运动可以养生吗

2019-10-07 │ 运动可以养生吗 养生可以瘦吗

切好的菠萝可以隔夜吗

天下只有养生之道,没有长生之药。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“切好的菠萝可以隔夜吗”,供您参考,希望能够帮助到大家。

菠萝是人们非常喜爱的水果之一,它的味道非常甜美,口味独特,营养价值也非常高,是人们闲暇之余最喜爱的水果之一,菠萝可以直接食用,大多数人都喜欢切成块,而每个菠萝的体积不小,人们在切的时候难免遇到吃不完的情况,下面就来看看切好的菠萝可以隔夜吗?

过夜菠萝是否还能吃要看情况:

1、一般来说只有是保存较好(比如放在冰箱),菠萝隔夜也是不会坏的,而且菠萝一般会用盐浸泡一会,盐水本身具有消毒的能力,所以是不容易坏的。

2、如果隔夜的菠萝变味了,而且颜色异常,则建议不要食用。

菠萝切开后可以放多久:

切开的菠萝如果是用保鲜膜包好放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃-10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状)冷藏的话可以保存2天左右的时间吃时用盐水泡一下。

如果是泡在淡盐水中可以保存24小时左右,将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝,可以保存24小时,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。

小贴士:一般来说菠萝在隔夜之后可以继续食用,不过需要放置在冰箱的保鲜层中冷藏,这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。不过最好还是现切现吃,不要搁置过久,而且自身免疫能力较差的人群也要少吃,以免会引发过敏反应的发生。另外,在将菠萝切开之后应该在淡盐水中进行浸泡,这样可以增加甜度。

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切好的菠萝应该怎么保存


切好的菠萝我们想要保存它一般是需要用保鲜膜将菠萝包好,然后将菠萝放进冰箱就可以了,但是不能够放太长时间,这样会导致菠萝出现腐烂的情况。吃保险的菠萝之前,我们应该要用盐水清洗菠萝,这样可以起到杀局消毒的作用,建议你们可以来了解一下切好的菠萝应该怎么保存。

切开的菠萝保存方法:用保鲜膜包好,凡在冰箱里,但最好不要超过两天,吃时用盐水泡一下;放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。

菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。

根据上面对于切好的菠萝应该怎么保存起来,持家的你们应该理解切好的菠萝最好是用保鲜膜包好放进冰箱。对于切好的菠萝,你们还可以将它放在盐水中浸泡,这样可以起到隔绝细菌的问题,并且盐水浸泡后的菠萝味道更佳。

切菠萝的妙招


菠萝的外形算是水果中较大的了,而且菠萝有一层和厚的外壳,看起来像是武装了一层铠甲。一般我们购买菠萝的时候,店里都会直接用专业的削皮工具将菠萝外壳去掉。菠萝的水分很多,但是如果一次好太多菠萝嘴巴里面会有一种涩涩的感觉。那买到菠萝之后起切菠萝有哪些方法呢?

菠萝(学名:Ananascomosus),是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要刀到划出一道道沟。

菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分,不是贮存于叶肉内,而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内(即特有的莲座状叶筒)生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外,还必须经常往叶筒内浇水,使叶筒内贮有充足的水分,这样才能使其茁壮生长,这是凤梨的一种特殊习性。

绝大多数观赏菠萝另一种特殊习性是一生中只开一次花,开花之后母株再活一段时间即死亡,这时在母株的茎基部或根部萌生一至数个蘖(niè)芽,这些蘖芽是繁殖新植株的好材料。

很多人都爱吃菠萝,但如何将菠萝又快又好地切成小块儿?可能是很多现代人尤其是年轻一辈都不知道的问题。下面跟大家分享一个简单的切菠萝技巧,相信你能学会!

1.叶柄处留下一点,这样菠萝就不会散开了。

2.按竖直方向切成两半。

3.将每半再次切成两半。

4.把果心剔除。

5.再次把刚才的小块切成两半。

6.继续切成小块。

7.切除果皮,取适量清水,将果肉放进去。放入少许盐,浸泡30分钟后捞出来即可食用。

鱼汤可以隔夜吗


生活中许多食物都是不能够放置隔夜的,因为这些食物放置隔夜之后就会滋生大量细菌以及致癌物质,吃了这些食物会导致一个人患上癌症的几率大大增加。特别是青菜是千万不能够放置隔夜,而在吃鱼的过程中,不少人也喜欢喝鱼汤,因为鱼汤的味道鲜美浓郁。但是喝不完的鱼汤可不可以放置隔夜呢?

鲫鱼汤隔夜吃好不好?

鲫鱼汤是不能隔夜吃的呢,建议大家是不要隔夜吃鱼哦。

鲫鱼汤不能隔夜吃的原因?

会伤害肝、肾。牛舌鱼隔夜的话会产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾。鱼、和海鲜都是不可以隔夜的呢,一定要记住哦,虽然第二天吃鲫鱼汤道也还是不错,但是鱼肉的物质已经发生了变化,吃了身体不好呢,切记哦,转给身边带鱼隔天到公司吃的上班族们吧!

