赤小豆也经常被大家叫做是红小豆,在生活中是很常见的东西,很多人平时都喜欢吃红豆,红豆的营养价值也是很高的,有些人喜欢用红豆来煮粥喝,有些人喜欢直接将红豆和其他的食材搭配来煲汤喝,可以去除身体的湿气,对身体健康的好处是很多的,红豆虽然营养价值高,有些人担心赤小豆的热量高,那赤小豆热量高吗?
赤小豆热量高吗?
赤小豆的热量(以100克可食部分计)是309大卡(1292千焦)。
每100克赤小豆的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
赤小豆如何帮助减肥
赤小豆能够帮助减肥主要在于其存在的三个方面功效:利尿消水肿、低卡路里和高纤维促排便。
1、赤小豆的利尿消水肿功效:如果你有大象腿或者大屁屁的水肿型肥胖的话,那么,就是因为在身体当中有太多的水分没有排出体外导致的,而后都则有比较好的解毒和利尿效果,能够帮助你排出身体当中的水毒,让你身体的新陈代谢能够加快,自然就会越变越瘦。
2、赤小豆的低卡路里功效:我们知道想要减肥的话,就必须要摄入比较少热量的食物,还要增大消耗的热量,这样才能够让你体内脂肪燃烧掉,而红豆本身的热量是非常低的,其主要有碳水化合物和优质的蛋白质,只要在吃的时候不要加入太多的糖分就是不错的减肥食物。
3、赤小豆的高纤维能帮助排便:便秘是肥胖的一个非常重要的原因,在红豆当中含有比较丰富的纤维素,其能够将身体当中的水分和其他废物一起来排出到身体之外,还能够帮助分解和抑制脂肪堆积的效果,所以能够达到不错的减肥和防便秘效果。
如果你希望减肥的话,那么,赤小豆就是一个非常不错的选择,你可以用赤小豆来熬汤,也可以用其来熬粥,不过,在熬汤的时候希望大家一定要注意,少放一些糖在里面,不然则不能够帮助你达到减肥效果。
清明节前后,我们迎来了最潮湿的梅雨天气。我们应该在此期间做好防潮工作的同时,保护自己的身体是非常重要的,可以说湿无处不在,梅雨期间一定要做好祛湿工作。此时,赤小豆薏米粥可以很好的帮助我们祛湿。这个粥能量不是很高,对于一些怕肥胖的喝这个粥是非常的合适的。
我们知道薏米在日常随处可见,薏米常常被人们用来作为膳食和药膳兼备的食物。它主要有利于肠胃的消化和保养,和赤小豆一起熬粥可以达到减肥的效果。让我们一起通过本篇文章了解一下赤小豆薏米。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
有的人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点赤小豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。
肾虚的人,可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。
如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米赤小豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。
通过本篇文章对赤小豆薏米的相关介绍,我们可以了解到关于赤小豆和薏米结合的好处,对于祛湿减肥具有很大的帮助。对于脾寒肾虚的人们也可以饮用,还能达到健脾暖胃的效果。在膳食的过程中还能做好保健工作,一举两得。
生活中常见的食物种类比较多,在对食物选择上,都是不能随意的进行,很多人在对食物选择的时候,不知道该如何进行,想要能够很好的选择适合自己吃的食物,就需要对食物进行很好的了解,尤其是对患有高血压、糖尿病的人群,饮食更是要进行注意,那赤小豆粳米如何吃呢?
很多人对赤小豆粳米在制作上并不是很了解,这类食物在制作上也是有着独特的方式,而且制作这样食物,在流程上,也是需要进行很好的认识,使得制作能够轻松进行。
赤小豆粳米做法:
1. 将赤小豆、粳米淘洗干净;
2. 赤小豆、粳米放入铝锅内,加水适量;
3. 置灶上,用武火烧开,移文火煎熬成粥时,停火;
4. 在粥内放食盐、味精即成。
赤小豆粥的做法小贴士
健康提示:
1. 健脾利水;
2. 适用于水肿病、脚气和肥胖等症。
食物相克:
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
以上就是对赤小豆粳米做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,赤小豆粳米对人体各方面都是有着很好的改善,而且长期选择这样的食物,对增强人体体质,也是有着很好的帮助作用。
赤小豆虽然营养价值高,但是自己煮过赤小豆的人都知道,赤小豆是非常难煮烂的,想要快速煮烂赤小豆,其实是有方式方法的,赤小豆在煮之前最好是用水提前浸泡,但是千万不要用热水泡赤小豆,是很容易导致赤小豆的营养元素流失,用热水泡的方法是不可取的,最好是用凉水泡,那赤小豆煮多久呢?
