用茶叶做菜的菜谱
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“用茶叶做菜的菜谱”，供您参考，希望能够帮助到大家。
茶叶是传统的饮品材料之一，茶叶的历史非常悠久，是人们生活中必不可少的一种物资。而茶叶一般的吃法就是泡水喝，能够极大的吸收其中的茶多酚等有益物质。随着人们生活水平的提高，对茶叶的吃法也有了不少的创新，甚至利用茶叶来做菜。下面就来看看用茶叶做菜的菜谱有哪些呢？
龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
青山绿水做法：在：煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。口味：用上述原料制成的甜汤，有美容养颜、去火除湿的良效，是一道时尚的养颜甜品。
茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜
绿茶拌豆腐：将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
红茶蒸鲈鱼：先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。
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茶文化在中国博大精深，具有非常悠久的传统，直到现在依然受到中国人的喜爱。中国在很多地区都有种植茶叶，相信很多人在新茶成熟的时候，可以看到各种各样的茶树，嫩绿的叶子，看上去就非常的诱人，就像青菜一样。那么，新鲜茶叶可以做菜吗？下面咱们就来看看吧。
龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜
绿茶拌豆腐
将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
红茶蒸鲈鱼
先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。
茶叶蛋是最平常不过的食品，鸡蛋本身就有丰富的蛋白质，茶叶也具有抗氧化功能，一般我们早上买早餐的时候都会带上两个茶叶蛋觉得又营养又美味。可你知道长期食用茶叶蛋会对身体造成哪些伤害吗?下面小编将要告诉大家茶叶蛋不仅没有营养，还具有一定的危害。
茶叶蛋是著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
茶叶蛋妨碍消化吸收
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
引起多种疾病
茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
致癌
通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。
如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。专家：病人及老人、小孩多吃可致多种疾病
茶叶蛋茶叶蛋是我国的传统食品之一，备受老人和小孩欢迎，但茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺 钙和骨质疏松。
长期从事健康教育的营养专家、解放军421医院营养科主任曹艳华在接受记者采访时表示，多吃茶叶蛋的确会造成贫血症状。茶和蛋是两种营养很高的食品，但是两者是相克的，一起烹制后食用得不偿失。
茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
茶叶煮鸡蛋会影响健康。是因为茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
结语：茶叶蛋虽然美味，但是最好不要食用。茶叶和鸡蛋的结合，不仅没有加大营养成分。长期食用反而还会导致人体贫血和骨质疏松等症状，严重时还有致癌的风险。所以大家要警惕这些，千万要重视身体健康，孕妇和老人等特殊群体平时饮食也要多加注意。
西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。
红茶适合与口味重、色泽重的菜肴搭配。红茶属于全发酵茶，以祁门红茶和滇红茶最为知名。红茶口感偏苦、涩，适用于口味重、色泽重的菜肴，可以去腥解腻，还具有一定的养胃护胃作用，如红茶蒸鳜鱼、红茶鸡丁等。
蒸鱼时，将茶叶洗净，跟其他调料一起，一部分放入鱼腹中，一部分撒在鱼身上，蒸熟即可。做红茶鸡丁时，可以先将红茶炒一下盛出来，待鸡丁快炒熟时再加入炒好的红茶翻炒。
绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。
制作龙井虾仁时需先将茶叶泡开，在虾仁七成熟时，将茶叶连汁倒入锅中，然后放入黄酒、少许盐，翻炒至熟。制作豆腐时直接将磨成末的绿茶铺在已经做好的肉末豆腐上即可。
乌龙茶适合与油腻的菜肴搭配。乌龙茶属于一种半发酵茶，其香气浓烈持久、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，也适合与油腻味浓的菜肴搭配，比如铁观音炖鸭。这道菜用到的是茶汤，直接将泡过铁观音的茶汤加到水里炖鸭。
