定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下京糕萝卜的做法。
2.1京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。
3.2再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。
4.1将桃心部分互换。
5.2将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)
6.间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。
常年吃外卖的你,如今掌握了京糕萝卜做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
青萝卜是我们生活中常见的一种蔬果类食材,它的外表其实和普通的瓜果是形式的,外面是青青的一层。青萝卜对人体是有很多好处的,比如化痰、消食、止泻、利尿等等,并且青萝卜的热量是比较低的,非常适合控制体型的朋友,每一百克的青萝卜的热量大概是在31大卡。
青萝卜的热量(以100克可食部分计)是31大卡(129千焦)。
每100克青萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
一、青萝卜的营养价值
青萝卜中还原糖含量3.0%~3.5%,可溶性固形物6%~7%,VC300mg/kg,干物质7%左右,淀粉酶260~280个酶活单位,另外还含有钙、铁和芥辣油等。
二、吃青萝卜的好处
1、中医认为,青萝卜味辛,入药能行气、化痰、消食、利尿、止泻。生食青萝卜有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。
2、青萝卜含有淀粉酶,所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。
3、青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
4、青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
5、最新研究表明,青萝卜中含有木质素,能使人体的巨噬细胞活力提高2~3倍,可提高人体的免疫力,有防癌的作用。同时,青萝卜还含有一种能分解亚硝酸铵的酶,可减少亚硝酸盐的致癌作用。
三、青萝卜的药用作用
1、饭后腹胀,生食青萝卜能及时嗝气,顿感舒适。
2、滞食不消,可将青萝卜切片与山楂服用。
3、冬季感冒,可边吃青萝卜边喝热茶,疗效甚佳。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味蛋卷萝卜糕,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.鸡蛋打散
3.锅里放油少许,烧热后放入萝卜糕,煎成四面成金黄色,盛出,备用
4.锅里重新放油少许,将鸡蛋液倒入,煎熟
5.萝卜糕放在蛋皮上
6.蛋皮包住萝卜糕慢慢卷;(这个步骤可以在锅里面卷,卷至尾端时,将少量的蛋液倒入,蛋液煎熟后就可以封住收口,切小段时就不会松散)
7.用刀将萝卜糕卷切成小段,淋上喜欢的酱料,即可享用
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了蛋卷萝卜糕的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
说到白萝卜的热量,一般人是不会去了解的,因为在大部分人开来白萝卜的热量是没有必要去了解的,那主要是因为只要吃过白萝卜的人都知道,没有人会因为吃白萝卜而长胖的,所以就不会有人在吃白萝卜之前去了解白萝卜的热量的。其实单说白萝卜,大多数人还是比较熟悉的,因为至少在我们的日常生活中是可以经常吃到白萝卜的。
白萝卜是我们生活中比较常见的一种植物同时它也是一种蔬菜,而且白萝卜还是萝卜的一种,另外一种比较常见的额萝卜大家都是知道的,就是胡萝卜。与胡萝卜想比较,白萝卜入菜的机会还是比较多的。那么,下面就来详细地介绍一下白萝卜的热量这个问题。
白萝卜的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦)。
每100克白萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
白萝卜是萝卜的一种,为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。白萝卜:色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
白萝卜叶:色绿,属木,入肝,性温苦辛,归肺肝脾经,具有清肺火,,利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 如今,“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨,不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
营养价值
1. 增强机体免疫功能:
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,白萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
食用效果
白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
适用人群
一般人都可食用。
1. 白萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
所以,现在我们应该都了解到了,白萝卜的热量几乎是不存在的,所以我们在吃白萝卜的时候是可以忽略白萝卜的热量的。白萝卜的做法有很多,白萝卜既可以用作凉拌的,又可以炒着吃,还可以做汤来喝,由此可见,白萝卜的食用价值还是非常大的。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做台式萝卜糕这道菜的全部技巧。
