面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示蓝莓果酱饼干的做法。
2.12将黄油放在室温下软化,加糖粉打发。
3.21分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀。
4.筛入中粉和低粉,用刮刀拌匀。
5.用手和成团,将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟。
6.从冰箱取出后 用擀面杖擀成4mm厚的面皮,用梅花模具压出形状 将其中一半再用小的圆形模具压制。
7.在上面刷一层蛋白液后。
8.将掏空圆形的覆盖在原梅花上面。
9.用勺子将果酱放入空心处。
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的蓝莓果酱饼干,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
小孩子在年龄比较小的时候,家长都是不敢给孩子乱吃东西的,尤其是一些传统的家庭在养育孩子的时候,对于一些饮食的要求也比较的规范,首先比较常见的是不能给孩子随便乱吃水果,吃的水果必须要是孩子1到2岁后才能吃的,八个月的宝宝蓝莓能不能吃,像这样的水果,要看看这些方面的问题,要做好避免的工作。
宝宝多大可以吃蓝莓 爸爸妈妈可以在宝宝六个月后的任何时候尝试添加蓝莓辅食。蓝莓和别的莓类水果不同,不属于易过敏的食物。
由于不少小朋友会对莓类水果过敏,通常建议
1岁后再添加,但是如果你尝试过给宝宝吃,宝宝不过敏,那在六个月后的任何阶段都是可以吃的。美国儿科学会认为,没有必要因为担心过敏而一定要求在特定月龄后才能添加某种食物。 虽然名字里都有"莓",蓝莓是杜鹃花科的(蔓越莓也是),和草莓、黑莓、覆盆子等(蔷薇科)不是属于同一个家族的,不是容易过敏的莓。尽管对蓝莓过敏比较罕有,但是还是有报道说蓝莓可能引起一些过敏反应。八个月后,这个对蓝莓过敏的几率变得更加微小了。 总之,第一次添加任何一种新时候的时候都要小心,没有绝对安全的,不可能过敏的食物。
2 宝宝吃蓝莓温馨提示
如果是在8个月前给宝宝吃蓝莓,而且你发现宝宝消化别的时候有问题的话,可以考虑蒸或者煮好,再好打成果泥再给宝宝吃。蒸煮也可以起到一定杀菌的作用,因为对于小宝宝来说,少量的细菌也可能导致他们拉肚子。
3 宝宝吃蓝莓怎么挑选
1、看外观:
(1)好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手。大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
(2)好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜。如果颜色发红,说明尚未成熟。白霜不明显或没有白霜,说明存放过久已不新鲜。
2、捏一捏: 用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。
3、尝一尝: 好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟。
蓝莓果酱其实是在各大超市都是可以购买到的,蓝莓果酱主要还是运用在一些甜品制作上,因为蓝莓的味道是较为独特的,所以很多朋友对于蓝莓的味道还是非常喜欢,而且使用蓝莓果酱制作的美食也是千花百样的,味道也是非常可口。
蓝莓果酱
材料新鲜蓝莓600g糖200g去皮苹果180g柠檬汁40毫升冷水(可不加)30毫升
做法
1备料
1.先将蓝莓洗净沥干
2.苹果去皮去籽
3.柠檬挤汁
4.准备一只耐酸锅子
2将苹果、柠檬汁用果汁机打成泥,再加冷水让材料混合(此步骤可省略,可用汤匙把水果泥从搅拌杯刮干净即可)。
3*全程中小火先将蓝莓和糖(煮5分钟)搅拌均匀。
4加入水果泥搅拌均匀(加入水果泥后会比较水,但别担心,烹煮过程会将水份蒸发)
5装瓶(建议将容器洗净后拿去放入煮沸的水中杀菌,放凉后再拿去烘碗机烘干)倒放至冷却,再放冰箱。
6此食谱容器540g内容物460g总重1公斤所以600g蓝莓做出460g果酱
蓝莓果酱小蛋糕
材料中筋或低筋面粉100g杏仁粉85g泡打粉两小匙无盐奶油50g希腊优格80g细砂糖130g盐一小撮鸡蛋(室温)三颗莓果果酱50g冷冻蓝莓100g
做法
1鸡蛋和砂糖放大碗里,用搅拌机搅打几分钟
2直到颜色变浅,出现细致的泡沫
3加入希腊优格(或原味无糖优格),拌匀(希腊优格可以让蛋糕体口感湿润,热量又比鲜奶油低,是烘培好物)
4将所有粉类过筛,筛入蛋液之中
5用刮刀轻轻搅拌均匀
6依序加入果酱
7与冷冻蓝莓(台湾现在是草莓季,改成切丁的草莓也不错)
8最后倒入融化的奶油(微波融化),搅拌均匀
9蛋糕面糊就完成了
10蛋糕模具抹上一层奶油,底部铺一张小张的烘培纸(这样蛋糕比较好脱模)
11面糊装八分满
12表面也可以装饰几颗蓝莓(不然剩那几颗也不知道要干嘛)
13烤箱预热165*C/330*F先烤二十分钟,然后将温度调降至150*C/300*F,再烤十到十五分钟(这是小蛋糕的时间,若是烤整条,时间要再增加十五到二十分钟)
14到这样表面金黄,边缘颜色略深的程度即可
15先放在烤盘里头十分钟,待温度略降之后,再轻轻倒扣至烤架放凉(如果有沾黏,可以用奶油刀边边划一圈)
