清炒白菜帮
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《清炒白菜帮》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
清炒白菜帮这道家常菜肴做起来的话是非常简单的，基本上是没有任何难度的，也不需要掌握任何的技巧，只是有许多人们在炒出来以后都是会感觉到颜色不是那么好看的，甚至是感觉没有任何水分的，这主要就是因为自己翻炒的时间太长所导致的，其实这道菜肴大概只需要翻炒两三分钟的。
1.白菜切好，蒜去皮切碎。
2.锅放油烧热，爆香蒜。
3.放入白菜。
5. 炒至软身后加白醋，盐调味即可。
1、 五花肉切大片，香菜切成段状，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用
2、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片;
3、锅中放油，油热后放入五花肉炒香;
4、再放入佐料炒出味道来;
5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味;
6、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒;
7、加入适量盐;
8、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可。
1. 将白菜洗净切碎;
2. 葱头洗净切碎;
3. 在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明;
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉;
6. 在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。
主料：白菜500克
调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1
节，植物油适量
口味：酸辣味
准备时间：10分钟
人数：2人份
烹饪时间：10分钟
做法：
1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。
4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。[3]
做法四
原料：卷心菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。
做法：
1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，
2、用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再
5、投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用
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相信大家对大白菜都不陌生吧!还在可以说是最常见到的一种蔬菜，可以帮助我们润肠通便，而且还可以搭配很多的食物一起食用，在我们的饭桌上大白菜绝对是最常见到的，那么你知道最常做的一道清炒大白菜需要注意哪些问题吗?下面我们就去了解一下清炒大白菜的技巧。
清炒大白菜的制作方法其实非常简单，因为他的材料也很简单，主要就是白菜和一些油盐，所以说只要我们能够掌握它的制作技巧，那么你自己制作的清炒大白菜一定更加的营养美味，
菜品口味：清淡
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
所需时间：十分钟
食材明细
白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量
白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。
烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。
放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅。
其实莎草大白菜在我们生活中经常会吃到，而且制作的方法也非常的简单，尤其是在你没有时间准备各种营养食物的时候，不妨做一道素炒大白菜吧，相信这样一道简单的食物一定可以给你带来更多的营养。
生活中常见的食材比较多，对一些食材制作上，要先对它的制作方法进行了解，这样制作才能够顺利进行，不同食材制作方式不同，而且制作时间也是不一样的，对清炒白菜苔的做法如何呢，对它制作也不是很复杂的，下面就详细介绍下，使得对清炒白菜苔有更多了解。
清炒白菜苔：
主料：白菜450克
辅料：生姜适量、蒜适量
制作步骤
1.将白菜苔洗净摘成小段。
2.爆姜蒜，倒入白菜苔用大火炒。
3.最后放盐即可。
蔬菜 - 嫩茎、叶、花菜类
适宜人群：一般人均可食用白菜苔。白菜苔特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。
禁忌人群：白菜苔性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
功效：健脾养脾、养肝护肝、补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食、抗衰老
简介
白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。白菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。白菜苔是秋冬期间的重要蔬菜品种之一，全国各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等地面积较大。白菜苔属十字花科，一般秋季播种，初冬上市，以嫩苔供食。
在对清炒白菜苔的做法认识后，制作清炒白菜苔的时候，可以根据以上方法进行，吃清炒白菜苔要注意不能过多，过多吃对身体消化会有影响的，而且白菜苔一定要根据季节选择，这样吃的时候对身体才会有帮助。
在物质生活日益提高的今天，人们餐桌上的饮食越来越多样化，肉食已经是一种非常常见的食物了，人们也并不是非常的稀罕肉食了。在吃惯了油腻的食物之后，偶尔增加一味清口的小菜，无疑是一种非常好的选择。尤其是在炎热的夏天，一款清口的小菜，定会为夏天增加一抹清凉之意。
清炒小白菜，作为一种最简单最朴实的菜肴，深得人们的欢喜。不仅是因为它清淡的口感，更是因为它对人的身体是极为有好处的。
那么，我们一起学一下清炒小白菜的做法吧!
