含铅高的蔬菜有哪些
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“含铅高的蔬菜有哪些”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现在的食物大多数营养价值含量都很高，其中含有的元素是被我们身体所吸收的，不过大家在吃东西的时候，也要注意有一些食物本身会含铅，含铅的食物对身体是不好的，吃了后容易出现疾病和绝症，甚至会导致身体早衰，过早的患上老年痴呆，所以含铅的食物包括这些需要注意。
1、含铅食品：铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2、腌制食品：在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3、霉变食物：粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4、水垢：茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
5、过氧脂质：过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
6、高温油烟：食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。
7、烟雾：当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
8、酒精饮料：生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形,性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
相关阅读
哪些蔬菜含草酸高
1、哪些蔬菜含草酸高
原来,草酸是一种植物当中广泛存在的物质,对于提高植物的抵抗力有着重要的作用。也就是说,草酸含量高,则植物抵抗力比较强。研究发现,绝大多数植物当中都含有草酸,绝不仅仅是菠菜小葱那么几种。草酸的平均含量可达植物干重的6%之多。不过,各种植物当中的草酸含量差异还是很大的。比如说,属于苋科的苋菜、属于天南星科的芋头、属于藜科的菠菜、属于番杏科的番杏(一种新兴的蔬菜,超市中有售)、属于马齿苋科的马齿苋等蔬菜的草酸含量较高。
香菜和甘薯的草酸也比较多。和一般来说,叶菜类的草酸含量高于其他类型的蔬菜,而瓜类蔬菜的草酸含量相当低,比如黄瓜。即便是同一种蔬菜,它的不同品种、栽培方式和气候土壤条件不同,草酸含量也不同。比如说,夏天的菠菜比秋天的菠菜草酸含量高;光照不足或受到低温的蔬菜草酸含量升高;野生植物的草酸含量比条件优越的栽培植物草酸含量高。
2、什么是草酸
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
3、草酸的用途
3.1、铁锈污染消除剂(草酸与铁效果,生成可溶性的草酸铁,简单被水洗去)。
3.2、在化学工业上用以制作季戊四醇、草酸钴、草酸镍、碱性品绿。
3.3、钢铁、土壤剖析成套试剂、化学试剂等。
3.4、疾速染料用作显色助染剂。
3.5、稻草、麦杆成品的漂白剂(草酸有还原性)。
草酸的危害
草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象,这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用,比如铁离子、镁离子,尤其是钙离子。
在我们日常的营养食谱中,菠菜是一种富含铁的蔬菜,的确,菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜,100克菠菜含有4毫克的铁!尽管如此,但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响,也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。
1、草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。
2、而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
3、儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
4、过量摄入草酸还会造成结石。
含草酸多的蔬菜不宜生吃
1、十字花科蔬菜:
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。
2、含草酸较多的蔬菜:
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。
3、芥菜类蔬菜:
芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。
4、马齿苋等野菜:
马齿苋等野菜,需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏。
此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。
随着现代人普遍快节奏的生活，也就忽略了日常的营养的搭配。久而久之，很多人都开始缺像铁这样的各种维生素。补铁已经成为大多数人的共识，那么什么样的蔬菜存在铁呢，下面我来介绍几种富含铁的蔬菜。
(1)粗粮含铁量高于细粮：干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力，是供应铁质的好方法。有些蔬菜，特别是绿叶菜，如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等，不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜素。后者可在体内转变为维生素A，而维生素C还可促进铁质的吸收和利用。鲜毛豆、豌豆苗、甜菜头、凉薯等也含有丰富的铁质。不过蔬菜的烹调方法需要注意.如用大量水熬荣并去掉菜汤，则溶于水中的铁质和维生素也随之被丢掉.无法发挥其营养效能了。
(2)干果和硬果亦含有较多的铁质：如桂圆肉一向被认为是补血佳品，其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后（或作为问餐点心)吃些干果，要比单给吃糖果有益得多。
此外，红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍。经常食用，少量即能满足人体对铁质的部分需要。值得一提的是芝麻酱，所含铁和钙都很高。食用方法又多样化，如抹馒头、蒸花卷、拌菜，做成芝麻酪或作成夹心饼干、点心及带馅糖果都很受儿童欢迎。
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。
其次大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。
有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1％～22％。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。或者可以直接服用含铁的营养品，如：钙铁锌咀嚼片、血红素铁补铁片、铁质叶酸片等等。
通过以上内容，我们大家可能对富含铁的蔬菜有了更加全面的了解，想补铁的人群在日常生活中卖菜的时候就可以有的放矢选择一些含铁的蔬菜，就不同再去通过购买保健品达到补贴的目的，可以节省一大部分开支，对我们的生活有百利而无一害！
现在不少家长都非常关注宝宝的饮食健康，尤其是很多人的身体当中都会频繁出现缺铁性贫血的症状，补充铁元素是要到位的，但是不能过量，适当的补充才有助于身体的成长和发育，在补充铁元素的时候，除了要依赖保健品和相关的用药，可以通过食物上摄入会更加安全。
要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。
动物肝脏:肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
鸡蛋黄:每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
黄豆及其制品:黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
绿色带时的蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇:铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱，以供选择。
猪肝瘦肉粥:
配方:鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油 15毫升，盐少许。
制法:将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。
用法:每日1剂或隔日1剂，l次或分2次食完、可长期食用。
功用;健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。
很多人都不知道，有些食物是含有大量的叶酸，叶酸在很多时候都是需要补充的，现在人们为了补充更多的叶酸，所以说将叶酸的成分提出来，然后用叶酸制作成药物，这样的叶酸也有治病的效果，其实含有叶酸的蔬菜有很多，多吃这样的蔬菜对身体的发育有帮助，吃叶酸含量高的蔬菜也是可以降低中分几率，那么含叶酸的蔬菜有哪些?
