东北老式锅包肉的做法怎么做呢？
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供东北老式锅包肉的做法怎么做呢？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
东北锅包肉是非常经典受欢迎的美味，吃东北锅包肉能够感受到东北地区特有的豪放大气。而老式的锅包肉是非常经典的传统美食，其做法源自老一辈人的经验总结，做出来的味道更浓香，更可口。现代人生活水平的提高让不少人可以在家里制作，下面就来看看东北老式锅包肉的做法怎么做呢？
1、将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。将肉切成刀背薄厚的片。
2、将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。选中东北纯土豆淀粉。将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓，是可以用力抓动的。抓出混到肉里
3、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片。
4、起锅倒油，加热到七成熟。将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。将炸地的肉称出装在碗中备用。分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面完全平静，有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。（20秒左右）
5、将油倒出，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝
6、倒入肉片大火快速挂汁出锅。
小贴士
1、选用东北纯土豆淀粉炸出的肉彭松酥脆，起鼓效果特别好。选用生粉或是玉米淀粉效果都不会很理想，要知道这淀粉可是关键，淀粉不好炸出来的不会彭松酥脆，就算最后汁口调的再好也是失败的，所以要选择东北的纯土豆淀粉。
2、喜欢肉色深些的就选用纯大豆油，喜欢肉色浅些的就选用玉米油或是色拉油来炸肉。
3、喜欢酸甜汁的醋就多些，喜欢甜酸汁的糖就稍多些，一般俄罗斯人的口味就是用糖醋汁，是有区别的。
Ys630.com相关知识
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，东北老式月饼的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、将面粉、大起子筛入步骤1中，揉成面团
3、静置半个小时（盖上保鲜膜）
4、将馅料分成40克的小圆团，（我用的是75克的模具）将面团分割成35克大小的面团（要用100克的模具，馅和面团各50克）
5、将面团压扁小心的将馅料包裹进来，在模具里压成月饼
6、烤箱180度预热 上下火
7、7. 将月饼放入烤箱 烤5分钟后取出刷蛋黄液刷的薄一些 再烤5分钟 再刷蛋黄液再烤7-10分钟左右即可具体时间根据不同的烤箱而定
8、烤好的月饼比较硬，不适合立即吃，盖严实些保存3日回油后即松软可口啦！
东北老式月饼这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
我们都知道在我国的东北地区是有很多特色的小吃的，这些特色小吃都蕴含了东北的风土人情，东北的老式千子是一种用面粉发酵的面食，可以做主食2吃，很多到东北旅游的人都要尝尝东北本地的特色千子，那么，东北老式千子是怎么制作的呢?下面给大家详细介绍。
1.先做酵头。面包粉和低筋面粉筛好混合
2.主料中的酵母和水溶和
3.把酵母水慢慢倒入混合好的面粉中，一边倒一边搅拌最后搅拌成团，没有干粉就可以，盖严，发酵2小时左右
4.这个面团的发酵程度要很高，就是要面团放温暖处发至膨胀后又回落，内部呈蜂窝状。现在室温较高，一般2小时就可以
5.发好的酵头放入面包桶内，在依次先液体后固体的顺序把辅料中主面团的材料放入面包桶，黄油留下，待和面20分钟后在加入黄油继续和面20分钟，发酵1小时
6.面发的很好，面粉多一些，都有高出面包桶很多
7.取出面团排气松弛10分钟
8.把面团均匀分成9个剂子
9.每个剂子揉成长条对折
10.把对折好的剂子拧上麻花劲儿，将两个头的部分塞进对折的圆圈里，环接成型
11.都做好，放到烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵
13.送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
14.黄油在烘烤面包是融化准备，有10g就够用。(晃悠的分量不在配料中)
15.面包出炉，立即刷上一层融化的黄油
