橄榄属于是一种水果,大部分橄榄成熟的时候可以直接食用也可以经过加工之后在食用,橄榄的果肉在刚吃的时候有一种涩涩的感觉,多嚼一会之后才会感觉到有一点点的甜,橄榄还具体食疗的作用,对清热解毒、咽喉肿痛、咳嗽和怀孕呕吐等都有比较好的治疗效果,现在很多人还用橄榄制作酵素,有人深受人们的喜欢。1、纯选材:清晨采摘活力最强的两头尖橄榄果实,水份较多,果肉丰厚,果性清雅,能充分发挥橄榄的最佳功效。2、纯萃取:完全萃取充分保留橄榄果实中所含人体必需营养素,不稀释、无添加。3、纯酿造:从熬煮到发酵共历时900天,装入陶瓮中,深藏于地窖下,8次以上恒温充分发酵。4、纯螯合:独家传统发酵螯合有机过程,确保SOD高稳定性,还能增生各种优质酵素群,小分子及活性化,提高了80%以上的吸收利用率。5、纯灌装:螯合后装瓶,瓶体经过50度以上台湾食用精纯米酒杀菌消毒,无菌室内灌装。橄榄的食疗验方治麻疹:鲜橄榄、甘草各3克,橄榄打破与甘草同煎服,每日1次,连服7日。治腹胀:盐橄榄30枚,煅炭,研细末,每服5克,每日3次。饭后生姜汤冲服,2~3天为1疗程。治妊娠呕吐:青橄榄不拘量,捣烂,水煎服。治毒蕈中毒:鲜橄榄100克,去核捣烂,加少量水调匀,绞汁服。治湿疹:鲜橄榄100克,捣烂,加适量水煎,使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。治咽喉炎:橄榄2枚,含口内嚼,徐咽其汁,每日3次。咳嗽:新鲜橄榄6~8颗,直接一碗水煮,水开后10分钟关火,小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次,三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友,建议一次性多煮一些,平时当水喝。感冒:橄榄250克,萝卜500克,水煎代茶饮,可清肺利咽, 适用于上呼吸道感染,流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎等。
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关水果酵素的做法吧。
2.柠檬去皮,切0.5CM厚的片
3.柠檬去皮,切0.5CM厚的片
4. 橙子也切同样厚度的片.
5. 消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.
6. 再铺一层砂糖.再一层水果.
7.如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.
8.如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.
9.最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.
10. 最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.
11.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.
12.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.
13.用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀. 此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.
14.用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀. 此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.整个发酵其间大约持续2周左右,就是说,这两周内,每天都需要将未成熟的水果酵素搅拌一下,并及时放出内部产生的气体.注意千万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂.2周后,如果您在搅动完酵素后,可以看到有大量气泡产生并缓慢浮上来,就说明您的酵素成功啦.
15.取干净的纱布,将做好的酵素液体与水果分离开.
16.取干净的纱布,将做好的酵素液体与水果分离开.
17.做好的酵素食用方法很简单,大约一次喝30~50ML,可以直接饮用,直接饮用也是发挥酵素效果好的方法;如果直接饮用太甜太腻,就用矿泉水或者苏打水以1:5的比例兑着饮用.
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了水果酵素的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
冬瓜酵素的做法其实许多人都是不知道,不过做起来的话也没有大家想象中的那么复发,其实是和经常制作的水果酵素方法是一样的,但一定要选择新鲜的食材,这样做出来的冬瓜酵素上面味道就会更加好的,每天适当去摄入一些的话就可以达到一个减肥瘦身的效果,避免脂肪含量的堆积。
由于在过去酶又称作酵素,商家将水果酵素说成水果中的酶,并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。
即使水果酵素真的是水果中的酶,它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子,无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制,并用这种方式控制一切生命活动,补充酶显得多余且盲目。