食物中的叶酸相当高,它普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,有水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸,动物性食物中肝牛肉中含有的叶酸较多。含叶酸较多的食物。叶酸在绿色新鲜蔬菜、水果、酵母(经发酵的食品)、蘑菇及动物的肝、肾中含量较高。应该注意食物加热时间过长可使叶酸的破坏增加(100℃加热超过15分钟叶酸破坏超过50%)。
维生素B9维生素B9即叶酸。在鳄梨、柑橘等果品中，叶酸的含量比较丰富，其中草莓的叶酸含量最为丰富。成人日需要叶酸0.2～0.4毫克。研究发现，缺乏叶酸可引起贫血，如果育龄妇女和怀孕3个月之内的孕妇体内缺乏叶酸，可致胎儿先天性神经管畸形。而我国居民每日平均从膳食中获得的叶酸仅为 50～200微克，因此，孕妇应当多吃些富含叶酸的水果。
由于叶酸是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间不长。因此，我们需要不断地从食物中进行补充。 由于叶酸是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间不长。因此，我们需要不断地从食物中进行补充。 在牛奶和乳制品中都含有叶酸。含天然叶酸的谷物有小扁豆、鹰嘴豆、黑豆、菜豆和利马豆。天然叶酸含量高的蔬菜和水果依次为菠菜、芦笋、芥菜、苤蓝、柑橘、草莓、西兰花、西红柿、花生、莴苣、生菜、香蕉和葡萄柚。
这些蔬菜都是含有叶酸的蔬菜，相信大家都知道叶酸对我们有什么好处吧，经常吃叶酸有改善脑部发育迟缓的现象，特别是对孩子，如果孩子的身体太虚弱了，那么就可以多给孩子吃点这个叶酸，帮助孩子改善，叶酸也是可以防止胎儿畸形的食物，如果自己是孕妇的话，就可以多给自己吃点这些含有叶酸的蔬菜。
碘是众多微量元素中的一种，也是人体必需的微量元素，如果人体缺碘首先会导致甲状腺疾病，其次还能对孩子的的智力发育产生很大的影响。我们最先认识碘是在我们日常的食用盐里，其实很多的食物含碘量也是很高的，完全能补充人体所需。那么都有哪些食物含碘较高呢？
1.紫菜
紫菜的含碘量非常高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜还有软坚散结的功能，对其它郁结积块也有很大的用途。因此我们可以经常食用紫菜，例如紫菜蛋汤、紫菜丸子等等食物。
2.龙虾
龙虾在我们生活中很常见，它是一道营养价值丰富的菜肴。虾肉内的碘、锌、硒等微量元素的含量高于其它食品，同时，龙虾的肌纤维细嫩，非常有易于消化吸收。虾不仅是肉洁白细嫩，而且味道鲜美，是低脂肪，高蛋白的最佳食品，它还有药用价值，能够化痰止咳，有利于促进手术后伤口的生肌愈合。
3.带鱼
带鱼也是含碘高的食物哦。带鱼还富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分。带鱼味甘，性温，具有暖胃、补气、泽肤、养血、健美以及舒筋活血、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳、清脑止泻、提精养神等多种功效。
4.干贝
干贝也是含碘比较高的食物，干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身等多种功效。
5.碘的作用
碘是人体必需的一种微量元素，有“智力元素”之称。它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
碘和甲状腺的关系最为密切。甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内。