最后，需要提醒的是，茶叶与原料的比例一般控制在1比100左右，大家可根据自己的口味进行调整。
现代人平时忙于工作，平时很少有时间做饭，甚至他们认为做饭是很浪费时间的，其实如果我们能买上一个烤箱，所有的问题都可以得到解决，烤箱可以制作出各种各样的美食，而且用烤箱来做饭，平时只需要把食材准备好然后放上调味品，把食材放进烤箱，这样就可以直接等着吃美味了。
照烧鸡腿饭
原料：鸡大腿2个;
调料：姜粉1.5小勺;蒜粉1.5小勺;料酒2勺;盐少许;照烧汁：鲜味酱油2大勺;味啉2大勺(可省);糖34大勺;水2大勺;水淀粉1大勺;
做法与步骤：
1、将鸡腿浸泡，去除血水后沥干水分备用;将鸡腿剔去骨头，将鸡肉的一侧用刀背拍松，加入姜蒜粉、料酒和盐腌渍入味;将鲜味酱油、味啉、糖和水倒入锅中，烧开后中小火加热，搅拌至糖溶化有焦香味飘出;
2、加入水淀粉烧开至浓稠，照烧汁就做好了;烤箱预热200度，将腌好的鸡腿放到铺好锡纸的烤盘中，烤约5分钟;刷上照烧汁;烤干后翻面刷照烧汁;
3、将鸡腿再次翻面，重复在皮上刷3-4次照烧汁，直至鸡腿烤熟，均匀后关火，(大概需要约15-20分钟
)将烤好的鸡腿切条，搭配焯好的西兰花和紫甘蓝，盖在米饭上即可。
小贴士：
1、烤箱一定要摸清它的脾气才行，不要偷懒一丢就走，要注意观察菜品的上色情况同时根据食材的大小及时调整温度和时间;
2、照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例，个人认为我的实验品真的很好，当然其中味啉的作用不可小觑，实在没有，就用酱油、米酒、糖也不是不可以;
3、鸡腿翻一次身即可，因为肉会浸在照烧汁中，皮的上色很关键;
4、切鸡腿的时候注意保证皮完整，刀口利落!
蜜汁烤鸡翅
原料：鸡翅;
调料：烤肉酱;蜂蜜;
做法与步骤：
1、鸡翅洗干净，划两刀，用烤肉酱腌制24小时。
2、烤箱预热，放入鸡翅，210度烤15分钟，取出反面再烤10分钟，取出，刷蜂蜜，烤5分钟，再取出再刷一遍，最后烤3分钟即可。
小贴士：
鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
叉烧猪肋排
原料：猪肋排;
调料：叉烧酱;料酒;蜂蜜;
做法与步骤：
猪肋排洗净切小块，沥干水分后拌入叉烧酱和料酒，用手抓匀后，送去冰箱冷藏室，冷藏12～24小时。烤箱预热200度，烤盘上垫上铝箔纸，将腌制好的猪肋排整齐的码放在烤盘上，送入烤箱约20分钟。取出烤盘，为每一块排骨翻面后，刷上蜂蜜后继续烘烤15～20分钟，即可。
小贴士：
1、猪肋排腌制的时间越久越入味，我是提前一天腌制，第二天取出烘烤的。
2、用这个方法同样可以烤猪里脊，或是五花肉，不过建议腌制肉条的宽度不要超过两个手指的宽度，太厚的话，不好吃。
3、烤完后烤盘上的铝箔纸直接丢弃，方便清洗。
4、天气冷，如果你的蜂蜜和我的一样都结晶了的话，可以隔热水融化，或是像我一样直接放在工作着的烤箱上慢慢融化。
酱汁烤翅根
原料：鸡翅根8个;
调料：干黄酱1匙;蚝油2匙;料酒3匙;白糖2茶匙;生抽1茶匙;
做法与步骤：
1、干黄酱用料酒和稀，再倒入蚝油和生抽，加入白糖;翅根洗净控干水，在表面用刀划两道口子，放入调好的调料中腌制2-3小时左右;
2、腌好的翅根放在烤架上，入烤箱前，在翅根两面均匀的刷一层料汁;让入烤箱，烤箱温度190度，时间调40分钟;待烤到20分钟时，带隔热手套取出烤架，用刷子再在翅根表面涂一层料汁，放入烤箱，完成剩下20分钟烘烤即可。
小贴士：
1、腌制前将翅根划两道口子，可以更好的入味;
2、在翅根放烤架之前，先将烤架下部包裹一层锡箔纸，以免烤出来的油滴到烤箱上难以清洗，另外一种做法，也
可以用锡箔纸将翅根一个个单独包裹，放在烤架上;
3、调料中使用的糖，不仅可以调味，还有利于表面上色;
4、加入料酒能有效的去除翅根的腥味，也可以切几 片蒜放进去腌制。
在现在压力大繁忙的都市生活中，茶叶蛋已经成为了上班族们的一种首选早餐。其实茶叶蛋做法很简单，携带方便，在人来人往的大街小巷之处都有现煮现卖的，物美价廉，美味可口。那么我们在食用茶叶蛋时，它有哪些营养呢？在食用茶叶蛋时又有哪些饮食禁忌呢？
茶叶蛋的营养作用
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。
鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
各种茶煮出不同特点。
做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。
绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
食用茶用蛋的饮食禁忌。
茶叶蛋不利于人体健康
专家称，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
对于想要学做菜的朋友来说，是非常有必要去了解做菜菜谱大全的，那么做菜菜谱大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种做菜菜谱的做法，仅供大家参考。想要了解做菜菜谱大全有哪些的朋友可以接着往下看哦！下面请大家看具体的介绍。
一、蒜苗回锅肉
