洒金桥小吃
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“洒金桥小吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
酒金桥是西安的一个地区，在西安有很多的小吃，西安有一组同胞比较多，所以经常能看到回族小吃，尤其是回族的胡辣汤牛肉饼也是非常美味的小吃，西安的小吃可不仅仅只是包括这些，下面给大家介绍几道传统的西安小吃，不仅自己在家里可以学着做，而且还能尝到关于回族美食的特色。
食材
牛肉 300g
高筋面粉 500g
葱花 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
盐 适量
油 适量
高筋面粉加盐和成叫软的面团，比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒
醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成剂子，抹上油在醒
碗中加面粉和盐适量泼热油制作油酥，盐可以一次加足YS630.com
准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉(花椒粉和五香粉2:1)
在抹了油的案板上，取一个剂子
擀平或者压扁，醒好的面团非常听话
抹上油酥，撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1
最头放上适量牛肉末
撒上葱花大量，这个一定要多
慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多
卷好后，再次立起来醒10分钟
擀成饼
锅中多倒些油，煎制两面金黄即可
注意事项
撒葱花的时候一定要多撒些，葱花的香味能提升整个饼的味道
面要多醒几次才更好吃
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红酒如果洒在了自己的身上就需要快速的去处理，如果长时间未进行清洗则容易留下污渍然后就洗不掉了。撒上红酒的衣服要用洗衣液泡在盆里，然后再去搓，如果错不掉那么就利用戏蝶精或者是肥皂多次的揉搓，这样才能够洗掉红酒的污渍，红酒的酒渍是比较好清洗的，所以尽快处理就可以了。
1、衣服干的时候，用蓝月亮手洗或深层洁净洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后(可轻轻搓洗)，加入蓝月亮洗衣液常规洗涤;
2、如经过上述方法污渍仍无法去除，则
(1)白色棉麻涤纶材质的衣服：在半盆水(约2升)中加入蓝色月光白色衣物色渍净(600g规格)1瓶盖(40克)，搅匀，放入白色衣物浸泡30分钟，漂洗干净。若浸泡2小时后仍有污渍未去除，将衣物取出，往盆中再添加1瓶盖本品，搅匀，放入衣物继续浸泡。累计浸泡时长不超过6小时。
(2)彩色及其它材质的白色衣物：将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩色衣物色渍净(600g规格)瓶盖量取1/4瓶盖(10克)彩色衣物色渍净和1/4瓶盖(10克)蓝月亮衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时，漂洗干净。若2小时后仍有污渍未去除，可延长静置时间至过夜。
注意事项：白色衣物色渍净适用于白色棉、麻、涤纶、涤棉、棉麻面料，请勿用于丝毛氨纶尼龙及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。
