百合和银耳这两种食材是完全可以放在一起熬制的,这样就会增加汤当中的营养价值,而且完全不会有任何相克的情况发生,不仅如此才使得人们的身体变得更加好一些的,如果是自己还想要补肾的话可以加入一些枸杞子的,这样的话就可以使得百合和银耳当中有更多的药用价值的,治疗很多疾病。
原料
·银耳20克 ·鲜百合10克 ·枸杞1小匙 ·红枣3个 ·冰糖1大匙[1]
做法
1、银耳洗净,去掉根部,放入冷水中泡软,取出撕成小块;
2、鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出沥干,去核备用; 3、将炖锅中,放入适量水和银耳,大火烧开后转小火炖约15-20分钟,再放入红枣、百合,枸杞、加适量冰糖,继续炖约10-15分钟后即可熄火,热食冷食皆可。小贴士
1,银耳洗净后,可在常温下冷水泡发24小时再炖煮,较容易炖烂且口感好[1]
2、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖。
银耳的营养非常丰富,夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。
银耳脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。
银耳百合汤是一道菜品,制作原料主要有银耳、百合等。不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。
百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。
百合粥相信大家也都是吃过的,在吃起来的时候就会有美容养颜的效果,让人们的皮肤看起来的时候更加有光泽一些的,这样的话就可以起到非常好的美白效果,不仅如此,百合也是可以和红薯在一起煮粥的,这样煮出来的百合红薯粥也是相当不错的,味道上面会变得更加的香甜一些的。
百合、红薯、大米、青豆、冰糖
1、将红薯去皮切成菱形块,大米清洗干净待用;
2、取出压力锅的内锅,放入百合、冰糖、青豆、红薯块,压力锅调到“煮饭档”,调好后保压时间为40分钟,待“浮子阀”回位后即可食用。
色泽艳丽,味美香醇
做法一
1.红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧);
2.东北大米洗净,与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法),加入3倍于材料高度的水; 3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火;
4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟,降降温。
做法二
红薯粥
原料:红薯150克,白米适量。
制作方用及用法:将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。
做法三
原料;红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
做法;
1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。
2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。
4、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
红薯属碱性食品,而一般食物都是酸性的,而人体的pH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡.
甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低,而且因为其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
百合是一种常见的食物,百合是一种花,它的花瓣可以食用,百合的花非常好看,同时百合花瓣很好吃,并且有丰富的营养,那么请问百合不能和什么一起吃?百合的功效与作用是什么?百合的做法有哪些?下面小编为大家讲解。
百合不能和什么一起吃
猪肉
百合的营养非常丰富,里面的营养元素有些复杂,有些营养元素与猪肉的营养元素有冲突,是不可以一起吃的,若是这两种食物一起食用,容易出现食物中毒的现象,对身体会有一定的影响。
羊肉
从百合与羊肉的性质与味道看,百合是一种寒性的食物,味道甘甜,而羊肉则是温性的食物,性味不合,不适合在一起食用,而且百合有养阴润肺,清心安神的功效,羊肉则是补血益气,温中暖肾作用,这两种食物的作用也相反,不适合在一起吃,一起食用容易出现腹泻的现象。
百合的功效与作用
1.润肺止咳
百合的营养丰富,并且百合本身甘凉清润,可以对肺部与心脏起作用,可以清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的做法
一、 百合莲子汤
做法:将干百合,干莲子和黄花各用温水洗净,放入盆内加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效:此汤有润肺,养神,健肤,美容之功。百合花,别名野百合,字百合,夜百合,用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口,一样健肤美容。
黑豆是我们生活中比较常见的一种豆制品,由于它的营养价值比较高,还能够起到降血压的功效,所以深受广大朋友们的欢迎,而且在炖菜的时候加入一些黑豆也会是味道,除此之外,我们在煮粥的时候也是可以加入豆子的,莲子百合粥是比较常见的,那么黑豆莲子百合能够一起煮吗?
黑豆百合莲子具有补肾、润肺、宁心安神的功效与作用。
中医认为黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
百合具有养阴润肺,清心安神的功效。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
莲子具有清心安神、健脾养胃的功效。
食物方法如下:
1、百合、莲子、黑豆清洗干净,并浸泡清水2个小时。
2、将黑豆,莲子、百合一起放下去,加适量清水。
3、大概煲1-2个小时,根据自己的口感,加适量白糖、冰糖搅拌均匀,焖十分钟即可食用。
薏米是消水去肿的,红豆也有这个功效,黑豆是补肾的,莲子百合可以入肺。同种颜色放一起煮为好,不要都放一起。如果这些药物放在一起熬粥喝效果就更好了,可以经常服用。
百合和银耳是可以在一起吃的,它们之间不会发生食物相克的问题,比如说百合银耳汤是比较传统的一道保健汤品,有滋补养阴的作用,有润肺止咳的效果,百合银耳汤的做法也比较简单,要把百合和太子参清洗干净,要把银耳提前泡发,一起放到水中煮三十分钟左右,加入冰糖即可食用。
百合和银耳能一起吃吗
基本材料
百合、太子参、银耳各20克,冰糖适量。
美食制法
将百合、太子参用清水洗净,银耳浸泡后去根部黑蒂,加水适量,共煮汤,水沸30分钟后,加入冰糖见溶化即成。
功效用法
功效:益气养阴,润肺止咳。
用法:佐餐食用。
应用:适用于气阴两虚之人。
银耳的食用禁忌
1、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。
3、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,引起中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状。
也许在大家看来百合其实并没有什么特殊的地方,这是一种中药,但是如果把百合其他的药材搭配在一起,用来炒菜这会让人摸不着头脑,百合和韭菜是可以一起吃的,而且功效上也很高,营养价值也很多,不过具体的还是需要,看看具体的制作方法都有哪一些呢。
主料
100g韭菜
100g芹菜
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
分析
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
主料
100g韭菜
100g芹菜
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
营养分析
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
制作步骤
1 五花肉切片,待用
2 生姜切薄片
3 热锅冷油,放入姜,爆香,放入肉片
4 放点豆瓣酱,翻炒均匀
5 放入芹菜,翻炒
6 放入百合,翻炒
7 放点盐,翻炒
8 放点鸡精,起锅
最近几年以来,人们似乎开始更加重视中医了,尤其针对一些疾病的患者来说,有的时候利用西医的治疗方法,并不能带来很好的效果,但是换成中医之后,就会看到明显的治疗效果。在中医当中,中药材的种类是非常非常多的,每一种中药材有着不同的作用,那么,黄芪和百合能一起吃吗?
黄芪百合粥
原料
黄芪、百合各30 g,粳米100 g,红糖适量。
做法
将黄芪、百合分别洗净,放入锅中,加清水适量,用文火煎煮约30分钟,滤取药液;将粳米淘洗干净放入锅中,加入药液,煮至粳米烂熟,加红糖搅拌均匀即可。每日1剂,1次或分2次食完,连食20日。
保健饮知:有润肌美肤之功。适用于肌肤苍白,弹性减弱。
百合营养成分
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。
百合食疗药效
百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
百合富含钾,有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。
百合还含有一种水解秋水仙碱,有滋养安神作用。
百合是一味滋补妙晶,补益而兼清润,最适宜于内有虚火之虚弱症者。
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。
百合、红枣、莲子同煮粥、汤,可治神经衰弱、心烦失眠。
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