每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下牛肉生煎包的做法。
2.21把液体倒入面粉中,揉面。水量可以酌情增加一些,面团柔软不沾手。约10分钟后停止揉面,把面团盖保鲜膜放在温暖湿润处发酵1小时
3.这个时候准备馅。所有材料混合(可以适当多加点酱油,味道重点好吃,还可以滴点香油,有红烧肉汁什么的最好了,我没有所以加耗油),顺着一个方向搅拌上劲
4.面团发酵至两倍大时,结束发酵
5.加入泡打粉混合揉匀,切成剂子,擀成中间厚四周薄的皮。包包子,这个技术活只有靠练习,我至今也没有很好掌握。还好生煎包不太追求形状,圆的就可以
6.平底锅加适当油,八分热,码入包好的包子,小火煎3~4分钟,改大火,倒入约没过包子三分之一处的清水,加盖
7.水开后转中火煎至水快干时,转中小火收干水分,到包子不粘锅底时即可。最后撒上一些芝麻和葱花
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了牛肉生煎包做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
对于喜欢追韩剧的人来说,对于韩剧里面五花八门的韩式料理,大家肯定也是充满了好奇心,韩国人对于食物的确有非常精细的处理,很多美眉不仅想自己动手去学习这些韩式料理,但是都无从下手,今天我们给大家介绍几种韩式料理的做法,牛肉营养丰富,蛋白质含量丰富,而且脂肪含量低,对于爱美的美眉 又爱吃肉的美眉来说是不错的选择。
1》生拌牛肉(朝鲜族家常传统菜)
制法是取牛里脊切成细丝,用白梨切丝垫底,加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外,还另备醋精、酱油,食用时另行调味
2》生拌牛肉:
使用经过脱酸处理的"黄瓜条"(牛肩胛处的肉,每头牛只有两块),再经特殊的速冻保鲜处理,配上生菜、梨丝、青椒、红椒等时鲜蔬菜,放入蒜沬、柠檬汁、黑胡椒粉,以及韩国传统酱料,再磕入生鸡蛋,然后拌制而成。其色鲜味美,质地柔嫩。第一次邂逅虽心有余悸,但尝过之后就再也难以忘怀。
3》生拌牛肉丝
[原料]
牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
[制法]
1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。
[特点]
辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。
今天我们非常详细的介绍了韩式生拌牛肉的做法,这几种做法大家都可以学习一下,根据自己的喜好选择自己喜欢的口味。美食是不分国界的。大家平时也可以多多学习其他国家的料理,给我们的生活增加一些新意,吃饭不能只是为了满足生理的需求,重要的是满足心理的需求。
生的牛肉制作方法各种各样,而且牛肉的做法不相同,口感肯定也是不一样的,所以平时特别喜欢吃牛肉的朋友们,不妨多去掌握以及了解一下牛肉的做法大全,常见的凉拌牛肉片,还有爆炒牛肉片,都是家常的生牛肉做法。
凉拌牛肉片,需要的食材原料就是牛腿肉、蒜番茄少司、白醋、黄瓜、白糖、盐等这些,牛肉清洗干净之后放到水中煮熟,煮熟之后捞起来切成薄片,放入大碗当中,将蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末,黄瓜切成细片,加入适当的盐,以及准备好的白醋,番茄少司等这些凉拌。
炒牛肉的做法也是比较简单的,其实关键还是一些食材的选用,牛肉切成一两厘米宽的薄片,然后放入碗里,加入适当的淀粉以及水搅拌均匀,在锅中烧或加油,油热之后把肉片放入锅蒸,迅速的翻炒,再加上葱姜、绍酒、酱油、盐精然后勾芡,淋上香油就可以装盘了。
牛肉是营养价值非常高的一种肉类食物,而且对身体的滋补作用也是比较好的,但是每个人喜欢的口感各不相同,所以可以根据自己的喜爱,尝试动手制作这些美味的食物。