材料：五花肉400克、蒜苗200克，葱1根、姜末4片、蒜2瓣、红辣椒1个、花椒10粒、豆豉10克，料酒1勺、酱油2勺、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱1/2勺、白糖5克、花生油适量。
做法：
1、锅中加花椒、姜片、葱段、料酒和清水，水开后放入五花肉煮至七成熟。
2、捞出五花肉，晾凉之后切薄片。
3、蒜苗洗净后斜切成小段，红辣椒切菱形片。
4、锅中烧热花生油，将五花肉片煸炒至出油，盛出备用。
5、锅中留底油，爆香姜末蒜末，下郫县豆瓣酱炒香至出红油。
6、倒入五花肉，加入酱油，然后翻炒均匀。
7、再加入甜面酱、白糖，放入蒜苗、红椒，炒至断生即可。
二、番茄蛋花汤
材料：番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。
做法：
1、葱切成葱花，蒜切末，鸡蛋均匀打散成蛋液。
2、番茄洗净，切成小丁。
3、炒锅中放适量油，爆香葱花。
4、放入番茄丁，煸炒至变软烂出汤，再加入适量开水。
5、大火煮开，倒入蛋液，沿同一个方向均匀搅拌。
6、加入蒜末，拌匀后关火，再加入少许的香油即可。
三、肉末茄子
材料：茄子(紫皮，长的那种)2-3个，猪肉 1小块，食盐适量，贵太太茶油50g，蒜适量，白糖适量，鸡精少许，料酒适量，豆瓣酱1大匙，小葱适量，生抽适量。
做法：
1、肉馅用料酒腌制十分钟。
2、茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。
3、炒锅内拭去水分，坐于火上，放入切好的茄子，用小火慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出。
4、锅内倒少量贵太太山茶油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。
5、下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅。
以上就是关于做菜菜谱大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种做菜菜谱的做法已经掌握了。其实，上面介绍的这三种做菜菜谱的做法都是很容易学的，大家如果想要学做菜的话，不妨按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！
现代人由于忙碌的工作和生活压力，很多时候吃饭这件事情都不太在意，也可能是对付了事，点一点外卖或是吃点速食，但是长期下来，对于身体的危害肯定是不小的。因此，不管平时再忙，也应该掌握一些简单的家常菜，为自己改善一下生活。下面，就来教大家适合在家做菜的菜谱。
首先第一道菜就是榨菜炒肉片。
首先我们要准备食材，一个榨菜头，还有两个小番茄，还有一点猪肉，然后还要些调料品像蚝油和糖还有一些姜末、食盐。
我们把猪肉洗干净，然后把它切成一片一片的，然后再加入一些生抽糖粉和麻油在一起腌半个小时左右。这个时候我们可以把榨菜头给洗干净然后切成条状，之后再把它浸在水里面把它的咸味给去掉，然后把番茄洗干净，切成一片一片的。
然后我们取一口干净的锅，然后在里面放油，等油烧热了之后加入姜末，把它炒香了然后加入肉片翻炒到肉变色了之后熟了之后再把切好的榨菜丝放进去翻炒然后在加入一些番茄蚝油和水一起盖住锅煮几分钟。然后最后加入一些糖就可以吃了。
第二道菜就是回锅肉了。
首先我们需要一斤五花肉，还有一个青椒一个红椒，还要两根青蒜，需要一些生姜，红油豆瓣酱跟料酒。
我们先把猪肉给洗干净，把猪皮给弄掉，然后把猪肉放在冷水锅里面煮，煮到熟了之后把它弄出来，然后用冷水把它冲凉切成又薄又大的肉片，把辣椒都切成段，生姜都切成片。
向锅里面放一些油，等油热之后放入切好的肉片和生姜片，开小火慢慢的煮到出油了之后，而且它的表面呈金黄色的时候，就可以加入一点红油豆瓣酱了，等到红油出来之后再放一点酱油和料酒再炒一会儿，然后再把切好的青蒜根部蒜跟红辣椒青辣椒都放进去炒，等到这些都炒熟了之后，最后再放入青蒜的叶子，再翻炒一会儿就好了，这样一道美味可口的回锅肉就做成功了。
蜂蜜这种食品是人们很熟悉而且很喜欢的了，人们喜爱它不仅仅是因为它香甜的口感，还因为其对于人体存在有许多的好处，例如美容养颜、调理肠胃、提高身体免疫力等等。平时人们食用蜂蜜都是用来泡水喝、泡茶喝等等，用蜂蜜来做菜也是比较常见的一种，那么蜂蜜做菜菜谱有哪些呢?下面就来介绍一下。
蜂蜜可以做蜂蜜排骨，叉烧肉，蜜汁鸡翅。
一，蜂蜜排骨做法
原料：猪小排、八角、姜片、蒜头。
调料：蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油。
做法：
1、将猪小排切成段，稍炸一下(约2分钟)，控去多余的油。
2、把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉)，烧开后，调小火煮到熟(骨肉分开)。
3、开盖，调到大火，加入一勺(按口味)的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可(约2，3分钟)。
二，叉烧肉的做法
主料：猪里脊 猪五花肉适量
辅料：李锦记叉烧酱 蜂蜜
将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。
将叉烧酱，蜂蜜厚厚地涂抹在猪肉片的两面。
