酒酿是利用五谷中的米来发酵出来的。水果羹含有的营养自然是不可小觑的。各种水果放在一起自然是融合了很多的营养成分的,对人体的功效自然是十分好的。那么酒酿圆子水果羹是这怎么做的呢?下面就一起来分享一下经验,学会做这个不仅仅是自己能够享受到美味,也让家里人一起共同享受。
1.把所有的水果洗净。分别去皮,切成小丁。准备甜酒酿一碗。水淀粉一小碗。(用玉米淀粉和清水按1:8的比例调和而成。)
2.锅内倒入清水,开火,先煮甜酒酿。酒酿文火煮开后,依次下入水果。
3.先下比较硬的水果,比如荸荠、苹果等,煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果。倒入水淀粉,勾个薄芡汁,继续煮上1分钟。
4.关火,水果羹就做好了,非常快手简单吧。
5.天气不热的话,就可以直接喝了。如果象最近这样的天气,三十几度的高温,那就放凉后,入冰箱冷藏一下再吃,那可是相当的冰凉爽口啊!
6.口感香滑细爽、甜而不腻,是极为适合女士的靓肤佳品。
7.酒酿和水果本身已经很甜了,不需要额外添加冰糖。
8.醪糟虽属温热性,但搭配水果来吃,营养十分丰富,味道也会柔和很多,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。冰镇一下再喝,更能刺激消化腺分泌,增进食欲,有助消化。特别的提神解乏、解渴消暑。还能促进血液循环、红润肤色,是身体虚弱人的补气养血之佳品。
酒酿圆子水果羹非常适合在夏季来吃。要掌握好的方法,做的也会比较好吃,让人胃口大增。夏季吃水果多还能防暑避暑。起到很好的解热去烦渴的作用。希望大家都有空的时候来学学。另外,要注意的是一次不要吃太多的哦。
酒酿大多数是来自于北方,也是一道当地人的风味小吃,深受广大朋友们的欢迎,特别是没有高热量而成的富含有丰富的蛋白质和氨基酸有效的可以对于治疗丰胸美容养颜,非常好的功效,特别是女性在坐月子的时候出现的大出血,贫血,可以治疗和应对,来了解一道酒酿鸡蛋圆子羹的做法是怎样的。
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B...(展开)
食材
主料酒酿20g鸡蛋2个汤圆50g 辅料红枣适量葡萄干适量
步骤
11.鸡蛋打散
22.锅中放入约两碗热水烧开
33.放入圆子
44.煮开后,小火慢慢煮至汤圆浮起
55.小火,慢慢转着圈淋入蛋液
66.蛋液定型后,大火煮开
77.加入红枣碎和葡萄干
88.加入两匙酒酿煮开
以上为大家介绍的这道酒酿鸡蛋圆子羹,很好的补充气血治疗,身体虚寒还可以有效地治疗肠胃疾病,特别是很多人出现拉肚子,在这个夏季出现中暑的现象,都是可以来食用这一道酒酿鸡蛋圆子羹。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道酒酿香蕉圆子羹的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.121将香蕉剥皮放在案板上切成小块,待用。
3.212香蕉、水淀粉
4.将酒酿用勺子捣碎,待用。
5.随后,将小圆子下入沸水中煮开,煮至浮起。
6.接着,合入捣碎的酒酿和切成小块的香蕉,加4——5勺白糖。
7.略煮。
8.然后,倒入水淀粉。
9.勾芡,即成。
10.勾芡,即成。
11.盛出,装入碗中,就可以吃吃喽。。。
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍酒酿香蕉圆子羹去尝试做出美味的菜肴吧!