想要吃到美味的牛肉,当然最主要的就是它的制作方法,因为方法正确了,那么就可以让你享受到不一样的美味,同时又可以更好地发挥它对身体带来的保健效果,所以下面要为大家来推荐一下,生煎牛肉的做法,当你了解和掌握它的做法之后. 那么就可以做出美味的,生煎牛肉了。
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好。 煎牛肉的注意事项
1. 因为塩会吸乾肉内的水分,因此调理牛排时不宜加盐以避免肉质变老。但其他调味料如胡椒等,则可在烹调前加入。
2. 先将炒锅充分加热后,再将油倒入锅中,待油热后再放入牛肉,刚开始以大火煎至两面均焦黄,再以中火煎至所要的熟度。
3. 当肉已煎成您所要的金黄色时,请调低火力灾煎1至1.5分钟(视品项及厚度调整适当之时间),然后翻面,再以同样的方法来煎。
4. 观察牛肉的热度,可利用以下的方法来测知:牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒,这时的肉大约是五分熟。另外,测试肉的弹性也可估计牛肉的熟度,但是这种方法仅适合观察厚的肉片。
5. 将煎好的肉置于盘中,再淋上调味酱,便可上桌食用。
平时吃西餐的时候,我们应该是比较容易吃得到生煎牛肉的,但是并不是所有人都了解它的制作原来是那么的方便简单,所以说有的时候想要食用这些美味的食物,不是一定要去外面才能够吃得到,因为按照这些方法在家也可完成。
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关酸汤生敲牛肉的做法吧。
2.1把牛肉切成一厘米的方块加入盐和松肉粉
3.2先把酸菜切成片生姜切片葱切段
4.1在锅中下入油在温度在150℃下生姜和葱爆香在下酸菜炒香在倒入汤锅中下鸡汤熬上15分钟让酸菜的味道出来
5.2上生粉在用擀面杖把牛肉敲成薄片待用把敲好的牛肉放在开水的锅煮熟
6.把煮好的牛肉改刀成小片
7.把黄瓜切成15厘米长的薄片把泡好的龙口粉丝放在碗中把黄瓜片放在碗的边上
你的理解力超乎寻常,所以有了酸汤生敲牛肉的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
牛肉的营养价值是非常的高的,大家都非常的喜欢吃牛肉,那么生拌牛肉做法是什么?生拌牛肉是一道比较让人心动的菜,所以对于牛肉大家要很好的了解,生拌牛肉的方法很多的,所以对于生拌牛肉大家要非常的清楚的去应对,那么生拌牛肉做法是什么?
1》生拌牛肉(朝鲜族家常传统菜)
制法是取牛里脊切成细丝,用白梨切丝垫底,加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外,还另备醋精、酱油,食用时另行调味
2》生拌牛肉:
使用经过脱酸处理的"黄瓜条"(牛肩胛处的肉,每头牛只有两块),再经特殊的速冻保鲜处理,配上生菜、梨丝、青椒、红椒等时鲜蔬菜,放入蒜?i、柠檬汁、黑胡椒粉,以及韩国传统酱料,再磕入生鸡蛋,然后拌制而成。其色鲜味美,质地柔嫩。第一次邂逅虽心有余悸,但尝过之后就再也难以忘怀。
3》生拌牛肉丝
[原料]
牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
[制法]
1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。
[特点]
辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。
上面的内容就是生拌牛肉做法是什么的介绍了,牛肉对于人们的身体是非常的好的,所以对于生牛肉的做法大家要了解一下,吃的东西人们都会比较感兴趣的,对于牛肉这样的有营养的食材,大家要很认真的去了解,所以人们要更加好的去学习菜谱。
生煎,其实是一种很传统的烹饪方式。最开始的时候,这种烹饪方法流行于南方,例如上海、江苏或者是广州。随着人们对生煎食物的喜爱,现在很多的地方都可以见到生煎美食。其中,生煎牛肉就是一种很常见的美食。那么,大家会制作生煎牛肉吗?生煎牛肉做法和配方分享给大家。
原料:牛排肉,圆葱,西红柿,小青葱,青芥末。
