美味炒面条
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“美味炒面条”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
炒面条是一种特别好的美食，人们经常也会被美食吸引。所以应该时刻让自己的生活变得非常美好，只要有了美食，应该就是非常满足的了。那么人们吃炒面条应该会经常在餐馆吃，可是经常在外面吃对身体健康产生很大的影响。那么美味炒面条怎么制作呢？
所需原料
自制新鲜面条200克、五花肉30克、油菜50克、圆葱1/4个、鸡蛋一个、大蒜2瓣适量、花椒粉适量、酱油(少许的老抽加上酱油)1.5大勺、盐适量。
制作方法
做法一
1、将油菜洗净切成寸段;
2、将元葱切成小块，蒜切成末;
3、将五花肉切成薄片;
4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分;
5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋(按照自己的喜欢，可以使单面煎，也可以是溏心蛋，千万不要将里面的蛋黄煎成完全凝固的，吃的时候将鸡蛋挑开，里面的蛋黄拌面吃更好吃)，盛出;
6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放入炒出油脂;
7、放入圆葱炒香;
8、放入油菜炒匀;
9、倒入面条放入酱油，花椒粉;
10、用长筷子(炒面条用筷子更好使)翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火; 11、将超好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。
做法二
主料：面条(生)40g;
调料：食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个;
做法：
1.面条煮熟，立即投入凉水中。
2.火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒
3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。
4.加入白菜丝，煸炒。
5.加入生抽。
6.加入面条，搅拌。
7.出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。
做法三
主料：五花肉200g、面条(生)500g;
调料：食盐适量、调和油适量、芹菜500g、绿豆芽500g、十三香;
做法：
1.芹菜500克，把叶子去掉洗净
2.芹菜切成小段
3.五花肉切成丝
4.绿豆芽500克洗净待用
5.锅内倒入适量油
6.等油温上来后，倒入肉丝翻炒
7.肉丝炒熟后加入芹菜段翻炒，加入盐、酱油、十三香适量。再加入750克水，水开后中火加热5分钟，汤要稍微有些咸就行了。
8.把汤倒到汤盆内待用，锅刷干净，加入少量油，用油转一下，使锅底都沾上油，以免面条粘锅。
9.把面条摊开铺在锅底(直接用生面条，如果用的锅小，就做2次炒，一次不要弄得太多，以免糊锅)，转动锅，使面条转动起来，(不要用筷子或锅铲动面条，以免把面条弄碎了)，然后直接用锅把面条翻炒过来，在把另一面炒一下。
10.把绿豆芽平铺在面条上面，转动锅，把面条翻过来，把绿豆芽翻到面条下面
11.把刚开始做好的汤倒入锅内，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了，盖锅大火加热，不停转动锅，不要粘锅了，大约2-3分钟后，可以用筷子翻动面条，使面条均匀吸收汤水，再盖锅一直到水干为止。关火，盖好锅盖焖10-20分钟，就可以出锅了。
小贴士
1、面条面一定要硬一些，不然煮好后会太软不筋道，炒的时候极容易粘锅又不清爽;
2、煮面条的时候煮开锅就可以了，也就是九分熟就可以，煮的太熟炒起来会发粘不好吃;
3、煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香;
4、炒面条的锅如果不是不粘锅，最好烧到冒青烟再放油，不然会粘锅的;
5、酱油最好用少许老抽加酱油或生抽，这样出出来的面条不但颜色好而且味道也好;
6、炒面条的蔬菜可以随自己的喜好选择，如果是不爱熟的蔬菜最好提前用热水焯一下。
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面条是很常见的食物，它很容易消化，而且对胃部保养也是有着一定帮助，面条酸性小，所以对一些胃部不好的人，都是最佳选择，那在吃面条的时候，也是要注意对它制作方法进行了解，它的制作方法也是有着很多种类，传统的制作方法，都是以水煮面条为主，那炒面条的做法也是很好选择。
对炒面条的做法具体怎么制作呢，这样的面条制作，也是比较简单，根据自己喜爱的口味进行选择，在吃的时候，对自身健康，也是有着很好帮助，是一个放心之选。
炒面条的做法：
素菜炒面条
材料：成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法：
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。
小诀窍
1、面条煮熟后过水，这是必须滴，不然面条会黏糊糊，不好吃，不好看。
2、很多蔬菜都可以用来炒，营养又好吃。
3、蒜其实也可以切成片，和菜一起炒进去，但这样，蒜香味就会大打折扣。
4、老抽是用来上色的，喜欢辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒进去。
5、面条不容易消化，一般放在中午吃比较好。
6、吃完面条，一定记得喝点面汤哦。我爷爷很早就说过“原汤化原食”，对胃没有坏处滴
通过以上介绍，对炒面条的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行制作，使得面条的口感都是很独特，面条可以天天吃，它对人体健康没有损害，而且面条本身就可以当做主食，因此对它的选择，也是可以放心进行。
很多人在做鸡蛋炒面条这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、把水烧开:把面条煮几分钟、7分熟左右就好
3、把煮好的面过下凉水
4、锅内加油:油然后打入鸡蛋
5、把鸡蛋炒下
6、把过了凉水的面条加入
7、加入适量盐.
