滋阴降火怎么吃
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《滋阴降火怎么吃》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
总是能够听见很多人说自己上火，我们也可以通过身体的症状来感知是不是有上火，比如嘴巴里面的味道特别大，经常有便秘或腹泻的情况，最近脸上又出现疙瘩痘痘，口腔溃疡开始频繁发作，这个时候需要通过滋阴降火的方法来调节中成药方面包括很多类型，不用担心副作用的，又能保证对身体有好处。
一、鸭肉
在《本草汇》当中就有关于鸭肉降火的记载，而自古民间就认为鸭肉具有清补的功效，比较适合阴虚上火人群食用。能够安神定志，改善由于上火引起的心烦易怒，腰膝酸软等情况。
二、猪肉、猪皮
猪肉有很好的滋阴润燥的功效，尤其是对于消化不好的人们在吃的时候能够润肠胃，使肌肤光泽润泽，而猪皮能够补肾液，滋肝阴，生津止渴。
三、鸡蛋
鸡蛋是富含优质蛋白的食物，其实它也是滋阴补肾，益气养血的佳品。只是在吃鸡蛋的时候最好是选择煮鸡蛋，蒸蛋羹等，尽量不要多吃煎鸡蛋，这样才能够让鸡蛋的营养破坏最少。
四、牛奶
牛奶有着很好的生津止渴，滋补肾阴，润燥的功效。历代医家对牛奶滋阴都有很多的赞赏。因此对于体质阴虚的人群可以多喝一些牛奶进行调理，当然也可以补充适量的蛋白。
五、甲鱼
甲鱼有滋阴凉血的作用，尤其是阴虚血热或者是阴虚火旺的人把甲鱼拿来蒸着吃会有很好的补益作用。用甲鱼食补的时候最好是能够连肉带汤一起食用。
六、枸杞子
在由于阴虚火旺而出现腰膝酸软或者是头晕目眩耳鸣耳聋的时候，适当的吃一些枸杞子会有滋阴益寿的作用。另外枸杞子对于肺阴虚所引起的盗汗咳嗽也会有一定的补益效果。糖尿病患者由于身体虚弱而出现口渴的时候，吃一些枸杞子也能够得到一定的改善。
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在炎热的夏季，总是会让人们觉得火气特别大，往往会有厌食心烦而且皮肤也特别差的症状，但是出现这样的症状往往很多人选择化妆品来调节皮肤状况，是并没有得到很好的效果，其实我们平时可以喝一些滋阴降火茶，这样可以从根本上改善皮肤和去除火气，下面我们一起了解一下滋阴降火茶有哪些？
滋阴降火治法之即治疗肾阴亏损而肾火偏亢的方法。症见骨蒸潮热、两颧发红、耳鸣盗汗、咳嗽咯血、吐血、烦热易饥，舌红脉等。立法以滋肾益精主，佐以知母、黄柏、牡丹皮等以降火坚阴，或辅以山茱萸、煅龙骨、煅牡蛎以固涩肾精。
《木草纲目》中记载“茶苦而寒，最可以降火，火为百病，火降，则上清矣。”人们在秋季易上火，喝茶可以滋阴降火、润肺止咳。那么，喝什么茶可以滋阴降火呢?菊花茶、乌龙茶都是不错的选择，另外，您还可以亲自制作滋阴降火的茶饮。
滋阴降火 秋天喝啥茶最润肺
菊花茶
秋属金，要将心火收住，可饮用菊花茶。菊花茶，性甘、味寒，具有散风热、平肝明目的作用，最适合头晕脑胀、同赤肿疼、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。泡菊花茶时，可以直接以温水冲泡菊花。冲泡时加少量蜂蜜，口感会更佳，味苦的野菊最好避免饮用。
有些人喜欢在菊花茶中加上几粒冰糖来调调口味，但是糖尿病患者、脾虚、胃虚的人不适合加糖，因过甜的茶会造成唾液生多，口舌干燥。此外，不懂门道的人会选择花朵白并且大的菊花，其实又小又丑并且颜色泛黄的菊花反而是上选。
银耳茶
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
其实在我们的日常生活中，有很多身体出现的症状都是通过饮食可以进行调整的通过对滋阴降火茶有哪些的了解之后，平时我们在生活中身体有火气的时候，可以选择使用茶类来去除身体内的火气，但是值得注意的是，有很多茶类也不适合小孩食用，去除小孩体内的火气的时候尽量选择其他的方法。
滋阴降火汤的做法
1、南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉。
做法:南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件。海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。
2、菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。
做法:菠菜洗净切段,用开水氽一下。银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵。香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水。
3、黄豆炖排骨
材料:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙。
做法:黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。老姜去皮切片备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
4、百合蜜枣汤
材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法:猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净。将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。
5、黄豆芽汤
材料:黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。
做法:可取黄豆芽50克,在开水锅中焯2分钟,出锅后马上过凉水沥干。加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料,拌匀佐餐食用,每日两次可降火。
6、桂圆大枣红豆汤
材料:干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克。
做法:红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。加入桂圆。再次沸腾后,转文火煲60分钟。
