老菱角怎么剥？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“老菱角怎么剥？”，相信能对大家有所帮助。
菱角是我们平时很常见的食物，很多人平时都喜欢吃菱角，吃菱角对于我们的身体健康是很有好处的，菱角中含有很多种维生素以及氨基酸，食用之后是非常好的，菱角虽然营养价值高，但是大多数人在吃的时候发现，菱角剥起来是很困难的，尤其是比较老的菱角，老菱角怎么剥呢?
老菱角怎么剥?
在剥菱角时，生菱角与熟菱角的剥法是不同的：
1、 生棱角的剥法
① 将生菱角用清水洗净，然后将菱角的底部、两侧用刀切掉程度就是要看见菱角那鲜嫩的肉，但是不要切得太多，以免菱肉被切得太多。然后将双手放在菱角的两个角上，然后用力一掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指要用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开的，并且形状还不会被破坏掉。
② 将生的菱角洗净，就将菱角放在砧板上，并让它的肚子朝上，然后用到刀沿着菱角比较长的对角切开，将菱角分为两半，然后把菱角的壳往肉的方向一顶，将壳往外翻，那么雪白的菱肉就出来了，并且这种剥法使菱角像一个金元宝，形状非常讨喜、可爱。
2、 熟菱角的剥法
① 在煮菱角时，可以先将菱角煮成7成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥熟菱角时具变得容易多了。
② 将熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去，这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了，你可以一次性剥许多熟菱角，然后再一起享用。
③ 可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再讲菱角的两个角咬掉，经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，那么菱角的肉就出来了。
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菱角是一种植物的果实。通常情况下，菱角能够作为一种中药材进行使用，因为它能够促进人体的免疫力提升。家里如果自己买回来的菱角需要处理一下，那么应该晒干之后再进行服用。菱角的作用有很多，能够补充人体所需要的维生素和各种微量元素，或者是能够防止很多其它的重大疾病发生。可是菱角怎么晒干是最好的呢？
可以，但储藏时记得要密封，这个保存时间可以更长。
一、菱角介绍：菱角(Trapa bicornis)又名腰菱、水栗、水栗子、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角味甘、平、无毒，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。”古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角原产于欧洲，中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
二、鲜菱角如何保存：
1、带壳菱角可以直接装到保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏，可保鲜2-3日。不过建议还是尽快食用，否则影响菱角口感。
2、带壳的菱角亦可直接放到保鲜盒中密封起来，防止冰箱中冷藏，也能保持2-3日。
3、去壳鲜菱角如果想延长保质期，首先要装到保鲜袋或者保鲜盒密封起来，再放入冰箱。
4、另一种比较能长期保存的方法是将去壳的菱角肉晒干，这些菱角可以熬粥使用。
三、菱角的功效：
1、补脾益气：菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2、抗癌：菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥：菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病：菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
榛子是一种很常见的干果，不过很多人们在吃的时候都是不知道该如何去剥，这个方法其实是很简单，但要记住必须要炒熟以后才可以再去吃，这样更好剥，也会更加好吃，里面含有非常多的营养成分，对于体弱多病的患者有很明显的治疗效果，甚至是还具有人们身体所需要的蛋白质和维生素。
榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼;榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。
榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、生素维(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。因此具有如下特点：
1. 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;
2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;
3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;
4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
7. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
吃菱角的好处是非常多的，菱角吃起来营养丰富，而且还具有美容减脂的功效，菱角虽然好吃，但是很难剥的，大多数人都不会剥菱角，菱角剥起来也是不轻松的，菱角吃起来味道是很鲜美的，吃菱角还可以补充身体所需的蛋白质以及不饱和脂肪酸，对身体健康的好处是非常多的。
菱角怎么打开?
剥生菱角的方法
1、方法一：生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。
1、方法二：生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种方法剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。
熟菱角怎么剥壳?
1、第一步：在煮菱角时先将菱角煮成七成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥的时候就变得容易多了。
2、第二步：将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。
菱角怎么煮好吃?
1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。
2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可。
3、将熟透的菱角捞起放进冷水中，等凉了后即可直接掰开外壳食用。
菱角吃多了好吗?
1、消化不良：菱角吃多了会大大增加肠道的消化负担，从而出现消化不良、腹痛腹泻等症状，还可能会引起胃酸分泌紊乱，导致自身出现恶心呕吐的问题。
2、血糖升高：菱角的糖分含量比较高过，吃多了非常容易导致老年人出现高血糖的问题，进而增加头晕、头疼的发生几率，给健康带来很大的负面影响。
3、导致肥胖：菱角中淀粉的含量极高，其含量和生活中的主粮相当，吃多了如不能够及时被分解就可能导致肥胖的问题，从而严重影响到自身的外部形象。
大多数人在吃茭白的时候都会选择将就的外皮剥掉，因为茭白的外皮可能吃起来会影响口感，但是茭白的外皮也是具有营养价值的，因为茭白又被称作为水中人参，所以它的营养价值自身就比较高，因为价格也比较昂贵，所以扔掉一些外皮也是浪费的现象，那么茭白怎么剥最正确呢?
