什么菜维生素多
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“什么菜维生素多”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在现实生活中我们日常所吃的食物当中都有不同的营养物质来供给我们身体的吸收，而含有维生素的蔬菜也有很多，平时我们可以多吃一些胡萝卜或者是西红柿等食物，胡萝卜当中含有丰富的维生素C可以对身体和皮肤起到很好的保护作用，而西红柿当中也含有大量的维生素C对身体非常好。
吃什么蔬菜维生素多
1、胡萝卜。含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，常吃胡萝卜对身体、皮肤都是有好处的。
2、南瓜。含有多种氨基酸，还有很高的维生素C含量，对人的身体很有好处。
3、红薯。含维生素C也很丰富，常吃甘薯能降胆固醇，同时有助于护肤美容。
4、芹菜。是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，可以炒菜，也可以喝汁。
5、青辣椒。蔬菜中含维生素C的含量居前几位，既便宜又对身体很有益处。
6、西红柿。这是众所周知的富含维生素C的蔬菜，而且可以美白肌肤，女生可以多吃。
维生素最多的水果
1、水果之王，猕猴桃。猕猴桃富含维生素C和多种微量元素，能够效缓解溃疡。
2、柠檬;柠檬也是富含维C，一般不是直接食用，而是用来泡水喝。很多上班族都用来泡水，能起到让皮肤变白、减少黑色素沉淀和色斑的效果。还可以用来做一道菜的点缀，柠檬汁调味等。
3、脐橙;脐橙是大家随时都能在街上或者超市见到的水果，它所含的维C不比柠檬少，肯可以直接食用。基本上一年四季都能看到各种橙类水果，一般在饭前吃比较好，对口腔溃疡也有很好的治疗效果，本人已亲身试验过的。多吃可以让皮肤也变好，但是吃得过多也会让皮肤变黄。
4、柚子;柚子也含有大量的维生素C。一般在饭后吃比较好，柚子还能防止便秘，因此能够增强体质。
5、西红柿;西红柿所含大量的维C和维A以及其它的微量元素。吃它的时候要注意不要吃还未成熟的，容易导致食物中毒。它具有美白、抗衰老、抗氧化等功效。
5、草莓;草莓含有维C不是很多，但是却有很多功效。比如美白、开胃等。
7、葡萄;葡萄所含的维C也不是很高，可以用它来酿酒。葡萄能够抗氧化和美白等。
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维生素是维持我们生命活动不能够缺少的营养，维生素分为很多个种类，我们身体内吸收的维生素一般都是通过我们吃的蔬菜和水果摄取的，蔬菜和水果里面不仅维生素的种类比较多，而且含量也比较高，如果身体内出现缺少维生素的情况，皮肤就会看起来特别的干燥无光，那么含维生素多的食物都有哪些呢?
以下是含维生素高的食物：
1.富含维生素a的食物有很多，比较常见的就是动物的肝脏、牛奶以及奶制品，另外禽蛋、绿叶蔬菜和黄色蔬菜、水果等等，都富含较高的维生素，比如说胡萝卜、鸡蛋、猪肝、西红柿、鱼肝油所含的维生素a的含量非常的高。
2.维生素b1也是人体所需的必要的一种维生素，经常存在于一些瘦肉里面，包括一些动物的内脏，另外一些坚果类的食物、豆制品、发酵的食物以及米糖和胚芽里面都含有较高的维生素b1。维生素b2主要存在于动物的肝脏、猪肉、黄瓜、鳝鱼、豆制品、蔬菜以及牛奶等食物里面。
3.含有维生素c的食物比较多，比较常见的就是新鲜的水果和蔬菜，比如说西红柿、柚子、葡萄、猕猴桃，所含的维生素c的含量非常的高。
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
食物是生活中很常见的，生活中常见的食物种类比较多，所以在选择的时候，都是要注意不能随意的乱吃，尤其是一些食物含有的物质对人体健康不利，因此在吃的时候，也是要适量的吃最佳，按什么食物含维生素d多呢，也是很多人太不清楚的，选择之前也是要进行了解。
那什么食物含维生素d多呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好认识，在使用的时候，也是可以知道，都有什么样的食物，含有这些营养元素。
什么食物含维生素d多：
1.三文鱼。美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。
2.牛奶。莱纳斯?保林营养研究所发现，无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。
3.鸡蛋。莱纳斯?保林营养研究所发现，鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。
4.蘑菇。美国的一项新研究发现，圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳吧!
