明矾在食品添加剂当中是非常常见的,而且明矾的净水效果非常好,可以让水中的杂质全部沉淀下去。明矾还具有很好的脱水效果,可以进行水产品的二次加工。总的来说,明矾的用途是非常多的,也是一种非常高效的化学试剂。但是,明矾同时还具有一定的毒性。那么,明矾可以吃吗?
明矾是什么
明矾作为合法添加剂,用处真不少
明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂,可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾,明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体,使面胚起发,形成致密多孔组织,使产品膨松、柔软或酥脆;同时控制反应速度,充分提高膨松剂的效能。另外,还能调整食品酸碱度。
而对于水产加工制品如海蜇,明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性,可使海蜇保持凝固状态,在具有一定的厚度同时增加海蜇的弹性。明矾在鱼糜制品即食用鱼皮等产品加工过程中也偶有添加,主要起着护色、抗氧化和凝固等作用。
除此之外,食品级别的明矾在布丁中作防凝固剂和增稠剂;在蔬菜罐头食品中,调控酸碱度;在酱瓜等泡菜中做防腐剂和脱水剂;在芝士中做凝结剂和增稠剂;在一些特定的酒中做着色剂或加速一些烈酒澄清。
明矾用作食品添加剂,自古有之
其实早在宋元时期,明矾就在水产品加工、蔬菜加工、水果贮藏等食品加工方面有广泛的应用,被认为是食品加工和制作技术成熟的标志之一。上文中提到的用做海产品的脱水剂、保色剂、防腐剂,就是宋元水产品加工技术的沿用。
当时的人们还喜欢用含明矾的水焯蔬菜,利用明矾的抗氧化性使蔬菜保鲜。用明矾水浸泡果子,利用明矾中的铝与果胶形成的果胶酸盐凝胶,防止细胞解体,使果子鲜脆。到了明清,人们开始将明矾作为一种肉类防腐剂使用。
明矾是什么,能吃吗?
合法的食品添加剂,超量使用也有危害
虽然明矾用作食品添加剂历史悠久,但现代研究却发现明矾对人们健康存在危害,主要体现在金属元素铝在人体内的慢性积累。
明矾中的铝被人体吸收后很难排除体外,在人体蓄积,损害大脑及神经细胞,可能导致脑萎缩、痴呆等症状。近年来,很多研究指出铝与老年性痴呆有密切关系。蓄积在人体内的铝还可能引发贫血、骨质疏松等。
在治疗人体咳嗽症状的时候,不仅可以使用药物进行治疗,其实更健康的方法就是使用药膳进行治疗。而药膳治疗人体咳嗽的话,虽然作用不是特别明显,但是对身体留下的副作用却很小。而当宝宝身体出现咳嗽症状的时候,担心的一般都是爸爸妈妈们。因此宝宝咳嗽的时候可以喝雪梨水治疗吗?
五个月宝宝能喝梨水吗
如果宝宝有点咳嗽的话,可以吃点川贝冰糖蒸梨子水,止咳效果很好,注意,平时要忌口,生冷的都不能吃,这样会好些的。并注意保持室内空气湿度和温度适宜,经常开窗通风,增加新鲜空气流动,同时,保持喝温水。 咳嗽不适宜刺激性的果汁以及消化不好的食物,也可给宝宝喝鲜果汁,果汁应选刺激性较小的苹果汁和梨汁等,不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘类的果汁。 这段时间注意饮食以易消化营养丰富为主。 另外,现在天气渐冷,要注意给宝宝保暖,多喝水,平时最好是给宝宝喂些艾贝斯乳铁蛋白来提高宝宝的免疫力,帮助宝宝抵御呼吸道病菌的侵袭。
宝宝吃梨有什么好处
梨中含有丰富的纤维,钾元素和维生素C。和其他水果一样,丰富的纤维会很好的帮助宝宝从小降低患癌症的机率和得心脏疾病的风险,也能保持身体健康和胆固醇平衡。
梨是很好的水果,在宝宝的肠胃里会很容易被消化,它能帮助治疗和减缓宝宝的便秘症状。
梨中不包含钠元素、饱和脂肪或者是胆固醇。它包含两种类型的糖,葡萄糖和果糖。一个梨的营养价值很高,这意味着它每卡路里包含更多的营养物质,而不是每单位的营养物质包含更多的卡路里。
寒冷的冬季气候干燥,宝宝易患感冒咳嗽,可以给宝宝经常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖炖水喝,因为梨性寒,可润肺生津、清肺热,从而止咳祛痰,但宝宝腹泻时不宜吃梨。
经过以上内容的介绍,相信大家对五个月宝宝能喝梨水吗这个问题已经又一定了解,五个月宝宝是可以喝梨水,而且梨水的作用还是蛮强大的,宝宝如果咳嗽啊,或者是天气干燥啊之类的都可以喝喔,平时也可以喝,营养物质还是蛮丰富的。
