山药是发物的食物吗
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《山药是发物的食物吗》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在人因为受伤的恢复期间或者是过敏病情恢复期间，医生都会告诫患者千万不要吃法物，因为发物是不注意这些病情恢复的。而在生活中大多数的海鲜类产品都属于发物，例如螃蟹，河虾等。山药的性质温和，不少人群都适合吃山药，还能够达到非常错的疗效。而山药是不是属于发物这一种类呢?
山药是发物吗
山药因其营养丰富，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾一直就被视为物美价廉的补虚佳品。因性温所以决不是发物。
山药的功效：
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药的做法大全
(1)土鸡炖山药(煨汤)
主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
(2)清炒山药片
主料：鲜山药若干。辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
(3)山药炒肉片
主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
(4)将新鲜山药去皮洗净，切成黄豆颗粒大小，放入豆浆机磨煮，即食，称为山药浆(可以加适量白糖)
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食物我们不要太熟悉好不好，食物美容养颜、祛斑、补水、有助于睡眠。而且有利于消化的也是很多的。不同的食物有的籽多饱满香甜可口，让人很是解馋、而且可以补充能量，吃的方法更是信手拈来宫保鸡丁、回锅肉、水果盘、五颜六色、个性可爱好看。在中国现在的社会中，城市节奏越来越快，人们吃得也是五花八门，所以一定要记得多吃绿色有机食物，一定不会有坏处好处是必须的。哪些食物是发物吗?
1、蔬菜类
香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果类
桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;
3、肉类
猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;
4、水产类
鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;
中国人都喜欢吃它。为什么呐?那是因为越来越注重养生的我们，花钱养身体还是花钱养医生已经是一个选择题，代表你对健康的关注程度，西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白萝卜、胡萝卜等，这些都是安全可以食用的。
日常生活中，是有很多疾病的治疗过程中，是禁止吃发物的食物的，因为它们会影响到病情的好转。那么到底哪些食物哪些蔬菜是发物的呢？其实是有以下6大类的，首先食用菌类就是属于发物食物，人们一定要注意。
1、食用菌类。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类。主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
食物的种类很多，在对食物选择上，人们都是按照自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也是不会烦腻的现象，那食物含有的蛋白质、维生素、氨基酸、多种微量元素，都是比较多，所以在对食物选择上，都是可以根据自信需求进行，这样会利于身体健康发展，那哪些食物是发物呢?
对哪些食物是发物呢，这类食物也是很多，所以在选择的时候，都是可以进行很好了解，在吃的时候，也不会伤害到自身健康，使得可以放心的选择，利于身体稳定。
哪些食物是发物：
现在看来，我国民间流传的发物，与医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。此类食物有：牛奶、鸡蛋、羊肉、狗肉;鱼、虾、蟹、蛤、蚌、乌贼、鱿鱼;葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜(胡荽)、芹菜;辣椒、胡椒、芥末、姜、酒;豆类、生花生、栗子、李子、番茄、黄瓜，等等。
它们分别是一些富含蛋白质，或有腥气的食物;动物性水产品，尤其是海产品;有特殊气味，属于传统荤腥类菜品;辛辣、刺激的调味性食物;大豆等种子类食物和某些水果、生吃的蔬菜。这些食物与民间所指“发物”基本相符。此外，很少食用的外地或外国进口的食物，以及转基因食物如大豆、番茄也可能引发疾病。
通过以上介绍，对哪些食物是发物呢，也是有着很好的了解，这些食物在吃的时候，也是要情况，如果身体有伤口，或者一些疾病治疗，不能吃发物，因此对以上的食物都是不能选择，否则会使得疾病变得更加严重，不利于自身健康。
关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。可是，哪些食物是发物，也许大家并不清楚。
发物有哪些 发物和易过敏食物类似
现在看来，我国民间流传的发物，与医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。此类食物有：牛奶、鸡蛋、羊肉、狗肉；鱼、虾、蟹、蛤、蚌、乌贼、鱿鱼；葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜（胡荽）、芹菜；辣椒、胡椒、芥末、姜、酒；豆类、生花生、栗子、李子、番茄、黄瓜，等等。它们分别是一些富含蛋白质，或有腥气的食物；动物性水产品，尤其是海产品；有特殊气味，属于传统荤腥类菜品；辛辣、刺激的调味性食物；大豆等种子类食物和某些水果、生吃的蔬菜。这些食物与民间所指“发物”基本相符。此外，很少食用的外地或外国进口的食物，以及转基因食物如大豆、番茄也可能引发疾病。
发物有哪些发物的分类
一为动火发物，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。