市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类,单一酵素的是只用一种成分,直接萃取、制作而成,像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成,通常都再分成主体与次体。
通常的水果酵(食用)素做法如下:
①把蜂蜜,水果和水按照1:3:10的比例准备好。(跟容器的体积无关,例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小块。
②把三者放入容器,水果不用去皮,洗净即可,三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
③把容器密封好,放在阴凉处,一定要密封好。然后,如果看到容器有胀气现象,打开放气,让气体流通。放置最少6个月,时间当然越长越好,最少6个月。
④倒出时,拿滤网把碎渣过滤,剩下的酵素就可以喝了。
酵素无法通过口服来补充。因为它在消化道里就会被分解为小分子。
植物的酵素一般无法催化人体的生理活动。
人体不需要补充酵素。因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制,并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于人为地去干扰生命活动,未必有好处。
南瓜酵素是属于一种蔬菜酵素的,现在很多人们对于自己的身体要求都是非常高的,如果是出现走形的情况就会想办法去瘦身的,但是很多瘦身方法都不是那么可行的,这种情况下就可以通过饮食上去调理的,比如说南瓜酵素,这种酵素在喝了以后是可以很好的去分解其中所堆积的脂肪的。
①把蜂蜜,水果和水按照1:3:10的比例准备好。(跟容器的体积无关,例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小块。
②把三者放入容器,水果不用去皮,洗净即可,三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
③把容器密封好,放在阴凉处,一定要密封好。然后,如果看到容器有胀气现象,打开放气,让气体流通。放置最少6个月,时间当然越长越好,最少6个月。
④倒出时,拿滤网把碎渣过滤,剩下的酵素就可以喝了。
酵素是酶在日本和台湾地区的别称,指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂相似,酵素透过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率。
大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上,酵素是提供另一条活化能需求较低的途径,使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能,从而加快反应速率。酵素作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用,也有负催化作用,不只是加快反应速率,也有减低反应速率。
酵素无法通过口服来补充。因为它在消化道里就会被分解为小分子。
植物的酵素一般无法催化人体的生理活动。
人体不需要补充酵素。因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制,并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于人为地去干扰生命活动,未必有好处。
苹果,柠檬酵素你们大家知道是什么吗?其实我也不太明白,酵素到底是一个什么东西啊,不过但我翻阅了许多,知道以后我开始明白,酵素原来是一个好东西,对我们的生活有特别重要的作用。那么我们应该怎么样来制作苹果柠檬酵素呢?制作起来并不是特别难她,而她需要的原材料也特别特别的少。他仅仅只需要苹果,柠檬,还有一些酵母就可以制作了。
苹果柠檬酵素作为一个非常具有营养价值的饮品,深受大家的喜爱。苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。柠檬系芸香料柑橘属植物,是重要的天然香料和食品饲料的原料。柠檬营养丰富.,每100克柠檬含有蛋白质1.1克,糖类4.9克,膳柠檬汁中的酸含量高达6%-7%柠檬种子中含维生素E和脂肪油,果皮中还有类黄酮糖苷、果胶等。柠檬所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。
苹果柠檬酵素需要用到的原料有苹果四个,柠檬一个,冰糖一包。工具:菜刀,菜板,玻璃瓶(一定要用玻璃瓶)。苹果柠檬酵素的制作步骤为:
1.把苹果、柠檬、大玻璃瓶、菜刀、菜板、用洗洁精清洗干净(所有的原料和工具都要是无油的),沥水,晾干;
2苹果去核,切片,柠檬也切片。然后装入无水的玻璃瓶中,先铺一层柠檬,再铺一层苹果,再撒一层糖;按这个顺序直至装至八分满,最后一铺要撒糖。把瓶口先用保鲜膜密封,再封瓶盖,放背光处;
3过三天晃晃瓶子,让里面的苹果均匀发酵。过两周就可以了启封了。用纱布滤过原液,用玻璃瓶装酵素原液,然后放阴凉处;
4每次喝的时候用凉白开活凉水稀释。原液和水的比例大约:1:5。
这样简单的苹果柠檬酵素就做好。
苹果,柠檬酵素,我已经告诉大家做法嗯,接下来的事就是看大家怎么去操作的问题,制作柠檬酵素,肯定会需要很多很多的时间,就需要大家有耐心的去操作。制作出来的味道肯定特别棒!但是也要看各位的手艺,手艺好的话味道就好,不过手艺欠佳的话可能就还需要再次努力。苹果,柠檬酵素,就这样好。