对于照顾过孩子的人都知道,在宝宝长到几个月之后会给其添加辅食来扩充营养的摄入,不过由于宝宝的牙齿发育还不够完全,因此添加的辅食都是一些软糯可以直接吞咽的食物,将水果捣成糊状或者是直接榨成汁都是不错的选择。像是常见的苹果、石榴、雪梨柿子都是可以选择作为宝宝辅食榨汁食用。
苹果:治便秘助消化。苹果果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。
甘蔗:归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳食品之一。
石榴:石榴性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴,收敛固涩,是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实,让这一刻充满了童心。
白桃:喜气洋洋的白桃是秋天最让人喜欢的水果,又甜又水的大白桃补中益气,养阴生津,一口咬下去,带着花香的果肉立刻征服味蕾。况且富含胶物质,也让它成为美容佳品,谁不想像晕了腮红的桃子一样水润呢?
雪梨:化痰止咳。在秋季气候干燥时,宝宝易患感冒咳嗽,可以给宝宝经常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖炖水喝,因为梨性寒,可润肺生津、清肺热,从而止咳祛痰。
葡萄:葡萄补气养血,健脾养胃,营养价值高,清甜的味道很让人喜欢,而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。
柿子:软糯的柿子等到秋天才成熟,橙红到金色的果实的确是这个季节的最好反映。果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃、大肠经,清热润肺,好好享受吧,过了季节便要等来年。
香油是很常见的一种调味剂,一般经常出现在厨房里面在做饭做菜或者做凉菜的时候,倒一点点香油可以让菜变得很香,而且整体的口感也会增加味道,不过香油不要小看了其中的功效,不仅仅是无药是用来吃的香油,还具有消肿消炎的作用,那么香油是否可以通便润肠的?
1、香油性温,味甘辛,有补虚润肺的功效,浓郁的香气可以刺激人产生食欲,丰富的维生素E还可以促进细胞的代谢。
2、香油中所含的油脂能够起到润肠通便的效果,若被便秘缠身,早晚空腹喝一些香油可以缓解病情,戒除病痛。
3、香油对口腔溃疡、牙周炎以及牙龈出血等口腔类的疾病有着很好的改善作用。
4、很多老年人为了避免患上高血压、高血脂等疾病很少吃油,这个时候香油就可以在一定程度上代替传统的食用油。同时还能软化血管,促进预防心血管类疾病。
5、香油也是一种营养异常丰富的调味品,特别是其中富含的亚油酸、棕榈酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂等都是营养价值较高物质,适当食用可以额滋润肌肤、祛斑抗衰老。
6、清代养生宝典《随息居饮食谱》中记载:"麻油,诸油唯此可以生食,故为日用所珍且于诸病无忌。"在古代,一般称香油为麻油,这句话就是说香油没有很多禁忌,即使是病人也可以食用。香油虽然看起来普通,但其实制造流程很复杂,国家规定:各类芝麻油不得混入其它食用植物油。但有些不法分子会利用消费者的知识盲区,大量生产假冒伪劣的香油。这种香油不仅功效大大降低,而且其中的添加剂还会对人产生危害。
苹果蒸熟以后自然是可以给自己的宝宝来吃的,因为苹果当中的营养成分是非常高的,在摄入以后就可以很好的去滋补人们的身体,让身体当中的营养物质得到充分的补充,更加有利于宝宝们的生长发育的,而且蒸熟后的苹果就会更加的有利于宝宝的身体吸收消化的,防止低胃部有刺激的。
1、苹果用水冲洗一下,浸湿表面
2、在苹果表皮上放少许食盐,双手握着苹果来回的搓,表面的脏东西很快就能搓干净,而且盐也可以起到杀菌的作用
3、然后再用水冲洗干净
4、将苹果对半切开
5、去掉苹果的根蒂,用勺子挖掉苹果核
6、将苹果切成均匀的小块,蒸的时候可以在短时间内熟透
7、切好的苹果放入小碗内,根据个人口味放入适量冰糖。
8、放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟;取出,稍冷却后,即可食用
9. 多做运动!
