龙眼怎么剥
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“龙眼怎么剥”，希望对您的养生有所帮助。
在生活中有很多人都比较喜欢吃龙眼，龙眼的营养价值是比较高的，而且对于男性朋友和女性朋友们来说都有分别的好处，女性朋友们常吃龙眼，能够滋阴养颜男性朋友们吃龙眼能够补肾壮阳，但是龙眼在吃的时候一定要少吃，吃了过多容易造成上火的情况，那么龙眼该怎么剥呢?
1龙眼怎么剥
龙眼又叫龙眼，含有维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，有较高的营养价值。龙眼表面较光滑，对于没有指甲的人来说，不易剥开，但是使用一些小窍门，就能轻松的剥开，如裂痕法、牙签法、小刀法等。
龙眼
2裂痕法
1、先将龙眼清洗干净，一颗颗放入碗中;
2、找到龙眼上的曲痕，有曲痕的一面对着自己;
3、双手握住龙眼，用力挤出即可。
3小刀法
1、先将龙眼从木枝上摘下来，用水冲洗干净;
2、准备好小刀，用小刀在外皮划出一个小口;Ys630.cOM
3、对着小口用力，将龙眼挤出来，就可以吃了。
4牙签法
1、将清洗干净的龙眼，整齐摆放在果盘中;
2、准备好牙签，把牙签从接近蒂的地方，扎进去;
3、旋转牙签，轻轻一挤即可。
5龙眼吃多少合适
6~8粒为宜。
龙眼含丰富的纤维素、蔗糖、葡萄糖等，过量食用会刺激胃酸分泌，容易引起肠胃不适，而且龙眼性温、味甘，吃多了可能会导致体内燥热之气过重，一般来说，一次吃6~8粒即可，不宜过量食用。
6龙眼怎样吃比较好
龙眼枸杞鸡汤
材料:鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。
做法
1、鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻;
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;
3、将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;
4、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
龙眼山药粥
材料:山药100克，粳米50克，龙眼15克，荔枝8克，五味子3克。
做法
1.将山药去皮，切成薄片;
2.粳米淘洗干净;
3.山药片与龙眼、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;
4.加白糖调味即成。
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松子是松树的种子，是长在松树结的松塔里面的，我们都知道松树四季常青，松塔外面经常会有很多黏黏的松树油，电视里经常看松鼠吃松子，其实松子是干果的一种，爱吃松子的人也有很多，但是松子外面是一层坚硬的外壳，很难剥，下面就给大家讲解一下松子怎么样剥简单方便。
干果，即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、莲子、白果、杏仁、开心果、碧根果、沙漠果、瘦果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、胡桃、夏威夷果、枣干、葡萄干等。
很多人以为自己能吃就说自己是吃货，其实那还不算真正的吃货。真正的吃货要有那种为了吃而奋斗的精神，小编就是一个刚入门的吃货。这不，小编从网上买了一个松塔，这松塔一到货，小编就怕不急待的开始徒手剥松子了。
刚到货的松塔除了外面的纸盒子外，里面还用纸抱起来了。
打开包装纸看一看，这个松塔好黑好大，足有一个巴掌长。
拨开看看，小编长这么大还不知道松子是怎么长的呢～原来松子都像是一个个嵌在里面似的。
现在开始徒手剥松子，看看这个大松塔能剥出多少粒松子。剥的满手漆黑，一共161粒。这个松子壳非常坚硬，不敢用牙咬，怕把牙给崩掉了。找来了夹核桃的夹子准备剥松仁了。
一个个夹，考验耐力，超累啊。除去几个空的松子，最后终于剥完，感觉手快废了。
看看这就是最后的成果，前期耗时3小时，吃只要10分钟，松子很饱满味道比较香。
松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。
生菱角这种食材在我们的生活中是比较少见的，食用的人群不多的，它是一种生长在水上的莲花果实，我们想要食用它，首先需要将它的外壳去掉，然后才用食用。去除生菱角的外壳是比较麻烦的，需要我们在菱角的底部用菜刀切去一角，然后在刀口的位置用力掰开菱角，但是这种做法是比较耗时间跟力气的。
不用工具的办法：
1.菱角中间的凸起是菱角最柔软的部位，可用牙齿将中间的壳咬掉。
2.用手指从菱角两端(两端绝大多为空心)，将菱角肉往中间的洞口挤压，便可将菱角肉轻松挤出。
用工具剥壳的方法：
1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
2、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
3、菱角多的话，可以批量全部先切好，再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
4、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
5、你看，这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了，你可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱。
菱角的小功效：
1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。
12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。
杏仁的制作方法有很多种，如果炒熟之后就是我们熟悉的巴旦木。可是杏仁粉壳在没有做熟之前应该是比较难处理的，所以应该把杏仁壳用快捷方便的方法处理一下。杏仁的味道是比较奇怪的，有人应该可以享用，但是有的人也会不习惯食用。只是对于杏仁壳应该会有一种剥开的方法。所以杏仁壳怎么剥呢？
杏仁去皮的最好方法
一、沸水煮沸
1、找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。
2、将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感。
3、将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。
4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。注意，这个时候别太用力，不然里面的杏仁会被挤出去。