草莓酵素的做法应该是每位女性朋友的必修课,我们很多人无论是大人还是小孩都特别爱吃草莓酵素,草莓酵素也特别方便食用,草莓酵素可以作为零食吃,吃了还想吃,草莓酵素以其特有的美味赢得了很多人的芳心,但是很多人可能对于草莓酵素的做法还不是很熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下草莓酵素的做法吧,就不用再去超市购买了,自己在家里就能做。下面就让我们一起来了解一下吧。
做法:
1. 将新鲜草莓和柠檬洗净,草莓控干水分
2. 切成2cm大小的块,柠檬切成片,挖去籽
3. 将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌,一定煮沸,自然晾凉
4. 将草莓块和糖放入瓶中,按一层草莓一层糖的顺序放,最后放上柠檬片
5. 最后用剩余的糖将所有材料都封上,将盖子轻盖上(不用扣紧)
6. 可以每天搅拌,也可以让它自然发酵,但是尽可能让其表层保持湿润,否则果粒儿会发霉,如果是白霉,可以用干净的勺子捞去,并搅拌一下,如果是黑霉,那这酵素就算报废了
7. 一般3天后会开始冒出小泡泡,10天~14天左右,可以将草莓块过滤出来,将汁盖紧盖子,放到冰箱中,喝的时候勾兑四五倍的水
做法二:
第一:准备一个密不透风,容量大概有两公升的玻璃瓶。
第二:准备腌制水果酵素的两大材料:7至8粒的柠檬,和500克的黄糖,或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
第三:水果:最好以热带常见水果为主,如木瓜,黄梨,杨桃,番石榴,龙珠果。如果你喜欢外国水果的话,也可以加入葡萄或草莓。
制作方法:非常简单容易,在玻璃瓶里铺上一层柠檬,接着一层黄糖,最后一层水果,然后再柠檬,黄糖,再水果...直至放满为止,然后密封。存放大约三个星期,就可以打开来饮用了。还有,如果要让小孩喝的话,那腌制一个星期就可以了,因为腌制越久的,酒味就越重。另外,应该注意的地方就是,在制作的过程里,双手必须保持干净,水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果),不能沾到水分。要不然可能会影响到酵素的品质。
以上内容为我们介绍了草莓酵素的做法,我们通过掌握以上的方法,我们就可以满足自己对美味的追求,相信大家一定都迫不及待的想尝试一翻了吧,可以通过以上提供的方法做一做哦。
白萝卜我们都很熟悉,但是白萝卜酵素我们不是经常接触,而且白萝卜酵素的作用是什么呢?我们更是很少有人知道。但是根据白萝卜这样的食物是对我们身体有很多好处的,所以白萝卜酵素也应该是一种对身体有益处的物质。我们需要具体了解一下关于白萝卜酵素的作用。这样我们可以自己制作白萝卜酵素,保持健康的生活需要了解这样的常识。
1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病
白萝卜酵素中含有蛋白质糖维生素A维生素C尼克酸,以及无素钙磷铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉脂肪等成分,使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉脂肪等成分,使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动增强食欲帮助消化。
白萝卜酵素味甘辛性凉,有下气定喘止咳化痰消食除胀利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者,用白萝卜洗净切片或丝,加饴糖腌后食用,有降气化痰平喘的作用。呕吐时,可将萝卜捣碎,加密水煎煮,细细咽嚼,有和胃止吐消食作用。
以上内容就是关于白萝卜酵素的作用,与白萝卜一样,白萝卜酵素也有很多类似的促进胃肠蠕动,帮助消化的作用,而且还会有效防止癌症,我们知道癌症对于我们来说是一种最严重的疾病,所以白萝卜酵素可以防止癌症,这一点是很多食物不具备的,所以我们要重视起来。
如今,很多养生的朋友都非常的喜欢蔬菜酵素。蔬菜酵素当中有很多不饱和脂肪酸,是我们身体所必须的。但是市售蔬菜酵素比较昂贵,所以很多的朋友会自己进行制作。自制的蔬菜酵素,大家需要注意灭菌问题,毕竟没有专业的杀菌设备,很容易导致蔬菜酵素中细菌超标。
果蔬酵素是植物综合酵素的一种,是酵素制品中通过水果蔬菜等植物原材料发酵获取的酵素制品。酵素,英文名称ENZYME,又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称;在日本和中国的台湾地区叫酵素,在中国大陆地区叫酶。
酶是一类生物催化剂,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程,与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行,使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损,或其它原因造成酶的活性减弱,均可导致该酶催化的反应异常,使物质代谢紊乱,甚至发生疾病,因此酶与医学的关系十分密切。