二为动风发物，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。
三为助湿发物，多具有黏滞、肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。四为积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
五为动血发物，多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。
六为滞气发物，如大豆、芡实、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。
发物有哪些 常见发物一览
１、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
２、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
３、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
４、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
５、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过２个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有魔芋、芋头、泡菜、香菜、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
发物有哪些 哪些疾病应忌食“发物”呢？
１、皮肤病：痤疮、湿疹、白癜风、牛皮癣、神经性皮炎、脂溢性脱发等；
２、外科病：痈肿疮疡、丹毒、淋巴结结核等，以及刚手术的病人；
３、内科病：如哮喘、咳嗽、水肿、痢疾、中风等；
４、传染病：如腮腺炎、水痘等；
５、各种眼病：尤其是红眼病（急性结膜炎）；
６、其他疾病：烫伤等。
夏季是吃桃的季节，桃子在平时是很常见的一种水果，虽然桃子的表面是毛茸茸的，但是成熟了的桃子吃起来是非常甘甜的，桃子中所含的营养物质也是比较丰富的，吃了之后对身体健康也是很有益的，具有延年益寿的作用，桃子虽好，有些人却说桃子是发物，不适合多吃，桃子究竟是不是发物呢?
桃是发物吗?
发物可以通俗理解为诱发、引发、助发某些疾病的食物，发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
水果类食物里面，属于发物的主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
因此吃桃会引发过敏的人群，一定要管住自己的嘴巴，不要因为误食桃子而引发不良的后果呢!
桃子不能与什么同食
1、桃子不宜与鳖肉、龟肉同食。
2、桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡。
3、吃桃子后，不能喝茶，容易引起肠胃功能紊乱。
4、吃桃子后，不要同时喝过多的水，否则易腹泻。
5、内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
桃子的营养价值
桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。桃是一种营养价值很高的水果，每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。
【含铁量高】桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。
【富含果胶】有便秘怎么破?桃富含果胶，经常食用可预防便秘哦。
【强壮身体】瘦子太孱弱?不是高大壮，搬砖也累?这个时候来个桃子吧!常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用，身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。
【治疗肺病】桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为"肺之果，肺病宜食之"。
在我们身边其实存在很多中药材，只不过大部分人都缺乏了一双可以发现的眼睛。比如紫苏就是一种中药材，而且用紫苏泡水喝的话，就可以用来感冒风寒或者是胎动不安的情况。但是生活当中有很多方面是需要注意的，就好像食材的选择。那么，紫苏到底是不是发物呢?
紫苏性温,发表,散寒,理气,和营,和胃止呕,并能解鱼蟹毒。可治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。
1、发物就是指富有营养,可使人体阳气升发的食物,比如鱼、虾、禽、肉、辛辣、腥腻等食物。从中医角度来看,发物可使人体阳气升发,导致疾病患发,所以也可将发物定义为患病、吃药期间不宜食用的食物。
2、紫苏叶泡水在日常生活中能够当做茶水来饮用,营养价值非常的高。中医方面认为,紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表散寒的作用,所以如果身体出现了恶心想吐或者是风寒感冒的情况,那么就可以服用紫苏叶。
3、除此之外,如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况,或者是吃了鱼蟹这些食物出现过敏以及中暑的情况,那么将紫苏叶泡水喝也能够促进身体恢复健康。
4、另外,紫苏叶也具有非常不错的发汗能力,所以如果身体患有了风寒感冒,那么身体就会表现出怕冷的症状,服用紫苏叶能够很好的令身体恢复健康。
5、在日常生活中,如果身体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗疾病。平时在服用的时候,也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。
生活当中喜欢吃鱼以及虾类食物的人还是很多的，因为这类食物与普通的肉食有着很大的区别。不仅表现在口感上，也会表现在对人体发挥出来的作用之上。不过也有一些朋友对于鱼肉或者是虾肉过敏，这种情况还是不要再吃了为好，否则一旦过敏非常危险。那么，鱼虾是发物吗?