酒酿饼原产于苏州，是一种历史悠久的美食。酒酿饼顾名思义就是一种经过酒酿而形成的饼。由于气候影响，酒酿饼具有季节性。酒酿饼口味最好的时期就是清明时期，这时候的酒酿饼更是清香美味，令人垂涎。酒酿饼还可以根据口味选择不同的食物做馅，那么酒酿饼要怎么做呢？
做法一：
1.先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，使其发酵（约4小时）。
2.见其膨胀成双倍大时，搓揉成长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少许，先搓圆再按扁。
3.平底锅烧热，用纸巾抹少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，约15分钟，见两面金黄时即取出。
做法二：
用料：饼皮：面粉、酒酿、白糖、红糖、面粉
做法：
1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
2、发好的面团取出揉圆，分成两等份，再分割成大小均等的小剂子。
3、取一个小剂子揉圆按扁，略擀薄成饼状，即是原味的酒酿饼。盖保鲜膜醒发约30分钟。
4、取一个小剂子，擀薄成面皮，包入红糖馅或其它自己喜欢的豆沙、芝麻等馅料，收口捏紧后再擀成饼状，盖保鲜膜醒发30分钟。
5、平底锅烧热后加少许油，转小火，放入饼坯，加盖煎至一面微黄后，翻面煎至另一面也微黄，加半碗水，约没过饼的三分之一处，加盖转中火，待水收干后，开盖两面煎至金黄即可。
小贴士：
1、如果担心纯酒酿发酵时间太长，可加少量发酵粉，我承认我加了一点点哈。
2、红糖馅的做法：红糖和面粉大约以4：1的比例混合均匀即可。也可换成自己喜欢的任何馅。
3、包红糖馅时一定要捏紧，防止漏馅。
4、烙饼时一定要小火，我第一锅就是火大了，上色过深。
做法三
食材
主料：中筋面粉310g、玉米淀粉90g、自制醪糟200g
辅料：水100g、红豆沙适量、食用油少许
步骤
1.中粉310G+玉米淀粉90G混合。
2.自制醪糟200G+温水100G。
3.将醪糟与温水拌均加入面粉中，拌成絮状。
4.揉至均匀光滑。
5.入硅胶袋中放置室温1小时后入冰箱冷藏发酵20小时。
6.取出后排气，红豆沙准备。
7.将面团搓成条作剂子每个重37G左右。
8.将面剂子用手按扁，包入17G红豆沙捏合，酒酿饼生坯就完成了。
9.将生坯按成不低于2CM厚的扁圆形，电饼铛预热好后刷一层薄油，放入数个饼坯烙制。
10.两面烙成黄褐色。
11.宣软并散发着米酒醇香甘甜酒酿饼出锅了。
小贴士
1、中筋面粉中加入一定比例的玉米淀粉可降低面粉筋性，使饼更松软。
2、本人实践证明使用电饼铛烙时，只下加热为宜，上下加热时影响饼饼的宣软。
3、趁热食用口味口感更佳。
桂花酒很多人都是非常爱喝的，但是对于这种酒水的制作上面是一窍不通的，其实这种酒如果是想要酿造的话还是需要一定的技巧的，首先就是应该要先泡米的，大概需要泡几个小时左右的时间，随后要将采集来的桂花腌制一段时间的，这个步骤也是相当关键的，才会使得桂花酒变得更香甜。
桂花酒的制作
先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。
桂花稠酒的制作
一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加热烧开。
一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。
自制桂花酒
主料：桂花
辅料：崇明老白酒、枸杞子
调料：冰糖
做法：
1、新鲜桂花筛去杂质。
2、把梗从筛眼里筛出来。
3、摘掉梗。