8、加入适量酱油迅速翻炒
9、把面条炒干水分
10、加入葱花
11、迅速翻炒均匀即可出锅
12、成品
鸡蛋炒面条的做法你是不是学会了呢？在做鸡蛋炒面条这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
炒面是面食的一种。和普通的面食相比，炒面吃起来更加有嚼劲，而且口感也更好，很多家庭在中午的时候都会吃炒面。要制作炒面的话，就需要将面条先煮好，然后将面倒入快要炒熟的菜中再次进行翻炒，这样就完成了。制作炒面要注意面条的蒸法。那么，炒面的面条怎么蒸呢？
一、炒面的面条怎么蒸
面条要有点湿度，笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
二、小媳妇手把手教你做好吃的’蒸炒面”
食材：面400g、猪肉200g。
方法/步骤：
1、原料到位之后，先对面条进行处理。我们先上电饭煲，将锅内加入少量的水，随后将湿面放在篦子上，插上电源之后，蒸个15~20分钟就ok了，因为不多，做起来也快，方便。
2、肉片用清水洗干净放入碗中待用，青菜多洗几遍，因为最近几天下雨里面还有不少的泥土，洗过2遍之后，最好用水再泡会；土豆削皮之后，清洗干净放着待用；香蒜苗很入味而且是这个季节的，吃起来很棒的，洗个几根就ok了。
3、将洗净的肉片放在碗中进行腌渍5~10分钟，这一步的主要目的是为了使肉入味；青菜洗净之后用篮子沥水；土豆这步要进行切段放在清水碗中将里面的淀粉泡下以便炒的过程不粘锅；将蒜苗也切成小段放着待用。
4、待锅热里面的水干之后，加入食用油，然后再加入切好的姜丝和肉片，来回进行翻炒，炒至肉基本上上色了，依次加入蒜苗、土豆条和青菜等。将蒜苗加入之后翻炒几下，再将泡着的土豆闭水捞出加入锅内，青菜随之铺在土豆之上，盖上锅盖焐着烧。
5、此时炒菜的快结束的时候，面基本上也好了，趁此机会，将面用筷子进行打撒，等会便于铺在菜上更好地着味，来回多搅拌一下，使每根面条都零散开去，这样的效果是最好的了。
6、待5分钟之后，翻炒菜，将菜盛出来一些，然后将已经蒸好挑开分散的湿面铺在国内预留的一些菜上，铺一层之后再加入盛出来的一些菜，这样面的上下都有菜贴近，这样子面也容易软和些，不会太过于干，吃起来也很爽口的。
炒面就是把已经煮熟的面条，在加一些食材放在一起用有炒熟，如果是在家里制作炒面就可以根据自己的口味在里面添加一些食材和调料，这样会让炒面的味道更好，做一碗属于自己的炒面方法很简单，在制作的时候只要注意在煮面条的时候不要把面条煮的太软，如果面条煮的太软就会影响炒面的口感。
做法一
成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。
做法二
原料：
黄面、辣椒糊、香肠、青指天椒、腊肠、冬菇
做法
做法：
1)烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少许水捞均。
4)加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
做法三
食材：
面条1包虾子约10只蟹脚1包洋葱1颗木耳1片红萝卜半条杏鲍菇约3条筊白笋3支酱油适量胡椒粉适量沙茶酱适量韭菜视喜好添加蒜头3~5颗
制作步骤：
依喜好选择食材，切丝/切块备用。虾子可以先拨去身体的壳，头部保留，方便食用。
洋葱、蒜头先爆香。先放入烹调时间较长的食材(红萝卜，菇类，筊白笋)，加入调味酱(沙茶酱，酱油，胡椒粉)、虾子、蟹脚、木耳、韭菜等容易煮熟的食材，最后再放。炒菜的同时，另起一锅，将水煮沸。水大滚，放入五木营养面条、青菜。再次沸腾时，再倒入一杯冷水，再煮沸一次。可以让面条更Q。食材煮熟捞起。汤汁留在炒锅中。调整炒锅汤汁的份量与咸淡：若汤汁不够，可以加入煮面的汤，视喜好再添加沙茶酱、酱油、胡椒粉。炒熟的食材、面与青菜，全部倒入炒锅，与汤汁拌炒入味，即完成!