装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时。
腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。
烤箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。
取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。
再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。
三，蜜汁鸡翅做法
1、鸡翅洗净，从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
生活中各种各样的食材都是可以用于制作美食的，茶叶一直被人们视为养生饮品，殊不知用茶叶来做菜也是很不错的选择，由于茶叶中含有多种微量元素，营养价值很高，做出来的菜肴自然也会更加的美味，养生功效也是很多的，那么茶叶做菜大全都有哪些?
龙井虾仁
原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。
做法：
1、将虾去壳，挤出虾仁，洗净、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆;
2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用;
3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油;
4、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。
茶叶蛋
原料：鸡蛋8个，红茶叶半杯，酱油半杯，八角、桂枝、甘草若干。
制作：
1、红茶叶加水烧开，小火煮后捞除茶叶，加入八角、桂枝、甘草;
2、加酱油，放鸡蛋同煮10分钟后，将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳产生裂纹，再放回汤汁煮10分钟;。熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
茶香牛肉
原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许。
制作：
1、牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净;
2、油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、绿茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。
相信大家对茶叶做菜大全都有哪些也都很清楚了，其实茶叶的用途还是很多的，除了可以用于做菜外，还能用来蒸米饭，当然了每个人都需要养成饮茶的好习惯，提高养生意识，不断的改善自己的身体状况，才能保障健康。
15道懒人蒸菜做法
1、肉沫蒸蛋
原料
鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。
做法
1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅；将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
2、肉末蒸豆腐
原料
嫩豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。
做法
1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。
2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。
4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。
5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。
6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。
7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦
3、蒜茸娃娃菜
原料
蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。
做法
1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。
2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。
3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。
5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。
6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!