5.虾。美国农业部全国自然营养数据库数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。
通过以上介绍，对什么食物含维生素d多呢，也是有着很好了解，所以对选择它的时候，也是要注意不能过多吃，尤其是一些维生素d含量过多的，这样对身体营养吸收，都是没有任何帮助作用，这点都是要进行注意。
维生素e是人体必需的一种营养元素，维生素e具有血管扩张和抗凝血的作用，能够促进体内氧气提高，在预防劳累方面有很好的作用，能够预防细胞出现氧化，具有很好的抗氧化的效果，能够预防衰老，有一定的防癌抗癌的作用，那么什么食物含维生素e多呢？我们来了解一下。
维生素e是一种脂溶性的维生素，是比较好的一种抗氧化剂，主要存在于多种油料、种子或者植物油里面，另外在一些坚果类和谷类食物当中也比较丰富，有一些绿叶的蔬菜里面也含有一定的天然的维生素e，比如说种子的胚芽里面等等。
另外一些肉类、一些蛋类、奶类或者鱼肝油里面，相对也含有一定的维生素e，动物性的油脂里面含有的维生素e要低于植物油，但是鱼油里面的维生素e相对来说还是比较丰富的，在所有的植物油里面，胡麻油的维生素e是最高的。
在水果里面猕猴桃的维生素e含量比较丰富，而在坚果里面榛子、胡桃和杏仁儿以及向日葵籽的含量也比较高，另外一些蔬菜油，包括玉米油或者大豆油，也含有一定的维生素e，另外甘薯、山药、卷心菜等蔬菜也含有比较多的维生素e。
以上简单的了解了什么食物含维生素e比较多，含有维生素e的食物有很多，比如说比较常见的肉类、蛋类或者鱼肝油，另外一些动物性的脂肪以及植物性的脂肪都含有比较高的维生素e，从水果里面来看，猕猴桃的维生素e相对比较高，平时适当的吃一些有很好的保健调理的作用。
维生素c是大多数人都知道的一种维生素，它的作用很多，不仅可以美白肌肤，还可以让我们的情绪更加快乐。可是很多人并不知道如何补充维生素c，其实我们的身体无法正常合成维生素c，只能通过饮食进行摄入，每天我们应该适当补充富含维生素c的蔬菜和水果。那么，维生素c比较多的蔬菜有哪些呢？
1、猕猴桃：又叫“毛桃”、“奇异果”等，具有降低胆固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增强体质的作用。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，同时也具有丰富的维生素和微量元素，例如维生素C、维生素和叶酸，被称为“水果之王”。同时它也含有丰富的硒、锌、锰、磷等，对于抗癌防衰老具有显著作用。
2、柠檬：又叫“柠果”、“益母果”等，具有止咳化痰、健脾、养肝、治疗支气管炎、抗菌消炎、美容的作用。柠檬含有丰富的柠檬酸和微量元素，对杀菌有显著效果。
3、草莓：又名“红莓”、“地莓”等，具有明目、滋补调理、降血脂、防癌、清除有毒物质、减肥等作用。草莓含有丰富的维生素和矿物质，含量大约为每克0.08g，同时含有丰富的柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素等，会使皮肤细腻有弹性，对健康非常有益。
4、花菜：又名“花椰菜”、“菜花”等，颜色偏黄，含有更富的矿物质和维生素，维生素C含量突出，具有抗癌、提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性的作用。
5、青椒：又名“海椒”等，具有缓解消除疲劳的效果。维生素C含量虽然不高但含有丰富的维生素p，促进维生素C的吸收，所以即使加热也不会影响人体对于维生素C的吸收。
6、西红柿：又名“番茄”、“六月柿”等，具有抗癌、延缓衰老、减缓色斑、降脂降压和防止血压的作用。
诚然，如何补充适量的维生素、怎样补充维生素常常困扰着大家。维生素在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，作为保持身体健康所必需的一种有机化合物，在物质代谢中起到了及其重要作用。以下，我们会推荐几种富含有维生素的蔬菜，来解决困扰您的问题，让你有效的获得维生素，健康饮食。
1、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素c含量最丰富的食物。维生素c可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素b2、维生素pp（也叫尼克酸）等成分。天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素pp对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素b2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素a含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。
这五种蔬菜生吃最有效，这样能够让身体最大限度的吸收其中的维生素，会更利于身体的健康，喜欢这些食物的人以后可以改生吃哦，不过生吃之前一定要洗净。
以上所提到的黄瓜、西红柿、辣椒、芹菜大白菜这五种蔬菜中，存在着大量的维生素，也是市面上较为容易购买到食材。您可以通过食用上述的这些食材来补充适量的维生素，既可以体味事物的美味，又可以获得健康，使您健康生活每一天。
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