大家知不知道夏季多吃瓜也有开胃补水的功效。天气炎热气温升高，大家就会容易出很多的汗，这个时候因为人体丢失的水分很多就需要吃一些补水食物。而瓜类蔬菜含水量很极高，十分适合食用，给我们的身体补充水分。像冬瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜等蔬菜都是我们夏季补水开胃最好的选择呀，吃起来哦!
夏季吃什么食物可以改善肠胃，提高胃口呢?以上就是养生专家给我们介绍的相关知识了。老是没胃口，自己也会变得烦杂。这个时候不妨就多吃吃瓜类，凉拌菜或者葱蒜让自己胃口好些哦，而且这些食物还有预防肠胃病的功效，真正的做到一举两得，肠胃不好，没胃口的你们吃起来哦!
相关知识
1、凉拌魔芋丝
食材:魔芋、黄瓜、木耳、蒜、红辣椒、盐、鸡精、醋、生抽、香油。
做法:
1.1、魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
1.2、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
1.3、锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。
1.4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
1.5、锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水备用。
1.6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
1.7、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。
1.8、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。
2、蒜蓉冬瓜
食材:冬瓜、冬瓜、蒜、盐、鸡精、香油。
做法:
2.1、冬瓜一块、冬瓜适量、蒜适量。
2.2、将冬瓜去皮去瓤再切成片,红辣椒切段,蒜切末备用。
2.3、锅中倒入适量的食用油,油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。
2.4、将冬瓜放入锅中翻炒匀均。
2.5、大概两三分钟后,放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉,出锅前再淋几滴香油即可。
3、凉拌芹菜腐竹
食材:芹菜、腐竹、胡萝卜、蒜、盐、鸡精、白醋、香油。
做法:
3.1、准备食材。芹菜两小棵、腐竹适量、胡萝卜适量、蒜适量。
3.2、泡发腐竹。将腐竹掰成小段,然后放入盆中,加入一小勺盐和适量的凉水。
3.3、用一个大碗将盆里腐竹压好,以便腐竹匀均的泡发。
3.4、将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。
3.5、锅中加入适量的水,烧开后,放入芹菜和胡萝卜,然后再倒一点食用油,焯一分钟左右捞出。
3.6、将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。
3.7、将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。
3.8、盆中放一小勺盐、一小勺鸡精、蒜末、一勺白醋拌匀。
3.9、锅中加少许油,油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出,将花椒油倒入盆中。
3.10、滴少许香油拌均即可。
适合2020夏季吃的蔬菜有哪些
1、荠菜:明目利肝
李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人,经常服食荠菜粥,是颇有裨益的。
2、蒲公英:清肝解毒
蒲公英。蒲公英也是微苦的,凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能,用它治疗扁桃体炎和乳腺炎,还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。
3、穿心莲:清热解毒
穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外,它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,食用它,对流行性感冒、肺炎,爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。但是大家一定要记住哦,餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同,药用穿心莲是不可以食用的哦。
4、韭菜:保护阳气
而韭菜性温,最宜保护人体阳气。
5、菠菜:稳住血压
菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
6、大蒜:杀菌防病
大蒜具有很强的杀菌能力。常吃可以提高食欲、提高阳气,还具有杀菌防病的效果。
7、香葱:保护血管
葱能延缓组织和器官老化,特别是保护血管内皮细胞,防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食,可以促进血液循环,预防血压升高所致的头晕。
8、山药:健脾益气