做法一
原料：
小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
调料：
盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法：
1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
做法二
用料：小白菜 蒜(也可以不用) 盐 味精
做法
1. 锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁;
2. 蒜粒切一下，炒出香味;
3. 小白菜切段，大火快炒;
4. 撒盐，放一点点味精调味。
做法三
主料：小白菜
辅料：葱、花椒、盐、油
1. 小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
2. 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
3. 重新开火，放入葱花翻炒。
4. 翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
5. 根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。
以上是清炒小白菜的三种做法，三种做法在制作工艺上是基本差不多的，只是在添加的辅料上有稍微的区别，这会使三种做法在口感上有很大的不同。你在做清炒小白菜的时候，可以根据自己的喜好，选择不同的方法!
白菜是我们平时生活中最常见的一种蔬菜，它的吃法是多种多样的，可以凉拌或者炒至汁煲汤等，都是非常营养的，而且比较清淡，其中白菜的营养价值也极其丰富，能够起到很好的清热解烦和缓解便秘等作用，其中清炒白菜心就是比较常吃的一道家常菜，做起来也非常的简单快捷，下面一起了解一下清炒白菜心的做法
清炒白菜心的做法
材料
白菜心250克、干辣椒4个、花椒5、6颗、盐、米醋少许、味精
做法一
1、白菜心洗净，从中心斜切开。
2、热油锅下辣椒和花椒，白菜炒断生，少放点米醋，盐和味精即可。
做法二
1.将一把菜心选好，去除老叶·烂叶。
2.然后将，选好的菜心，用水冲洗干净。
3.并将，菜心一根一根，折成小段。
4.炒锅烧热，放油适量，待油温烧热，将菜心下锅，进行翻炒，翻炒差不多时，加入盐，并进行炒匀。
5.边炒边加入陈醋·生抽·味精，炒至熟便可。
6.一道色泽脆绿，入口清甜的菜心就做好了。
做法三
1、将白菜心顺切成两片，菜根处顺拉一刀。
2、炒勺加热，放植物油，待油温达七成熟时，放入白菜心冲炸至断生，捞出控净油。
3、另用勺放入猪油（20克），加热后推入肉片，炒至断生，放入葱丁、蒜片、姜末翻炒几下，再推入笋片、冬菇片略炒，放冲炸过的白菜心，加料酒、酱油、白糖、精盐、味精、浓鲜汤，在旺火上烧开，转小火上焖4分钟，使菜入味。
4、将勺端回旺火上加热至汤沸，淋入适量湿淀粉，转动炒勺芡熟，淋猪油（20克），继续转动炒勺，并第二次淋入猪油（10克），翻勺点香油，撒上火腿末，即可出久装盘。
上面就是对清炒白菜心的做法的介绍，我们平时也可以按照上面的方法进行制作，并且制作起来非常的简单快捷，用几分钟时间就能做出一道美味营养的食物，我们平时工作多么繁忙也都能够制作，并且比较容易上手操作，对身体还能很好的调理，尤其是经常久坐有便秘的朋友可以多吃一些白菜。
很多的人喜欢吃白菜，白菜能够很好的保证人体的健康，并且白菜能够有效的提供人体所需的维生素，并且白菜能够很好的保证人体的健康，尤其白菜能够起到美容养颜的功效，因此可以多吃一些白菜，那么清炒白菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
醋溜白菜
原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
制法：
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃白菜的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证白菜的美味，并且也能够保证好白菜对人体的健康能够起到很好地作用，因此喜欢吃炒白菜的人快来学习制作吧。
小白菜一般是指青菜，小白菜口感清脆，十分清爽，吃法也很多。清炒小白菜是一道比较清爽的菜，口味清淡，做法简单。这是一道家常菜，需要的食材不多，做的时候可以直接下锅翻炒。
1.小白菜清洗干净，控干水份，偏大的叶子可以掰成小片。锅中倒入油，烧热，放入一半蒜末，爆香。倒入小白菜，要大火爆炒哦！大概半分钟，加入盐，和剩下的蒜末，翻炒两下，觉得菜叶已经软了就可以准备关火啦！青菜类都很好熟，不要过火哦！关火的时候加一点鸡精提味。
2.把小白菜清洗干净，锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分，将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段。热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味，在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变绿后加入鸡精、盐调味即可。
3.小白菜洗净，冷水泡十分钟，沥干水份，炒锅烧热，大火爆炒，两分钟即可。放一点蚝油，起锅前放点盐，炒匀起锅。
4.锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁，蒜粒切一下，炒出香味，小白菜切段，大火快炒，撒盐，放一点点味精调味。
白菜是很多人喜爱选择，吃白菜对身体有很多帮助，不过在吃白菜的时候，一定要注意适量进行，过多的吃白菜后，会引发各种问题出现，尤其是对一些有水肿的人群，白菜是不能过多选择的，那清炒大白菜的做法如何呢，这样制作白菜也是比较不错，吃的时候对身体没有影响。
清炒大白菜的做法：
做法一：
材料
原料：
白菜 葱 蒜 鱼片
做法
做法：
1)大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。