酶使人体所进食的食物得到消化和吸收,并且维持内脏所有功能包括:细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。如米饭在口腔内咀嚼时,咀嚼时间越长,甜味越明显,是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下,水解成麦芽糖的缘故。因此,吃饭时多咀嚼可以让食物与唾液充分混合,有利于消化。此外人体内还有胃蛋白酶,胰蛋白酶等多种水解酶。人体从食物中摄取的蛋白质,必须在胃蛋白酶等作用下,水解成氨基酸,然后再在其它酶的作用下,选择人体所需的20多种氨基酸,按照一定的顺序重新结合成人体所需的各种蛋白质。
酵素实际上就是酶的俗称,水果酵素,就是采用水果制成的酶。酶具有催化的作用。虽然人体不需要补充酵素,因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制。但,有些人还是认为口服一些水果酵素对我们的健康是很好处的。那么,多种水果酵素的做法有哪些?下面咱们就来看看吧。
做法一
材料:苹果5个、香蕉14根 、橙(拳头大)或水梨5个、菠萝1个 、柠檬7个、冰榶 500-750 g(要甜一点就多一点糖)。
做法:
1、将全部苹果(去核)、香蕉、橙、菠萝、柠檬全部均去皮(柠檬削到白色即可,皮会有苦味不要留),因为要分成二层铺放请将水果均分成二份,冰榶也是分二份)。
2、将第一份水果依苹果、香蕉、橙、菠萝、柠檬顺序切片(不要太厚),一层一层摆入罐中,需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平,以免发酵不平均。
3、柠檬与冰榶是最重要的发酵剂,柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放。
4、重复将第二份水果依作法2再摆放一次即完成。
5、全部水果放置约玻璃罐7分或8分满即可,发酵会有气体须预留空间,待一个月后即可饮用。
做法二
材料:青苹果8粒,冰片糖1包,柠檬3至5粒。
做法:青苹果保留外皮切小片。其它步骤请参照做法一。
做法三
材料:大芦荟7支,冰片糖1包,柠檬3至5粒。
做法:芦荟去除外皮取肉。其它步骤请参照做法一。
做法四
材料:黄梨2粒,冰片糖1包,柠檬3至5粒。
做法:黄梨去皮直接切成小薄片。其它步骤请参照做法一。
做法五
材料:火龙果4 - 5粒 (视容器而定),冰片糖1包,柠檬2 粒。
做法:请参照做法一。
色斑是一种比较常见的皮肤病,它常见于脸颊和额头,在阳光照射后它会加剧。它在女性尤其是孕妇当中更为常见,与长期过多使用口服避孕药以及月经紊乱有关,在中医当中被称作黛黑斑、肝斑,助于生活中的防晒可以帮助我们快速实现祛斑,除此之外,其实还可以通过自制祛斑酵素来缓解这种疾病。
食材
罗汉果100g;
洛神花180g;
猕猴桃120g;
柑橘100g;
冰糖400g;
十度良品酵素菌粉1。5g;
纯净水3L;
十度良品酵素机5L;
十度良品酵素桶5L;
制作时间:10-20分钟
步骤
1 开机预热、净化空气,提前一小时接通酵素机机体电源,启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸,会感受到有空气流出)
2加水溶糖,用电子称称400g冰糖,加入装有3L纯净水的酵素桶内,溶解待用
3 激活菌粉,在量杯中加入100ml的温开水(40度左右),倒入菌粉溶解待用
4 加工食材,将加工好的食材倒进溶好糖的酵素桶内,倒入激活了的菌粉搅拌均匀,把桶盖盖好,放进已灭菌机体中,功能选择鲜酿酵素,然后按开机(如果室温超过30度,放进机体前,请按照机体最佳加水量的刻度线来开水)
5 12小时后每天早晚各搅拌1次,把浮在表层的食材轻轻用搅拌勺往下按,让食材充分浸泡在液体当中,使之发酵更加充分
6发酵32小时后,泡多而细腻,搅拌均匀继续发酵
7发酵80小时,闻起来有酒酿的香味,尝起来酸大于甜,且略带麻舌感,可以起桶,用滤网把水果渣捞起,用专业的酵素保鲜瓶分装,放入冰箱(5-15度)冷藏保存,7天内饮用完效果最佳,酵素渣可以做环保酵素等。
酵素中含有丰富的消化酶,所以吃酵素是有助于促进人体肠胃消化与吸收,减轻肠胃负担的。酵素主要是使用水果和蔬菜制作出来的一种食物,并且大多数的酵素做法都是非常简单的,所以喜欢吃酵素的人,自己也可以在家里制作酵素。而接下来的文章就为大家具体讲解关于果蔬酵素的做法。
做法一
材料
强化玻璃缸 25公升,二砂糖 1500g,黑糖 1000g,蜂蜜 300g,青木瓜 1个,凤梨 1个,苹果 1个,甜菜根 2个,奇异果 2个,梨子 1个,红肉李 2个,山药 约手掌长度,牛蕃茄 1个,番石榴 1个,葡萄 12颗,火龙果 1个,酪梨 1个
做法
1.玻璃罐洗净擦乾,不可有水。
2.水果清洗干净且确定表面完全干燥(我用滴水篮放置洗净的水果一夜风干)
3.将水果切中块大小,一一放入玻璃罐中
4.续放入二砂糖、黑糖及蜂蜜
5.加入过滤水,盖满水果即可。(自来水会使水果发霉,清洗水果和装入玻璃罐中的水,皆用过滤水) 用5层保鲜膜(或用耐热袋)覆蓋后,用绳绑紧,因为发酵期间,会有空气往上窜升....若没绑紧,会蹦开来的~~ 前一周期间...每日摇一摇水果罐~~助长发酵~~ 21天的制程, 从美美的水果酿制成水果酵素...打开瓶上的封口时, 别被这上层果渣的颜色给吓到了,因为它与空气多少结合了,没有浸泡到汁液所致 入秋时分之后的酵素装之后,可室温保存.
做法二
食材用料
水 10份糖 1份相克食物
水果 3份
水果酵素的做法
1.把水果洗干净切成小块状
2.把切好的水果放到干净的瓶子里
3.把糖也放进去
4.按糖1:水果3:水10的比例把水放进去
5.环保酵素需要三个月,食用酵素六个月就可以了
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