2.121半根萝卜削了满满一盒子,还有些是过程中出的萝卜水,这水可别倒~萝卜糕好吃不好吃,有没有萝卜味就看这个了~
3.212萝卜削皮后,用刨子刨成细丝当然了,也可以自己切,但自己切的就没有这么细了。组合刨子的话,用最细的那一块刀片。
4.取大概4小碗粘米粉(具体看你想做的量)和一勺小麦淀粉,如果没有可以不用。用冷水调成糊状,为了防止水过多无法成形,可以用少量水将粉溶解即可,之后若觉得太干可以再加。
5.炒锅烧热,由于有淀粉类的,最好用不粘锅。烧热后上油,连水带丝倒入萝卜丝,炒软,出水后,加盐 鸡精调味。注意别弄得太咸。
6.将调好的米粉液倒入炒锅,继续炒匀,若觉得太粘稠,可以加点水继续炒匀。
7.炒好后熄火,烤盘的底部和壁抹上油。
8.炒好的粉料倒入烤盘,抹平表面,上蒸笼蒸30分钟-50分钟,具体时间是看糕有没有成形。
9.蒸好以后,等放凉一会,就可以取出来,切成小方块。其实如果是方形的会更好切,可是悲催的我家只有这个烤盘能放的进蒸笼,其他方形的都太高了。
10.平底锅热上油,将切成块的萝卜糕平铺放入,煎至每一面金黄色,完成!!吃不完的萝卜糕可以冷藏在冰箱里,随吃随煎就行了~~
看了上面关于台式萝卜糕的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
糕点是很多人喜爱吃的,在对糕点选择的时候,也是需要对糕点进行很好的了解,这样在吃的时候,在对身体上也是没有任何的损害,糕点的种类比较多,不同的糕点在口感上都是不同的,萝卜糕是很多人喜爱吃的,那萝卜糕的做法大全中,对它的制作方法也是有着详细介绍。
很多人对萝卜糕的做法大全中,它的一些制作方式并不是很清楚,因此在对它选择的时候,也是需要对它进行一些认识,这样吃的时候,对身体也是有着很好的保护。
萝卜糕的做法大全:
材料:萝卜500g,糯米粉200g(或太白粉120g),韭菜1把,鲜虾仁20g,盐1茶匙,胡椒粉少许,芝麻香油2大匙。
做法:
1.将萝卜去皮洗净、磨成泥
2.将水分轻轻地挤出(挤出的水分不要倒放置一旁)
3.将韭菜切成约1cm的长度,虾仁切碎
4.将糯米粉、萝卜、韭菜、2大匙的萝卜汁、虾仁、盐、胡椒粉放入碗中
5.使用刮刀搅拌(如果水分不足,可加入萝卜汁加以调节)
6.直到材料变成像耳垂一样的柔软度为止
7.将麻油倒入平底锅并以中火加热,当麻油散发出香味时,倒入材料并使用勺子将其压成15cm见方、厚度1cm左右的形状
8.当表面变色时,使用锅铲将材料翻面,每一面煎烤1-2分钟,直到表面呈现金黄色
9.然后切成适合食用的大小即可。
以上就是对萝卜糕的做法大全中,它的一些制作方法详详细介绍,在对它制作的时候,都是可以放心进行,它对人体健康没有任何损害,萝卜本身含有的维生素比较多,而且对排气、消化有很好的帮助,因此这样的糕点是不错之选。
萝卜糕是我们日常常见的一种糕点,萝卜糕非常的好吃,受到了人们的喜爱,但是我们一直都是买现成的萝卜糕,很少想到自己在家做出萝卜糕来,其实萝卜糕的做法并不复杂的,只要我们有好的萝卜糕做法的教程,相信大家在家中也是可以做出美味的萝卜糕来的。
萝卜糕采用的原料是再来米粉,将米粉弄成浆后放入了腌制后的萝卜丝,然后经过蒸后就出来了我们想要的萝卜糕了,萝卜糕是全国都能见到的,萝卜糕价格便宜,而且好吃,还很营养呢。
如何做萝卜糕
材料
主料:稻米500克、白萝卜10
做萝卜糕的部分材料
做萝卜糕的部分材料(20张)
00克
辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克
调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克
步骤(1.)
1.将大米(稻米)浸泡1小时30分钟,洗净,磨成干浆(约2000克),加清水250毫升拌成稀浆,放在盆里;
2.萝卜洗净,去皮,刨成细丝;
3.腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒;
4.虾米洗净用油炒香; 5.香菜、葱洗净,分别切碎;
6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟;
7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀,乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯;
8.取方盘一个,轻抹一层油,将糕坯倒入,搪平,放入蒸笼;
9.旺火烧沸水锅,放入蒸笼,蒸约20分钟;
10.将腊肠、虾米撒在糕面上,续蒸10分钟;
11.再将香菜、葱撒入,利用余热一会,取出晾凉,分切成小块;
12.食时再行加热或用油煎,即可。
步骤(2.)
1.萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中氽烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分
2.腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用
3.萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团
4.取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出
5.蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可
上文我们介绍了什么是萝卜糕,我们知道了萝卜糕是我们中式糕点里面的一种,萝卜糕有很好的味道和很高的营养价值,上文也介绍了萝卜糕的做法,相信大家看了教程后懂得如何制作萝卜糕。
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