酵头的发酵程度要很高，就是要面团放温暖处发至膨胀后又回落，内部呈蜂窝状。现在的室温有2个小时就够了。
这些面粉的量我做了9个，用家庭常用金盘正好满满一大盘，非常好。
烤箱的温度根据自家烤箱的性能调节。
说起老式锅包肉，相信大家都会流口水。老式锅包肉是一道东北菜，几乎人人家里都会做。老式锅包肉做法简单，而且营养美味。老式锅包肉为什么要强调是老式？因为现在许多锅包肉用的的调料跟老式锅包肉不同，而大多数人更喜欢和怀念老式锅包肉。那么没有吃过老式锅包肉的人就会问，老式锅包肉的做法是有多简单?多美味？下面这篇文章就为大家介绍老式锅包肉的做法。
1.里脊肉切之前让放冰箱里面速冻下，但是不要冻的太硬，冻的肉更容易切出薄片，猪里脊肉改刀成建议0.2厘米厚的大片；用精盐、料酒拌匀入味；待用
2.用水淀粉、少许油、水和白面调成稠糊，白面跟水淀粉比例按照3：2，粘稠度能裹住手指为宜；待用
3.用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、等对成欠汁；待用
4.蒜切成薄片；待用
5用水对少许水淀粉，对好；待用
6.炒锅置火上，放入大豆油烧至六七成热，先将入好味的肉片与稠糊拌匀裹住肉片，双手一片片展开呈片状，逐一下入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油。等所有肉片都炸完后，锅里油烧热。从新复炸一下，肉片表面变硬为准，一炸熟，二炸酥，而且上色。
7.锅留底油，下入对好的欠汁，倒入水淀粉，汁收成粘稠状，到入炸好的肉片和蒜片，垫几下勺，蘸匀欠汁马上称盘出锅。
这样老式锅包肉就做完了，配料简单，任何家庭都可以做，锅包肉要趁热吃，咬一口带汁的肉片外酥里嫩。酸甜适口。一个字“香”。典型下饭菜！
看了，上面老式锅包肉的做法，相信大家都想自己试试老式锅包肉的味道。在这，还要提醒想要自己制作老式锅包肉的朋友，制作老式锅包肉要用一定要白醋，最好是在下锅前对进去，炸肉片的火候，挂糊的粘稠度，出锅时汁的粘稠度，这些都能把握好，多练习几次，相信就可以做出美味的老式锅包肉。
大家都听说过有一道菜叫锅包肉吧？可能大家的印象中锅包肉是北方的一道菜肴，没错，因为北方的天气比较冷，吃肉可以让人身体产生更多的热量去抵御寒冷。所以也就衍生出了很多关于肉类的做法，锅包肉就是其中的一种。锅包肉又分为东北锅包肉和老式的锅包肉，这两者的做法差不多，但是用到的佐料也不太一样，故而味道上也是有区别的。接下来小编就老式锅包肉的做法跟大家一起分享。
主料 ：
猪后丘肉或里脊肉6~7量
辅料 ：
葱姜丝适量 白糖6勺 白醋4勺 生抽1勺 盐适量 玉米淀粉适量 味精（不能用鸡精调味）适量 料酒1勺
时间：10-30分钟
做法步骤
1. 猪肉切5mm的肉片备用
2. 葱姜切丝
3. 调汁，白糖6勺，白醋4勺，生抽1勺和葱姜丝调匀！酸甜度也可以根据自己口味调！
4. 肉片撒上少许盐，1勺料酒，抓匀腌制大约5分钟！
5. 玉米淀粉适量与肉片抓匀，根据肉片干湿度调节，不可过干，保证每片肉都挂匀淀粉！
6. 锅放宽肉，油到6~7成热（筷子在油锅里不停冒泡），快速将肉片一片一片放入油锅里炸制金黄色捞出，然后复炸一遍快速捞出（起酥脆作用）！
7. 另起锅，糖醋汁倒入锅内用勺背不停搅匀，知道起粘泡为止，倒入炸好的肉片翻2翻迅速起锅（汁一定要裹满肉片）！
8. 成品趁热吃酥脆！
以上就是这道老式回锅肉的全部制作过程，你记住了吗？这道菜的食材其实也对我们来说也是很普通的几样东西，都特别容易找，就是这个炸制的过程可能花费的时间比较长，但是这道菜也只有炸得酥脆才好吃。有兴趣的朋友不妨有空也动手做一做啊。
锅包肉是我们都很喜欢吃的一道菜肴，锅包肉其实是东北菜里面的一种，锅包肉不但外观很好看而且吃起来味道也是很不错的。锅包肉里面含有丰富的营养，经常吃锅包肉可以起到平衡营养和提高人体免疫力等功效，那么我们自己是不是也可以在家里面自制出锅包肉来呢？下文我们介绍一下锅包肉的做法。
1.里脊肉洗净，切成厚约3毫米的大片
2.用生抽酱油2小勺、料酒1/2小勺、植物油1大勺将肉片腌20分钟入味，然后把腌好的肉片裹上以淀粉4大勺、蛋清1个、清水适量制成的浓稠淀粉糊待用
3.西红柿放入滚水中烫软，然后撕去外皮，切成薄片，炒锅烧热，倒入2大勺油，放入西红柿片，用小火进行翻炒，边炒边用铲子将西红柿片捣碎，直到西红柿片变成酱汁为止
4.放入番茄酱
5.再放入白糖、盐，烹入柠檬汁
6.将锅中番茄酱和调味料炒匀，关火，将煮好的番茄汁盛出备用
7.炒锅倒入约500克植物油，烧至六七成热时，将裹好糊的肉片一片片放入油锅中
8.炸至肉片表面金黄，外皮焦脆，捞出沥油，然后加热锅中的油，油温升高后将肉片倒入锅中再进行复炸一次，约10-15秒捞出
9.炒锅留2大勺油烧热，放入葱姜丝爆香
10.放入炸好的肉片快速翻炒几下
11.倒入之前做好的番茄酱汁快速炒匀，使每片肉都被酱汁包裹住，放鸡精调味，再放入蒜片