在我们的日常饮食中，但凡是带有包装的食物，细心的人们就会发现其后边成分含量表中总会标注有热量为多少的卡路里的标注，这是因为人体本身已经存在一定的热量，如果所食用的食物中含有十分高的热量，会对饮食者自身的健康造成一定的影响，因此，大家在平时吃食物事，一定要注意适量食用高热量的食物。
但是，含热量高的食物有哪些呢?其实，在我们生活中，人体每天需要摄入的热量是有一定值的，因此，大家在平日就要弄清楚自己所接触的食物中哪些属于高热量食物，以及时采取应对措施而少吃此类食物。
1、氢化花生油
随着食品工业的日益发达，各种加工食品逐渐的进入我们的生活，其中有一种便是氢化花生油。这种花生油中加入了一种化学试剂，它像肥皂块一样，同时这种物质也是制造巧克力的重要原料。在我们吃着美味的巧克力时其实就是在吃这种氢化花生油，这种油类物质会导致我们人体甘油三酯升高，因此在日常生活中要注意，尽量不要购买这种油类来炒菜。
还有一些特别喜欢吃巧克力的女性，在如果过量食用的话就会导致体内脂肪堆积，从而导致出现肥胖的症状。特别是一些甘油三酯本身比较高的人群，在日常生活中更要注意尽量避免食用这些含有氢化花生油的食品。
2、人造食油
在现在的食品工业中，通常使用的都是人造的食品，无论是在烘培饼干或者是在研制肉类食品时，其所使用的油脂多半是人造的。这就是我们常说的化学油脂，我们经常说的人造黄油、人造奶油、人造可可油等，这些也都属于化学油脂。
这些化学油脂对人体的伤害非常的大，因此专家提醒，在日常生活中应该尽量的少吃一些加工类产品。就算要吃也要注意尽量少吃并且减少数量，以免影响人体健康。同时在这些油脂中还含有大量的热量，经常食用不仅会导致肥胖，同时还会因此而诱发各种慢性病。
3、蜂蜜
相信大家都知道蜂蜜中所含有的营养非常的丰富，并且营养学家也指出，在蜂蜜中含有大量的营养物质，对人体健康非常有益。但同时研究中也发现，蜂蜜有70%～80%都是糖分，进入人体后就会转化成大量的热量。因此由此可见蜂蜜也是高热量的食物，而且还有很多人在日常生活中经常会用蜂蜜来达到败火的目的，其实它的作用不是败火而是上火。
4、植物油
我们生活中常见的植物油有很多，比如有花生油、豆油、菜籽油、色拉油等，这些植物油虽然不含有大量的脂肪，但热量却相当的高。长期过量的摄取植物油会导致血液中的甘油三脂增高，这对血管以及人体健康都是非常危险的。
综上所述，我们日常生活中含热量高的食物最常见的就是本文中所提到的四种食品，其含热量高的具体原因也已经在文中做了详细的说明，由此可见，大家在日常饮食中要切记饮食的规律性，不管在吃什么食物时，都要秉记适量的原则。
最近很多人都不同程度地出现了缺钙的情况，不论是大人还是小孩儿这种情况非常高，很多人都去医院去问医师这种方法怎么解决，其实是完全没有必要的，可以采用食疗的方法就可以达到补钙的目的，可能我们很多人对于含高钙食物还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下含高钙食物有哪些的相关问题吧。
1.奶制品，牛奶等奶制品含钙高而且营养丰富是很不错的补钙食物哦，奶制品里的钙一般是比较好吸收的，所以奶制品补钙是不错的选择。
2.豆类，燕麦，核桃等也含有很高的钙哦，这些事我们在商店，菜市场里经常见到的商品，所以这些食物补钙也很靠谱的说。
3.肉类，比如猪肝，虾皮，水果等，这些食物里含有的钙是属于矿物质元素，虽然比不上牛奶的含钙量那么高，但是也是很丰富的钙来源哦。
4.每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1 00毫克左右。解放军305 医院消化内科主任医师王志津说，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。
5.有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收.
