红皮香蕉怎么吃
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红皮香蕉怎么吃”，希望对您的养生有所帮助。
我们吃到的香蕉大多数都是黄皮的，可是很少有人会吃到红皮的香蕉，红皮的香蕉和黄皮的香蕉是不一样的，红皮香蕉的含糖量更高更甜，香气更浓郁一些，口感也是比较好的，非常受大家的欢迎，一般红皮香蕉的皮厚，肉是淡黄色的，口感非常的细腻，红皮香蕉放熟了以后就可以吃了。
简介
南洋红香蕉是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。
广西科学技术厅名优农产品示范基地生产的南洋红香蕉施用生物有机肥，不使用人工化学物质，达到绿色食品的要求。
红美观,皮较厚;果肉淡黄色,肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色,略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满、整齐,外形滑润,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的兰花香味,营养也十分丰富，维生素的含量极高。红皮香蕉的产量极低，一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉，而且价格高，但丝毫没有阻止它的受关注度，尤其香蕉外表的红色，更是有种喜气的意味，还是有消费者以此为礼物，表达他们对于亲朋好友的美好祝福。
营养分析
1. 红香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2. 红香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3. 红香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4. 红香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
5. 红香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6. 红香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
7.小孩便秘时吃红香蕉也有通肠胃的好处。
提示
1、红香蕉忌放于冰箱中冷藏。
2、忌空腹食用红香蕉量过多。
扩展阅读
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的香蕉好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。
海南省农科院园林花卉研究所副所长、海南省香蕉协会副秘书长符书贤介绍说，香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。
由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，就会自然成熟。但有些零售商着急出售，就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。
一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香；而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。
挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。
香蕉买回家后挂在阴凉通风处，不能放入冰箱保存。
红香蕉从20 世纪 90 年代初 开始从马来西亚引进入中国, 它的颜色很符合咱们喜庆的象征，而且价格比普通黄色的香蕉贵一倍多。那到底它为什么会这么上档次呢?跟着这个问题与您一起分享红香蕉的秘密。
红皮香蕉与普通香蕉有什么区别吗？
果肉是红的不?
红香蕉仅仅是叶柄中脉和果实为红色，而主要的可食部分(果肉)还是黄色的，掰开外边的果皮之后跟普通香蕉没有颜色的区别。
品质跟普通的天宝蕉有区别吗?
实验结果表明：红色香蕉的固形物和维生素C的含量明显高于天宝蕉。而总酸度略小于天宝蕉，总糖和蔗糖没有什么区别。但是果糖的含量比天宝高一点所，以吃红香蕉的时候会感觉口味略微比天宝蕉甜一点。在营养价值上跟天宝蕉除上述以外没有太大的区别。
那贵在呢里呢?
1、其中的固形物比普通香蕉多一点，产生的饱腹感会更强一点，而且口味更甜一点。
2、别致的颜色也赋予了它一定的价值(尤其在中国红色是喜庆的象征)。
3、耐存放，红香蕉的果皮跟天宝蕉的对比发现，红香蕉的韧性更好一点，放置更久一点。
4、产量相对比较低一点，物以稀为贵嘛!
从上面看来，红香蕉没有什么特别突出的东西，所以不要因为它的外表而盲目，合理选择您的需要即可。
通过对什么样的香蕉好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好香蕉的人能够带来一定的帮助，其实挑选香蕉并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。
红皮南瓜的营养价值是非常不错的，平时适当的吃一些，对身体有很好的调理和保健的作用，在促进消化，预防便秘方面的效果是很好的。有一定的防癌抗癌的作用。即有一定的预防结肠癌的效果。红皮南瓜的做法也非常的多，可以做成干烧南瓜，也可以做南瓜饼，或者是做一些甜品等等。
干烧南瓜
材料南瓜，生抽，老抽，糖，醋做法1、南瓜切块2、不粘锅加油烧热3、入南瓜丁小火煎至表面微焦4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
南瓜饼
材料南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好
小南瓜
材料南瓜，糯米粉，红豆沙，葡萄干，温水做法1.把南瓜肉在微波炉里转上8分钟，就熟了，然后把肉碾成泥！2.把糯米粉揉进南瓜肉里，不断加了点温水进去，搓成圆。3.把和好的南瓜面里面放上红豆沙馅，搓成一个个小球后，稍微把它们压扁一点点，然后我就用勺子柄在上面压了一条一条的道儿，这就象南瓜的形状了！再往上面放一个加洲阳光少女葡萄干做蒂！4.上锅前，放的齐齐整整 。5.蒸上个8分钟左右，就好了！表面看着还挺有光泽的！
香蕉这种水果在平时的生活中肯定大家没少吃，而且现在香蕉的种类是非常多的，不同口味甚至不同颜色的香蕉出现在人们的视野中。从健康的角度来说，香蕉具有一定的润肠通便作用，这是大家都知道的功效，那么，你知道吗，香蕉还具有一定的止泻作用。香蕉怎么吃止泻?