12.最后放入香菜末提香即可出锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美食，那就是东北锅包肉，我们知道东北锅包肉不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了东北锅包肉的具体做法，相信大家都已经掌握了吧。
提起东北这个地方人们不仅想起这里的人性情好爽，但还有这里的特色美食十分的让人记忆深刻，其中东北锅包肉这道菜品就非常的出名，而吃过这道菜品的人都知道这道菜品是需要特殊的调味汁搭配食用的，下面就让小编给大家介绍一下。那么，东北锅包肉怎么调汁呢?
第一，东北锅包肉怎么调汁呢?锅包肉不难做，很简单可以学会。原料：里脊肉、胡萝卜、料酒、淀粉、盐、油、白砂糖、醋、葱、香菜、鸡、姜、蒜。切葱姜蒜，切胡萝卜丝，切香菜。淀粉加水，10分钟后倒掉表层清水，切里脊肉成2至3mm厚大片放入，抓均，放入盐和料酒泡20分钟去腥味。按2勺：3勺调制糖醋汁，根酸甜喜好和调整比例，也可以增加番茄汁。小火炸裹了水淀粉的里脊肉片。定型捞出。再大火炸至金黄捞出。炸油倒出留一点，炒葱姜蒜至香，加入胡萝卜丝，适当可加一点水，再倒入炸好的里脊肉翻炒。之后倒入糖醋汁，大火收汁。
第二，食材猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。做法.首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒锅包肉.把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。.锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出。待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。.锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。
东北锅包肉怎么调汁呢?猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。.姜葱切细丝，香菜切段儿备用。.玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用。.锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放入锅中炸至定型捞出。再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出。.炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒一下。.然后将肉片和香菜放进锅中，一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅。
中华美食太多了，不少人决定吃到老活到老，作为一枚吃货还是很幸福的。这里要说一道菜了，就是老式锅包肉。老式锅包肉是一道很不错的东北菜，用猪里脊做成的，味道真是鲜美极了，全国各地都很爱吃。其实老式锅包肉的汁是很重要的，自己学会调汁可以让老式锅包肉更好吃。不信来试试吧。
汁有两种，一种是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。把这些调料放小碗里弄点水搅拌均匀，尝尝味道差不多了就行（突出甜酸口）。为了好看可以在调好的汁里加1、2滴酱油。记得，水一定要少！一种是咸口，就是放酱油、盐和胡椒粉以及味精（注意酱油别太多了啊）
调好了汁，再切些蒜片和葱丝备用。
继续烧那油锅，把油烧的7成热，把刚才炸好的肉片全倒进去回一下锅。这次的目的是上色，所以火可以大些，油可以热些。不过注意观察，省得肉糊了。
炸好了肉，找另一锅坐火上，放油，烧热后放入蒜片、葱丝呛锅，把炸好的肉片倒进去，翻炒几下，下调好的汁。
如果你的汁调的刚好，烹一下后很快会被肉片吸收掉，不会有太多富裕。如果发现还有一堆汤，也别急。先把肉片盛出来。把剩下的汁开一下，然后放些水淀粉勾芡，再浇在肉片上。因为肉是熟的，所以这个过程很快就可以完成！
需要说明的是：有时我也会用葱、姜、蒜泡的水调那汁，那样味道会更浓些，看你喜好了！
如果你感觉肉的味道不是很足，可以提前用盐、料酒和白胡椒粉进行腌制，大约提前腌10分钟，这样做出的肉就会更加有滋味。
两遍煎炸的第二次时间要控制好，大部分要煎炸两遍的食材都是为了给食材上色，千万不要时间太过于长，这样肉质会变干、变粗糙，无法实现脆嫩的效果。
有的人喜欢在挂糊时增加一些泡打粉，可能会觉得外皮更加蓬松，其实传统做法并没有这么复杂，可以适当加入一些蛋液，也能避免肉的外层过硬的问题。
