秋葵子怎么吃
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“秋葵子怎么吃”，但愿对您的养生带来帮助。
秋葵总是会觉得秋葵除了外衣比较好吃以外，里面的口感是很色的，所以大家不喜欢把秋葵的籽拿出来吃，经常会把里面的籽去掉，其实秋葵里面的籽也是可以吃的，还具有很高的药用价值，可以预防大肠癌，又能够防止糖尿病，治疗很多的疾病，那秋葵的籽应该怎么吃才好？
1.保护胃壁粘液。秋葵的粘液，含有丰富的营养成分，可以附着在胃粘膜上，保护胃壁，就是俗话说的「护胃」。
2.预防大肠癌
秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。
3.钙含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。
4、秋葵对糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖较易得到控制，秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。
每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。
因为秋葵性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻者会较敏感，建议用姜片煮过的水，等水凉了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以减低秋葵的寒性。
Ys630.com相关知识
秋葵子这是原产于印度的一种植物黄葵的种子，现如今在我国也有广泛的种植。秋葵子这种植物对于我们人体的好处是有很多的，可以有效的治疗嗓子部位的疾病能够润嗓止咳，还很适合于孕妇食用，有着帮助下乳的作用，对于老年人也有好处可以预防心血管疾病的产生。那么下面就来详细介绍一下秋葵子的功效与作用有哪些？
功效作用
秋葵籽，原产于印度，我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地均有引入栽培，为锦葵科植物咖啡黄葵的种子。秋葵籽具有利咽、通淋、调经下乳、改善记忆力、预防心血管疾病、养胃护胃、缓解便秘的功效，适用于咽喉肿痛、小便淋涩、月经不调、产后乳汁稀少、记忆力下降、胃溃疡、便秘人群。
1.利咽
秋葵籽性寒味淡，有利咽消肿的功效，可用于治疗咽喉肿痛，常与辛夷花、薄荷等药配伍。
2.通淋
秋葵籽味淡能利，有利水渗湿、通淋的功效，可用于治疗小便淋涩等症，常与白茅根、车前草等利湿药配伍
3.调经下乳
秋葵籽味淡，还有调经、下乳的功效，可用于治疗月经不调、产后乳汁稀少等症。
4.改善记忆力
秋葵籽中富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等营养成分，能够抗衰老、改善记忆力，经常饮用秋葵籽压榨油能够有效预防老年痴呆等疾病。
5.预防心血管疾病
秋葵籽中含有豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸等，其中不饱和脂肪酸的含量很高，能够清除血管中的低密度胆固醇、软化血管，经常食用秋葵籽压榨油可以促进血液循环、防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。
6.养胃护胃
秋葵籽中的不饱和脂肪酸的人体消化吸收率很高，能减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病发生，因而服用秋葵籽压榨油还能够养胃护胃。
7.缓解便秘
秋葵籽中富含油脂成分，将秋葵籽压榨成秋葵籽油饮用，还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
秋葵是一种分布很广的植物，比如在浙江、湖南、山东等地区就是非常多的，秋葵子还具有广泛的药用功效，比如生孩子后的女性经常会出现乳汁不足，这时候可以使用秋葵籽来解决，具有很好的通乳作用，除此之外，针对女性的月经不调，秋葵子也有很好的调理作用，另外还有下列这些功效。
1、秋葵之补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、秋葵之减肥
黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。
3、秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4、秋葵之强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5、秋葵之补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%，高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。
6、秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
7、秋葵之防贫血
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
8、秋葵之美容
秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。
9、秋葵之防癌