4、粉蒸排骨
原料
700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。
做法
1、准备原料。
2、排骨放水中清洗干净。
3、捞出沥干水分，加入白酒。
4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。
5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。
6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。
7、加入糖1小勺。
8、然后搅拌均匀，一旁腌制。
9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。
10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。
12、将米碎倒入排骨中。
13、抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
14、放入盘中，放入高压锅中。
15、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。
5、蒜蓉粉丝蒸扇贝
原料
扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克。
做法
1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用；姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花；锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用；洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。
3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。
4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
6、香菇蒸鳕鱼
原料
鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。
做法
1、香菇泡发洗净切成片；小葱切段，姜切丝。
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
7、花蛤蒸蛋
原料
鸡蛋3个、花蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。
做法
1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。
2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。
3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。
4、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。
5、淋上美极鲜和香油即可。
8、清蒸鲳鱼
原料
鲳鱼1条500克、洋葱1只、黄酒15克、酱油2.5克、食盐5克、葱结1个，姜2片。
做法
1、鲳鱼洗净，将锅烧热，放油20克，烧至5成热，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油盛出。
2、鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟即可取出。
9、粉蒸土豆
原料
土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、腐乳汁、油。
做法
1、土豆去皮，切块，洗去淀粉；香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
2、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
3、加入蒸肉米粉，搅拌均匀，蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透即可。
10、豉汁肉末蒸菜心
原料
油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒。
做法
1. 菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。
2. 葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒
3. 稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。
11、豆豉蒸鸡翅
原料
鸡翅中350克(约8-10只)、葱1段、姜1小块、蒜1瓣、干辣椒3根、干豆豉1大匙、蚝油1小匙、生抽1/2大匙、料酒、香油、白糖各1/4小匙、盐少许。