还是建议上班族们,新鲜的蔬菜以及鱼肉、海鲜类都不要隔夜吃呢,第一天第二天吃了可能没有什么事,但是长久下去可是会伤害身体的呢。其实炒个青菜也是几分钟的时间,早起做菜更加好呢。

鲫鱼汤是孕产妇的常用滋补食品,而且非常的受用。鲫鱼营养全面,富含糖分,体内所含脂肪量少,蛋白质优,肉质细嫩,爽滑,吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有一丝丝甘甜感觉,容易消化吸收。所以鲫鱼汤含有丰富的优质蛋白质,有催乳、下乳的功效,也适于脾胃气虚、脾阳不足之食少、呕恶、腹痛腹胀,面色不华,四肢不温之厌食者。

对于一些具有先天不足或者后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃鲫鱼汤也是有益于调节体质的。是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。

对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,可以美容抗皱尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼汤的营养价值可以说是相当之可贵的,能有这么一道汤可以在你面对压力、疲劳、虚弱的时候,能够帮助你消除这些障碍,具有这么好的功效作用简直是可以为之感到神奇啊。

切菠萝有什么妙招


菠萝在天气比较炎热的时候大家都是很爱吃的,但菠萝和其他的水果是完全不一样的,切菠萝是非常费劲的,很多人都不太懂得怎么去切菠萝的,这样的话就会导致口感受到影响,其实切菠萝的话大小应该要变得均匀一些的,不要切得太大块的,先要将菠萝从中间切开的,这样再切下去的话效果会更好,切起来更加的容易些的。

方法一:

1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去头尾。

2、从中一劈为二,再将其中一半从中劈开。即切成4瓣。

3、去掉中间的硬芯儿。

4、在果肉上均匀地切上几刀,但不要连皮一起切断。用刀把菠萝皮从底部片下来。

5、将切掉皮的菠萝,斩成小块。准备一碗凉白开,加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。

tips:这个削皮法弄的不好,可能稍稍有点浪费果肉,不是很推荐。

菠萝吃之前要泡盐水。因为菠萝里含有一种“菠萝酶”,它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃,这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会让我们的口腔产生一种微微刺痛的感觉。而盐能抑制菠萝酶的活力,吃用盐水泡过的菠萝,会降低菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。

方法二:

1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去一个头部。

2、把菠萝切头去尾后,削掉其外皮。不要切太深,差不多1cm,别浪费果肉。差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。

3、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉。因为“小眼睛”的位置是参差不齐的,无论是横行切,还是竖列切,都不在一条线上,所以斜着切是最好的。比较难的就是菠萝上的那些洞洞弄干净。

4、认真观察下,会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则,取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。

​隔夜的青菜可以吃吗


对于一些家庭主妇或者说年纪比较大的老年人,他们一般都比较的节约,所以对生活上的一些小方面都比较的关注,以求可以最大程度的节俭家用。所以对头天剩下的青菜第二天还会继续热了再吃。但我们都知道隔夜的菜都会对身体产生不好的影响,那么隔了夜的青菜是否真的还可以吃呢?

熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。

如何解决隔夜青菜

1、未雨绸缪,提前分装。明知道这一餐吃不完,就应该在做好时把菜分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱。而像一些熟食、豆制品之类的,可以直接分小盒冻到冷冻室里面。

2、尽量用微波炉加热,这样可以让食物内部也得到充分加热,确保加热彻底。

3、豆制品更容易腐败,因此一定要加热的更加彻底。因为豆腐中“怕热”的维生素含量很低,而它所富含的蛋白质和钙、镁等都是“不怕热”的,所以多加热一会也没啥关系。

4、蔬菜不适合长时间的加热。如果想让营养素的损失尽可能少的话,可以用锅蒸热。

5、菜不可以反复多次加热。如果知道剩菜第二顿还吃不完,那就只加热一半,剩下部分仍立即放回冰箱就好。

当然,对付剩菜最好的方法就是不剩菜,每次做菜的时候都按量制作,合理分配,一次解决,也就不存在那么多顾虑了。

隔夜菜不论肉菜还是蔬菜类,剩了装到保鲜盒密封好,放入冰箱冷藏或冷冻,第二天充分加热食用是没有任何问题的。这里边有两个重点:一个是放入保鲜盒内,并且密封严实喽,防止细菌入侵,菜品变质;第二是再次食用要充分加热,起到再次灭菌作用。主要是为了防止细菌进入,引起食源性疾病。食源性疾病是我国目前最重要的食品安全问题,而不是农药残留。常见的食源性疾病有食物中毒,发芽的土豆、未煮熟的四季豆、河豚鱼、毒蘑菇都可以威胁生命安全,而隔夜菜存放时必须加盖,也是为了避免二次食用时发生食源性疾病。

煮熟的豆腐可以隔夜吗


豆腐一般都是用豆子制作的,所以豆腐里面的蛋白质含量也是比较高的,经常吃豆腐,对我们的身体也是有很多好处的,但是不要每天吃,不然很容易造成身体发胖,豆腐不仅可以用来炒菜,而且它可以生吃,凉拌豆腐吃起来口感要更加好一些,那么煮熟的豆腐可以隔夜吃吗?