苹果性平、味甘酸,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪,经常食用有减肥的功效!
苹果:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒
苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。[2]
现在不光是成年人喜欢吃牛肉,就连很多的小宝宝也喜欢吃牛肉,因为牛肉中的营养价值很高,有助于身体的吸收,同时给我们身体带来了很丰富的营养价值,关于牛肉的做法比较多,可以做牛肉西葫芦蝴蝶面,这是比较方便的一道面食,煮的时间长一些非常适合快一岁的宝宝食用,芹菜牛肉小馄饨也适合一岁左右的宝宝吃,口感也很不错。
西葫芦牛肉蝴蝶面
所需食材:牛肉、香菇、西葫芦、胡萝卜、蝴蝶面
所有食材切块,胡萝卜做出喜欢的造型,牛肉切碎加少许淀粉抓匀腌制。
锅内放入核桃油,胡萝卜翻炒一下盛出备用,牛肉香菇爆炒。
牛肉炒熟加入西葫芦;西葫芦翻炒几分钟加入高汤。
锅开倒入蝴蝶面;面煮熟加入炒好的胡萝卜少许调味盐即可。
出锅。
高汤块是比较方便的调味品,虽然没啥营养,但能提升食物的口味。煮软的蝴蝶面也适合作为手指食物,让宝宝练习自主进食。此外,1岁之内的宝宝要做的更细点儿,也不用加盐哦。
香菇鸡肉青菜面
所需食材:土豆、香菇、菜心、胡萝卜、鸡肉
将所有食材切丁,鸡肉剁泥后加少许淀粉。
少许核桃油,鸡肉入锅变色后盛出备用;胡萝卜入锅翻炒,再加入土豆一起炒。
土豆炒熟以后加入香菇,香菇炒软后加入之前炒好的鸡肉。
一次性加够煮面条的水,水开下面,二次开锅后加入菜心。
看起来是不是很有胃口呢?
一碗有菜有肉有菌菇的面条,大人看着也很想吃呢!食材的颗粒比较大,小月龄的妈妈可以用料理棒/辅食机打成泥或者用辅食剪处理成更小的颗粒,再给宝宝吃。
芹菜牛肉小馄饨
适合1岁宝宝
用的胡萝卜汁面皮、可改成水或其他蔬菜汁和面、芹菜水焯熟切碎末剁碎、挤出水份在和牛肉搅拌、不然会出水、馄饨包法按自己喜欢的包法、可加虾皮增加鲜度、加虾皮汤里就不要加盐调味了~
粥是一种容易让人们消化和吸收的食物,所以一些肠胃功能不太好的人是非常适宜喝粥的。而宝宝的肠胃系统正处于一种成长发育的阶段,所以在给宝宝吃东西的时候,妈妈们往往都会给宝宝熬一些好喝的粥。并且妈妈不仅会考虑给宝宝熬粥的口感,还要考虑给宝宝熬粥的器皿,因此给宝宝熬粥的时候使用什么锅比较好。
给宝宝煮粥用什么锅
可以买个小砂锅,专门给宝宝煲粥最好了,还可以加点碎青菜叶,碎肉末什么的。或者小奶锅也可以的。天际的不错呢,建议宝妈要买可预约时间的那种,简单三档的不怎么好用,要煮非常久的,我家就是简单型的,每次都要大清早煮了中午才可以吃的。
基本上,除了一些可能会引起宝宝过敏,或者是宝宝不容易消化的食材外,一般的食物都能作为辅食粥的食材。但如果想宝宝获得的营养更加全面,可以适当给宝宝添加富含蛋白质、维生素的食物。