做法
1、鸡翅放清水中浸泡15分钟，然后捞出，用牙签扎一些小孔。然后冲净，擦干水分。
2、把蚝油、生抽、料酒、香油、白糖、盐放小碗中混合调匀，成调味汁。
3、葱姜蒜切片，辣椒切段儿；干豆豉冲净沥干。
4、锅入少许油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒和豆豉。
5、倒入鸡翅，中小火煸炒至上色微黄。
6、倒入调味汁，炒匀后关火。
7、将炒好的鸡翅盛出，装入深一点的盘子中。上蒸锅，上气儿后中大火蒸6-8分钟。
12、蒜蓉粉丝蒸虾
原料
虾10只、粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤(清水)2大匙。
做法
1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下。
2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。
3、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。
4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。
5、锅内烧开水(上汽)将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。
6、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。
13、豆豉酱蒸鸡腿
原料
鸡腿、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
做法
1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)，洋葱切丝、葱姜蒜切碎。
2、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。
3、装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜。
4、放入蒸锅中，水开后，中火蒸约20分钟左右即可。
14、粉蒸肉
原料
猪五花肉(500g)、大米(500g)、糯米(250g)、腐乳汁(30ml)、白糖(15g)、生抽(30ml)、五香粉(3g)、白胡椒粉(1g)、姜(30g)、香油(15ml)、花椒(5g)、八角(10g)、桂皮(10g)、香菜(1g)、白酒(30ml)。
做法
1、选择肥瘦相间的五花肉一块洗净。
2、切成略厚一点的大片。
3、加入腐乳汁、糖、生抽、白酒、五香粉、白胡椒粉、姜、香油拌匀，腌1小时。
4、准备大米和糯米，按2：1的比例。
5、加入花椒、八角、桂皮、香叶，小火慢炒至米变金黄。
6、盛出后放凉。
7、分几次放在料理机里打成粉。
8、再混合在一起拌匀。
9、腌好的肉粘满米粉放在碗中。
10、然后，放入方太蒸箱，调成蒸肉类模式，蒸二十分钟即可。
15、清蒸鲈鱼
原料
鲈鱼、葱段、火腿香菇块、盐、胡椒粉、黄酒、鱼豉油。
做法
1、鲈鱼收拾干净后擦干水分。
2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。
4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。
结语：通过文章小编已经为大家讲解了15道菜，这15道简单菜很适合我们懒人哦！！即简单又营养，最主要的还是不会饿肚子。大家赶快收藏起来吧！！
随着现代网络化的发展，越来越多的人学会在网上搜索一下有利于自身发展的小窍门。用茶水漱口，大家肯定听说过吧。很多人希望自己的牙齿白又白。希望自己口气清新。用茶水漱口这个小窍门大家都认为对于以上的很有用。那么到底用茶水漱口到底有没有用呢。接下来让小编为大家介绍下用茶水漱口。
在我国，用茶叶防龋有很久的历史。宋代苏轼在《东坡集》中记载了用茶水漱口及饮茶防龋的实践过程。近代以来，我国对茶叶防龋的研究也取得了满意的效果。其机理如下： 茶叶含有氟元素有人收集国内外38种茶叶并进行测试后发现，我国涪陵红茶氟含量最高，其次是浙江天台雨茶。如为同一品种茶叶，粗茶氟含量高于嫩茶。试验表明，茶叶冲泡50分钟后才能产生防龋作用。 茶叶含有茶多酚测试表明，绿茶的多酚含量较高，具有很强的清除自由基作用和一定的抗菌活性，对致龋的变形链球菌有良好的抑制作用。使用0.2％茶多酚溶液刷牙、漱口，即可抑制菌斑。其优点是：①可以准确控制浓度和剂量。②不含咖啡因。③牙面色素沉着现象较轻。 茶叶含有儿茶素由于儿茶素具有一定的抗菌活性，因此，当儿茶素浓度为0.2％～1％时，细菌的附着能力和细菌总蛋白均可下降，从而使牙菌斑形成量减少。具体说，用4克茶叶冲泡成浓度为0.5％的茶水，50分钟后饮用、刷牙、漱口，即可起到安全、有效的防龋作用。
预防龋齿 绿茶的多酚含量较高，具有很强的清除自由基作用和一定的抗菌活性，对致龋的变形链球菌有良好的抑制作用。用茶叶防龋有很久的历史。宋代苏轼在《东坡集》中记载了用茶水漱口及饮茶防龋的实践过程。