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，对增强人体防癌抗癌能力也很有帮助。
10、秋葵之益肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。
想要营养健康，一日三餐的食材选择就显得非常重要，每种食材都有自己的特性和营养价值，但是不同的吃法总是有不同的效果。所以，能够遵从自己的身体需要，然后选择恰当的烹饪方式也是非常重要的。因此，秋葵作为一个营养价值高的食物，如果能烹饪好的话，营养价值就能最大的呈现。
秋葵是蔬菜类的一种，营养价值丰富，富含果胶、牛乳聚糖等，对加快消化、胃炎和胃溃疡的治疗，保护皮肤等都有很好的作用。所以，也别人们称为保健的最佳蔬菜之一。其实，秋葵的烹饪方式多种，每种都有不同的营养价值。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。
最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
最适合的切法：整根或切半。
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
最适合的烹饪方法：炒、炸、炖。
炒，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉配都不错。
炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。
炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。
对于男性来说，尤其是有器质性疾病的男性，经常食用秋葵是对治疗效果有很大的益处的。当然，作为健康的正常人，经常食用秋葵也是养生的一种。而女性食用秋葵还有美白，嫩肤的效果，所以秋葵是男女最佳的保健食物。
秋葵并不是中国的传统植物，而是从印度等热带国家引进种植的，是一种地域性强的季节性美食。秋葵的口感顺滑，其植物肉质十分爽嫩，受到很多人的喜爱。秋葵作为一种植物，不仅可以做菜，它的根、皮、种子还都能入药，且营养丰富。那么，秋葵花应该怎么食用呢？
1滋阴壮阳
黄秋葵具有补肾益精、滋补身体的功效，黄秋葵花中也含有其中的大部分物质，例如维生素、黄酮、多糖等，吃些黄秋葵花不仅男人可以补肾，女人也能滋养身体，是很好的保健型食材。
2美容养颜
黄秋葵花中含有丰富的维生素，其中维生素A和维生素C的含量尤其丰富，吃黄秋葵花对皮肤有很好的滋养作用，经常食用可以自然美白，黄秋葵中的膳食纤维可以帮助身体润肠通便，排出毒素，焕发好气色。
3减缓衰老
除了黄秋葵花中的维生素A和维生素C能抗氧化、清除自由基，黄秋葵花中的绿原酸也是减缓衰老的有力武器，绿原酸能促进蛋白质的合成和分解，有促进新陈代谢、防止衰老的作用。
4提高身体免疫力
和成熟的果实黄秋葵一样，黄秋葵花中含有大量的微量元素，例如锌、硒等，这些都是比较珍稀的元素，长期食用黄秋葵花可以增强人体免疫力，提高防癌、抗癌的作用。
5食用方法
凉拌黄秋葵花
材料：黄秋葵花、自制酱汁。
做法：将黄秋葵花上的花蒂摘掉，过水焯2分钟后捞起，过一遍凉水后切成小块，然后放入自制的凉拌酱汁即可。
油炸黄秋葵花
材料：黄秋葵花、面粉、鸡蛋。
做法：取适量的面粉，加入鸡蛋一个，加水调至糊状，然后放入盐等调味品；将黄秋葵花去蒂后放入面粉中沾染面粉，下油锅炸至金黄色后起锅装盘。
黄秋葵花炒猪肉
材料：黄秋葵花、猪肉、调料。
做法：将黄秋葵花上的花蒂摘掉，过水焯2分钟后捞起，过一遍凉水后切成小块；将猪瘦肉切成小块，放入蒜爆香的锅中翻炒，八分熟的时候放入黄秋葵一起翻炒，然后放调味品，起锅摆盘。
6食用禁忌
新鲜刚买回家的黄秋葵花，里面含有丰富的粘液，切开后烹饪也会有黏黏的感觉，有些人为了菜品上桌后好看会将粘液清洗掉，这是错误的做法，秋葵花里面的粘液正是秋葵营养价值所在，失了粘液，黄秋葵花营养就丧失很多了。
这个季节，超市里很多的秋葵开始卖，慢慢的秋葵已经成为众人非常喜爱的营养养生食物。听说食用秋葵可以降血糖，这是真的吗？秋葵怎么吃才可以降血糖呢？
1、秋葵怎么吃降血糖
秋葵可以降血糖的方法是用来泡水喝。我们拿出两条秋葵，切去头部和尾部，然后在秋葵的身上划上一刀，放入一杯清水，盖好盖子静置一夜，第二天的清晨把水中的秋葵捞出就可以丢掉了，泡过秋葵的水就可以饮用了。每天坚持喝秋葵泡的水，不到两周就可以发现秋葵降血糖的惊人表现。秋葵也可以用来泡茶喝，将清洗后的干秋葵片，加入适量的开水，待水温合适的时候，加入适量的蜂蜜，味道十分的香甜。而且适量的蜂蜜也不会引起体内血糖指数的飙升。不过秋葵茶要注意一点的是，秋葵水是需要泡一夜的，秋葵茶是最好不要过夜的，因为过夜泡制秋葵茶的成分就会发生改变，达不到降糖的效果。
2、为什么秋葵可以降血糖
秋葵中独特的黏性物质含有丰富的可溶性膳食纤维，这种膳食纤维可以有效的阻止肠胃中的碳水化合物消化，这样就可以嫌少人体对葡萄糖的吸收，降低人体对胰岛素的需求能力，还能够影响胰岛素的正常分泌，调节血糖平衡。
3、注意事项
秋葵虽然有降血糖的功效，但是对于患有糖尿病的患者朋友们，秋葵只能起到辅助的作用，不能够代替日常药物。而且秋葵生性偏凉，体质寒性的朋友，平时脾胃不和，经常腹泻的朋友们就不要经常吃秋葵。孕妇或者其他有特殊情况的朋友最好也根据自身情况选择食用秋葵。有肾病的朋友也要尽量少食用秋葵，因为秋葵中含有大量的钾元素，想吃秋葵的时候用热水焯过后是可以的。
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