4、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。
5、装入容器中，加少许糖腌渍几小时。
6、准备冰糖和枸杞子。
7、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。
8、封好瓶口，等待发酵。
红酒木瓜靓汤是各大饭馆最受消费者喜欢的一道好汤，口感精致、鲜美，百喝不厌。汤里的主要材料是木瓜、葛根、红酒之类的食材。木瓜可以帮助女性的丰胸这是不少女性都知道的，特别是产后的女性由于喂养宝宝会造成乳房下垂，木瓜更是她们的最爱。她们可以通过喝红酒木瓜靓汤来改善女性的乳房变的非常的坚挺。那么木瓜怎么做才好吃呢？下面就分享下红酒木瓜靓汤。
1、准备好所用到的材料，木瓜，红酒
2、木瓜洗干净，去皮，去籽，切成小块状的就可以了
3、然后就将整理好的木瓜倒入到搅拌机去
4、加适量的清水，打成木瓜浆
5、接着就加些蜂蜜，教案均匀
6、最后就加入红酒，搅拌就OK了
喜欢浓稠口感的，可加大木瓜用量，红酒根据个人的酒量来放，千万不能醉了哦。
俗话说一白遮百丑，如今不少的女性朋友们都是喜欢吃水果，而木瓜就是具有减肥的功效，想拥有雪白健康的皮肤是每一个女性的心愿，红酒木瓜靓汤里面还富含胶原蛋白，能够增加皮肤的弹性，使皮肤更加细腻、美白。如今是不是都学会红酒木瓜靓汤的做法，那就从速每每本身做的靓汤吧。
对于葡萄酒这种饮品，相信很多人都是比较熟悉的吧，特别是很多女性朋友喜欢喝葡萄酒，主要是因为葡萄酒酒精度不高，而且可以起到美容养颜的作用。然而，大家可以来了解葡萄酒的制作方法，这样大家也可以制作出新鲜的葡萄酒，对于葡萄酒的制作方法是需要利用葡萄经过发酵的过程形成的。
自制葡萄酒的正确方法
原料处理。先将葡萄粒快速撸下放到盆里，然后用压榨机或是手按压挤碎，整盆葡萄中有40%-50%破碎即可。之后将破碎的葡萄全部倒入容器中。不需要清洗葡萄，也不需要去皮或去核。5升大小的容器装8斤葡萄量刚刚好。
酒精发酵。酿酒用的可不是普通的酵母，可购买“葡萄酒专用酵母”。按照10斤葡萄加1克酵母的比例，将酵母倒入刚温乎的温水中搅成糊状即活化酵母。再将其倒入已经提取出来的占总量5%-10%的葡萄汁中，扩大培养。加入酵母后，容器里的葡萄汁会冒泡，果汁变红，整个发酵过程算正式开始啦!加入酵母的第二天，见皮渣上浮后便可以加糖了。家庭酿酒而言，10斤葡萄加入半斤至一斤糖足够。发酵旺盛期会持续两三天，这期间会一直往外冒着气泡，瓶子里原本乌青的葡萄汁也变成了好看的紫红色。
挤汁压榨。发酵周期即将持续5-7天，较好的辨别方法是观察瓶里不冒泡了，皮渣沉下来了，葡萄酒液颜色更深了，发酵过程差不多就结束了。这时，找来干净的纱布将果汁内的皮、籽过滤取出，用滤纸再过滤一次，或待酒液静止12小时后用乳胶管虹吸方法吸出清纯酒液，装入清洁容器密封进行后发酵20-30天。容器里不要有生水，后发酵期可在液面上加些食用酒精，形成保护层隔断氧气。同时要避光，防止酒色氧化变浅。
陈酿存放。待到瓶底有沉淀物也就是平日里说的“酒泥”、“酒脚”，酒更加澄清，颜色更深时葡萄酒就可以喝了。启封后可以发现酒液变澄清，上层的清纯酒液同样用虹吸或过滤的方法再提纯一次。用不透光的酒瓶灌装，然后密封，存放温度较好在12度左右的环境内，酒瓶横躺或略微瓶口向下倾斜存放，可保存2年左右。陈酿过程大致需要2个月左右，春节时和亲朋好友喝上一杯自酿的葡萄酒，那番情景更甚。
调配饮用。如果您想喝干红，那直接喝就行;如果想喝甜一点的，喝之前把上清液吸出来，根据口味加入糖或者蜂蜜调和，现配现饮。切忌直接将糖或蜂蜜加入大瓶内，否则会导致二次发酵造成细菌感染。
以上就是介绍的自制葡萄酒的方法，快来试试看吧。
