蜜枣蒸金瓜是一种营养价值比较高的食物,它的做法也比较简单,主要是准备蜜枣和南瓜,把南瓜蒸熟,蜜枣放到中间,最后淋上,蜂蜜就做好了,具有很好的滋补功效,尤其是对于孩子来说,具有调理肠胃的作用,能够促进孩子的生长和发育,是比较好的一种粗粮,有很好的食疗作用。
蜜枣蒸金瓜做法
主料:南瓜200克、蜜枣100克
调料:蜂蜜10克
1.南瓜去籽、馕,切成正方小块
2.蜜枣100克备用
3.将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克蜂蜜
4.放入蒸锅,大火烧上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可
饮食小常识
春天是万物复苏的季节,此时孩子生长发育最快,活动量大,需要营养多,同时消化吸收功能增强,进食量增加。因此,应利用这个大好时节给孩子科学合理地调养,让宝宝吃得更科学,成长更健康。春天也是孩子生长最快的季节。生长越快,所需要的营养也越多,这对脾胃虚弱的孩子来说是一种挑战,所以家长要注意给孩子调理脾胃。
春季给孩子调理养生要注意以下几点:
1、给孩子多吃些五谷杂粮
2、补充钙与蛋白质,加速生长发育
3、少食油腻,忌食辛辣
4、补充富含维生素的食物
5、选择有食疗效果的食物
综合以上几点,今天的这道菜就是非常适合给孩子春季调理脾胃的一道健康营养菜。这道菜很好吃,南瓜粉烂,蜜枣香甜,还有蜜蜂的清香,很合孩子的口味,如果家里做的菜孩子不爱吃,试一下这道,也许孩子会喜欢哦!
营养功效
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
饮食禁忌
【注意】脾虚泻泄、湿阻中焦、脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用蜂蜜。所以如果你的孩子有腹泄腹涨、积食、舌苔厚重、口气混浊等症状时,不可进食蜂蜜,可将蜂蜜替换成冰糖水,蜜枣换成莲子,一样有调理脾胃的功效!
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于金瓜蒸咸肉的做法。
2.2咸肉提前用冷水浸泡6小时,中间换两次水,除去多余的盐分。
3.1豆苗炒熟,不要炒过了,断生就好。
4.2做些葱丝卷,其余葱切寸段、姜切片。
5.将咸肉皮朝下切成薄片,南瓜也切成与咸肉大小相当的片。然后一片咸肉、一片南瓜,整齐地码入盘中。
6.蒸锅水烧开后放入码好的南瓜咸肉。
7.加少许料酒,撒上葱段、姜片,大火蒸15分钟。
8.取出蒸好的南瓜咸肉,滗掉汁水,淋上鲜酱油。
9.摆上炒好的豆苗和葱丝卷就可以了。
潜心的钻研才成就了金瓜蒸咸肉,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于金瓜蒸雪蛤这道菜的做法。
2.撕去雪蛤上面的黑皮。
3.放到纯净水中浸泡24个小时。
4.准备好材料。
5.把雪蛤放在漏勺中清洗下。
6.把南瓜切开,用勺子挖出里面多余的瓜。
7.不要浪费,把挖出的瓜切成小丁。
8.加入水和少许的姜汁,放入南瓜丁、冰糖、黄芪、红枣。
9.放入蒸锅中,盖上盖子水开蒸半个小时。
10.蒸好后取出黄芪,放入枸杞。
今天小编介绍的金瓜蒸雪蛤可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
可能很多人不知道金瓜,但大家一定对南瓜非常熟悉,其实金瓜就是南瓜的俗称,南瓜是非常常见的食物,南瓜的营养非常丰富,除了含有大量的淀粉之外,还含有蛋白质、胡萝卜素,另外还有多种维生素,吃南瓜能够获得很好的饱腹感,而且所含热量很低,最简单的方法是蒸南瓜来吃,具体方法如下。
第一、蒸南瓜
1.准备南瓜。
2.南瓜去皮。
3.均匀切断。
4.摆放碗中放适量的冰糖。
5.放蒸锅里上汽蒸20分钟。
6.蒸好的南瓜。
第二、清蒸南瓜盎
1
南瓜1颗、熟有机栗子5~6颗、香菇3朵、山药、红萝卜、毛豆、水适量、油、盐少许
2
将所有材料洗净,香菇泡软、切大块、山药、红萝卜切丁备用,南瓜顶端切开,当盖子,挖空南瓜内子瓤,成容器状
3
将栗子、香菇、山药、红萝卜、毛豆,放入大碗内,加入少许沸水、盐、油拌均,放入挖空的南瓜内,摆上盘子,放入蒸锅或电锅内放一杯水蒸熟,约15~20分钟。
第三、蒸南瓜清鸡汤
1
南瓜削皮切块备用
2
鸿喜菇、美白菇、花椰菜(花椰菜洗净削去表面硬皮)洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。
3
鸡高汤放入带皮鸡腿肉块、南瓜块、姜片入锅蒸煮(外锅一碗水)
4
最后加入川烫后的姑类与花椰菜即可。
第四、蒜头豆豉炒南瓜
材料
南瓜,豆豉,蒜头,盐,鸡粉,白糖
做法
1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的时候容易炒烂),蒜头拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软,放盐和鸡粉,少许白糖调味就可以上碟啦!
第五、美味南瓜饼
材料
糯米粉110g,南瓜220g,白糖适量
做法
1、把南瓜去皮切成小丁快,上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出,放进不锈钢小盆中,趁热加糖,用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉,开始和面。
4、活好面后揉成圆子,压扁,放入电饼铛内,加入少许油,煎至两面黄澄澄的,即可盛出。
金瓜蒸排骨其实就是南瓜蒸排骨,而这道食物的制作方法,其实我们在家是可以轻松完成的,因为南瓜排骨这些食材虽然常见,但是营养价值很高,所以了解做法,随时就可以享受这些营养美味的食物。
一、美食原料
主料:特级猪肋排(2根,250克)、板栗南瓜(1只)、香菜(1棵)
腌料:盐(1/4汤匙)、生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、姜丝(半汤匙)
二、美食制作
1 洗净板栗南瓜,先在底部削去一小片皮,然后将顶部切下作盖子,掏空南瓜籽和瓤,做成南瓜盅。
2 排骨洗净,斩成小块,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。
3 烧开锅内的水,放入板栗南瓜盅,加盖开大火隔水清蒸10分钟取出,倒出盅内的水。
4 取一平底锅,烧热2汤匙油,放入腌好的排骨,以中小火煎至微黄色。
5 往南瓜盅内,塞入煎好的排骨。
6 烧开锅内的水,放入排骨南瓜盅,加盖开大火隔水清蒸30分钟。
7 取出蒸好的排骨南瓜盅,摆入香菜叶作点缀,即可上桌。
三、美味贴士
1、板栗南瓜和排骨先经初步熟处理,一可缩短清蒸的时间,二可使两者很快蒸匀蒸透。
2、想让南瓜更入味一点,可省却蒸南瓜的步骤,直接放入煎好的排骨,下锅隔水清蒸1小时即成。
3、蒸制排骨南瓜时,期间要添入适量热水,可避免锅内的水被烧干。
4、排骨以切小块为宜,切得太大块,既不容易蒸熟蒸透,又很难放入南瓜盅内。
5、在板栗南瓜底部削去一块皮,可以起到固定的作用,使南瓜盅可以平稳地放于盘中。
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