东北老黄瓜怎么做好吃？东北老黄瓜是属于葫芦科一年生蠕动或攀缘草本植物。茎、分枝细长，有脊，白色的刷毛。细卷须。叶柄略带背面，后脱落；叶片宽卵形具，膜质，裂片披针形，齿状。雌雄同体的。雄花：恒定的花簇生在叶子中。这个也是非常建议大家食用，对身体是非常好的。
营养价值食用
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。[7]
食物禁忌：
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
黄瓜与辣椒、 芹菜搭配，维生素c被破坏。
为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
防治方法：尽量避免混栽，特别是黄瓜、西红柿、菜豆不能混栽。调整生产茬口也是有效的方法，即头茬安排芹菜、甜椒等白粉虱为害轻的蔬菜，下茬再种黄瓜、番茄。老龄若虫多分布于下部叶片，摘除老叶并烧毁。在温室设置黄板可有效地防治白粉虱。用背负式机动发烟器把1%溴氰菊酯或2.5%戊菊酯（杀灭菊酯）油剂雾化成雾滴，悬浮在空气中杀灭成虫效果很好。
说到美食，那简直就是可以说是数不胜数啊。而且因为地方的差异，所以每个地区的代表性美食都是不一样的。就比如说到扬州大家第一反应就是扬州炒饭，说到南京，很多人会想到板鸭已经南京盐水鸭，说到北京，当然首当其冲的就是北京烤鸭了。我们的中国地大物博，所以美食也是有很多的。
现在就来说说锅包肉，说起锅包肉，正如很多人所知道的那样，它是东北的一道特色美食，而且因为味道鲜美，吃起来方面，受到很多东北人以及外地人的推崇。
下面，就来详细的介绍一下有关锅包肉的具体做法
1.将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半(就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。
2.将肉切成刀背薄厚的片。
3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。
4.选中东北纯土豆淀粉。
5.将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
6.半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。
7.将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。
8.将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片。
9.起锅倒油，加热到七成熟。
10.将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
11.将炸地的肉装在碗中。
12.分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面完全平静，有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。(20秒左右)
13.将油倒出，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝翻炒片刻
14.大火倒入肉快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了，没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)
注意点如下：
1选用东北纯土豆淀粉炸出的肉彭松酥脆，起鼓效果特别好。
2喜欢肉色深些的就选用纯大豆油，喜欢肉色浅些的就选用玉米油或是色拉油来炸肉。
3喜欢酸甜汁的醋就多些，喜欢甜酸汁的糖就稍多些，一般俄罗斯人的口味就是用糖醋汁，是有区别的。
4复炸是起到定型酥脆的作用，也可以用高温把多余的油逼出，吃起来才不会太油腻。
5最后肉倒入汁中翻汁的速度一定要快，挂汁马上出锅，减少在锅中的时间，时间长会变得不酥脆。
所以，通过上面的介绍，我们以后在平时的生活中遇到自己想吃或者家人朋友想吃锅包肉的时候，大家就不需要再四处找寻卖锅包肉的店铺了，因为有时候我们找了大半天下来，结果却什么都没能买到。有了上面介绍的这个做法，想吃的时候我们就可以自己动手做了，简单方便快捷。
东北老虎菜是东北很常见的一道家常菜，关于东北老虎菜的做法是比较多的，那么东北老虎菜怎么做呢？东北老虎菜的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种东北老虎菜的做法，仅供大家参考。想要学做东北老虎菜的朋友可以来了解一下哦！
东北老虎菜的做法一
材料：尖椒、葱白、香菜、胡萝卜、黄瓜、白醋、白糖、盐、香各适量。
做法：
1、尖椒切粗细均匀的条.
