焦糖奶油酱
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“焦糖奶油酱”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
焦糖奶油酱这种调味料主要就是运用于一些西式料理之中，在吃甜点的时候就可以在表面放入一些焦糖奶油酱，就会让口感变得更加香甜一些，不过制作这种酱还是需要一定的方法，特别是对于奶油的选择上面就会更讲究，最好是选择一些呈现出来淡黄色的奶油，让吃起来变得不是那么油腻。
动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，目前，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。
鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油得脂肪含量最高为45%-50%,最低也有25%-35%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25-35%的鲜奶油。
奶油较易吸收其他气味，宜密封单独冷藏。
奶油选购：优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
奶油容易氧化，最好先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6个月以上。
禁忌与副作用
如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。
奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。
冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
扩展阅读
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下自制奶油焦糖酱这道菜的做法。
2.然后倒入25g冷水
3.把锅用小火加热。温度慢慢上升，糖也会慢慢融化，并开始冒小泡。加热过程中不用搅拌。
4.泡沫慢慢越来越多，此时不要搅拌，继续等候
5.加热一段时间后，糖的颜色开始变深，变成黄色了
7.下面比较关键。注意糖的颜色，当变成深琥铂色的时候，立刻关火，并倒入煮沸腾的淡奶油（我是在煮糖之前用微波炉加热至沸腾的）。倒进去后，糖浆会沸腾，要小心不要被溅烫到。
8.用木勺将糖酱充分的搅拌均匀
9.并把锅坐在冷水盆里(我是直接用更大的锅装的冷水)，使糖酱快速冷却，不要停止搅拌。待糖酱慢慢降温，也变均匀的时候，就可以放在一边，等待它完全冷却了。
11.冷却后，就可以装入无水无油的玻璃瓶里，放在冰箱保存。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍自制奶油焦糖酱，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关焦糖奶油吐司的做法吧。
2.室温发酵至2.5倍大
3.排气，分割，滚圆后盖膜松弛15分钟
4.翻面，擀成椭圆形，两边向中间折，收口朝下
5.盖膜松弛10分钟
6.翻面，再次擀长
7.卷起
8.排入吐司盒，室温发酵至6、7分满
9.表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
也许你从来都没有去过厨房，但是看完焦糖奶油吐司的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于焦糖奶油布丁这道菜的做法。
2.12转动锅，使其受热均匀，慢慢熬煮成粘稠的，闻起来有苦涩味，色泽变深的焦糖液，迅速加入开水搅拌均匀（注意加入开水时受热可能会外溅，小心不要被烫伤）
3.21将焦糖液快速倒入模具内，待至凝固
4.牛奶，淡奶油倒入锅内，把香草豆荚籽加入到牛奶中，豆荚也一起放入，小火至快煮沸状态关火，取出香草豆荚不要
5.鸡蛋和蛋黄打散成蛋液
6.1搅拌混合均匀成布丁液，过筛两次
7.2慢慢加入到牛奶中（分次加入，每次待搅拌均匀后再加入下一次）
8.加入朗姆酒搅拌均匀
9.将布丁液倒入到冷却凝固的焦糖里，放入烤盘，在烤盘中注入2CM高的开水
10.烤箱预热，中层150度40分钟左右，待凉却后入冰箱冷藏再脱模食用
看了小编的介绍，您对这道焦糖奶油布丁应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，心形奶油焦糖布丁的做法很容易，值得尝试。
2、❀【心形奶油焦糖布丁】---做法： 2、在搅拌盆里将蛋黄和白糖拌匀，先倒1/4煮好的鲜奶油到蛋黄糊里,并不停搅拌,在把剩余的全部慢慢倒进去拌匀。
3、❀【心形奶油焦糖布丁】3、拌匀后用过滤网过滤到另一个盆里，如果还有粗泡,可以用厨房纸轻轻的沾下表面。