预防流感 茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。经常用茶水漱口，儿茶素就能够覆盖在口咽部突起的黏膜细胞上，从而防止流感病毒和黏膜结合，起到预防流感的作用。
用茶水漱口的好处有很多。大家要好好利用起来。小窍门毕竟是小窍门，最重要的还是要自己坚持下来，只有持之以恒才能有好的效果出现。在面对一些事情的时候大家也要对应的持之以恒。坚持就是胜利。在平时生活中大家也要养成良好的生活习惯。勤刷牙。养成良好的卫生习惯。
尽管人们的生活节奏很快，很多单身族厌倦了整天在外边吃饭，不但浪费钱，而且还吃的不卫生，在家中做饭吧，需要买很多锅，炒菜的、熬粥的、热馒头的等等，假如有一个电饭煲，这些问题都解决了，很多人认为电饭煲只是用来蒸米饭或是煲汤的，其实电饭煲做菜也是一种常见的用途，而且做出了的菜味道还是很鲜美的。
许多年轻人没有厨艺，刚开始学会做饭，不要求有什么口感，只要刚开始能够做熟就已经很不错了，只是在家中做面条之类的食物，总达不到营养的需求，下面为大家介绍几款电饭煲做菜的食谱。
电饭煲做菜方法之一 ：冬菜扣鸭
1、鸭子斩成两半，汆水。
2、鸭腌制入味，一般都是放冰箱里过夜，这只鸭子因为没有时间吃好像腌制了两天。
3、冬菜，姜葱垫底，放鸭子，加水，开煮饭档就好。根据水量多少决定时间长短，我水放的比较多所以煮了约一个半小时，但是鸭子非常烂，几乎不能切割成型，这是他两爷子喜欢的程度。
4、放鸭子，加没过鸭子的水，煮饭档到自动跳闸。
5、加南充冬笋。
电饭煲做菜方法之二：骨汤土豆焖饭
1、大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用
2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米
3、在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足
4、土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬
5、把煎好的土豆丁放入电饭煲内
6、盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅了
电饭煲做菜方法之三：日式照烧乳鸽
1、乳鸽洗干净，并去掉内脏。
2、把洗干净的乳鸽放入电饭煲中，加入所有调料。
3、用筷子翻动乳鸽，使乳鸽均匀地涂上调料。
4、加入适量清水。
5、水不要加得太多，没过乳鸽的一大半即可。
6、盖上电饭煲盖，按煮饭键。
7、水开后，要不断地翻动乳鸽，使乳鸽能均匀地吸收。
8、煮至快收汁时，关下电源。
9、取出，用厨房剪剪成四块。
以上介绍了电饭煲做菜的食谱，希望能对你提高厨艺有所帮助。要把电饭煲充分利用起来，把家中有的资源充分的运用好。不要只是有一些老的思想，把一些厨具的作用单一化。另外，在用电饭煲做菜时，不适宜做一些蔬菜，适合蒸、煮、炖、煨等做法，而且还可以保温，这样更有利于菜品的入味。
威士忌是一种非常名贵的酒，平时它的酒浓度非常的高，所以说呢，一般人喝威士忌的话很容易醉，所以说威士忌可以用到别的地方，或许大家还并不知道做菜的时候用威士忌是非常美味的，而且带着清淡的酒香，那么威士忌做菜的方式是怎样的呢，如何才能作出好吃美味的美食。
食材：
春鸡1只，圣女果20克，西兰花20克，白菜花20克，菜胆20克，小胡萝卜20克
调料：
盐150克，糖150克，姜150克，黑胡椒碎20克，日本酱油150克，蒜末20克，威士忌35克，橄榄油5克，纯净水500克
糯米馅：广东香肠2根，香菇150克，栗子150克，姜10克，蒜10克，橄榄油20克，老抽15克，生抽10克，糯米200克，鸡汤300克
做法：
1. 用盐和糖按摩整只春鸡，腌制3小时。
2. 将蒜末、姜、黑胡椒碎、日本酱油、威士忌一起煮20分钟，过滤，待用。
3. 将圣女果、西兰花、白菜花、菜胆、小胡萝卜过纯净水焯一下，然后用橄榄油炒制3分钟待用。
4. 将广东香肠、香菇、栗子、姜、蒜切碎，放入加热的橄榄油锅中炒制5分钟，加入糯米、老抽、生抽、鸡汤，煮制40分钟，捞干放凉后填入鸡腹中。
5. 先将烤箱预热到175℃，当温度达到时将整鸡放入烤箱中，烤35分钟后，将步骤2的汁均匀刷在鸡身上，再烤1分钟，重复2次，将鸡取出即可。
6. 烤鸡装盘，搭配步骤3的蔬菜。
口感：
春季香嫩软烂，糯米馅糯滑可口，二者完美搭配。
烹饪心得：
烤鸡时在烤盘上铺上一张锡纸，以防汁水流失。
以上的文章当中我们了解到的威士忌做菜的方式，首先我们介绍了鸡的做法，我们可以选择春季这个时候的鸡肉质非常的鲜嫩鲜美，再加入酱油等调料进行腌制，一会儿的功夫就出锅了，好吃美味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《用茶叶做菜的菜谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性什么茶叶养生的”专题。
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