番茄是生活中非常著名的一种蔬菜,番茄的味道偏酸,但是非常的开胃,制作成各种美味烹饪能够让人胃口大开。番茄最流行的做法还是烧汤,和肉圆子搭配在一起是非常受欢迎的做法,下面就来看看番茄肉圆子汤做法有哪些吧,希望大家能够了解学习一下这种美食的做法。
做法一:
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉,按同一方向搅拌上劲备用。
2、番茄撕去皮,切成丁。
3、锅内热油,五成时,下番茄丁,中火翻炒,调入盐,炒至番茄汤汁析出,加入二勺番茄酱,小火炒至浓稠。
4、加入清水,大火煮开,转中火,煮五分钟。
5、转小火,将备好的肉馅用勺子舀成肉圆,入锅内,转中火,再次煮开,肉圆浮于汤面,调鸡精,关火。
做法二:
1、把三线肉剁成馅(也可直接用超市绞好的),生姜成末、土豆粉(淀粉)、盐混在肉馅里,也可以调个鸡蛋,也可不用。
2、热锅下油,热油下番茄,炒出红红的汁后加水熬汤,水开后再熬一会儿,直到汤和番茄完美融合,这时候看自己喜欢加番茄浓缩汁。
3、下丸子,肉变白后加盐,肉熟了就可以关火。
做法三:
1、准备西红柿一颗和炸好的丸子,西红柿去皮切小丁,如果没有炸好的丸子,用肉馅儿现汆丸子也快。
2、锅里倒油爆香葱末,待葱末出香味倒入切好的西红柿丁翻炒一定要多翻炒一会让西红柿出汁。
3、西红柿丁变软出汁加适量开水煮一分钟。
4、加入肉丸加入盐,煮五分钟的样子,关火加胡椒粉,葱末,香菜调味即可享用。
做法四:
1、把豆腐捏碎,将配料1的材料混合均匀。
2、番茄切碎备用。将色拉油倒入锅中烧七八分热,放入切碎的番茄中火转小火慢熬至微溶状态,这时候可以加点糖炒匀。
3、将熬好的番茄倒入汤锅中,加入适量的水,放入花椒和姜片熬煮。
4、待水滚开后在熬煮一会,汤色变浓后,用勺子将丸子滚入锅中,直到丸子漂浮起来,差不多就熟了~放点盐再熬一会就可以起锅。
平时有很多的人都非常喜欢吃酒酿圆子羹,这种甜点也是大部分人饭后必吃的,与其出去买的话还不如你自己会做,这样就可以随时随地的做出来给自己吃,而且还能够让身边的人享受到美味,出去买的话比较费钱而且可能还不健康,所以你不妨来学一学他的做法,因为酒酿圆子羹也是非常好做的。
原料:
鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克
配料:
清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。
做法:
1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。
3、用勺子淋,蛋花絮状的,漂亮。
4、关火加糖和桂花。出锅。
酒酿还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;
如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。
温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。
现在你知道了酒酿圆子羹的做法和营养价值之后会不会更加的喜欢这种甜点呢?以后你就可以自己在家里面尝试,如果一次不成功那么就做两次,久而久之你肯定会做的非常好吃,而且以后你也可以经常做给你的孩子吃,毕竟酒酿圆子羹对身体是非常好的,,而且还不会伤害到人的身体。
西红柿自从传入中国后就得到了大批人士的青睐,因为西红柿的味道酸甜可口,用来制作各种烹饪非常合适,具有开胃健脾的功效。西红柿烹饪最能够体现其价值的做法就是做成汤品,例如,西红柿肉圆子汤就是一道非常经典的做法,下面就来看看西红柿肉圆子汤做法有哪些的讲解吧。
做法一:
1、先将猪瘦肉洗净切成末,小盆内投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量盐、 料酒,再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀到蓉状。
2、番茄在开水里侵泡3分钟去皮洗净切片待用。
3、锅内烧热加油倒入番茄翻炒成蓉,然后加水加盐少许。
4、煮沸后就可以将肉丸下锅,一定要用小火。
5、肉丸一定要浮上水面,装盘上面撒葱花即可。
做法二:
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉,按同一方向搅拌上劲备用。
2、番茄撕去皮,切成丁。
3、锅内热油,五成时,下番茄丁,中火翻炒,调入盐,炒至番茄汤汁析出,加入二勺番茄酱,小火炒至浓稠。
4、加入清水,大火煮开,转中火,煮五分钟。
5、转小火,将备好的肉馅用勺子舀成肉圆,入锅内,转中火,再次煮开,肉圆浮于汤面,调鸡精,关火。
做法三:
1、猪肉跟姜一起剁碎。
2、加生粉,白胡椒粉,盐和一些清水往一个方向搅拌成肉馅。
3、西红柿切片,姜切丝。
4、锅里放少许油,炒香姜丝,放入西红柿炒到软烂出汁,加清水煮开,加盐和少许糖(尤其西红柿比较酸的话加糖很重要哦)调味,然后开小火多煮一阵。
烹饪技巧:
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的比较好。
2、炒番茄时加盐,容易使其汤汁析出。
3、如果没有番茄酱,不放也没关系,只是加入味儿更浓厚。
平时有很多的人都非常的喜欢吃酒酿蛋花圆子羹,它既可以当甜品也可以当汤料,所以小编也非常的喜欢吃,今天就对酒酿蛋花圆子羹的做法进行一定的普及,这样你就可以自己在家里面做,而且还可以根据你自己的胃口来放调料,这样做出来的酒酿蛋花圆子羹会让你觉得非常好吃。
做法:
1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团,搓成小圆子;
2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮;
3. 加入糖,勾芡,淋入蛋液,加入酒酿即成。
营养价值:
鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
糯米粉:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
食谱相克
鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
看了上面的介绍现在你知道酒酿蛋花圆子羹应该怎么做了吧,那么在以后的生活过程中,你就可以自己下厨做着吃,而且这样能够对你的身体非常有好处,你也可以做给你身边的亲朋好友吃,相信他们觉得好吃的话你也会觉得很有成就感。
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的酒酿黑米圆子羹,赶快来学一下吧!