5、将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里，当你将所有的杏仁都去皮后，如果你不马上食用，可将它们放在可以密封的保鲜袋中，然后冷冻保存。
二、碱液加热消煮
用碱面和自来水配成pH=10的碱液,加入杏仁,两者的比例以碱液浸过杏仁略多一些为宜。加热消煮20分钟。此时杏仁表皮已变坎而薄,经搅拌即可除去。
tips：特别是食用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖(胚芽)。
苦杏仁的皮一定不要吃
苦杏仁本就不建议吃，如果吃更要彻底去皮。
苦杏仁多入药，在入药的时候都会将苦杏仁的皮和尖部去除。如果自己想在家吃苦杏仁，可以把杏仁用开水焯一下，使杏仁皮变软，再剥去，杏仁尖也连带一起剥掉。如果吃完苦杏仁后觉得不舒服，应立即催吐，并尽快就医。
杏仁皮的功效与作用
不能吃的多是苦杏仁的皮啦，甜杏仁还是能适当吃的。而且，杏仁皮还有诸多功效哦：
1、预防感冒
杏仁皮中自然产生的化学物质有助于提高人体免疫系统抵抗包括感冒和流感病毒在内的多种病毒的能力。这些化学物质可以提高白血球察觉病毒的能力，同时还可以提高人体防止病毒复制，遏制病毒感染的能力。即使杏仁皮在胃肠道里消化之后，也仍然会发挥提高免疫系统对病毒的防御作用。
2、抗菌
为了比较富含类黄酮的天然杏仁皮的抗菌性能,英国科学家和意大利科学家对杏仁皮提取物进行了测试。结果发现,杏仁皮中的成分对单核细胞增生李斯特菌和金黄色葡萄球菌也有抗性。
3、抗病毒
杏仁皮中的多酚类物质可以增加辅助性T细胞的敏感度，因而杏仁皮可以帮助有效抗击病毒。
4、提高免疫力
杏仁皮能够刺激免疫反应，进而增强抗病毒免疫防御能力。
5、通便预防肠癌
天然杏仁皮膳食纤维含量为45%。在胃肠道中,杏仁皮作为可发酵纤维有益于肠道健康。杏仁皮中的膳食纤维在大肠内经细菌发酵,可以直接吸收水分,使大便变软,利于通便,杏仁皮还能预防结肠癌和直肠癌。
tips：虽然杏仁皮有较多的食疗作用,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质—氢氰酸(每100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。因此，杏仁和杏仁皮虽好，切不可多吃。
平时人们经常炒玉米粒来吃，这时候使用的主要就是嫩玉米，那玉米的外壳还是青色的，这时候的玉米还没有完全成熟，吃起来的口感比较软糯，而且这时候的玉米营养非常丰富，比如富含蛋白质、淀粉以及胡萝卜素等等，而且男女老少都可以放心吃，上面教大家剥嫩玉米的方法和技巧。
嫩玉米怎么剥？
玉米剥掉外皮，揪掉须须。
取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来。是“v”形刀子厉害，如果没有可以用平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。
玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可。
玉米太嫩可以放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了。
不要用手剥那样太容易捏碎了教一个自己想出来的方法准备一把水果刀把玉米洗干净放在砧板或碟子里一手抓着玉米使它竖起来一手拿着刀从上往下切不会碎了~而且很干净又不会剩玉米粒。哈哈生活是自己创造的妙点子人人都行！
快速剥完整玉米粒工具：菜刀、刨皮刀（中式西式菜刀均可，刨皮刀要选用一端有尖刃的）。
1、玉米棒切成每段不超过刨皮刀刀刃长度的小段。
提示：下面需要用刨皮刀在玉米棒上切出一条缝隙，所以玉米段的长度不可超过刨皮刀刀刃长。
2、把玉米段竖直立于砧板上，一手扶好按住，另一手握住刨皮刀且对准玉米粒的根部压下去，一刀下去约能切下两排的玉米粒。但因为刨皮刀的刀刃呈弧形，切下的玉米粒有些不太完整，不用担心，这一步只是为了打开缺口而已，后面部分就不用刨皮刀了。
3、取锋利的菜刀，让刀刃平行于玉米轴线，再对准玉米粒的根部轻轻切下去，每一刀下去只切下一排玉米粒，接着稍转动玉米棒子，继续切下下一排的玉米粒。注意切的时候不要太用力。
4、看，每刀下去只切一排，切下的玉米粒颗粒完整。
虾蛄就是皮皮虾，是一种营养价值分丰富且肉质也十分鲜美的海鲜，是一种比较受海边居民喜欢的食物。当然，近年来，随着运输条件的提高，全国各地的人都能够享受的到皮皮虾的美味了。不过，皮皮虾虽然好吃，但是其壳是非常难剥的，如果不能很好的剥壳，那么也会影响皮皮虾的味道。下面就给大家介绍剥皮皮虾的一些技巧。
方法一：按顺序剥壳
先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，记者需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中，还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。
而最难剥的则是腹节底面的壳，按照刚被剥掉背壳的缝隙，记者开始剥腹节底面的壳，过程非常不顺利。虾体侧面以及底面的虾肉随着外壳一同被剥下来。最终，剥完的虾体并不是很完整，很多虾肉还与虾壳连在一起。
方法二：借助剪刀剪虾壳
很多人在剥虾壳时，会发现皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些，而且在剥壳过程中，稍不注意就会被扎到手。这时候，我们就可以借助剪刀来剪开虾壳。
首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。不过，有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了。
剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时，也剥掉了一些虾肉，但这种方法剥出来的虾肉明显比第一种方法要多一些。
方法三：用筷子分离虾壳虾肉
先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。随后，记者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。
方法四：整体揉捏虾体再剥壳
首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。
在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后，整个虾肉完整无损。
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