2、葱白切成跟尖椒同样长短的条。
3、香菜切段，胡萝卜、黄瓜切丝。
4、将所有材料放在一起，加白醋、白糖、盐、香油调味即可。
东北老虎菜的做法二
材料：尖椒2个，大葱1棵，香菜，虾皮，红椒，一品鲜酱油1勺，醋半勺，盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1、虾皮用水清洗一下，控干水分。
2、葱顺向切成约五六厘米长的细丝。
3、尖椒顺向切成约五六厘米长丝。
4、香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。
5、红椒切成丝（红椒主要是点缀颜色，如不放可以省略这步）。
6、将所有食材放入一个容器中，加入调料拌匀后装盘。
东北老虎菜的做法三
材料：香菜25克、青椒70克、胡萝卜50克、黄瓜100克、大葱10克、去皮熟花生碎10克、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋2茶匙、香油2茶匙、味精1/4茶匙。
做法：
1、香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。
2、把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中。
3、大葱切丝。
4、葱丝也放入大碗中。
5、加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘，最后撒入花生碎即可。
东北老虎菜的做法四
材料：青椒100克，洋葱50克，香菜50克，红辣椒1个，盐1勺，醋1勺，白糖1勺，香油1勺，味精半勺。
做法：
1、香菜洗净切段，青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，洋葱洗净切丝，香菜洗净切末。
2、将盐、白糖、香油、味精倒入一个干净的碗中拌匀成调味汁。
3、将切好的上述蔬菜丝连同香菜末一起放入一个盘中，浇上刚才做好的调味汁即可。
以上就是关于东北老虎菜的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种东北老虎菜的做法都很了解了。其实，东北老虎菜制作起来是非常简单的，估计大家已经知道怎么做这道菜了。如果大家想要学做东北老虎菜的话，可以适当参考下上面介绍的相关做法哦！
在我们的平时生活里面的话，只要在过年过节的话，我们的饭桌上都是可以看到肉包的影子的，但是家常锅包肉肯定是没有看到过，在市场上是可以买到的，但是在味道上面的话是没有很好的，所以一些家长是可以考虑自己做的，这样的话，还可以及时的增加家庭里面的活跃的氛围的。
家常锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
制法：
1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。
2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。
3.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀，徐徐加入锅中，直至色泽金红，最后将鲜柠檬片放入锅中，浸泡至出味后，即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克 。
特点：
1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。
2.新式滋汁中加入了番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司等，这使菜肴的滋味更加醇厚。
3.新式滋汁中还加入了少许食用色素，使其色泽更加鲜艳喜人。
特点：色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口。
要是一切家庭主妇已经把这个做法练习的非常的熟悉的话，那么也是可以尝试一些其他的方法的，在做多了之后也是可以自己制定出一种健康的饮食，这样的话对自己的家人健康，也是很有帮助的，要是可以的话女性还也可以在菜里面加一些中药的。
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