茭白要削皮吗
不论何种情况，茭白削皮与否都能吃。不过，实际生活中，是否削皮要看具体情况和具体需求：
1、嫩的茭白没必要去皮
嫩茭白根本不需要去皮，因为它含有的纤维也较少，不会影响口感，不去皮吃营养更好，不去皮还能摄入更多的植物纤维，所以一般建议保留茭白皮。而比较老的茭白，可以视情况削皮。有时需要削去有些硬的老皮，顶部嫩的部分则可保留不削皮。有时茭白下部明显老了，还需要切掉太老的梗部。
2、茭白切丝多选择去皮
茭白做法不同，有时去皮需求也不同。不管茭白老嫩与否，通常茭白切丝时人们选择去皮，而茭白切块儿则不去皮。切丝去皮是为了切得时候更顺利，并且熟的均匀。而切块儿时不去皮，则是为了让茭白不会熟的太过。当然，如果是切片炒，去不去皮都是可以的，主要还是由茭白的老嫩程度来决定，不去皮也不会对人健康产生影响。
茭白叶子(皮)是需要剥掉的
有的地方直接卖已经将叶子皮剥掉的茭白，而有的茭白在售卖的时候为了保持其新鲜度，会带着些茭白上方的叶子皮，这个茭白叶子皮是要剥掉的，和玉米剥皮一样，茭白外面包裹的叶片通常也是不食用的，这种茭白“皮”，需剥掉。
洋葱是我们生活中比较常见的一种食材，许多朋友都会比较喜欢利用洋葱和其他食材搭配制作美味的菜肴。洋葱在制作的时候是需要进行剥开的，这里面也是有些许技巧，不然剥开的洋葱就会形成不规则的形状，没有那么美观。
洋葱的品种介绍
黄洋葱：
糖分较高，果肉细软、水分较多、耐贮存，品种包括定远6号、CAL806等，因黄洋葱产量最大，成本也是洋葱中最低，一般家庭或餐厅皆使用黄洋葱制作料理，且黄洋葱原有的辣味，加热后会产生甜味，因此制成任何需加热的料理，炒炖、油炸、蒸煮等皆相当合适。
白洋葱：
外型为全白，又名牛奶洋葱，是洋葱中口感最甜，因纤维细，较不耐放，室温下仅可保存1个月，成本比黄洋葱贵2成左右，带有甜分的白洋葱，制成任何需加热料理皆相当合适。
紫(红)洋葱：
是洋葱中颜色最鲜艳，果肉口感较清脆，因此，常可见餐厅利用紫洋葱制成沙拉，因产量较少，成本比黄洋葱贵2成左右。
挑选洋葱2技巧
选购洋葱时，外表光滑的外观为第一首选，若有撞伤及腐烂或不新鲜的状况，外观也会产生斑点，表示有霉菌附着于洋葱，则不建议挑选。若触觉较软，表示这个洋葱还不够成熟，另有洋葱汁溢流出，则不建议选购。
观看洋葱上方的蒂头处，从蒂头的干燥程度，辨别其新鲜度。
若想从洋葱外观辨别洋葱的辣度，形状较矮胖的洋葱(如图左)口感就比瘦长型的洋葱(如图右)口感辣。
关于洋葱的保存妙招
刚购回的将洋葱放置于阴凉干燥、通风处，室温下，洋葱可保存约2个月时间。完整的洋葱，未料理前，不建议存放于冰箱过久，洋葱遇水分易软化。洋葱一旦切开，接触空气后容易氧化，若未料理完，则需使用保鲜膜包起冷藏，以阻绝洋葱与空间接触的机会。
切洋葱的技巧
1.切洋葱必学技：
切洋葱不流泪法：含有硫化物质的洋葱，因切洋葱时造成硫化物质的挥发，带有刺激性，会刺激眼睛流泪，用以下方法可解决：
先冷藏：将洋葱剥去外皮，在料理前放入冰箱冷藏一小时。
泡冰水：料理时间较赶，可将洋葱浸入冰水中20分钟，料理前再从冰水中取出再切即可。
2.顺逆切法大不同：
顺纹切：洋葱切对半后，洋葱的纹路线条与刀子呈现平行，切法即为顺纹切，顺纹切会保留保留洋葱的纤维及形状，洋葱的辣味较容易弥漫出来，若想让料理带有辣味，如去料理的腥味，则可用顺纹切。
逆纹切：洋葱切对半后，洋葱的纹路线条与刀子呈现垂直，切法即为逆纹切。逆纹切会切断洋葱的纤维，制作生菜沙拉时，口感会较不辣。