滋阴降火的食物
1、薏仁
薏仁性味甘,淡微寒,归脾、肺、肾经,具有美白养颜的功效,性属平和,补而不腻。薏仁有渗湿、健脾是其两大功能,传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等,有益人体健康。
2、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能帮你化解“春燥”之外,还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂,也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前,把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上,渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后,嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
3、梨子
梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
4、甘蔗
甘蔗味甘,平,无毒,主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效。对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症,可利用多食甘蔗来改善症状。热性病饮生蔗汁最好,喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温,有温补功效。
5、山楂
山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。
如何预防上火
1、生活要有规律
上火和经常熬夜、作息不规律、机体免疫力下降都有关系,只要我们恢复正常的作息时间表,把生活调拨回正常轨道,那样我们就可以有效预防上火。
2、多吃降火食物和水果
很多野菜新鲜上市,都有清热去火解毒的功效,比如马兰头、荠菜、蒲公英等,大家可以适当多吃点这一类的食物。
3、多喝降火保健茶
平时可以泡些枸杞喝,枸杞能养肝,而且不容易上火,菊花、金银花、西洋参、铁皮石斛都能清肝明目,但各自对应不同的火。
因为各种因素，很多人容易上火，这种情况就可以通过食疗降火。女性一定要多吃滋阴降火的食物。对于什么食物滋阴降火的问题很多人都想知道。女性也可以多喝蜂蜜水，蜂蜜滋阴降火效果好。
1.蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“春燥”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!
2.梨子
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
3.莲藕
藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。 5.茴香 茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。
4.牛奶
牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
5、甘蔗
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效。
对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
上火是日常生活中很常见的一种现象，比如胃火重、肝火重等，就会出现胃疼、口臭、口干舌燥、咳嗽、头晕、烦躁、睡眠不好、心烦等症状。所以降火滋阴就是很有必要的，除了药物治疗调理以外，我们最常见的方法就是饮食调理，生活中有很多可以降火滋阴的食物，下面我们就来介绍一些可以降火，也可以滋阴的食物，可以让大家参考一下。
第一：雪梨
雪梨也被称之为百果之宗，具有很好的润肺止咳以及降火消痰的作用。在秋天由于天气干燥，所以我们很容易出现口渴、干燥以及便秘的情况;或者是由于身体出现内热的情况导致出现咳嗽的症状，这些时候都是可以适当的多吃一些雪梨。
第二：薏仁
中医方面认为薏仁味甘，具有很好的保健脾胃、肺部以及肾脏的作用，同时日常服用之后还能够起到美白养颜的作用。吃了薏仁对于身体是非常的具有好处的，这是很多爱美女性的第一选择。
第三：银耳
银耳也就是我们日常所说的白木耳，性平能够很好的保健身体，日常服用之后能够起到润肺活血益气以及养胃补心强脑的作用，非常适合那些咳嗽以及便秘等等患者。
第四：甘蔗
甘蔗具有很好的一起健脾以及帮助肠道蠕动以及去除烦躁胸闷的作用，日常对于一些便面干燥。楼干以及咳嗽痰少的情况具有很好的改善作用。甘蔗汁煮热之后就会变成性温，具有很好的温补作用。
第五：大豆
大豆之中含有丰富的膳食纤维以及低聚糖，这能够有效的促进肠道健康，服用之后能够有效的起到润肠通便的作用。除此之外，大豆还能够很好的增强身体的免疫力，这是以内大豆之中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的多种氨基酸，所以服用之后能够有效的提高身体的免疫力，起到增强体质的目的。
上文中介绍了一些可以降火和滋阴的食物，这些只是很小的一部分，除了这些食物以外，绿豆、薏米、甲鱼、牛奶、蛤蜊、虾肉等等，都是具有这种功效的，但是不见得每种食物都适用于每个人，所以要根据自己的偏好和身体状况，选择最适合自己吃的食物。
由于饮食过于辛辣油腻，生活作息不规律等原因，有很多人内火旺盛，这样就会导致很多病症，比如平时口干舌燥，或者晚上睡不着觉并且梦多等等。这些病症会严重影响日常生活的健康状态。其实要想降内火，不光可以吃药，吃一些滋阴降火的食物就可以达到降火的效果，那么这样的食物都有哪些呢？
在中医中讲究阴阳平衡，而阴虚是一种非平衡状态。阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等;阳则指身体的机能。