豆腐可以隔夜吃吗

如果是放在冰箱里冷藏是可以的,放在室外有可能变质,所以在吃之前闻一下是否有异味,如果有,就是变质了,不可以食用,如果没有,可以食用。

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

煮熟的豆腐隔夜能吃吗

豆腐隔夜如果没有发黏是可以正常食用的。

新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间,还能去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐,否则容易造成盐摄入量的超标。

豆腐和肉一样,都是富含蛋白质的食材,所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌,而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的,则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种,它们在一定的条件下,会水解蛋白质,析出氨基酸,得到更有利于人体吸收的营养素,如钙、必需氨基酸等,同时提升豆腐的鲜味,这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多,会混有有害菌,有些会产生毒素,用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此,发黏的豆腐不建议食用。

豆腐是日常生活中常见的食品,它的品种齐全,花样繁多,具有风味独特,豆腐一般保存的好的话是可以过夜的哦!请看本文介绍。

豆腐的营养价值

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3、豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

​芹菜隔夜可以吃吗


出于节约的目的,如果把剩下的菜就直接得到掉实在是太浪费了,所以很的人会把剩下的菜放冰箱里冷藏,第二天再热了吃。而实际上有的菜是不适合隔夜的。而芹菜是一种可以很好提高人体机能的食物,但有的时候一顿炒的太多了没吃完,那么芹菜是否可以隔夜吗?这会对身体产生影响吗?

熟的芹菜最好不要过夜。原因如下:

过夜后属于隔夜蔬菜,过夜也会导致芹菜的营养价值有所缺失。特别是绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值已破坏,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是错误的。城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝酸盐的生成量是不一致的。

拓展

中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。

隔夜的螃蟹可以吃吗


很多人喜欢吃螃蟹,每次买螃蟹会买多了或者是做多了吃不了。煮熟的螃蟹过夜后能不能吃?这个问题是很多人都想知道的,螃蟹没吃完,扔了显得可惜,不扔放冰箱里留着可以第二天再吃,究竟隔夜螃蟹可以吃吗?下面就让我来为大家讲述下螃蟹的功效以及隔夜螃蟹是否可以吃。

   蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。

 螃蟹还有一定的药用价值,它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效,民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是,有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。

  宜食用存放过久的熟蟹:存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

   不宜食用生蟹:螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

   不宜乱嚼一气:吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙;二要消除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心,蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。

   看了以上内容,相信大家已经了解了隔夜螃蟹可以吃,但要注意不要食用存放过久的熟蟹。希望朋友们在吃螃蟹的时候,不宜食之太多,即便嘴馋也要忍着,因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。

   

   

     

隔夜豆腐可以吃吗


我们对豆腐是非常熟悉的,豆腐的肉质鲜美,口感非常的不错,它的主要成分是蛋白质,那么隔夜的豆腐可以吃吗?要根据具体情况来定,因为豆腐含有丰富的蛋白质,本身就容易引起丝细菌的生长,如果在炎热的夏天,隔夜的豆腐可能会变质,这样就不能吃了,所以隔夜的豆腐要保存在凉爽的环境里。

如果买来的生豆腐当天不吃应用保鲜盒密封放入冰箱冷藏,以减少细菌的增长,可存放2~4天。如果家里没有冰箱可将保鲜盒放于温度较低的水中,最好第二天就吃掉。新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间,还能去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐,否则容易造成盐摄入量的超标。豆腐和肉一样,都是富含蛋白质的食材,所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌,而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的,则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种,它们在一定的条件下,会水解蛋白质,析出氨基酸,得到更有利于人体吸收的营养素,如钙、必需氨基酸等,同时提升豆腐的鲜味,这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多,会混有有害菌,有些会产生毒素,用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此,发黏的豆腐不建议食用。

馒头隔夜可以吃吗


随着经济发展水平的提高,人们的物质需求也不断提高,对于早餐的选择也越来越丰盛,无论是食用馒头包子等食物,都能够很好的满足早餐的需要。馒头具有极强的饱腹感,能够使人体的精神振奋,从而一天的工作都充满了动力,因此也受到了很多人群的喜爱。但是当时用不完的馒头放置隔天时,有人提出疑问,隔夜的馒头还可以吃吗?

一、馒头隔夜可以吃吗

如果你买的馒头是当天蒸的就没事,注意晚上不要把馒头放在塑料袋里,那样会加速馒头变质。要放在盘子里,第二天吃前稍微热一下就不硬了。 隔夜的馒头最好放进冰箱,切的时候刀上沾点水切起来不会有掉渣的情况。馒头浸入水中时间一定不能长,以免馒头被泡软。

二、烤馒头

材料:隔夜白面馒头2个、水半碗、盐1茶匙、鸡精、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、植物油适量。

步骤:

1.隔夜馒头切成片,盐和鸡精放入水中混合均匀。

2.将馒头浸入水中5秒后,刷上植物油。

3.波炉高火30秒后,洒上黑胡椒、辣椒粉、孜然粉,再用微波炉烧烤档4分钟后即可。

三、南瓜馒头的做法

1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。

2.面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。

3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。

5.把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。

6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。

7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。

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