生活中常见的菱角是一种多汁的食物。所以应该注意一下，在食用之前一定要注意清洗的方法。每一种食物都会有自己的清洗方法。人们在使用每一种食物之前，都需要把这种食物进行清理干净之后才能够进行制作。菱角的清洗方法应该是比较特别的，所以人们还是应该掌握一下正确的清洗方法。那么菱角怎么清洗呢？
菱角汁染色怎么办
1刚沾上的果汁，可以用食盐抹在污渍上(让果汁吸附在其上)——蘸水润湿——用肥皂清洗。
2已经干了的果汁，用醋搓——放5分钟——再用水清洗。
3衣领净无敌!。
4小苏打用水化开——搓洗。
5有色织物依次用浓食盐水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗涤剂洗;白色织物可在漂白液(3%～5%的次氯酸钠溶液)中浸泡l～2小时后用清水漂洗。桃汁污渍可用草酸溶液浸泡数分钟后用水洗去。
手指被染色怎么办
消毒液+洗手液
先用消毒液搓洗手指2分钟，然后用洗手液在浸洗3分钟。经多次反复洗手可逐渐消退。
卸妆油+洗涤剂
把卸妆油慢慢涂抹在手上，搓揉2分钟，然后配合洗涤剂在搓揉2分钟，用清水漂洗，可持续反复多次渐渐消退。
酒精+肥皂
给手上倒点酒精，在用香皂搓洗3分钟，然后清水漂洗干净，然后在反复几次可逐渐消除。
汽油+洗发水
给手心倒上汽油，然后在挤点洗发水，同时搓揉2分钟，然后清洗，，可再次重复2遍，墨渍消除。
香蕉水+洗衣粉
用香蕉水搓揉，再加上洗衣粉搓洗然后清水冲洗然后再清洗一遍，墨渍可渐渐消退。
喜欢吃榴莲的人知道，买榴莲时应选择熟好的，吃起来不仅口感好，而且也更甜一些。榴莲皮怎么剥呢？我们知道榴莲的外皮十分坚硬，而买的时候也要找已经裂开口的，这样的就是熟好了的。然后用刀延着裂开的口切开，把榴莲肉取出来就可以了，最好吃多少取多少，以便好保存。
没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口，当然如果等不及品尝，也可以切开榴莲皮。（青色的榴莲都是成熟的不好的，要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲） 首先是用刀在榴莲的尾端切开一块儿，这个时候就能够看到里面的纹路了。
用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。（注意，用手掰的时候小心榴莲的刺）
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。
葡萄是生活中非常美味的一种水果，它的味道酸甜可口，吃起来让人感觉非常的爽口，而且他的营养价值非常高，富含丰富的维生素，是预防各类血液疾病的最佳水果之一。而葡萄虽然好吃，但是剥皮却相当的麻烦。下面就来看看葡萄皮怎么剥呢？希望大家能够了解一下吧。
吃葡萄的时候剥掉葡萄皮令人不那么爽快的是，葡萄的汁会溢出来，滴在衣服上就算了，而且吃完一颗葡萄之后手会黏黏的，而且有时候懒起来真的因为剥葡萄皮麻烦而不想吃了。
方法一：
1.首先将葡萄放进冰箱的冷冻室，冷冻3-4小时。
2.取出冰冻好的葡萄。
3.然后准备好一盆凉水。
4.将葡萄放进水中，浸泡10秒钟左右。
5.这时候取出葡萄，用手轻轻一挤，葡萄皮就轻轻松松的被剥下来了。
方法二：
1.用钢制的小勺子将葡萄从中间破开,但葡萄皮的底部不要切断；
2.破开两半的葡萄肉会露出葡萄籽,用勺子将籽去掉；
3.用勺子将果肉舀出就可以了.