步骤1:将圆葱切成细丝,牛肉撒上盐与黑胡椒备用。将平底锅上加入油,然后放入切好的圆葱,加入适当的盐和黑胡椒炒。等圆葱的颜色变的透明了,加入黄油融化均匀,盛出待用。
步骤2:平底锅里加入少许油,微热将牛肉放入锅中,开文火将牛肉两面烤熟。
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
相信大家对于生椒牛肉面肯定是不会陌生的吧,生椒牛肉面是我们常见的一道面食,生椒牛肉面不但卖相非常好而且吃起来味道也是很丰富的,所以生椒牛肉面深受人们的喜爱,常吃生椒牛肉面可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效,下文我们就来给大家介绍一下生椒牛肉面的做法。
鲜面150克、牛肉末100克、二荆条青椒2根、小米椒4个、小葱、香菜、蒜3瓣、老姜1小块、高度白酒10克、酱油、辣椒油、味精、芝麻酱、花生末。
1、先做面料。蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段。
2、牛肉末中加入蒜和老姜,再加入2小勺的酱油和白酒,拌均匀,腌上20分钟。
3、锅中放油,倒入腌好的牛肉末。
4、半炒半炸至牛肉变酥脆,加入适量的盐(也可不加),盛起来待用。
5、取两面碗,放入适量酱油、辣椒油、味精,各加入一汤匙的下面前的沸水。
6、面煮至断生,捞起来放入碗中,加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食,那就是生椒牛肉面了,我们知道生椒牛肉面不但好看而且做法也是很简单的,上文为我们详细介绍了生椒牛肉面的做法,相信大家都掌握了吧。
天气变凉的时候,火锅就成为人们十分青睐的饮食方式尤其是涮牛肉、羊肉等,更是很多年轻人喜欢的种类。牛肉在涮之前可以先腌一下,但是烫火锅的牛肉片怎么腌制呢?牛肉火锅可以配的青菜有很多,任何菜都是可以一起涮的。腌牛肉可以放入八角、桂皮、生姜等大料,喜欢辣的可以放入干红椒。
牛肉火锅的家常做法一:煮牛肉火锅
材料:牛肉、八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜、菠菜、白菜、白萝卜
1、选用适量的新鲜牛肉(如牛腱子),洗净、切大块。
2、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清。
3、备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。
4、牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开。撇除血沫。
5、倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟。
6、白萝卜洗净切滚刀块。菠菜、白菜等摘洗干净备用。
7、牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开。
8、小火熬煮20分钟。
9、煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便加几个鹌鹑蛋进去)。
10、倒入菠菜、白菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃。
牛肉火锅的家常做法二:涮牛肉火锅
材料:各种时令蔬菜适量,牛肉片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许。
做法:
1、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可。
2、时令蔬菜、牛肉片、豆制品都洗净。
3、家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用。
4、牛肉片蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可。
tips:用于涮牛肉火锅的肉片如果是自己切的,牛肉要切薄片后冷冻起来。当然,你也可以买可直接涮火锅的牛肉片。