山药营养丰富,具有健脾益气,可防止肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。
9、大枣:养脾强身
大枣性味甘平,对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
10、花椰菜:抗病护血管
花椰菜属于能增强免疫力的白色食物,它的抗病能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关,还可强化骨骼组织,维护血管健康。
吃凉拌菜的注意事项
1、凉拌菜食材必须新鲜。
常温保存与冷藏保鲜时间过久的蔬菜除了会损失营养成分,大多其口感丧失了脆嫩等口感,不适宜做凉拌菜。
2、凉拌菜现吃现拌,当顿食完。
除防止细菌滋生外,蒜拌凉菜久放会产生令人不悦的刺鼻气味。食用久放的凉菜或许会因为变质而导致食物中毒。
3、凉拌菜杀菌调料不可缺。
加入蒜、姜、醋、芥末、适量辣椒等,除了可以提升炎热2020夏季不振的食欲,还能起到杀菌效果。
4、多数叶菜类食材需水焯。
例如菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等凉拌前建议焯水,可去除草酸及部分涩味,并可压缩体积,使得蔬菜摄入量增多。
5、荤素同拌需谨慎。
凉拌菜不建议同一些肉制品及海鲜制品一同凉拌,减少肠胃不适发生率。
6、自己动手健康多。
街头路边售卖的凉菜,多敞开式陈列,卫生难以保证,炎炎2020夏季常吃路边摊,得肠胃炎的几率大大增加。
夏季是比较炎热的，这时候不少人会出现中暑的情况，这样对我们健康来说自然会造成影响，所以在平时就要学会方法去改善才行，特别要小心夏季容易出现的中暑问题，我们通过饮食来解暑就显得很有必要，那么具体吃哪些食物比较好，一起看看吧。
苦瓜
首先夏季我们可以吃些苦瓜，这样就可以起到解热祛暑的效果。而且苦瓜算得上炎夏第一瓜，味苦性凉，有利于消化，可清热泻火。而且，热量低，有助于减重。其所含的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，还能降低甘油三酯和坏胆固醇的水平。不习惯吃苦瓜的人，可以用开水焯一下，能去除苦味，吃起来味道也还会比较好，夏季的时候我们就要多吃。
丝瓜
同时在夏季的时候我们还可以去吃些清热化痰食物。由于丝瓜因性味苦甘，清凉微寒，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦的功效。丝瓜的肉质鲜嫩，做汤、炒肉都是可以的，这样吃丝瓜味道比较好，对我们健康养生也有意义，是夏季很适合吃的蔬菜。
冬瓜
除了上面介绍的食物，我们还可以吃大家是冬瓜了，这也是非常健康的一种养生蔬菜，而且吃冬瓜可以有效利尿消肿。冬瓜味甘性微寒，有消暑解热、利尿消肿等作用，是一种极好的药食兼用食材。其含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的水分及营养素，帮助人们度过湿热难耐的日子，对于大多数人来说都可以吃。
上面推荐给大家的都是夏季常见的瓜类蔬菜，这些蔬菜吃起来味道非常好，而且养生效果也不错，可以很好的改善夏季常见的中暑问题，这样对我们夏季改善中暑问题很有意义，同时还可以解决湿气重的情况，是大家夏季的时候养生不能错过的。
夏季的时候不少人都出现了食欲不振的情况，这时候我们就会想方设法的来帮助自己开胃了，而凉拌菜就是非常好的选择了哦，我们选择吃些凉拌菜就可以很好的起到开胃的作用，而且好处也不少哦，一起看看我们夏季吃凉拌菜的情况吧。
烹调方式多增加凉拌的菜肴，使口感清爽;也可以在菜肴中添加水果，比如西红柿、菠萝、芒果等食材，也有开胃的作用。营养学研究证明，生吃蔬菜更营养。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失，这样的食物味道是很不错的，最重要的就是开胃的功效是很强的，很适合我们现代人去吃哦，好处极大。
含淀粉的土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化;一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白都属于含草酸较多的蔬菜，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分的草酸。
制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。此外，做菜时放点醋、蒜和姜末也能起到杀菌的作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，能够延缓衰老和抗辐射，所以我们在烹饪的时候就应该注意这些细节了，这样可以让我们更好的去服用来养生了哦。
做凉拌菜的蔬菜最好是新鲜的，有些蔬菜在冰箱里放了一段时间后，会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，营养成分也会有一定的损失，不适宜再做凉拌菜。做好的凉拌菜由于很容易变质，最好在当天吃完，所以我们在烹饪的时候就要注意量才行了，选择一个合适的量来吃，这样才可以帮助我们更好的在夏季养生。
上面介绍给大家的就是有关凉拌菜的情况，可以发现凉拌菜在服用的时候好处还是很不少的，经常吃可以很好的帮助我们补充营养物质，同时开胃的效果也是一流的，所以在炎热的夏季时，我们就很适合吃些凉拌菜了，不要错过。