2)烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。
3)放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
4)因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉
勾芡即可出锅。(也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅)
做法二：
材料：漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精
做法
1、菜洗净斜切。
2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。
做法三：
材料：杭白菜，蒜泥，虾皮，盐
做法
1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。
2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。
这几种都是清炒大白菜的做法，制作清炒大白菜都是可以根据以上步骤进行，不过对清炒大白菜制作数量，每次都不要过多进行，过多的制作白菜，会影响到白菜的口感，尤其是在夏季的时候，对白菜制作更是要注意这点这点的。
小白菜可以说是最普通的食材吧，我们在市场上经常会看的到，但是清炒小白菜，虽然普通，但是营养价值同样是比较高的，而且清炒小白菜其实也有不同的做法，不妨一起了解一下。
做法一
原料：
小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
调料：
盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法：
1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
做法二
用料：小白菜 蒜(也可以不用) 盐 味精
做法
1. 锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁;
2. 蒜粒切一下，炒出香味;
3. 小白菜切段，大火快炒;
4. 撒盐，放一点点味精调味。
做法三
清炒小白菜
主料：小白菜
辅料：葱、花椒、盐、油
1. 小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
2. 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
3. 重新开火，放入葱花翻炒。
4. 翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
5. 根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。
黑木耳大家都爱吃，小编也是其中的一个，经常可以凉拌啊或者是炒肉都是不错的选择，是不错的一种食材，不能可以有排毒养颜的作用，还可以润肠通便的哦，那么如何食用最有营养呢，这道木耳清炒白菜片就具有排毒清热解毒的作用哦，一起来看看吧。
木耳清炒白菜片
食疗功效:清热解毒、润肺止咳、减肥排毒、润肠
营养价值:维生素C、维生素E、维生素K
适宜人群:一般人群均可食用，特别是血栓症、动脉硬化、冠心病患者更易食用。
禁忌人群:腹泻者患者不宜食用。
木耳清炒白菜片所需材料
主要食材黑木耳，白菜
木耳清炒白菜片的做法
1黑木耳充分泡发，摘去木耳蒂，洗净后撕成小朵;白菜摘成片，洗净后切成小块。
2锅上火，放油烧热，下乳葱花爆香，放入黑木耳、白菜片翻炒至将熟;
3最后在锅中加入盐、醋、生抽、味精调味炒匀即可。
木耳清炒白菜片功效与作用
木耳膳食纤维丰富，能促进胃肠蠕动，加速肠道脂肪的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。白菜富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘。木耳白菜片木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。木耳具有丰富的膳食纤维素，可以有促进肠胃蠕动的作用，对于提高免疫力来说效果不错，而且还可以有预防肥胖的作用，对于防止便秘来说效果不错的呢，而且还可以促进新陈代谢，对于加速垃圾排泄有很好的效果，而且还可以有清热解毒的效果哦，大家可以经常吃。
关于木耳清炒白菜片的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，润肠通便清热解毒排毒，养心安神，这道美食赶紧学起来吧。你会有意想不到的收获哦。
白菜帮也就是白菜杆，是一种比较常见的食物，也是一种吃起来比较清脆的食物。虽然说有不少人都不太喜欢吃白菜杆，但是如果能够掌握一定的技巧的话，制作出来的白菜杆也是特别受欢迎的。那么，白菜杆怎么做比较好吃呢？下面，就为大家详细介绍一下白菜杆的几种做法！
1、凉拌白菜
在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
2、白菜饺子
冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，每家每户都会包一些冻饺子备用，的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的，直接下锅煮好就可以吃了，那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的，那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮，直接去外面买回来现成的就可以了，方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷，选择上品的猪肉馅，加入切好的白菜一共搅拌，加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌，如果你觉得口感不好，可以加一些包饺子料，提提味道，包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌，否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了，北方的阳台是一个天然的大冰箱，将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。