阴虚者表现为阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等。其典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等。
此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。那么有哪些适宜阴虚体质者的食物呢?让我们来了解一下吧!
这些
1、鸭肉
鸭肉能滋阴生津。《本草汇》曰“滋阴除蒸。”《随息居饮食谱》曰：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，适宜阴虚体质者食之。
2、猪肉、猪皮
猪肉有滋阴润燥的作用。《本草备要》曰：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”所以，阴虚体质者适合吃猪肉。另外，猪皮的滋阴效果更好。
3、鸡蛋
鸡蛋有益气养血、滋阴润燥的作用。鸡蛋被公认为是最好的蛋白质食品，更适合阴虚之人食用，但注意少吃煎鸡蛋。
4、牛奶
牛奶具有滋阴、生津、润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”“滋润补液”。凡体质属阴虚者，常喝牛奶有利于健康。
5、甲鱼
甲鱼有滋阴凉血的作用，为清补上品。甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血的作用，阴虚之人也可食之。
6、蛤蜊
蛤蜊能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为：“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴名目。”蛤蜊性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。可见，阴虚体质者或阴虚病人，食之破宜。
7、蚌肉
蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。
8、乌贼鱼
乌贼鱼俗称“墨鱼”，性平、味咸，既能补血，又善滋阴。适合阴虚体质的人食用，肝肾阴虚者更为适合。
9、梨
梨有生津、润燥、清热的作用，对于肺阴虚或热病后伤阴者，捣汁饮之立效。
10、桑椹
桑椹有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。尤其是肝肾阴虚之消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。
易上火是现在很多人的一种常见症状，许多人对待上火觉得都是没有休息好，熬夜造成的，只要不熬夜休息好上火就会不治而愈。但是关于上火，其实有很多因素会导致，有一些因素其实是一些疾病的并发症，那么对待这样的上火，必须要从根本上解决，那么滋阴降火类的食物都有哪些呢？
降火美食
1、 山药芦荟鸡煲
靓补食材：山药、芦荟、鸡肉
此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。
山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。
芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
2、 百合绿豆汤
靓补食材：百合、绿豆
此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。
绿豆：有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿
效果。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性。
百合：含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。
苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。但应以心火程度作为食用多寡的尺度。
滋阴降火是现在很多人都在追求的，我们生活在一个高压力的社会，无论是生活还是工作，都会给我们造成很大的压力。这对我们的身体是非常不利的，尤其是对于一些女性朋友，高压力的生活造成身体代谢功能的紊乱。必须要借助一些东西进行调节，达到滋阴降火的目的。
随着冬天的如期而至，气候开始变得干燥起来。此时很多朋友很容易出现身体上的不适，惧冷干燥缺乏水分，因此冬季饮食就应围绕这些来调理，以利于身体滋阴降火为原则。那么冬天吃什么滋阴降火呢?这些冬季饮食虽然很简单，但是不少朋友却对其疏于了解认识，为了让大家对此有专业的了解，小编特意请专家为大家做详细的介绍，一起来看看。
养生食物一：梨子
冬天吃什么滋阴降火,，梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
想用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
养生食物二：薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。
《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。
现代科学分析，薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。
养生食物三：银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
看了专家介绍了冬天吃什么滋阴降火,的报道后，朋友们对于冬天的健康饮食调理有了不一样的认识吧。对于天气冷的实际情况，我们在调理饮食的时候应注重对身体有滋补的效果，更应利于身体对热量的吸收才好。最后专家提醒道，冬天饮食关键就是身体是否能吸收。
在生活中有很多食物都是能够治疗一些疾病的，但是需要患者长期饮用才能起到效果，因为食疗的效果都不是特别的明显，一些能够滋阴降火的食物，对于女性来说是非常有好处的，特别是对于那些处在生理期的女性来说，吃一些滋阴降火的食物会促进血液循环，那么滋阴降火的食物和水果都有哪些呢?