1、2020夏季适合吃凉拌莴笋
莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。
莴笋去皮,切均匀的细丝待用。锅内烧水,水中滴入适量油和盐,水开后,关火,将莴笋丝倒入迅速拨散,让莴笋丝充分被沸水烫匀。迅速将莴笋丝捞起,过凉水,沥干水分后转容器中待用。炒锅加少量水,加入美极酱油、蚝油拌匀烧开后倒在莴笋丝上。锅内再烧热1匙油,慢火煸香干红椒,趁热将油和干红椒一起倒在莴笋丝上,即可食用。
2、2020夏季适合吃凉拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在2020夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。
芹菜洗净、切丝,放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜丝上,浇上香油,拌匀即可食用。
3、2020夏季适合吃凉拌金针菇
准备的材料:金针菇、黑木耳、西红柿,黑木耳泡发,将金针菇洗净后切去蒂,折成适量的长度,将西红柿切丝,黑木耳焯水,将焯水后的黑木耳切丝,金针菇焯水,将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇放在一个碗中,放适量的蔬之鲜,适量的盐。适量的醋,放适量的芝麻油,搅拌后就能够吃了。
舒适提示:黑木耳可以用水焯一下,也可以不焯水,西红丝最好是去皮的,口感比较好吃,金针菇一定要煮熟才能运用哦。
4、2020夏季适合吃糖拌西红柿
原料:西红柿、白糖。
做法:这道是最简略的凉拌菜了,专家都说西红柿生吃时养分价值比炒着吃更高。所以夏天来了,西红柿还是生吃吧。挑两个教大的西红柿切瓣,放入碗中,撒入适量白糖,拌匀即可食用,这是夏日MM们最爱的凉拌沙拉。
2020夏季适合吃的食物
1、 西瓜
西瓜可以败火,俗话说“吃上两块瓜,药物不用抓”,不仅可以降火还能安神,口感还十分地棒。
2、萝卜缨
萝卜缨的vC含量是萝卜的2-3倍。萝卜缨捣烂后挤出汁可治疗痢疾、慢性肠道炎等疾病。
3、火龙果
火龙果中的花青可以抗衰老,其中的植物白蛋白还能解毒,另外还可以降血压。火龙果中的黑子富含花青素。
4、绿豆
绿豆可以利尿、止渴、解毒。2020夏季可以多吃绿豆粥,如果有对砒石、巴豆和酒食中毒,饮服绿豆可解救。
5、杨梅
杨梅可以生津止渴、健脾开胃。而且吃多了也不会伤脾胃,还能解毒。杨梅中富含vc,可以降低血脂,阻止癌细胞生成。
2020夏季养生的食谱
1、花生排骨煲木瓜
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐
做法:木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。2020夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。
2、红枣绿豆炖排骨
材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克做法:将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。洗净锅上火,放入清水排骨、姜片、绿豆、红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
夏天大家都喜欢吃凉爽的东西，所以很多人都会吃凉拌菜，那么哪些凉拌菜是大家最喜欢的呢，今天小编就要给大家推荐几款夏季受欢迎的凉拌菜了，喜欢吃凉拌菜的小伙伴跟着小编一起来学习一下吧，相信你会喜欢上这些凉拌菜的。
一、凉拌嫩豆腐：
原料：
盒装嫩豆腐一块
调味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生
做法：
1、将豆腐倒扣入深盘内;
2、将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中;
3、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。
功效
老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
二、凉拌茄子：
原料：长茄子两根
调味料：香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精
做法：
1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中;(蒸茄子的时候垫上竹帘，避免茄子有过多的水分)
2、香菜洗净切断;最后把所有的材料混在一起拌均即可。
3、各种调味料放入碗中调匀，淋在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌均即可上桌。
功效
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子性寒，所以夏季食用，有助于清热解暑。
以上给大家介绍的几款就是非常受欢迎的凉拌菜，这些凉拌菜的做法也是非常的简单，不会做菜的朋友只要按照上面的步骤也可以做出好吃的凉拌菜来，大家赶快回家试一试这些做法吧，希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
饮食养生
运动养生