从小我们就听说“香蕉能通便”。
可你知道，香蕉还能止泻吗?香蕉是腹泻时很好的食疗佳品。
首先，香蕉营养价值颇高，含多种微量元素和维生素。其中维生素A能增强对疾病的抵抗力;相当多的钾和镁能防止腹泻所致的电解质平衡紊乱。
其次，香蕉中含大量果胶质，能吸收肠腔水分使大便成形，减少大便次数。
第三，香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和细菌。把生香蕉连皮切成段或是整条拿去蒸熟吃能止泻。
第四，香蕉中还含有一种能预防胃肠溃疡的化学物质，它能刺激胃肠道黏膜细胞的生长繁殖、维持肠道正常蠕动而防止腹泻。
香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。
不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
花生的营养价值大家都了解，但是我们都知道，其实现在花生的品种已经越来越多，所以说我们可以去了解一下，不同花生所带来的营养保健价值，这样我们就可以知道到底哪一些花生，对我们的身体是比较有利的，那下面要为大家介绍的是，红皮花生吃了有什么好处。
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。 其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。 中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。 、
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。 女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
花生具有很好的补血止血降血压，降血脂的效果，而且红皮花生，可以有效地增加血小板的含量，改善血小板质量，女性在经期哺乳期的时候，也可以多吃一些花生，因为红皮花生其实还有很好的养血补血效果。
香蕉是很重要的营养水果的，而且也有不少的人喜欢吃香蕉，香蕉能够促进人体的排便，也能够增加人体的营养的，但是有的人对于香蕉的吃法不会局限于一种吃法，其实香蕉可以怎么吃呢，可以做成很多的菜肴的，食用香蕉的时候可以掌握一些好的吃法的，下面就给大家详细的介绍香蕉的禁忌。
没熟透的香蕉不能吃
大家都知道，香蕉没有熟之前，外皮是青绿色，吃起来青涩难以下咽。熟透了的香蕉，没有了涩味，并且味道香甜，得到了许多人的喜爱。香蕉是一种热带及亚热带水果，往往在它还没有熟透的时候就已经开始保存并运输了。我们平时不要吃未熟好的香蕉。未熟的香蕉中含有鞣酸，它具有较强的收敛作用，引起便秘。我们买回香蕉后，可以放一段时间，等到香蕉皮变黄了再食用，这样不仅味道鲜美，而且营养价值也是很丰富的。
不宜过量
香蕉口感香甜，很多人都喜欢吃，但是要注意香蕉千万不能吃的过多。香蕉中含有大量的镁，钾等元素，如果在一个时间内镁和钾的摄入量过多，可能会引起血液中镁和钾急剧增加，导致体内微量元素比例失调，危害人体健康。此外，香蕉吃多了还会导致胃酸分泌过多，引起胃功能紊乱。每天食用的香蕉也不宜过多，最好每天在三个以内。
不要放在冰箱中冷藏
许多人喜欢把水果放在冰箱里冷藏，但是你知道吗?不是所有水果都适合冷藏，香蕉如果冷藏不出一天就可能冻烂发黑。一般香蕉的最佳储存温度为11-13摄氏度。
空腹忌吃香蕉
香蕉是不能空腹食用的，因为香蕉中含有大量的镁，钾，磷等元素，空腹食用很容易加快胃酸的分泌，导致胃酸过多。同时空腹大量摄取镁和钾等微元素还可能伤害我们的身体。所以大家最好不要空腹吃香蕉，在饭后半小时后吃香蕉效果较好。
香蕉不宜和酸奶搭配
许多减肥的MM习惯将酸奶和香蕉搭配在一起，这是不科学的，酸奶中的乳酸菌容易和香蕉中的镁元素结合产生致癌物。所以正在食用香蕉减肥的朋友要注意千万不能将香蕉和酸奶放在一起食用。
香蕉可以怎么吃呢，其实吃法是很多的，对于香蕉来说呢不同的食用方法，营养也是很全面的，对于香蕉吃的时候一定要注意一些问题的，特别是有的人平时喜欢空腹来吃香蕉，其实这样的吃法是对健康不好的，而且香蕉和其他的饮品也应该要注意搭配。
香蕉怎么吃才健康？
1.香蕉多吃也会胖
如果一天只吃一两根，问题不大。而多吃肯定也会发胖，一位在办公室白领，一天所需的卡路里大约是1300kcal，那么，如果她一天吃9根香蕉，也就是说平均每餐吃3根香蕉，就已经超过了她一天所需热量了。如果她没怎么做运动来消耗的话，肯定是会肥的。
2.长期空腹吃香蕉有害健康
长期空腹食用香蕉，非但对胃酸分泌不利，还可因营养摄入过于单一造成贫血。而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说，这种减肥方法更是大忌。因为香蕉中含有较多的钾盐，如果食用过量会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。另外，香蕉含淀粉和糖分比较丰富，因此，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病。
3.香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃
若一天吃五六根，可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。减肥是一个循序渐进的过程，所以奉劝要减肥的mm，要安全减肥，不要得不偿失。