牛肉火锅中常见肉类的涮煮时间
1、嫩肉的最佳的涮煮时间:10秒
嫩肉是位于臀腿部位的肉,产量较大,甜度高,一般会切的比较厚,涮之前滴几滴油拌匀一下,软嫩滑溜的。
2、吊龙的最佳的涮煮时间:10秒
吊龙是牛脊背上一长条肉,吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉。学名其实叫做肋眼肉卷带侧肉。吊龙伴后边,骨盆夹缝里,还可以剔出两条“龙虾须”。
3、匙柄的最佳的涮煮时间:10秒
匙柄是指匙仁靠下的部位,即在肋骨之下,产量较匙仁稍大。匙柄切成大片,无论肥瘦,中间会有一条明显的肉筋纹路,像钥匙柄一样,入口柔软又超弹,极有拉伸感。
4、匙仁的最佳的涮煮时间:10秒
匙仁位于脖仁下方的部位,接近肋骨,因为连着脖子,筋肉结实,肉中间常穿插着细筋,脂肪含量较脖仁更高,非常鲜嫩。
5、脖仁(雪花)的最佳的涮煮时间:12秒
脖仁是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位,因经常运动,肉质上佳。其样态脂肪油花雪花点般密密分布在肉中,入口柔嫩多油脂,鲜甜爽口有嚼头,脂肪含量在牛的前身肉中属较高,非常稀有。
6、三花腱的最佳的涮煮时间:15秒
三花趾(也称脚趾肉、三花腱),肉质酥脆,汁水甜鲜。这块肉位于上臂,称为前腿肌腱,位于肩胛骨里侧,有粗筋通过,切片纹理像树叶一般。
7、五花腱的最佳的涮煮时间:15秒
五花趾(也称正五花、五花腱),是后腿对应三花腱的部位,但更加稀少。筋比三花腱更多,纹路也更明显,口感也更为脆弹。如果你喜欢弹牙的筋肉感的话,会觉得这部分口感更好。
8、胸口油的最佳的涮煮时间:2~5分钟
胸口朥(胸口油),牛前胸肉部位的一块脂肪,属稀有部位,大而肥的牛才有。新鲜的胸口朥呈白色,较有嚼劲;冷冻后会发黄,口感较新鲜的更为爽脆。胸口朥在其他料理中少见使用。
9、牛肉丸的最佳的涮煮时间:10分钟
日常饮食的种类是非常繁多的,但是如果我们能够掌握好饮食的制作方法,就能够让我们的饮食变得更加丰富多彩,我们经常多做一些不同的食物来食用,就能让我们从不同的食物中获取更多的营养价值,其中生炒牛肉就是非常美味的一道饮食,但是我们对他的做法了解的就比较少,平时都是在饭店食用到的,这样总会缺少一些家庭的温馨,下面我们一起了解一下生炒牛肉的做法是怎样的。
生炒牛肉的做法
材料
牛肉.生姜.大蒜子.大蒜叶.生抽.老抽.醋.白糖.耗油.盐.黄酒
做法
1. 热油,倒入大蒜子和生姜,加入切好的牛肉,我切的是厚片,因为是生炒,切片比较容易熟
2. 一直大火翻炒,一直炒到牛肉的里水都没有了,放调料,黄酒,生抽,老抽,耗油,少许盐,喜欢辣的放点辣椒,我放了点,更下饭。一点清水,盖上锅盖
3. 等到汤汁浓稠,还剩一点的时候,倒入大蒜叶,翻炒,ok,出锅
营养价值
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
上面就是对生炒牛肉的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法也是比较简单,并没有我们想像的那么复杂,但是需要我们按照上面的方法进行操作,另外牛肉也对身体有很好的滋补作用,它的营养价值是特别的丰富,我们平时可以在生活中经常制作一些这样的美食来食用。
相信很多朋友在饮食生活中都有边喝酒边吃牛肉的习惯吧!这种饮食方式不仅能够更好地提高人们的食欲,同时也能在整个吃饭的氛围中感到更加的快乐。所以那些喜欢喝酒的朋友们都比较喜欢做凉拌生牛肉,那么凉拌生牛肉的做法有哪些呢?为了更好的帮助大家解决这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