1、富含蛋白质的食物,比如鸡肉、瘦肉、坚果、豆类。蛋白质对宝宝有着非同一般的作用。宝宝的生长发育、机能的正常运作和预防疾病都需要蛋白质,特别是在宝宝快速发育时期,因此,宝宝要多吃富含蛋白质的食物。
2、富含维生素的食物,比如胡萝卜、海带、花椰菜等,这些食物既能补充水分,又能提高免疫力,丰富的维生素还可以帮助铁的吸收,减少贫血的发生,建议经常给宝宝食用。特别是胡萝卜,有助于加强大脑的新陈代谢,对提高孩子的记忆力十分有益。
3、可以适当的给宝宝增加一些鱼类,如平鱼、黄鱼、巴鱼等,这类的鱼肉多,刺少,便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高,并且细嫩易消化,适合宝宝发育的营养需要,但是一定要选购新鲜的鱼。
4、番薯和土豆,这两样食物不仅有营养,而且味道和松软的质地都是宝宝所喜爱的。
5、花生。花生属于坚果类的食物,含有人体所必须的氨基酸,可以提高宝宝的智力,促进脑细胞的新陈代谢,保护血管。但需要注意的是,如果要用花生作为配料,建议先用豆浆机打碎,再和米一起煮成辅食粥。
对于宝爸宝妈们来说,宝宝就是全部的乃至比自己的生命还要重要。。但是我们大家应该都知道宝宝的消化系统还没有完全发育。所以宝爸宝妈们在给宝宝喂食的时候,应该特别注意。因为一不小心就会让宝宝出现积食的情况。下面就让我们来一起了解一下用南瓜给宝宝做辅食的制作方法吧!
南瓜含有极丰富的氦基酸,胡萝卜素,锌,和丰富的糖份,是秋季食物中非常好的一种。
南瓜可用于帮助宝宝断奶,因为它含丰富的糖份,比较容易吸收,把南瓜添加到辅食当中,其中大量的营养物质很适合刚开始吃辅食的宝宝食用。锌是参与人体核酸蛋白质的核心,是肾上腺皮质的固有成分,为人身体生长发育的重要物质,宝宝食用是对自身骨骼和大脑发育都有好处。杀虫作用:
南瓜甘温,能补中益气、通络止痛、解毒杀虫。南瓜在中医学上具有杀虫作用,多吃南瓜可用于儿童蛔虫的治疗。
下面是几种简单的南瓜辅食
1.南瓜泥:将南瓜洗净去皮切成片,放入蒸锅,大火烧开,中火蒸15分钟蒸熟,取出放至温热后,取一个大腕,倒入压成泥即可。
2.南瓜小米糊:南瓜去皮切块蒸软,碾碎成泥备用,在蒸南瓜的同时熬好小米粥。将鸡蛋煮熟,去出蛋黄(8个月的宝宝不要吃蛋清,因为宝宝的肠胃还没发育好,蛋清蛋白质太高不好消化),碾碎后放入小米粥内搅拌均匀,最后加入南瓜泥拌匀。
3.南瓜芦荟汁:南瓜洗净切块,倒入沸水的锅中,用大火煮熟,捞出后和芦荟块放入榨汁机内,加凉开水榨汁,最后倒入杯中的时候淋上适量的蜂蜜就好了。(这个可以多弄点,宝宝和妈妈一起喝,芦荟的食用价值很高,清热消火、排毒养颜、护发养发)
4.南瓜麦片粥:将南瓜洗净去皮切块,倒入锅中煮软,在锅里压成泥,在倒入燕麦片搅匀,煮至熟透,加入适量白糖,拌匀即可。
白矾大家可能都没有见过这是一种,常见的化学药品白矾又被称作明矾,因为形状透明,像没有加工的冰糖一样,虽然白矾大多数人都没有听说过,许多人也会问白矾是明矾吗?其实这两种是完全相同的东西,白矾中含有大量的二氧化碳,虽然对大脑有害,可是能够治疗许多疾病,那么白矾可以治疗什么呢?