3、白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
4、酸辣白菜
准备材料白菜350克，红尖椒10克，青尖椒10克，以及辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克等调料。将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；锅内加少许底油烧热；依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
奶白菜的营养价值非常高，适当食用的话可以清热解毒、健脾胃、明目等效果，另外还有亮发、养颜护肤等作用，因此受到了诸多人的喜爱。日常生活中奶白菜的吃法有很多，比如清炒奶白菜口感就比较好，其操作方法也非常简单，准备好食材之后开火放油倒入食材翻炒，最后放入调料就可以食用了。
一、清炒奶白菜的做法
1.准备好材料
2.奶白菜洗净切成小片备用，蒜拍扁切小粒备用
3.锅中倒入适量油烧热后放入蒜爆香
4.放入奶白菜翻炒至断生软烂
5.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
二、食用功效
1、清热解毒：奶白菜可以有提高体质的作用，因为它属于寒性的食物，可以有清热解毒的作用，对于经期女性或者是虚寒的人群要禁忌哦。
2、亮发：含维生素B，具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。
3、明目：富含钙，能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。奶白菜可以补充丰富维生素的作用，对于促进皮肤代谢有好处，而且还有美容养颜的作用，对于抗衰有好处。
6、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
三、奶白菜的副作用
1、肠胃虚寒腹泻者勿食奶白菜。虚寒证及产后妇女忌食。
2、气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质，久病体虚人群不宜食用奶白菜。
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好鱼香白菜帮。
2.白菜帮子切成粗丝
3.醋与糖按1比1的比例调好，不过这个量不用太多，只是与泡辣椒一起调出浓郁的鱼香味而已。
4.准备好适量的郫县豆瓣
5.炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味
6.放入郫县豆瓣，炒出红油
7.把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀
8.勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅
9.鱼香味浓，但此味并不来自“鱼”一碗米饭，一盘小炒，幸福。
鱼香白菜帮已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
清炒小白菜简介
清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜等做成的一道菜品。原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料:盐5克、糖3克、鸡精2克。
做清炒小白菜放什么调料
1、小白菜洗净控水切段。
2、葱切末,蒜切片。
3、热锅下油,先放入少许的葱蒜炝锅。
4、再放入小白菜。
5、炒至开始变软时加入剩下的葱蒜,盐。
6、翻炒至小白菜开始出水关火即可。
清炒小白菜的常见做法
1、选用新鲜的小白菜,泽洗干净,备用。
2、准备蒜末,起锅放入。
3、先把洗干净的小白菜,在热水锅里过一下水,(水温不要太高,太高营养会流失)烫至央了(七分熟)捞起。
4、炒锅烧热,倒入少量食用油,炒青菜油量最好少点(一定要烧热,青菜要热锅快炒),放入辣椒(根据个人喜好,也可以啥都不放)。
5、把烫好的小白菜,快速倒入锅里,翻炒加入适量食盐!加入准备好的大蒜,约30秒起锅装盘(烫过的小白菜其实已经熟了,倒入锅里翻炒只是为了加味,最后这个动作最好快点搞定)。
清炒小白菜做法二
1、小白菜处理,去掉黄叶,洗净,掰开,切成3段。
2、锅预热,加入油,油烧热后,放入蒜,爆香。
3、把小白菜放入,翻炒。
4、翻炒至小白菜有点变软,加入盐,鸡精,继续炒,至小白菜熟了,起锅即可。OK!清炒小白菜大功告成!
清炒小白菜做法三
1、刚买回来的小白菜。
2、摘洗干净。
3.、切成段,我切得长了点。
4、切好的葱花。
5、锅内放入食用油烧热。
6、放入葱花爆香。
7、放入小白菜翻炒。
8、放入适量的食用盐。
9、炒熟以后放入适量的鸡精即可。
清炒小白菜做法四
主料：白菜400克。
辅料:油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量。
1、白菜叶子洗干净。
2、大蒜切片。
3、油热加入大蒜。
4、倒入白菜。
5、翻炒 叶子变色。
6、加入适量的食盐。
7、加入适量的味精。
8、炒匀即可出锅。
清炒小白菜的食物相克知识
小白菜+秋黄瓜:破坏维生素C
小白菜+黄瓜:破坏维生素C
小白菜+兔肉:一起吃容易引起腹泻和呕吐
小白菜+兔肉:会引起腹泻、呕吐
小白菜+醋:会营养流失
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