相信大家对于含高钙食物有哪些的问题已经要了一个更为清晰的认识，我们可以在日常生活中，注重多购买一些类似的食物可以很好的达到帮助我们补钙的功效，非常有帮助，大家可以都去尝试一下，可以很好的解决，我们缺钙的问题。
高尿酸食物是属于高嘌呤食物，患有尿酸不能食用过多的高嘌呤食物，会容易导致疾病加重，在日常饮食上可以多吃一些低嘌呤食物利于疾病康复，而富含高嘌呤食物有猪肉、海鲜，或者是高蛋白高脂肪的食物，患有尿酸不宜食用高营养的食物，不仅不利于病情恢复，还会容易导致一些身体并发症，平时可以多吃一些玉米，粗粮，或者是薏仁米等食物，平时还可以食用一些苦瓜等食物。
一、可吃的低嘌呤食物
(1)主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
(2)奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。
(3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
(4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、芥蓝、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
(5)水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、榴莲、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
(7)其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
二、宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。
(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、石斑鱼、小黄鱼、大黄鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、澳龙、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
三、降尿酸的食物。
(1)玉米须，薏仁，向日葵心，芦根，石韦。
(2)透骨草、葛根。白茅根，车前草，车前子。
(3)益元本草茶调节代谢等。
四、增加含钾丰富食物的摄入
含钾丰富的食物有：
①动物肉类，包括瘦肉、淡水鱼、禽类等。
②水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等。
③蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。
说到人体中的硒元素，其实是我们人体所必需的一种矿物质。而且我们人体中的硒元素含量是非常高的，而且分布非常高。硒元素分布在各个组织器官还有体液当中，此外硒对于我们人体的免疫力和预防癌症等是非常重要的，因此我们应该多食用含硒高的食物，那么到底含硒高的食物有哪些呢?
硒这一种元素，对于我们身体来说是十分重要的，因此我们每人每天必须有足够的硒含量。如果缺硒容易导致癌症，还会引发近视，白内障，甚至会影响到男性的生殖器官，导致不育等，可见我们平时是需要多吃含硒的食物的。下面就给大家详细介绍一下含硒高的食物有哪些。
含硒高的食物有哪些
硒元素是人体必需的常量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。
有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，使人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。
正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物，正常人群，只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。
缺乏硒的症状
①.硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。②.硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质;③ 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。④ 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。⑤ 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病等疾病。⑥.硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。⑦.硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。⑧.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。
食物来源
人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源。蛋白质高的食品含硒量蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器海产品鱼蛋肉蔬菜水果。硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中常含有丰富的硒，与谷类相似。大多数水果和蔬菜中硒含量较低，最高的是大蒜。另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取决于食物中硒的化学形式以及影响机体吸收利用的各种因素。
含硒比较多的食物
1、豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐
2、肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉(瘦)，鸡胸肉，猪肉(瘦)，羊肉(瘦)。
3、蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。
4、水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼(鲐巴龟)，鲅鱼(巴鱼)，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗等。
5、果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