4.经期吃香蕉易痛经
很多美眉们都喜欢吃香蕉。因为其有独特的香气和通便的效果。但专家指出，在月经期间最好是不要吃太多香蕉，因为它也属于寒性食物。在月经期间吃过多过冷食物后，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容易产生血块，造成痛经。
5.肾炎患者少吃香蕉
因为肾炎患者大量吃香蕉会导致体内的钙、镁、钾比例失调，对神经和血管产生抑制作用，从而加重病情。
6.未成熟的香蕉不能吃
何为未成熟的香蕉？就是外皮呈青绿色，果肉味道涩到难以下咽的这种。未成熟的香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸可造成我们机体的便秘，所以千万不要吃未成熟的香蕉。
7.香蕉不宜放冰箱内储藏
冰箱内的低温不适合香蕉的储存，反而容易冻伤香蕉，易变软变烂，出现发黑斑块等。
香蕉的养生功效
1.预防高血压
每百克可食用香蕉所含钾256毫克，能有效的抑制钠离子升压以及破坏血管的作用。
2.改善情绪
平时生活和工作中面临压力较大的人，可以适当的吃些香蕉调节一下内心的焦躁与厌烦，香蕉中所含的一种生物碱能够有效的起到愉悦心情，增加信心之效。
3.消除疲劳
香蕉中的镁含量也是非常的丰富的，而镁在我机体中起到很好的消除疲劳之效。
4.止皮肤瘙痒
新鲜的香蕉皮中所含的香蕉素，对由于真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒或脚气病，有很好的功效。可用香蕉皮贴敷、反复擦拭，从而消除瘙痒。
小红皮萝卜很多人都比较喜欢吃，吃起来特别的清脆，有一丝丝的甜味，还有一丝丝的辛辣，它的营养价值也比较高，在理气止咳润肺方面都能发挥很好的作用，另外它还有很好的补水的作用，在促进排尿，预防泌尿系统炎症方面，也能发挥一定的效果，小红皮萝卜的做法也比较多，可以直接生吃，也可以做成一些菜肴。
珊瑚甜酸小萝卜
材料原材料：樱桃萝卜 约1/2磅调料：白醋 适量盐 适量糖 适量做法一、把小萝卜切头切尾，再在旁边切一刀，总共切三边留一边；二、为了在切连片时刀不切到底和深浅均匀，小萝卜两边放两支竹签与刀刃成约90°角，这样刀就不会切到底而又切得深浅均匀了；三、按步骤二方法切成薄片；四、把切好的小萝卜稍用盐腌一腌，再用冲凉开水冲洗，然后把萝卜放入碗里，把白醋加水煮热，放入萝卜碗里，再放糖适量，稍试味，如果太酸，可加些凉开水，不够甜可加些糖，调成味道甜酸适中，静置约15分钟即可食用。小诀窍一、在腌咸酸或甜酸时有时会把白醋稍加热，但不用煮至沸腾，这样就比较容易把糖溶化和让食材更入味；二、白醋在美国人市场有售，很容易买到的，但比较酸，应该相就调些开水。
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
材料樱桃小萝卜，食盐1/4茶匙，柠檬1个，蜂蜜3汤匙做法1.樱桃小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉4.把樱桃小萝卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打（慧心贴心提示一：用刀背拍的时候，动作要轻，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就不是圆饼状，而是碎泥状）5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎，成松散的圆饼状6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中，加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀放在一边腌制20分钟（慧心贴心提示二：食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分，不起调味作用，所以量不要太多）7.准备一个柠檬用清水洗净，用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制8.把柠檬皮擦成细丝备用9.剩下的柠檬果肉，用刀对半切开10.准备一个干净小碗，右手握着切开的柠檬果肉用力挤压11.挤出柠檬汁，用筷子把里面的柠檬籽夹出12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜，搅拌均匀，形成柠檬蜂蜜汁（慧心贴心提示三：柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定，只要把汁调成酸甜适中，自己喜欢的口感就好）13.腌制20分钟的樱桃小萝卜，碗里会出现少量汁水，把水控干14.擦好的柠檬丝15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁17.盖好碗盖，放在冰箱冷藏腌制一段时间（慧心贴心提示四：拌好的樱桃萝卜可以直接食用，但冷藏一段时间后风味更佳）18.吃的时候取出摆盘即可
香蕉是一种营养价值很高的水果，尤其是对于治疗便秘有着非常好的效果，所以很多人都喜欢吃香蕉。大家吃香蕉一般都是直接吃。但其实香蕉除了直接吃之外，还可以用其他方法制作，加入各种其他调料和食材来制作成不同口味的甜点，不仅好吃而且很有营养。那么，香蕉可以怎么做着吃呢?