白矾又叫明矾或酸矾,学名叫硫酸钾铝。白色半透明不规则块状晶体,味酸涩,含有对大脑有害的铝元素,白矾遇小苏打时即强烈地起化学反应产生大量二氧化碳气体,当制品内的气体遇热后,即迅速膨胀成为理想的产品。此外,白矾作为酸,还可用于煮制糖浆,以防糖浆返沙。
明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
明矾广泛用于医药,食品业和化工行业。
方法/步骤
明矾作为净水剂
明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝,氢氧化铝胶体粒子带有正电荷,与带负电的泥沙胶粒相遇,彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒,很快就会聚结在一起,粒子越结越大,终于沉入水底。这样,水就变得清澈干净了。
明矾作为灭火剂
泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂),两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应,释放出足量的二氧化碳,以达到灭火的目的。
明矾作为膨化剂
炸油条(饼)或膨化食品时,若在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳,这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来,得到香脆可口的油条(饼)了。
明矾作为药物
明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用。中医认为,明矾具有解毒杀虫,爆湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
白矾性味苦涩,具有很强的收敛作用,中医把白矾用于杀菌消毒,治疗湿疹刺痒之血止血,所以白矾也一直融入到中药当中,用白矾磨成的粉加入小苏打后,可以炸油条或是炒菜,这样可以把许多食物做得又香又脆。
有过宝宝的应该都知道宝宝在刚出生的时候,因为没有牙齿的原因,只能喝母乳或者是奶粉。但是等宝宝到了一定的年龄,开始长牙的时候就要吃一些辅食了。很多宝宝在刚开始吃辅食的时候都不是很能接受。宝宝可能会不爱吃,所以父母在选择辅食的时候一定需要注意,不仅要选择营养价值高的,还要选择宝宝爱吃的,比如说山药。山药里面含有多种维生素,可以有利于宝宝的成长。
一、山药粥
食材:山药100克,小米100克,适量水。
做法:把山药洗干净切成薄片放入锅里,然后把小米洗干净放入锅里再加适量的水,用大火煮开后,调至小火慢煮到成稀粥状即可。可以分几次给宝宝吃。
二、牛奶山药泥
食材:山药一小节,牛奶半杯。
做法:先将山药洗干净去皮后切片,放在蒸屉上,然后在电饭锅中加水,把蒸屉和山药一起放入锅里蒸20分钟。再将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。然后用擀面杖将其碾压成泥状,再把山药泥装入小碗中,倒入小半杯牛奶,再放入蒸锅蒸10分钟即可。
三、山药苹果泥
准备食材:山药100g、苹果50g。
1、新鲜山药(淮山)去皮切小块,苹果去皮切小块。
2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟。
3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可。
营养小贴士:
山药健脾益气、增强消化功能,促进食欲,是一种非常好的药食同源的食物,苹果富含维生素宝宝食用也十分适合。
四、红枣山药泥
准备食材:铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。
1、山药洗净蒸熟,去皮备用,红枣洗净去核。
2、装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶,打成泥。
3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。
营养小贴士:
如果宝宝在7-8个月,可以试试看。可以做为日常调整脾胃的养生餐啦, 但一次别给孩子吃太多,一周最多两次即可。
五、胡萝卜山药泥
准备食材:胡萝卜,山药
1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟。
2、蒸熟后,加一点开水,搅拌成泥。
3、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。
营养小贴士:
胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。所以说胡萝卜山药泥是对宝宝健康非常有益处的一种蔬菜泥。
明矾是没有颜色的透明块状,是结晶或结晶性粉末状,闻起来没有臭的味道,味道有点微甜而且有点酸涩。明矾可以用在制备铝盐,还有发酵粉,澄清剂,造纸等,有的食品添加剂也会加明矾,明矾是日常比较常见的,只是很多人不了解明矾到底是什么,很多人比较疑惑认为明矾就是碱,那么明矾就是碱吗?接下来我们来看看吧。
一.明矾是碱吗?
明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O,从化学式看不是碱,而是盐。
二.性质
无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水,200℃时失去12分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。明矾净水是过去民间经常采用的方法。
三.什么是明矾?
十二水合硫酸铝钾,有毒,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,国家已经禁止其使用于食品添加剂,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状,属于α型明矾类复盐,有玻璃光泽。密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水,和做食用膨胀剂,像炸麻圆、油条里都可能含有。
四.物理性质
无色透明块状结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水,加热至92·5℃失去9个结晶水,200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水,缓慢溶于甘油,不溶于乙醇,丙酮。
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