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于素炒面条的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.2胡萝卜，杠豆，洋葱都切成小丁
3.1先把湿面条蒸熟
4.2一样切成小块，如果爱吃酸一点的可以多放点
5.炒菜的顺序，先放葱花炒香，再放杠豆，等到杠豆快熟了之后放洋葱，然后胡萝卜进行翻炒
6.把番茄放进去炒到变成煳状，放少许盐，一点生抽，放少许鸡粉
7.最后把蒸好的面条放进去，还有最后一定要小火哦‘不要一次都放进去，不然不好翻炒’进行翻炒一会儿就出锅喽
看完了关于素炒面条的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
蔬菜炒面条是一种非常不错的营养搭配，可以有效地帮助我们解决温饱问题又可以补充体内所需要的维生素以及微量元素，多吃一些蔬菜对于我们自身的身体发育是非常有帮助的，可以帮助我们的一些青少年健康茁壮的成长，大家一起来熟悉一下蔬菜炒面条的做法吧。
原料:
面条菜、面粉、花生油、盐、蒜、醋、生抽、香油。
特色:
春天的味道。
操作:
1、面条菜清洗净，均匀的铺在容量上。
2、倒入花生油拌匀(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳)。
3、撒面粉在面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟。
4、将蒜捣碎。
5、在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽。
6、蒸好的面条菜沾料食用即可。
贴士：面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽等症。
大家都可以根据以上介绍的蔬菜炒面条的做法做出来美味的蔬菜炒面条，同时多吃一些蔬菜炒面条还可以有效地帮助我们达到一个非常不错的消化效果，可以有效地帮助我们预防出现食物堆积的情况给我们自身肠道消化带来很大的负面影响。
面条就是用面粉制作而成的，现在如果我们想要吃面条出来可以买挂面，还可以在食材上买来刚刚用面粉制作出来的面条。面条的制作方法比较多，在做面条的时候还可以根据自己的口味加一些食材。炒面条是一种深受很多人喜欢的烹饪方法，由于地区的不同，在制作炒面的时候也会有一些区别的。
做法一
食材：五花肉、面条、盐、芹菜、油、豆芽
制作步骤：
1.芹菜500克，把叶子去掉洗净，芹菜切成小段，五花肉切成丝，绿豆芽500克洗净待用，锅内倒入适量油，等油温上来后，倒入肉丝翻炒，肉丝炒熟后加入芹菜段翻炒，加入盐、酱油、十三香适量。
2.再加入750克水，水开后中火加热5分钟，汤要稍微有些咸就行了。把汤倒到汤盆内待用，锅刷干净，加入少量油，用油转一下，使锅底都沾上油，以免面条粘锅。把面条摊开铺在锅底（直接用生面条，如果用的锅小，就做2次炒，一次不要弄得太多，以免糊锅），转动锅，使面条转动起来，（不要用筷子或锅铲动面条，以免把面条弄碎了），然后直接用锅把面条翻炒过来，在把另一面炒一下。
3.把绿豆芽平铺在面条上面，转动锅，把面条翻过来，把绿豆芽翻到面条下面，把刚开始做好的汤倒入锅内，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了，盖锅大火加热，不停转动锅，不要粘锅了，大约2-3分钟后，可以用筷子翻动面条，使面条均匀吸收汤水，再盖锅一直到水干为止。关火，盖好锅盖焖10-20分钟，就可以出锅了。
做法二
食材：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
制作过程：
将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
炒面是很多地区比较常见的种面食，他的做法也是比较简单的，可以用生面条来做炒面，也可以用熟面条来做炒米面，他的食材也比较多，比如说要准备适量的猪肉末，可以准备适量的青菜，如果家中有火腿，也可以准备一些，这样就能够做出美味的炒面，下面我们就来了解一下生面条怎么做炒面？
生面条怎么做炒面
材料手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）做法1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
炒面做法二
【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。【制作过程】：1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，西红柿鸡蛋炒面条的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、土豆切薄片、西红柿块小块，洋葱，青椒切条、鸡蛋打散
3、锅里放水烧开，下面条煮八成熟捞出
4、面条过凉水后控一下
5、锅里倒油烧热放鸡蛋炒熟盛出
6、锅里留少许油倒入洋葱，青椒，土豆片翻炒至土豆片八成熟
7、倒入西红柿炒
8、出汤加入加盐、酱油
9、倒入面条、鸡蛋翻炒
10、面条熟后放味精炒匀
11、盛盘
事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管西红柿鸡蛋炒面条的做法，但吃过的人却久久难忘。
炒面条是日常生活中非常简单节省时间又美味的一道家常饭，将煮熟的面条放入油中炒制加入不同的青菜或者是鸡蛋味道就会变的比较醇香，做炒面条节省时间非常适合现代人们的生活节奏快，而且也不失营养，下面让我们来看一下炒面条的做法。
主料；面条适量，牛肉适量
锅中倒水烧开，将面条放入 煮至8-9成熟时捞出放到凉水里过一下，牛肉切碎，葱、姜、蒜切碎