4、❀【心形奶油焦糖布丁】---做法： 4、放入心形容器，把容器放入烤盘里，在烤盘中倒入热水，到容器高度的一半。入预热325F的烤箱烤35-40分钟左右，视不同的烤箱温度适当调整，看到边缘已经凝固而中心还比较松软就可取出，放室温冷却后，用保鲜膜包好后放入冰箱。4个小时后从冰箱取出，用勺子在表面洒一层薄薄的白糖，用喷枪把糖烤焦即可。
心形奶油焦糖布丁的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做心形奶油焦糖布丁吃，肯定特别有趣。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做核桃焦糖抹酱
2.淡奶油同时放在另一个容器中
3.烤好的核桃，放入保鲜袋中，用擀面棍压
4.压成碎粒即可
5.糖水小火煮，但不要搅拌它
6.淡奶油同时用另一个锅煮开
7.糖水煮至呈焦糖色，关火
8.及时倒入煮好的淡奶油，搅拌均匀，倒入核桃碎，再搅拌均匀。隔冰水放凉
9.然后倒入瓶子中
10.焦糖滋味浓郁
11.抹面包，抹华芙饼，抹馒头味道都相当棒
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好核桃焦糖抹酱做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍焦糖酱南瓜冰淇淋的做法，自己动手做起来
2.21将微波熟的南瓜果肉过筛成细腻的南瓜泥
3.1用蛋抽将其打发成颜色发白而浓稠的状态
4.2接着取两个蛋黄放入碗中，将白砂糖倒入
5.加入常温状态下储存的牛奶，搅匀后倒入奶锅
6.接着放入南瓜果泥，将其充分搅拌均匀
7.放置火上加热，期间要不时搅拌以防糊底
8.加热至液体十分浓稠时即可关火（加热过度会造成凝固）
9.隔水将其冷却后放入冷藏室彻底降温
10.把冰凉的南瓜奶油液体倒入事先冷冻好的内桶中
11.启动机器约15分钟后即是软质冰淇淋
12.也可用刮刀取出放入保鲜盒中冷冻2小时左右，可挖成冰淇淋球
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了焦糖酱南瓜冰淇淋做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做香草奶油酱。
2.连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会
3.鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉
4.把粉类与鸡蛋拌匀
5.取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸，倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀
6.再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀，小火加热，边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火
7.离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可
8.将淡奶油打发至能保持纹路
9.加入冷却的香草面糊中拌匀
潜心的钻研才成就了香草奶油酱，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于奶油白酱管面这道菜的做法。
2.取sauce pan中火融化黄油至起泡。
3.放入面粉并缓慢、充分搅拌。略翻炒一会儿，至面粉没有干粉快，混合物呈金黄色小团。这一步制成的黄油面团结块称为roux，在制作浓汤的时候可当作增稠剂，可令浓汤拥有更加豪华的口感。
4.注意，倒入牛奶后将锅子移开热源，仔细搅拌至小块散开，可用打蛋器（手动）搅拌更方便。
5.随后将锅子重新加热至中低热度，搅拌至顺滑，提起时会有丝带状下坠。若太稠可加入牛奶和重奶油继续搅拌，若太稀则可加长加热时间蒸发水分。
6.取一只较大的汤锅，入3/4锅水，放入2tsp海盐，加热至完全沸腾，放入管面，大火保持沸腾，按照包装要求时间烹饪。
7.在此期间另取炒锅融化20g黄油至起泡状态。
8.入蘑菇翻炒。
9.至四边出现焦糖色。
10.用漏勺盛放芦笋尖在沸水中焯20s，然后入冰水冷却备用。
11.将管面放入炒蘑菇的锅内，倒入Béchamel sauce 和高汤搅拌，随后舀入大约80ml沸腾的面汤，迅速将整锅面翻搅均匀，这一步非常非常重要，面汤可以使酱汁乳化均匀彻底，吃起来口感会更加粘滑。最后再放入parmesan cheese和黑胡椒、盐搅拌均匀至融化即可。
12.缀以制备好的芦笋即可，趁热享用。
大家看了小编的介绍，是不是对这奶油白酱管面非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《焦糖奶油酱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生食疗”专题。
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