看完了上面关于含硒高的食物有哪些这个问题的详细答案，相信各位朋友已经知道吃哪些食物有助补充硒了。首先我们的人体自身是不能合身硒的，因此食物是我们摄取硒元素的主要来源。所以平时应该多吃动物肝脏，海产品，鱼类，肉类等食物，记得千万不要偏食，这样才会营养更加均衡。
孕妇在平时生活调理当中，应该多吃一些富含孕酮的食物，这对于宝宝的良好发育是有好处的，这也是诱发流产的一个重要的预防的方法，平时生活当中含有孕酮的食物是比较多的，最常见的就是一些豆类食物，另外富含膳食纤维的一些新鲜的水果，也含有丰富的孕酮，我们来了解一下。
含孕酮高的食物有哪些
孕酮低的女性应在在医嘱下补充天然黄体酮，孕酮低吃以下食物也有助于调理：
1、含有比较丰富的大豆异黄酮和天然维E的成分，其可以帮助女性自己的身体产生比较多的孕酮。
2、适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的的新鲜水果，不会导致血糖大幅度波动。因为水果还有下列优点：
（1）色鲜味香能促进食欲。
（2）含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。
（3）含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。
（4）所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。
针对孕酮低的问题，建议女性朋友们可以适当吃以下食物：
1、适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。
2、柠檬。富含维生素C、柠檬油精、生物类黄酮素等，而丰富的维生素C有助於促进血液循环，帮助铁质吸收，还能消除疲劳，提振精神。为了避免养分流失，切开后应尽快食用。
3、姜。姜具有增进食欲，促进新陈代谢，保温身体的作用，是极佳的温热食品。不过由於味道辛烈，不适合单独食用。可用3、4片姜片与2汤匙黑糖热煮成姜汤饮用。
孕酮低不能吃什么
孕酮即孕激素，孕激素常常在雌激素的作用的基础上才能发挥作用，为受精卵在子宫内种植和保证妊娠作准备，使子宫内膜由增长期转达变为分泌期，以利胚胎着床，且可使子宫不易兴奋，保证胚胎有较安静的环境。孕酮低对女性的有着严重的影响，孕酮低的女性应该避免吃以下的食物。
1、孕酮低应避免食用辛辣刺激性食物。
2、应避免烟酒。
3、孕酮低尽量少吃寒性的食物。
钾元素是身体必需的一种微量元素，当身体出现钾元素缺乏的时候，不但容易导致心血管疾病，同时也容易引起一些慢性疾病，所以钾元素对身体健康非常的重要，那么含钾高的食物有哪些呢？下面就来了解一下。
含钾高的食物有很多，比如说红薯的含钾量非常的高，有很好的补充钾元素的作用，另外红薯的热量也比较低，在预防糖尿病，预防高血压方面的功效也很好。
番茄是我们比较常吃的一种蔬菜，番茄的含钾量也比较高，平时适当的吃一些，有很好的补充钾元素的作用，如果想要更好的补充钾元素，可以吃一些番茄酱，据说番茄酱里面的钾元素更高。
另外可以适当的吃些甜菜，吃一些豆制品，都具有很好的补充钾元素的作用，尤其是豆制品对心脏有很好的调养和保健的作用，在所有豆制品里面，白扁豆的含钾量最高，是很好的补充钾元素的蔬菜。
平时喝一些酸奶，也具有很好的补充钾元素的作用，另外酸奶里面富含微量元素，还有很好的补钙补铁的作用，在促进消化预防便秘方面的作用也非常好。
以上简单的了解了喊价高的食物有哪些？含钾高的食物有很多，比较常见的有红薯、番茄、甜菜、豆类、酸奶、蛤类食品、西梅、胡萝卜汁等等，如果出现钾元素缺乏，应该多吃些这类食物，有很好的补充钾元素的作用。
平时吃些含铁高的食物，有助于预防缺铁性贫血，这对于提高免疫力水平，预防疾病都能发挥很好的功效，一旦出现缺铁的情况，身体往往会处于亚健康的状态，尤其是对于女性来说，更要注意补铁，那么含铁高的食物有哪些呢？我们来看一下。
首先是鸡蛋黄，鸡蛋黄里面含有的铁质元素非常的多，有很好的补气的作用，一百克鸡蛋黄里面含有铁七毫克左右，是非常好的补铁补血的食物。而且鸡蛋价格便宜，又有助于消化。
动物的肝脏补铁的功效也非常的好，一般情况下，动物的肝脏里面都含有大量的铁元素，是补铁的首选食品之一，一百克猪肝里面还有25克的铁元素，而且也比较容易被人体吸收，非常适合老人和孩子吃。
豆制品里面的含铁也是比较多的，比如说黄豆、黑豆、绿豆等都含有比较多的铁质元素，除了能够补充铁元素以外，在补充不饱和脂肪酸，补充维生素方面的效果也很好。
另外，平时多吃一些食用菌，多吃一些绿色的蔬菜或者是黑木耳，都有很好的补充铁的效果，在预防面色苍白，预防身体疲乏，都有很好的效果，另外对于处于生理期的女性来说，更要多吃这些食物，对身体有很好的保健功效。
简单的了解了含铁高的食物有哪些？平时生活当中含铁高的食物有很多，比如说鸡蛋黄，动物的肝脏，动物的血液，以及豆制品蔬菜水果等等，都有具有很好的铁元素，平时适当的吃一些有很好的预防缺铁性贫血的效果。
硒是微量元素的一种，也是人体所需的重要微量元素，如果人体缺硒的话会使身体的免疫力直线下降。硒对预防心脑血管疾病和糖尿病有着很好的预防作用，所以说硒对人的身体非常的重要。硒是不能合成的，如果身体缺硒，最好是从食物中摄取，那么什么食物含硒量最高呢？
1、蛋类
蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。
蛋类补硒虽好，但进食的时候也要注意了，蛋黄中含有大量的胆固醇，所以，胆固醇高的人选择蛋类补硒的时候要少吃蛋黄。
2、猪肉
猪肉是最常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的!研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。
吃猪肉的时候要特别的注意，在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，难消化，堆积宜导致肥胖。所以用猪肉补硒的办法要注意度。
3、大蒜
大蒜是调味品，也是一种蔬菜，大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不仅能够补硒，同时还能有效的预防以及治疗癌症。
4、海产品
在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。但是不宜过量食用，海产品中含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质。
5、魔芋精粉
魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《含铅高的蔬菜有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生的蔬菜有哪些”专题。
饮食养生
运动养生