红酒跟洋葱这两种东西在我们的生活中是比较常见的，洋葱主要带有刺激性的，一般都是用于当做配料充当颜色，对于预防肿瘤以及降血脂是有帮助的。而采用红酒来泡洋葱这种做法，相信很多人都没有做过吧，但是红酒泡洋葱对于驱寒以及刺激肠胃的消化是很好的，而且可以降低血压以及血脂。
洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。制作洋葱浸红酒，可以降血压、降血糖，增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。
功效与作用
洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。最近的医学研究表明，洋葱的功效主要表现在如下八个方面：
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
在生活中很多人都特别喜欢吃洋葱，因为洋葱里面富含的维生素和铁元素特别多，而且洋葱还可以做任何菜的配菜，吃起来口感都非常好，说到红酒很多人都认为他和洋葱是不搭边的，因为红酒一般出现在西餐厅是比较高贵，浪漫的饮品，但有一种吃法叫做红酒泡洋葱，下面给大家介绍红酒泡洋葱的功效
1、预防疾病
自制葡萄酒泡洋葱最适合中老年人群食用。它对中老年高发的白内障、老年痴呆以及关节疼痛等多种疾病都有良好的预防作用。
2、调节血压
自制葡萄酒泡洋葱对人类的高血压有明显调节作用，可以让人类的血压处于正常状态，吃那些吃了药以后也无法降下的高血压，在使用自制葡萄酒泡洋葱以后也能明显好转。
葡萄酒泡洋葱调节血压
3、降血糖
自制葡萄酒泡洋葱还能降血糖，可以让人体的血糖指数明显下降，最适合那些高血糖人群和糖尿病患者食用。
葡萄酒泡洋葱葡萄酒泡洋葱
4、预防老花眼
人们到达一定的年龄以后，眼睛的视力就会下降，人们就把这种情况叫做老花眼。如果平时能多吃一些自制葡萄酒，泡洋葱就能预防视力下降，也能减少老花眼的发生。
葡萄酒泡洋葱预防老花眼
5、治疗夜尿频多
自制葡萄酒泡洋葱，还能治疗中老年人群高发的夜尿频多症，很多老年人夜间会起床好几次上厕所，这时可以多吃一些葡萄酒泡洋葱就能让症状明显好转。
葡萄酒泡洋葱治疗夜尿频多
6、其他功效
葡萄酒泡洋葱还有多种功效，它对人类的失眠和不眠症都有良好治疗作用，能让人们的睡眠质量明显提高。葡萄酒泡洋葱，还能明目保护眼镜。在人们出现眼睛疲劳和视力下降时多吃一些葡萄酒泡洋葱就能明显改善视力，另外，葡萄酒泡洋葱还能治疗人类的白尿症，能减少尿液混浊症状的发生。
喝酒是我们平时参加酒会或者是应酬的时候必须的一种饮品，女性大多数会喝果汁或者是水，那么作为男性每次就必须要喝酒，对于男性来说不爱喝酒，觉得不像个男人，可是喝酒虽说是体现了男人风范的一面，可是在喝酒前我们该吃些什么才不让自己喝醉，接下来就来为大家介绍一下喝酒前吃什么好?
在我们参加重要聚会的时候，在喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃点零食：面包、馒头、饼干一类的食物，这样才不会那么免容易醉。
1、牛奶、酸奶
喝酒前不妨能喝杯牛奶，不仅可以养胃，还可以形成保护膜，让酒精对胃的伤害大大降低。
喝酒前不妨能喝杯牛奶，不仅可以养胃，还可以形成保护膜，让酒精对胃的伤害大大降低
2、淡盐水
喝酒前不妨能喝一些淡盐水，利尿，能让酒尽快排出去。
3、生黄豆
据古书记载，中医建议喝酒前吃一些泡过的生黄豆可以预防喝醉。这是由于黄豆里面的蛋白质可以变性，能将酒精消耗，让酒精的损害降低。
4、面类食物
喝酒前最好让胃中有些东西能消耗，这样才可以防止酒精对胃的直接伤害。喝酒之前不妨能吃面包、馒头，就不会那么容易醉了。
喝酒小诀窍