中医中滋阴降火治法之即治疗肾阴亏损而肾火偏亢的方法。然后大家更多的关心滋阴降火的食物，下面就介绍下滋阴降火的食物有哪些。
1鸭肉滋阴降火
鸭肉能够滋阴生津。《本草汇》曰“滋阴除蒸。”《随息居饮食谱》曰：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，适宜阴虚体质者食之。
甲鱼甲鱼有滋阴凉血的作用，为清补上品。甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血的作用，阴虚之人也可食之。
2蛤蜊滋阴降火
蛤蜊能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为：“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴名目。”蛤蜊性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。可见，阴虚体质者或阴虚病人，食之破宜。
3蚌肉滋阴降火
蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。
4乌贼鱼滋阴降火
乌贼鱼俗称“墨鱼”，性平、味咸，既能补血，又善滋阴。适合阴虚体质的人食用，肝肾阴虚者更为适合。
5梨子滋阴降火
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
6甘蔗滋阴降火
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效。对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
7山楂滋阴降火
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效
梨子是很常见的一种水果的，这种水果在吃起来的时候是非常多汁的，从而让很多的人们都很喜爱的，而且这种水果当中还含有一些营养价值的，如果是经常去吃的话就可以达到一个降低血压的效果，那么如果是自己患上高血压的话就可以多吃梨子的，另外还可以有非常好的降火功效的。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。因梨中含有较多的 配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
据《本草通玄》记载，梨'生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”即生食去实火，熟食去虚火，患者可酌情选用。如生梨捣汁服可治热病，生梨汁加荸荠汁、藕汁、 麦冬汁、鲜苇根计等制成五汁饮，可生津止渴，清热解暑，适用于高烧伤津引起的口渴、吐白沫等症，梨汁加鲜霍香、 佩兰，荷叶、 生地、 首乌、 建兰叶等，可制成七鲜饮，能清热解暑、生津除烦。
生梨加其他药物炖服，可治虚火上升的咳嗽。取 川贝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中，隔水炖服，可治久咳。生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支气管炎、干咳、口干咽痛、肠燥便秘等。
生梨加糖、蜂蜜熬制成秋梨膏、梨膏糖、久服对患肺热咳嗽的病人有效。秋梨膏的做法是：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、生姜200克，各取汁 熬膏，加冰糖250克，用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、润燥生津，除烦解渴，能治疗口燥咽干、解酒毒、去痰涎等。
生梨与杏仁10克加糖制成杏梨饮，能清热化痰，适于肺燥引起的咳嗽。雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
雪梨、 川贝、冬瓜条等可制成川贝酿梨，具润肺消痰、降火涤热功效，能用于治疗虚劳咳嗽、吐痰咯血等症;
川贝、雪梨加猪肺、白糖可制成 川贝雪梨炖猪肺，能除痰、润肺、镇咳，适用于肺结核、咳嗽、咯血、老年人无痰热咳等症。
将白胡椒粉2克放在挖去心的生梨中炖熟 可制成胡椒梨，有温肺下气，除胃寒、化湿痰之功能，对痰液薄自的肺寒性咳嗽有效。
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