是的，海物都是发物的。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物现以传统认识将发物归纳为七类：
1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。
2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。
3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉、糯米、猪肉、甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。
4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子、梨等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。
5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。
6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能。如羊肉、莲子、黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜。
魔芋是一种常见的食物，这种食物的营养价值比较高，魔芋属于碱性的食物，对于促进酸碱平衡也能够发挥很好的作用，另外在预防糖尿病高血压方面也有一定的功效，还有一定的美容养颜的作用，具有减肥开胃的功效，魔芋是发物吗？我们来了解一下。
从饮食的传统角度来说，魔芋属于发物，如果饮食不当，容易导致一些刺激性的发型，尤其是对过敏性体质人士来说，尽量不要吃魔芋，容易导致皮肤搔痒，引起皮肤出现红疹等症状表现，对于患有皮肤疾病或者是过敏性体质人士来说，应该少吃或者不吃。
若平时有胃病，或者是肠胃不好，最好不要吃魔芋，因为魔芋容易导致消化不良，容易造成肠胃的负担，甚至引起胃病加重的情况，在这方面应该有所注意。
另外，从食性的角度来说，魔芋属于寒性的食物，如果身体体质属于偏寒性的，尽量少吃魔芋，容易导致身体的寒气加重，尤其是对于女性来说，如果总是吃魔芋，容易引起痛经或者宫寒等症状，平时如果出现感冒发热等症状的时候，最好不要吃魔芋，避免造成病人加重。
简单的了解了魔芋是发物吗？从中医或者传统饮食的角度来说，魔芋属于发物，所以如果有是过敏性体质或者肠胃不良，应该少吃，另外对于孕妇来说，尽量不要吃魔芋，避免对胎儿发育造成不利的影响！另外，魔芋有小毒不能生食。
榴莲是一种常见的水果，虽然味道比较臭，但是因其口感嫩滑，吃起来香甜，受到很多朋友的欢迎和喜爱。但是由于其属于热性水果，若是食用不当会引起人体上火的症状，而发物主要是指所食用的食物会对已患有的某种病情起到恶化的作用，那么，榴莲是发物吗？
实际上，榴莲不是发物。虽然榴莲吃多了会引起人体上火，但是这并不是加重某种病症或者引起人体疾病，当然若是人体本身就有大量热气，过量食用榴莲后会加重上火的症状，但这也不是真正意义上的发物，而是由于榴莲本身的属性所导致的。
而且，榴莲中含有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用。同时，由于榴莲的热量大，还能够对人体提供有效的能量供给，但要适量食用，否则会引起人体发胖的现象，特别是减肥的朋友应该有所控制。
特别是对于女性朋友来讲，适当地食用榴莲还能够缓解痛经的现象，因为榴莲热量大，能够补充充足的能量，再加上榴莲是热性食物，可以对人体起到温补的效果。还有一些本身体质较寒的朋友，榴莲也能起到滋补的作用。
因此说，榴莲不是发物。适量地食用榴莲还能够对人体带来积极有效的作用，有利于人体健康。当然这是在保证适量食用的前提下，毕竟榴莲吃多了上火，会使人体蓄积大量的热气，不利于人体有利发展，所以一定要注意食用榴莲的量。
包菜在蔬菜排列当中属于第三名，因为他当中含有了90%的水，所以当中的维生素也是非常丰富的，而且包菜还有一个可以加快伤口愈合的作用，多吃还可以帮助胃部消化、治疗便秘等症状。尤其是一些身体或许肥胖和患有糖尿病不易多吃糖分过多食物的人，包菜更是一个不错的选择。
不是发物。根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。
所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
包菜会杀死白细胞，所以患有白血病的人可以多食用包菜，包菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，这种物质可以杀死体内导致白血病的异常细胞。但如果你身体需要白细胞的话，它就是发物了！比如：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。国为包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
烤鸭是我国著名的小吃，它起源于南北朝时期，制作历史可以说是比较悠久的。烤鸭具有色、香、味俱全、肥而不腻等特点，成为了接待客人或宴席上不可或缺的佳肴，现如今以是风靡全国。烤鸭制作方法也有许多种，其中就有北京烤鸭和临武鸭较为著名，不过烤鸭这么好吃，它是属于发物吗？
烤鸭是发物吗？
1、鸭肉不属于发物，鸭肉的蛋白质含量高，对异物蛋白过敏者，不能吃或者要少吃鸭肉。
2、身上有伤口，吃鸭肉问题不大。
3、但是鸭肉寒凉，不适合秋冬季节食用呢。
属于发物类的食物：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
按照发物的性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等
疾病饮食禁忌：
1、皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
2、肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
3、易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。
4、中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。
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