榴莲营养价值高,很多人平时不怎么经常吃榴莲的,因此大家在购买榴莲的时候是很容易买到没熟的榴莲,大家都知道榴莲一旦打开,如果没熟的话,只能生着吃,吃没熟的榴莲口味上是非常差的,而且还可能会对身体健康造成影响,没熟的榴莲其实是可以催熟的,那榴莲不够熟怎么办呢?
榴莲不够熟怎么办
一、报纸包裹催熟 如果剥开的榴莲肉还在壳里面,可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟,会烂掉。放两天就可以吃了。
二、和苹果香蕉放在一起 剥开的榴莲如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉(或苹果,最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起),冷天的话3天左右就熟了,热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体,而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
三、微波炉加热 剥开的榴莲肉如果已经从果壳上剥离下来了,可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了,拿出来用筷子戳戳看,是不是软了,不够软就再叮30秒,视具体情况而定。(如果没有微波炉电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂,不过这种方法杀伤力较大,需谨慎使用。)
四、如何选购成熟的榴莲
1、捏尖刺 榴莲表面布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍用力把它们向内捏拢,如果轻易就可让它们彼此靠近,说明此榴莲较软,成熟度较好;如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲较生。
2、看大小 榴莲是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地,体型较大的榴莲成熟度好一些。而从外壳颜色看,成熟的榴莲呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴莲不够成熟。
3、看开裂 首先要知道的是,自然开口的榴莲不一定是好榴莲。如果选购时喜欢用这种方法判断,则要注意几种情况。一般情况下,通过上面捏尖刺和看大小两种方法检验过的榴莲,都会是不错的榴莲,不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的。
因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲,最好回到家后尽快食用,不要再长时间放置,否则容易变质。
4、闻气味 如果看中了自然开口的榴莲,可通过其开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲会有一股青气味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲,气味香浓馥郁;但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则这样的榴莲肯定是已经变质的。
5、看果柄 挑选榴莲时,还可看看榴莲外面鼓起来的小山,平缓而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通过其尖刺,还可以了解其果肉的多少,如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,此榴莲果肉较多,成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状,则此榴莲果实不太成熟。
6、摇一摇 两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,再把榴莲轻轻拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感觉到里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴莲是成熟的好榴莲。
现在很多朋友在打开榴莲之后才发现还是生的,这样的情况应该怎么办呢?如果榴莲勉强吃生的话,不仅口感不好,最重要的就是味道也没有熟了的好吃。榴莲没熟的情况下,我们应该怎么做呢?
方法一:保鲜膜包起来放冰箱
如果大家将榴莲打开发现里面还没有熟的话,建议朋友们利用保鲜膜将打开的榴莲包裹起来,并且放置在冰箱当中,这样不仅能够使得味道更加好吃,并且奶味也会浓厚很多,最重要的就是放置一两天的时间就会熟,而且不会坏,非常简单也十分便利。
方法二:跟熟了的水果放一起
如果榴莲没有熟的话,建议最好和家中已经熟了的水果放置在一起,比如香蕉或是苹果,因为已经熟了的水果会释放一种叫乙烯的成分,可以帮助没有熟的水果达到一种催熟的效果,并且仅仅1-2天的时间即可,这样的方法往往是家庭当中最常使用的一种方法。
方法三:放在阳台
如果你的榴莲还没有熟,并且也没有开,这个时候可以放置在阳台上几天,看见榴莲出现裂开的情况,这个时候就表示熟了。但是需要注意的就是,一定要多多注意,以但裂口必须马上吃,否则长时间放下去不仅口感不好,而且水分也会流失掉。
方法四:借用微波炉
可以将打开了的榴莲将果肉掏出来,并且用保鲜膜包裹住,在微波炉当中转两分钟左右的时间,便可以马上享用到熟了的果肉。
榴莲是我们生活中比较常见的水果,榴莲因为它独特的气味和口味而深受人们的喜爱。对于喜爱吃榴莲的朋友们来说,他们在超市挑选榴莲拿回家打开一看才发现榴莲并没有熟。很多人遇到这种情况,都会将打开的榴莲扔掉,这样做是很浪费的现在小编就告诉你该如何对待没有熟透的榴莲吧!
1、当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。
2、榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。
3、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起,过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体,它有催熟果实的作用。
4、如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲在室温下放几天;
5、如果果肉已经取出,就用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
以防后备 再谈如何挑选
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
4、榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。
3、榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
看了小编的阐述不知道对喜爱榴莲的你有没有一些帮助呢?如果你掌握了以上小编提到的挑选榴莲的方法,相信下一次你再去超市的时候,就不会再购买没有熟透的榴莲了。在我们生活中,不但要多吃榴莲还需要多吃一些其他的水果这样对我们的身体才有保护作用。
榴莲的营养是非常丰富的,不仅含有大量的糖分在其中,还会含有一定的蛋白质,其含量大概会占到榴莲营养总量的百分之十左右。而且吃一颗榴莲,也能够给身体补充钙质以及微量元素,所以榴莲属于一类健康食物没错。那么问题来了,榴莲剥开了但是发现没有熟透,这到底怎么办?