16蛋糕完全凉透了再制作糖霜。糖粉放碗里,先挤入半颗柠檬汁,然后视情况添加
17到糖霜缓慢滴落,会留下痕迹的程度即可
18用汤匙将糖霜斜斜的划在蛋糕上
19等糖霜略为干燥,就可以开动了。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好蓝莓果酱夹心蛋糕。
2.黄油软化,加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.分次加入蛋液搅打
5.成为均匀的糊状
6.奶粉,低筋粉,泡打粉混合筛入油蛋糊中
7.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀
8.将面糊填入纸模中,半满,在中央挖洞,填入果酱
9.继续填入面糊约8分满
10.排在烤盘中
11.放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤25分钟左右
12.表面金黄,出炉
13.脱模
也许你家中有人会做蓝莓果酱夹心蛋糕,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
蓝莓中含有大量的花青素,所以大家可以多吃蓝莓来达到一定的美白抗氧化,延缓衰老的作用。由于生活中大多数的蓝莓吃起来口感都略为酸涩,所以蓝莓果酱也成为了不少喜欢吃蓝莓的人,一个必然的选择。而在吃吐司的时候就可以适当的涂一些蓝莓果酱,除了吃吐司蓝莓果酱还有什么吃法?
蓝莓果酱怎么吃
1、蓝莓果酱有多种不同的使用方法,最简单最常见的食用方法就是把蓝莓果酱直接吃,每次用干净的小勺取出3到5勺,直接放在嘴里慢慢咽下就可以。也可以在吃馒头或者面包时,取适量的蓝莓果酱,涂抹在它们的表面,一起吃下去,这样会让馒头或者面包的味道更加诱人。
2、蓝莓果酱平时还可以用来煮粥喝,煮粥时需要提前把大米淘洗干净,入锅煮至成白粥,在出国前的5到10分钟,再把准备好的蓝莓酱放在锅中调匀就可以。另外平时人们在制作奶昔或者制作冰激凌时,都可以加入适量的蓝莓果酱,做好以后的味道特别好。
蓝莓果酱的食用方法
1、蓝莓果酱用来烤面包,味道特别好,在制作时需要准备适量的蓝莓酱和一个鸡蛋,还要准备做面包用的面团400克。把准备好的面团进行发酵处理,等它体积胀大,到原来的两倍以后,把它切成小块,再让它们醒二十分钟。
2、把切好的面团小块搓成条状,在烤盘中铺好烤纸,把制好的面皮直接摆入的烤盘中,等它体积再次扩大一倍,再刷上蛋液烤箱预热到190度,把准备好的蓝莓果酱直接铺在制好的面包坯上,然后入烤箱烤熟,取出以后降温就是美味的蓝莓果酱面包。
蓝莓果酱西式多是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,蓝莓果酱西式多搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解蓝莓果酱西式多的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、土司切去四周。
3、鸡蛋瞌在碗里打散。
4、块土司涂抹蓝莓果酱。
5、依次放在一起。
6、如图。
7、再切两瓣。
8、土司上下四周用刷子刷上蛋液。
9、锅中放入适量的黄油,5成热油放入果酱土司。
10、中火煎至果酱土司表面金黄色。
11、煎好的土司切开放入盘子。小勺,小叉子放在盘子一侧,撒上可可粉再拿掉叉子,勺子。
12、成品图。美美哒,和爱人慢慢享用吧!
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,蓝莓果酱西式多的做法很简单,可以给人以美好的体验。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做蓝莓果酱排包这道菜吧。
2.2除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜
3.1取一份擀成椭圆形
4.2将面团排气,分成8等份并滚圆,盖保鲜膜醒10-15分钟左右
5.再卷成长条状
6.全部卷好后放入烤盘中,烤箱内放一盆热水,二次发酵40分钟至2倍大小
7.刷蛋液
8.挤上蓝莓果酱
9.烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可
看了小编的介绍,您对这道蓝莓果酱排包应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关蓝莓果酱泡芙的做法吧。
2.2121将水,油,倒入锅中
3.中火煮沸
4.一边搅拌一边倒入全部面粉
5.继续加热,不断搅拌至面糊不粘锅,离火,继续搅拌至不烫手
6.分次加入蛋液搅拌
7.搅拌至挑起面糊呈倒三角形
8.装入裱花袋,尖齿花嘴
9.1放入烤箱,中层,上下火180度,烤30分钟左右
10.2在烤盘中挤出花型,喷少许水
11.泡芙鼓胀,呈金黄色,出炉,晾凉
12.将果酱装入裱花袋,圆口花嘴
13.在泡芙裂纹处扎个小孔
14.插入花嘴,挤入果酱
15.拔出花嘴
16.摆盘,撒少许糖粉装饰。
蓝莓果酱泡芙的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
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