另取锅，到油加热 ，放入姜蒜、干红辣椒爆香后放入牛肉，滴几滴醋翻炒，待牛肉8成熟时调入盐、味精、鸡精、花椒面，倒少许清水焖煮
将在凉水里过好的面条放入 焖煮好的牛肉里面翻炒，翻炒均匀后加入适量调料调味
待汤汁浓稠后加入酱油调色，并且撒入少许葱花
翻炒均匀后即可出锅享用
五花肉炒面条
自制新鲜面条200克、五花肉30克、油菜50克、圆葱1/4个、鸡蛋一个、大蒜2瓣适量、花椒粉适量、酱油（少许的老抽加上酱油）1.5大勺、盐适量。
做法
1、将油菜洗净切成寸段；
2、将元葱切成小块，蒜切成末；
3、将五花肉切成薄片；
4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分；
5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋（按照自己的喜欢，可以使单面煎，也可以是溏心蛋，千万不要将里面的蛋黄简称完全凝固的，吃的时候将鸡蛋挑开，里面的蛋黄拌面吃更好吃），盛出；
6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放入炒出油脂；
7、放入圆葱炒香；
8、放入油菜炒匀；
9、倒入面条放入酱油，花椒粉；
10、用长筷子（炒面条用筷子更好使）翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火；
11、将超好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。
面条是一种非常古老的料理，从几千年前，聪明的古人就发明了面条的吃法。面条从几千年前演变到现在，已经出现了各种各样的形式，比如，拌面，干挑面，汤面等等。在各种种类的面条中，豆芽炒面依靠它爽脆的口感，简单的做法，在天气炎热的日子里依然是普通老百姓的所爱。那么，豆芽炒面条的家常做法是什么呢?
做法一
用料:手切鲜面条适量、豆芽适量、胡萝卜1/3根、蒜少许、鸡蛋两个
步骤 1
把鲜面条煮半熟(芯发白发硬)捞出放入一个盛凉水的容器，胡萝卜切丝，豆芽泡一会捞出，鸡蛋打散放一点盐，蒜切片，
步骤 2
把面条捞出沥干水分，
步骤 3
锅里放油，放入鸡蛋炒熟，盛到碗中，锅里再放油，蒜瓣炝锅，放入豆芽翻炒，再放入胡萝卜丝，翻炒一会后放酱油、盐，再放鸡蛋和面条，用力翻炒均匀后，即可出锅。
做法二
用料:肉丝适量、豆芽适量、手工面适量、盐适量、油适量、十三香适量、辣椒面适量、葱适量、姜适量、孜然、适量
步骤
1.手工面放入蒸锅蒸至半熟，
2.盆中加入半盆水，滴入几滴油，半熟的手工面放入水中过下水捞出，
3.过水后的面，继续入蒸锅蒸熟，
4.葱，姜，肉切丝，豆芽洗净备用，
5.炒锅加入油，葱姜爆香，加入肉翻炒，加入豆芽继续翻炒，可以加入少许水，
6.加入蒸熟的面，翻炒，加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便)，
7.准备开吃，每次看到都好有食欲。
小贴士
1) 面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水，可以使面条根根分明，不沾连2) 炒的时候加点水，不然面会显得很干。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍肉圆口蘑炒面条，抽时间自己一定要做一下。
2.炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。
3.捞出放了凉水的大碗里。
4.取净锅上油，炒香葱白。
5.放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。
6.加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。
7.放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。
8.用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。
9.装上开吃。
肉圆口蘑炒面条已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
炒面大家都吃过，这种食物主要就是利用炒这种烹制工艺，来让面条变得更加美味。生活中喜欢吃炒面的人非常非常多，其中还包括很多老年人以及小孩子，当然了不同地区的炒面制作方法也有所不同，里面搭配的其他食材也是不同的。那么问题来了，普通面条可以做炒面吗?
炒手擀面的做法
用料： 手擀面适量、青菜适量、鸡蛋一个、火腿肠1根、葱或者蒜苗1根、香菜2根、油适量、盐适量、酱油适量
1、青菜洗净，蒜苗香菜洗净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散。
2、手擀面放入开水锅中煮至7分熟捞出，加少量油拌匀。
3、热锅放油，把鸡蛋、火腿肠和蒜白放进去炒香。
4、炒出香味后，把青菜放进去锅里继续翻炒。
5、炒一分钟后，把面条也放进锅里翻炒即可。
6、然后放入适量盐、适量酱油和适量鸡精调味。
7、最后加入青蒜叶和香菜小火翻炒2分钟即可出锅。
食用指南
1.冬天适合吃牛肉面
面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。
面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。
2.面条中午吃更营养
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
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