1、喝酒前不妨能先喝一杯牛奶，或吃几片面包，不要空腹喝酒，防止胃黏膜受到刺激。
在生活当中建议大家平时的时候喝酒前吃什么好呢?适当的吃一些牛奶和酸奶可以养胃，还可以起到一层保护层的功效，这样的话让酒精对胃的伤害大的降低，可以喝一些淡盐水，这样也不容易醉倒了。
喝洒对肾脏有什么危害
1、喝洒对肾脏有什么危害
酒精对肾脏有伤害,酒精会影响机体中氮的平衡,增加蛋白质的分解,增加血液中尿氮素的含量,必然会增加肾脏负担,如果本来就有肾脏疾病,或慢性肾功能不全的人,喝酒更容易导致症状加重。
2、怎么喝酒不会伤肾
饮酒要科学,理当适可而止,从生理上讲,人喝下的酒都需要肝脏进行分解,不管一个人的酒量有多大,而肝脏每天都只能分解100克白酒所含的酒精,所以,一般成年人一天的饮酒量不宜超过100克白酒,长期饮酒的人最好每天只喝50-80克白酒,若是老年人,冠心病患者,每天饮酒以30-50克白酒为宜。
3、引发肾病的主要原因
3.1、从血液流变学角度进行的研究可以证明,肾病患者有血浆粘度、全血粘度、纤维蛋白含量以及血小板聚集性明显增加的现象,而这些现象是导致肾细胞缺血或坏死的重要原因。
3.2、感染是肾病的诱因之一,咽炎、扁桃体炎等感染都会引发肾病,感冒则是引发、加重肾病最常见的一种感染。
3.3、恶劣的外在环境因素如风寒,潮湿等都会造成人体自身的免疫功能和抗病能力的降低。
3.4、劳累过度造成人体免疫力降低,长期下去会引发肾病。
3.5、长期憋尿不仅容易引起膀胱损伤,尿液长时间滞留在膀胱还极易造成细菌繁殖,一旦返流回输尿管和肾脏,其中的有毒物质就会造成肾脏感染,从而引发尿路感染、肾病甚至尿毒症。
3.6、乱用药而导致的肾病屡见不鲜。很多感冒药、消炎止痛药、减肥药和中草药都有肾脏毒性,而这些药物都十分常见,使用广泛,没有医药知识的市民在自我用药时往往容易险象横生。
补肾的食物有哪些
1、鹿茸
鹿茸的效果大家都清楚,但实际上鹿肉的效果也很好,尤其是对男性补肾来讲。选择健康上好的鹿肉,以及宁夏的枸杞,还有何首乌等,放在一起炖熟了,然后依然不要药渣,只食肉,对男性补肾有很好的效果。记得,汤也要喝下。
2、韭菜
韭菜对男性的身体好,吃韭菜喝韭菜汤,都能起到壮阳的效果。但是,韭菜子和其他的食物配合,效果会更好。选择红根的韭菜子,以及菟丝子,五味子,枸杞子等,把这些食料一起研成细末,然后每天坚持以十克量用温开水服下,就可以起到壮阳的效果了。
3、板栗
坚果的营养丰富,一般含有较高的矿物质、维生素、蛋白质等等,对人的发育有积极促进作用。坚果中的板栗,被称为肾脏之果,其内有柔软的膳食纤维,对强健脾胃,补肾有很好的效果,对肾虚、腰腿少力有良好了效果,但是要注意有胃病的人少吃。
日常养肾补肾的方法
1、保证充足睡眠
现在的很多人都会有熬夜等不良习惯,从而直接导致睡眠不足,而夜间是肾脏等器官进行修复调节的重要时段,而此时不能处于深度睡眠状态便不利于气血的生化,从而对肾脏也会造成不利危害。所以,保证充足的睡眠,杜绝长期熬夜也是利于肾精养护的重要事项。
2、饮水养肾
水是维持人体生命活动的重点,只有人体内拥有充足的水液才能更好的促进新陈代谢,使得体内的毒素更好、更快的排出体外,而若水液不充足,便会引起毒素滞留。而肾作为重要的排毒器官,便会加重肾脏的负担,从而危害肾脏健康。所以,在日常生活中一定要及时的喝水,一定不要等到口渴的时候才去喝水。
3、避免长期服用药物
俗话说:“是药三分毒”,无论是中药还是西药,都是带有一定药性作用的,对人体都会存在伤害,而有些药物的本身就会伤肾,所以在用药的时候需引起重视,因此对需要长期服用某些药物的时候,最好先需要咨询相关的医生。
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