畜禽肉类牛肉的做法详细介绍牛肉的味道:畜禽肉类 牛肉的制作材料:主料:加工好的牛肉600克(1斤),食粉7.5克(2钱),松肉粉1.88克(5分),味精3.75克(1钱),盐3.75克(1钱),糖1.1克(3分),生抽酱油11.25克(3钱),清水150克(4两),鸡蛋1个,生粉11.25克(3钱),清油112.5克(3两)。 教您牛肉怎么做,如何做牛肉将加工好的牛肉600克(1斤)放入容器内,加食粉7.5克(2钱)、松肉粉1.88克(5分)、味精3.75克(1钱)、盐3.75克(1钱)、糖1.1克(3分)、生抽酱油11.25克(3钱)、清水150克(4两)、鸡蛋1个、生粉11.25克(3钱),用手捞匀,40分钟后,加入清油112.5克(3两)略捞匀,盖上保鲜膜入冷柜保存。 牛肉附方:方法一:
将牛肉片500克放下容器内,加入食粉(小苏打)6克、生抽酱油10克、干淀粉25克、清水75克,用手捞匀,40分钟后,加入清油25克封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。
方法二:
将牛肉片600克(1斤)放入容器内,加入食粉4.5克(1钱2分)、生抽酱油7.5克(2钱)、生粉18.75克(5钱)、清水56.25克(1两5钱),一起用手捞匀,4O分钟后,加清油18.75克(5钱)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了凉拌生牛肉的做法,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对于这些做法也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然我还是想再多说一句的是,生牛肉中毕竟会含有一些寄生虫,所以我们尽量要少吃,或者一定要将牛肉煮熟了来吃。
生牛肉炒青椒是一道常见的家常菜,出现于家家户户的餐桌上,深受广大朋友的喜爱。其中青椒含有丰富的维生素,以及牛肉富含蛋白质,对人体骨骼发育起到一定的积极作用。两者搭配,好吃又营养。那么,生牛肉炒青椒的做法是什么呢?
首先,青椒准备好备用。青椒洗净去核,切菱形备用。牛肉切片时最好放冰箱冻一下,切片就变的很简单。牛肉先加适量的清水拌匀,再加入生抽、糖拌匀,最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。牛肉片里加胡椒葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟。用淀粉抓腌是让牛肉变的爽滑。
然后,锅里加油烧至八成热,将牛肉入锅走油。如果嫌走油麻烦的话,那么炒牛肉就要大火快炒。牛肉一变色就捞起控干油。锅里的油倒出,留适量底油,加热,将青椒入锅煸炒。青椒炒熟后,加入牛肉。把牛肉和青椒炒均匀,加适量盐,生抽调味。
最后,沿锅边炝入料酒,加适量的水淀粉勾芡。淋入适量的香油翻炒几下就可以出锅上菜了。由于牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。炒牛肉时,锅要热,油要多加些,以防沾锅。
生牛肉炒青椒一道简单的家常菜,牛肉和青椒的味道非常的配合,而且又富有营养价值,制作方法简单易于操作,快快尝试制作吧!
在做糁汤鱼片的时候,需要准备的有米酒,还有一些草鱼,草鱼非常适合做鱼片,因为草鱼,非常的大,而且肉质也比较的鲜美,在平时的时候,非常受人欢迎,在做的时候也很简单。
材料
草鱼250公克,A.料理米酒1大匙,盐1/4茶匙,太白粉1茶匙,B.香酸汁100㏄
做法
1.把草鱼洗净后,切成厚约0.5公分的厚片状,并以所有调味料A一起抓匀备用。
2.烧一锅开水,将作法1中切好的鱼片下锅,以大火煮约1分钟后捞起装盘,食用时以香酸汁沾食。
料
材料:培根4条,三文鱼1块约125g,火腿少许,水发香菇4朵,鲜竹笋4根(在中国店买的袋装冰冻的),鸡蛋1个
调料:油少许,蕃茄酱1听(小听),水,糖,醋
做法
1、三文鱼切片放入打散的蛋里备用。
2、香菇竹笋切小丁,火腿切小丁,培根切成需要的尺寸。
3、取一片培根,在上面涂上蛋液(用浸鱼片的蛋液)。
4、依次放上香菇竹笋丁、鱼片、火腿丁
5、入烤箱370℉,烤30分钟。
6、调料做法:锅里放油下蕃茄酱炒香,加水、糖、醋,熬成汁装碟。
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