当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。
榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。
把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起,过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体,它有催熟果实的作用。
如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲在室温下放几天;
如果果肉已经取出,就用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
以防后备 再谈如何挑选
未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。
榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。
可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
再看把柄位置,如果比较清爽,未端有些深陷的话,那么就是自然成熟的,可以挑选。但像下面这个,直接是突出的(而且刺尖细而密)的,就不能选了!
众所周知,榴莲的味道比较臭,但仍会有很多朋友喜欢吃,就因为它的口感嫩滑,而且还具有丰富的营养价值,能够有效补充人体所需营养物质。榴莲的个头比较大,很多爱吃榴莲的朋友经常会买一个,也常会出现榴莲打开后发现不熟的情况。为了使其不浪费,接下来就给大家介绍榴莲没熟打开后的处理方法。
榴莲剥开后,若是发现没熟,先把剥去的榴莲皮尽可能地原位置放好,再用保鲜膜或者是密封效果好的包装袋包裹起来,可以放在阴凉处,让榴莲自然催熟。一定要注意不要放在室温较高的地方,因为榴莲对于保存环境的要求比较高,为了保证榴莲的口感和味道,应该严格把控温度。
若是榴莲已经取出来了,把取出来的那部分榴莲放在保鲜盒中,或者用保鲜膜封住,放在冰箱中冷藏。一定要封存好,以免串味。而且,不要认为榴莲适宜放在温度低的地方,就把它放在冰箱中冷冻,这样不仅会影响榴莲的口感,而且对于催熟榴莲也无法起到积极的作用。
同时,在封存好榴莲后,还可以将它与一些易于产生大量乙烯的水果放在一起。大多数人都知道,乙烯具有很好的催熟效果,把没熟的榴莲和它们放在一起,可以大大缩短催熟的时间,你们就能够尽快满足自己吃榴莲的愿望,享受到榴莲的美味。
以上所介绍的就是关于榴莲没熟打开后的解决方法,可以根据实际情况或者自身喜好决定采用具体的操作。其实,在挑选榴莲的时候,应该注意尽可能的选择成熟的榴莲,这样吃起来口感和味道都会比较好,也避免了打开发现没熟的情况。
榴莲是一种源自于东南亚国家都水果,在我国南方地区种植。对榴莲来说只有两种人,一种非常喜爱一种宁死不吃,主要是榴莲的气味影响了人们,就像臭豆腐一样闻着臭吃着香。人们买榴莲一般都喜欢买一整个的,但是有时候回家打开发现剥好的榴莲没熟怎么办呢?一起来了解一下吧~
一、报纸包裹催熟 如果剥开的榴莲肉还在壳里面,可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟,会烂掉。放两天就可以吃了。
二、和苹果香蕉放在一起 剥开的榴莲如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉(或苹果,最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起),冷天的话3天左右就熟了,热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体,而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
三、微波炉加热 剥开的榴莲肉如果已经从果壳上剥离下来了,可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了,拿出来用筷子戳戳看,是不是软了,不够软就再叮30秒,视具体情况而定。(如果没有微波炉电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂,不过这种方法杀伤力较大,需谨慎使用。)
四、如何选购成熟的榴莲 1、捏尖刺 榴莲表面布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍用力把它们向内捏拢,如果轻易就可让它们彼此靠近,说明此榴莲较软,成熟度较好;如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲较生。
2、看大小 榴莲是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地,体型较大的榴莲成熟度好一些。而从外壳颜色看,成熟的榴莲呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴莲不够成熟。
3、看开裂 首先要知道的是,自然开口的榴莲不一定是好榴莲。如果选购时喜欢用这种方法判断,则要注意几种情况。一般情况下,通过上面捏尖刺和看大小两种方法检验过的榴莲,都会是不错的榴莲,不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的。
因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲,最好回到家后尽快食用,不要再长时间放置,否则容易变质。
4、闻气味 如果看中了自然开口的榴莲,可通过其开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲会有一股青气味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲,气味香浓馥郁;但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则这样的榴莲肯定是已经变质的。
5、看果柄 挑选榴莲时,还可看看榴莲外面鼓起来的小山,平缓而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通过其尖刺,还可以了解其果肉的多少,如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,此榴莲果肉较多,成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状,则此榴莲果实不太成熟。
6、摇一摇 两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,再把榴莲轻轻拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感觉到里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴莲是成熟的好榴莲。
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