现在正是草莓上市的季节,有的时候家里采购的草莓特别多,一次性吃不完,放的时间久会坏掉,所以倒不如把草莓做成草莓果酱,这样既不会浪费掉,想吃的时候又可以拿出来随时随地的吃,怎么样做草莓果酱成了一个非常关键的问题,来看一看需要准备的食材都有哪些?
自制草莓果酱
材料
草莓,砂糖粉
做法
1.速冻草莓(俺用滴速冻草莓,也可用新鲜草莓)洗净,控干水分,对半切开,拌入少量砂糖粉,放置15分钟,有少许汤汁流出。
2.将切好的草莓连同汤汁一并放入锅中,铺一层草莓撒一层砂糖粉,开大火煮开后,转小火,不断搅动,防止粘锅。 熬制一小时左右,待草莓果肉变软,果酱变粘稠,即可关火(可依个人喜好决定果酱的粘稠度)。
3.准备干净、无水的玻璃容器,待果酱温度降为80℃左右,装瓶,密封,储存于低温环境中。
DIY草莓果酱
材料
新鲜草莓(最好的小个的香草莓)500克,白砂糖200克,麦芽糖20克,柠檬汁半个
做法
1、将新鲜草莓摘洗干净,切成小块,取一不锈钢盆,在盆底铺一层草莓块,然后洒一层白糖,再铺一层草莓,再洒白糖,如此把草莓铺完后,最上面白糖多撒些,腌6小时以上,把草莓里的果胶腌出来了。
2、将草莓及腌出的糖汁倒入不锈钢锅里,先大火烧开,转小火慢熬,边搅动,以免糊锅底。
3、熬煮至草莓变深红,加入麦芽糖和柠檬汁再熬,熬呀熬,至草莓已经软烂如酱,汁浓稠即可关火。
4、装瓶,冷却后放入冰箱冷藏。
小诀窍
瓶先用开水煮过后控干小份备用。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍枇杷果酱的做法。
2.2枇杷冲洗干净后,放入深一点的容器内,倒入热水(六七十度左右即可),浸泡5分钟
3.将切好的果肉倒进干净的锅里,加入白砂糖,搅拌一下,静置一个小时
4.一个小时后,我们会看见枇杷出了很多汁水,嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”,因为加了清水进去,还是要费时费火把水熬干,基本上,我觉得把果肉切小块一点,还是很好熬的
5.开煮。中途记得时不时地搅一搅,避免糊锅。(喜欢细腻一点的口感,可以一边煮一边用勺子压一压)
6.当熬至比较粘稠时,将柠檬汁挤入,继续熬四五分钟,感觉够稠就ok了
上文介绍的枇杷果酱其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
枇杷罐头的做法有很多,做琵琶罐头的时候,首先要注意选择好的琵琶,然后进行清洗干净,再进行制作。自己做的枇杷罐头相对比较卫生一些,而且琵琶还有很好的功效,能够止咳润肺,健脾声生津,如果自己有胃病,长期消化不良,也可以吃一些自己制作的枇杷罐头,可以很好的改善自己的胃口。
枇杷罐头怎么做
枇杷果,就是枇杷树结的果实,味道甘美,形如黄杏。枇杷果柔软多汁,风味酸甜,随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜,肉质细腻,每年三、四月份为盛产的季节,枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效:治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效:润肺下气;止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
新鲜的枇杷果吃不完,不妨试试做枇杷罐头,可以保存更长时间哦!那么,枇杷罐头怎么做?
枇杷罐头的做法步骤:
1. 枇杷洗净去皮去子;
2. 加入枇杷三倍的水,大火煮开!
3. 然后加入冰糖(糖根据个人口味加),再小火煮5到10分钟关火;凉后放冰箱保存即可。
小贴士:剥枇杷时手会变黑,完事后用牙膏洗手会好点
小宝宝能吃枇杷吗
宝宝能吃枇杷。一岁以上的宝宝是可以吃适量的枇杷,但要从少量开始,并观察有没有过敏的现象。如果宝宝有咳嗽的时候,可以做成枇杷水给宝宝喝。在宝宝稍大点后,可以将枇杷去核后刮成泥喂给宝宝吃。
枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进宝宝的身体发育的功用。枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用;也可预防癌症、防止老化。宝宝吃枇杷可以止咳、润肺、清热、利尿。
另外,枇杷还有很好的药用价值,如可以润肺止咳,祛痰,治疗各种咳嗽,枇杷叶晾干后制成茶叶,还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,因此宝宝吃枇杷可以预防流行性感冒。
虽然宝宝吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,所以最好不要一次吃太多,每次1-2个就好。
果酱是我们生活里常吃的食物,其实果酱的诞生也是方便了许多朋友,比如在早上的时候可以涂抹一些果酱在起司面包上就可以直接食用。其实果酱的制作也并不是很难,大家如果想要制作原生的果酱,也是可以自己动手尝试制作一下的。
黑莓果酱(无吉利丁版)
材料冷冻黑莓500克砂糖250克柠檬汁1小匙
做法
1所有材料放入面包机(记得要装上面团搅拌棒)使用果酱功能跑二次,一次大约90分钟
2用中小火熬煮10分-15分钟(视你喜欢的程度,冷了之后会硬很多)整个过程要搅拌以免烧焦
3用细纱网过滤掉籽子(要有点耐心,把果汁都滤出)
4趁热装入用热水消毒过,晾干的器皿内,冷了之后冷藏保存
5我熬了20分钟,冷了之后太稠了~像蒟蒻果冻~哈哈
6把不好吃的黑莓变成好好吃的果酱~搭配奶油乳酪超对味~~
综合莓果巧克力果酱
材料明治牛奶巧克力 3片(150g),综合莓果 150g,明治牛奶巧克力 3片(150g),无糖炼乳 120g
做法
1、将巧克力切碎放入碗里,用约50~55度的热水隔水加热。
2、欲使用的果酱罐先消毒,洗净放至干燥。
3、无糖炼乳加热至沸腾。
4、将已经隔水加热的巧克力倒入步骤3搅拌。
5、倒入准备好的果酱罐中即完成。
6、将综合莓果倒入锅中,用木铲轻轻搅碎,并加热至莓果接近液状。
7、将已经隔水加热的巧克力倒入步骤6搅拌。
8、倒入准备好的果酱罐中即完成。
我们在饮食中国会吃到果酱,其实大部分是在吃面包的时候,因为面包里面的味道比较的单一,所以很多人喜欢涂点果酱,这样就可以吃的更加的美味一些,那么你知道在平时生活中你经常吃的苹果酱是怎么制作的吗?看看下面的制作苹果酱的步骤和方法吧。这样你就可以吃到自己动手制作的果酱了。
其实果酱的种类有很多种,平时最常见的就好似苹果酱,草莓酱,番茄酱等,这些果酱其实含有比较高的营养价值,而且更利于人们的影响吸收,烤面包涂上果酱也是在好吃不过了。
【原料】:苹果200克,砂糖60克(砂糖
自制果酱
量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量,柠檬一个。
【做法】:
1.苹果削皮去芯,切成小块,浸于盐水中约15分钟。
2.放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。
3.煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味,同时加入柠檬汁。
4.将苹果压成泥,煮果酱显出光泽,呈浓稠状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)并倒置。
【贴士】:最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。[2]
实际上知己制作果酱的最大好处就在于,可以根据你的口味需求,选你所喜欢的水果种类,这样制作的果酱,不仅有你喜欢的味道,而且还有很高的营养白保健功效,这不是一件非常有意义的事情吗、
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样做枇杷果酱》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。
饮食养生
运动养生