剥提子的方法：
1、首先，在洗提子之前，应该先用剪刀在提子果蒂与果实交接处小心剪开，这样就能避免在清洗揉搓提子的时候让硬枝刺伤其它的提子，避免污水污染提子肉。
2、其次，洗提子的时候最好加一些面粉或者食盐来浸泡清洗，这样可以去除果皮上的细菌和残留农药。在一盆清水中加入适量的面粉或者食盐，把提子倒进去，浸泡一会儿之后沿着一方的方向搅动，即可洗得更干净。
3、洗完提子，不妨准备一个干净的干毛巾，铺在一个筛子的低下，把提子倒上去，一次大约一层提子的厚度，双手握好筛子摇动，这样残留的水分即可被洗干净。
咸鸭蛋是一种非常传统的美味佳肴，在人们的生活中经常能够见到食用咸鸭蛋的情况，因为咸鸭蛋的风味独特，特别适合用来下饭，但是，由于鸭蛋的性质和鸡蛋有所在不同，在剥壳的时候很难完整的将蛋壳剥下来，影响到鸭蛋的食用，下面就来看看怎么剥咸鸭蛋呢？
找到鸭蛋的有气泡的一端。
方法一：大部分鸭蛋，一端比较圆，另一端比较尖。较圆的那端就是鸭蛋的有气泡的那端。
方法二：有些鸭蛋两端区别不是很明显，这个时候就可以采用手电筒或者其它光源照射鸭蛋一端的方式来确定鸭蛋的气泡端。
1、观察鸭蛋被光源照射的另外一侧，假如出现上面白，下面黑的分界情况，那么这端就是鸭蛋的气泡端。
2、把鸭蛋气泡端朝下放置。
3、用适当的力量，把鸭蛋气泡端往桌面上敲打。使得气泡端的蛋壳破裂。
4、敲打完后的可以看到气泡端的情况如下图所示。
5、用手指轻轻的剥开气泡端已经破损的蛋壳。
6、可以看到里面有空洞的部分，为什么称这段为气泡端，因为这里有个空洞的气泡。
7、这个时候就把鸭蛋的其它部位往桌上轻轻的敲打。使其它部分的蛋壳也破碎。
8、敲打完成后，可以看到鸭蛋的侧面的蛋壳都已经被敲碎了。
这个时候就可以开始剥掉鸭蛋的外壳了。首先还是从气泡端开始。我们先把顶部的鸭蛋外膜给去除。
沿着鸭蛋外膜，一起剥去鸭蛋内膜和鸭蛋的外壳。这个时候我们发现鸭蛋外膜和鸭蛋蛋壳是连在一起的。
一直往下剥，会发现剥的好轻松哦，而且里面的鸭蛋一定破损都没有。
栗子虽然好吃，可是却存在一个极大的弊端，那就是非常难剥，就算将栗子的壳剥开里面的皮也非常难剥。所以相应的剥栗子器这一发明也应运而生，并且喜欢吃栗子的人就应该买一个剥栗子器备在家里，这样才可以让粒子更好的剥出来。下面的文章就为大家具体讲解剥栗子器的相关使用方法。
一、剥栗器使用时可以先把栗子剪个小口(如果栗子是开口的就免了这道工序)，然后用大拇指按在剥壳器凹槽里，中指抵住栗子，用力掰就可以了
二、可以把栗子躺下来，在栗子内侧，就是最大的那个平面，用手指压裂，然后在从裂纹的垂直方向用力，栗子壳就很好的分两瓣了，栗子肉是完整的。
其他剥栗子方法
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
加盐水煮法：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
【导读】鹌鹑蛋怎么剥更快，鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍，一起来了解下鹌鹑蛋怎么剥更快。
鹌鹑蛋怎么剥更快
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了），按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。用手捏住，摇晃3、4分钟。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。
鹌鹑蛋怎么剥更快
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。
4、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开。
5、把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干，最后用清水冲掉破碎壳即可。这个方法更快，但就是费电，适合大批量作业。
芒果肉非常的好吃，它的口感爽滑香甜，让人回味无穷，但是芒果皮却非常的难处理，很多人都因为芒果皮的阻碍而不愿意吃芒果。其实人们觉得芒果难剥，是因为没有掌握剥芒果的方法，如果人们掌握了剥芒果的方法，那么处理芒果就会觉得非常的容易。那么应该怎么剥芒果呢?
方法一
1、沿着芒果的蒂，贴着芒果的籽，切开芒果。
2、同上方法，一个芒果就分成了3份。中间带籽的部分，芒果肉肉很少，可以直接吃。
3、然后把果肉很多的两瓣，分别的斜切几下，不要切破芒果皮。
4、然后，手用力把芒果皮往上凹一下，两瓣芒果的果肉就吐出来了。
5、诱人的芒果粒就呈现出来了，接下来就是开啃了。
6、也可以用水果刀把芒果粒切下来，和冰块以及一点蜂蜜一起放到料理机里打成芒果冰。也非常的好喝。
方法二
1、先在芒果中间横切一刀一分为二;
2、然后两手轻轻转动芒果两头就能分离开了;
3、用勺子贴着芒果皮就能轻轻挖出里面的果肉了;
4、另外有果核的一半，一手抓着果核轻轻往外转一下，就能取出来了。
方法三
1.将叉子穿进芒果大头一边的中间部位，以拿起来结实晃不掉为准。
2.将炉灶开大火，芒果悬在火上烤10～20秒。芒果不要碰到炉盘，只与火苗接触。
3.然后将芒果翻过来，另一面也烤10～20秒。
4.离开火之后，迅速用小刀在芒果表面竖着划4刀，方便撕皮。
5.顺着划好的纹路就可以轻松地撕掉薄薄的芒果皮了。
饮食养生
运动养生