2.212材料:黑米粉、糯米粉
3.将黑米粉和糯米粉逐步加入水和成糯米团。
4.随后,取一点糯米团搓成一个个圆子,待用。
5.将冰糖搁入锅中。
6.加入一些清水。
7.煮开,煮至冰糖融化。
8.接着,下入做好的圆子煮开,煮至浮起。
9.然后,合入酒酿搅动一下略煮。
10.最后,倒入水淀粉。
11.勾芡,即可。
12.盛出、装入碗中,晾凉一下,就可以吃吃喽。。。
上文介绍的酒酿黑米圆子羹的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
豆沙圆子也是平时生活当中,很多人爱吃的一道甜点,但是对于豆沙,圆子的制作方法,可能很多人都不太注重,所以这也是现在生活当中,人们普遍存在的一个困扰,那就是面对自己爱吃的食物,并不见得都会去做,所以下面要为大家介绍一下,豆沙圆子的制作方法。
健康功效:
芒果:止呕、生津、益胃
红糖:健脾、益气、补血
食材用料:
糯米粉
芒果
红糖
红豆沙馅儿
菜谱做法:
1.芒果去核儿,切小块儿,放进食品加工机打碎
2.糯米粉加水,揉至表面光滑,这就是做白色团子的
3.糯米粉加红糖,加水,揉至表面光滑,这就是做红色的团子的
4.糯米粉加芒果汁,揉至表面光滑,这就是做橘色团子的
5.分成小份儿,包红豆沙进去,团成团子,盘子里撒适量的糯米粉
6.把团好的团子摆在里面就可以了
以上就是豆沙圆子的制作方法介绍,通过这些介绍之后,大家是否已经学会了呢!如果对这道食物比较感兴趣的话,那么都能够动手制作完成了,因为自己都可以动手完成的食物,当然食用起来就更加的营养健康。
丝瓜是生活中非常著名的一种瓜果蔬菜,在夏季成熟季节有大量的丝瓜上市为人们的健康提供源源不断的补充,用丝瓜制作的烹饪是大多数人都非常喜欢的佳肴,例如,丝瓜肉圆子汤就是一道非常美味的名菜,下面就来看看丝瓜肉圆子汤做法有哪些的讲解吧,希望大家能够了解一下。
丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效,是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤,既清爽又营养。
丝瓜圆子汤的做法一:
1、猪腿肉去皮剁碎,丝瓜去皮切片待用。
2、将淀粉加水和匀,加入鸡蛋清,适量盐,放入猪肉和匀。
3、锅里放适量水,加老姜片烧开。
4、水开后放入丝瓜片煮熟。
5、将猪肉放入手心挤出圆形状,用小号汤匙放入锅里,五分钟后猪肉圆子熟透即可出锅。
丝瓜圆子汤的做法二:
1、主要食材:丝瓜、猪肉馅。
2、猪肉馅中放入葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒香油拌匀。
3、拌匀的馅料中加入半个蛋清和一勺生粉拌匀。(我用了两个小鹌鹑蛋代替蛋清)
4、加入生粉和蛋清的肉馅炒一个方向搅打上劲,并用手摔打肉馅几分钟,让肉馅更更有黏性。
5、摔打好的肉馅。
6、丝瓜去皮切滚刀块。
7、锅中放少许底油,放入葱姜末爆香。
8、加入清水。
9、加入食盐和味精,煮至水面微沸。(食盐要少放,肉馅中的咸味会煮出一部分,汤不要咸了)
10、用手抓一把肉馅,用虎口挤出肉馅成肉丸。
11、用勺子在虎口上取下肉馅。
12、取下的肉丸放入微沸的锅中。
13、丸子全部放入后,撇去浮沫。
14、烧至丸子全部飘起后,放入切好的丝瓜。
15、放入丝瓜三分钟后,丝瓜稍微变软,关火,根据自己口味,放入胡椒粉、香葱末或香菜末即可。
俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,水果珍珠圆子的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
2、把热水慢慢到入糯米粉,边倒水边用筷子搅拌,拌成雪花片状
3、在用手揉成光滑的面团,如果太软或太黏可以再加点糯米粉,直到成为光滑有弹性的面团
4、搓成细条,再逐个搓成珍珠大小的小圆子
5、各色水果切小丁
6、小锅烧水,水开后,下入糯米圆子,稍煮放冰糖。
7、圆子漂起来,稍煮,再放水果丁,草莓最后放,或者关火后再放,开锅立刻离火
8、甜甜的果香,软糯的珍珠圆子,美美的享用吧
多吃吃家常便饭,有利于身体健康,水果珍珠圆子做法简单容易学会,只要想吃随时都可以制作,食材也常见,味道还可以根据自己的口味添加,满足挑剔吃货们的愿望。
酒酿圆子羹由于它营养价值高,对身体的温补也比较好,而且再加上它适用的范围比较广,所以酒酿圆子羹,就受到很多人的关注,并愿意学会这道汤的制作,那么有关酒酿圆子羹的做法,和它的营养价值是怎样的?为了你能了解的更加清楚,就来看看以下内容的介绍。
酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯,甜味已经不重,酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
做法
:汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
步骤
1 将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用
2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子
3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
2营养价值
补身祛寒汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。
3菜品特色
健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。(夏天也可以吃啦)
酒酿圆子羹做法和营养价值,为了让更多的人能对这道羹有一个具体的了解,也为了能尽快的学会,以上就具体介绍了它的营养价值,做法,和做法步骤,相信你通过对以上内容的了解,再通过自己尝试制作,就会尽快的学会这道汤。
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