赤小豆煮多久?
让赤小豆更快煮烂的方法
1、提前一个晚上浸泡。
2、煮赤小豆之前先炒一炒,直至赤小豆变色,然后放入大米或者糯米同煮。
3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚,使赤小豆结构便疏松,这样便容易煮烂。需要注意的是,在赤小豆还没煮烂之前,不要放糖。
赤小豆适合哪些人吃?
肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用。
哪些人不能吃赤小豆?
尿多之人不宜食用赤小豆,主要是由于赤小豆具有利水的功能。
赤小豆+乌龟+鲤鱼/黄母鸡:消肿效果更好。
赤小豆煮汤/煮粥:产后缺奶和餐后水肿的妇女适宜食用;
赤小豆+茯苓:可用于湿热蕴结小便不利,尿血,下肢浮肿,或泻痢;
赤小豆+商陆:逐水除胀,常用于水肿胀满等症;
赤小豆+当归:渗湿清热,活血行瘀,使热去湿除则出血自止,可用于湿热便血,腹痛,尿血;
赤小豆+麻黄:二药均可利水,但赤小豆清热利湿而消肿,并能解毒,麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水,相配有宣肺利湿,清热功效;
赤小豆+连翘:既能解心经之火,又利湿热而解毒,可用治湿热内蕴之黄疸,湿热下注之淋症,妇科盆腔炎急性发作和产后高烧;
赤小豆+白茅根:在增强利水消肿的同时,还有一定的凉血通淋之功,可用于水肿,脚气浮肿,小便不利,淋闭尿血等症;
赤小豆的功效与作用:
赤小豆就有很好的健脾祛湿、利水消肿功效。因为在赤小豆中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此能起到良好的利尿作用,可帮助解酒、解毒,对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。
同时,赤小豆适用于水肿胀满,脚气肢肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。
赤小豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少,但含有碳水化合物特别多的一种,适合老年人食用,针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状,赤小豆都有较好的改善效果。
赤小豆的营养价值:
1、赤小豆中的皂角甙比较多,可以对肠胃起到刺激作用,具有良好的利尿作用。能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
薏米和赤小豆是平时很常见的食物,这两种东西不仅可以分开食用,还可以加在一起食用,一起食用的效果也是很多的,很多人喜欢将薏仁加赤小豆熬成汤喝,熬成汤对人身体健康的好处是很多的,具有很好的保健功效,还可以治疗很多疾病,那薏仁加赤小豆烫的功效是什么?
薏米赤小豆汤的功效
薏米,在中药里称“薏苡仁”,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,而且因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。两者一同熬汤喝,对于健康益处多多。
1、薏米赤小豆汤具有清热利湿,散血消肿的功效,也能减轻药物对肝脏、机体免疫功能的损害。
2、薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;赤小豆味甘酸、性平,有清热解毒、散血消肿的功效。
3、薏米赤小豆汤具有化湿利尿,减少癌症的发生的作用。
4、多吃薏米赤小豆汤还能能使人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
5、现代人精神压力大,饮食不节,运动量少,会导致心气虚,脾虚湿盛。经常喝薏米赤小豆汤能去湿、补心,还要健脾胃。薏米和赤小豆熬成汤喝能使其有效成分充分被人体吸收,同时还不会给脾胃造成负担。
薏米赤小豆汤的禁忌人群
1、孕妇:孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米,因为薏米是带有寒凉性质的,但红豆是可以吃的,搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米,煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。
2、消化能力差的人:薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。
3、高血脂患者:薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗,千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。
4、经期女性:因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以正值经期的妇女应该避免食用。另外,汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。
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