一、炸香蕉
材料：香蕉，面包粉，鸡蛋液(全部适量)。
做法：
1、将香蕉剥皮，切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
二、拔丝香蕉
特点：色泽金黄，诱人食欲，香甜可口。
材料：香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g。
做法：
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
三、微波香蕉小点心
材料：香蕉1根，蜂蜜或酸奶少量。
做法：
1、香蕉剥皮后切成块，放在微波炉可用的盘子里，进微波炉高火一分钟。
2、拿出后浇上些蜂蜜或酸奶就可以吃了。口感很独特的一道小点心哦!
四、香蕉蛋卷
材料：奶油210g,糖 200g、鸡蛋5颗、香蕉泥 200g、低筋面粉400g。
做法：
1.奶油与糖搅拌均匀。
2.鸡蛋一颗一颗慢慢加入奶油糊中。
3.加上香蕉泥再加低筋面粉搅拌均匀。
4.静置30分钟。
5.取一茶匙量的面糊用蛋卷模压平,两面烤上色,用卷棒卷起即可。
野香蕉是一种不可多得的营养价值极其丰富的野生水果，常见的吃法有很多，比如生吃、泡茶喝、煮着吃等都是可以的，适量食用可以促进肠胃蠕动，预防便秘等疾病，一般情况下鲜果可以放置60天左右，记得要用保鲜膜包裹好。
一、野香蕉怎么吃才营养?
1、生吃
八月瓜要变软了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要错过哦。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很简单?不过要连肉带籽一起吃哦，这样可以促进肠胃蠕动帮助消化，籽膜胚营养价值更高，更有利健康。也可吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用。遇上胃肠炎腹泻的时候，只需嚼服几粒便可治愈了。
如果，买回的八月瓜果皮果肉未软，请用纸箱装好不可弄破保鲜膜哦!存放在室内遮光的地方，让它自然熟透，带果皮果肉软后才可以拿出来吃哦。切记不要急于食用，不熟的话，会影响口感的哦。
另外，如果量多需要贮存，可将果皮未软且未炸口的鲜果用食品保鲜袋包好，放在冰箱里，可贮存保鲜60天以上，每次打开冰箱的时候，发现有一个、两个的果皮变软了，就可以把它拿出来食用啦。
2、泡茶喝
它的果肉供你品尝之后，不要急着把皮扔掉哦，它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，晒干或烘干后，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。
二、野香蕉的食用价值
另据《中草药大辞典》、《中国林木图志》专文记载：野香蕉具有舒肝、补肾、止痛、消炎、利尿、除湿等药用保健功能;药理主治顽癣、斑秃、阳萎、便秘等病症。其鲜果耐贮耐运，干果切片即可入药。
关于南瓜的品种是不一样的，有的南瓜外皮是黄色的，有的南瓜外皮是会发出墨绿色的状态，不同的南瓜有不同的口感，不过最好吃的南瓜还是红皮南瓜，红皮南瓜的肉感是糯糯的粉粉的，有一种像板栗一样的口感，最主要的是口感好，营养价值也很高，红皮南瓜的做法很多，我们来看一看怎么做才好吃？
南瓜蛋糕
材料
蛋白4个，白醋几滴，白砂糖50g，蛋黄4个，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G
做法
1.南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3.筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4.蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5.将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去）。
6.倒入模具中，震出气泡。
7.烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。
低糖少油南瓜戚风蛋糕
材料
南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克
玉米油 35克、鸡蛋 4个、柠檬汁几滴、细砂糖（蛋白）40克
做法
1、南瓜去皮，切成小块
2、放入锅里大火蒸15分钟，然后用勺子压成泥备用
3、把蛋清蛋黄分开，蛋黄+牛奶+细砂糖用手动打蛋器搅匀
4、然后加入色拉油和南瓜泥，搅匀
5、最后筛入低筋面粉，拌匀
6、放置一旁，蛋黄部分算做好了
7、蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁放冰箱冷藏
8、用电动打蛋器打发至干性
9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄煳中拌匀，由下往上翻拌
10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好
11、倒入中空模具中，8分满
12、放入预热好的烤箱，上下火150度，烤40分钟
13、出炉倒扣，待凉再脱模
奶油糖炒南瓜皮
材料
南瓜皮1/3颗奶油20公克糖2大匙肉桂粉2小匙味淋2小匙
做法
step1
1
重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。
炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。
拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。重点：加味醂的用意在于，味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟，香喷喷的南瓜皮小菜完成。
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