秋葵虾仁汤的做法步骤是什么？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《秋葵虾仁汤的做法步骤是什么？》，希望对您的养生有所帮助。
在生活中，大家可以吃到很多用虾仁做成的美食，几乎所有人都可以吃虾仁，尤其有几类人群要多吃虾仁，首先是年纪偏大的老人，其次是怀孕期间的女性，还有出现了阳痿肾虚的男人，平时多吃虾仁都有很好的滋补作用，需要提醒的是，患有支气管炎的人不适合吃虾仁，下面教大家做秋葵虾仁汤的方法。
秋葵虾仁汤的做法：
秋葵，营养价值高，实验结果显示，秋葵与等量的人参，作用基本相当，却比人参更适合日常食补。秋葵，黄酮的含量占2.8%，具有很强的抗氧化、抗癌症、延缓衰老、美容养颜、预防心血管疾病的作用。
另外，秋葵，还有一个显著的特点就是，钙含量高，是牛奶2倍，而且，秋葵中的钙是以有机物的形式存在的，钙的吸收率高，是理想的钙源；
今天bee爸给大家推荐一个汤羹的做法，食材：秋葵虾仁鸡蛋淀粉
下面开始食谱的制作：
1，把秋葵洗净，放沸水中，焯半分钟；秋葵变色后，捞出，冷水过凉，切成片儿，备用；
秋葵外皮中，含有较多的草酸和鞣质，吃了以后，会抑制钙和蛋白质的吸收，因此，秋葵必须焯水，才能去掉大部分的草酸和鞣质。
2，虾仁，剪成小粒儿，备用；
3，鸡蛋打入碗中，加微量的盐，搅打均匀，备用；
秋葵，非常适合与鸡蛋搭配，鸡蛋中富含维生素D，可以促进秋葵中钙的吸收，增强人体免疫力，是老人和孩子补钙的佳品。
4，淀粉放碗中，加适量的水，搅打均匀，制成水淀粉，备用；
5，葱姜切成末，备用；
6，炒锅中加油，中火加热，放入葱姜爆香后，倒入清水，煮开；然后，把虾仁、秋葵放入，等再次开锅后，把水淀粉倒入，用勺子不停地搅拌，等汤汁浓稠后，倒入蛋液，蛋液凝固后，即可关火，淋几滴香油，拌匀，盛出，秋葵鲜虾羹就做好了。
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秋葵是男女老少都可以吃的一种蔬菜，这种蔬菜吃起来肉质非常柔嫩，具有非常独特的风味，不仅如此，这种蔬菜富含蛋白质和维生素，另外还有多种微量元素，所以经常吃秋葵对健康是很有好处的，今天推荐的美食是清蒸秋葵，一道制作简单而且很健康的家常菜，具体制作方法如下。
清蒸秋葵的做法：
1秋葵冲洗干净
22把蒂切掉，中间剖开，如果尖端那里有不好的颜色可以切掉
33切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水，大火蒸6分钟。如果量多或者个头大，蒸的时间要适当延长。
44小锅热油，放半茶匙糖和蒜末，等蒜末变金黄色熄火，倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可
清蒸秋葵/更多做法
1.准备好秋葵洗净备用
22.切掉底蒂中间切开
33.切好的秋葵放入碗中
44.加入少量的酱油葱花姜丝
55.放入少量的跺脚
66.韩国大酱放入少量
77.再放入少量的橄榄油
88.放入锅中大火蒸4min
99.出锅拌匀即可
小贴士
根据自己的口味适当的加入调味料；
大火烧开4min即可太久会影响口感
黄秋葵的蒸法：
黄秋葵大多见过有的不知这是道什么菜，其实黄秋葵的用处很多、营养也高享受着“植物伟哥”具有强肾补虚、抗疲劳对男性是很好的补品。这道菜做法很简单一起动手学习吧！
市场买回清洗干净
对半切开
切开后倒入适当香油
锅下冷水
等水烧开
放入对半切好的黄秋葵
盖上锅盖蒸7-8分钟
到时盛去，用个小碗倒适当的酱蘸着吃会很美味
味道清爽，口感爽滑，很适合夏天吃。小朋友也很喜欢吃的，不过小朋友吃的话，就可以不要加小米辣。
小贴士：秋葵的功效
1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵又称为咖啡黄葵，人们把秋葵称为蔬菜之王，不仅因为秋葵的经济价值很高，更名为秋葵具有非常好的食用价值，比如秋葵富含蛋白质以及维生素，另外含有钙，铁，锌，锰等多种微量元素，吃秋葵具有清热解毒等很多好处，下面就教大家做秋葵蘸酱来吃。
秋葵蘸酱的做法：
1.准备材料。
22.把秋葵洗干净，顶部去掉。
33.放入开水里面烫一下，捞出过凉水。
44.控干水分。
55.对半切开。
66.放入豆瓣酱，秋葵蘸酱吃。
秋葵蘸酱的做法步骤
1、把秋葵顶端的蒂去掉，洗干净，切半。大蒜剁成蒜泥。
2、秋葵焯水（三四分钟），捞起来摆盘。
3、调酱，放入生抽、香油、醋、辣椒粉（喜不喜辣根据个人的口味），如果觉得不咸可放一丁点盐，（是没有放盐的），最后加入蒜泥就调好了。
小窍门
大家在挑选秋葵的时候，可以轻轻用手掐一掐，其实也可以用眼睛看，越大的秋葵越老，越黄的秋葵也越老，秋葵一定要选嫩的。使用的厨具：平底锅
秋葵番茄鸡丁步骤
1.秋葵洗净，烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，
2.准备食材，秋葵焯水后切丁
3.鸡肉切丁，加淀粉、白酒、胡椒粉、盐、生抽抓匀，腌制一会，番茄去皮切丁，葱切碎
4.锅内放油加腌制好的鸡肉煸炒至变色
5.加葱爆香
6.加秋葵煸炒，适当加少许水
7.加番茄翻炒一会，加盐翻炒
8.翻炒均匀，滴入香油即可
9.炒好的秋葵番茄鸡丁
小贴士
烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，炒秋葵的时候适当加一点水，炒的时间不要太久。
秋葵蘸酱/更多做法
11.准备秋葵一小盒。
22.秋葵洗净，
33.切成小段。
44.用开水焯一下，捞出。
55.摆盘，即可上做食用。
虾仁不仅是一种普通的食物，而且还具有药用作用，举个例子，那些肠胃功能比较虚弱的人，经常会出现消化不良以及腹胀等症状，这类人群就可以吃一些虾仁，具有健脾胃的功效，另外出现肾虚阳痿的男人，平时也可以放心多吃虾仁，因为虾仁具有温补肾阳的作用，下面来学习做水煮虾仁的方法。
水煮虾仁的做法：
材料
虾500克，姜一块，盐，味精，花生油
做法
1、热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。
2、再倒入洗净的虾（最好将头部内脏及虾线取出）煮开。
3、加盐、味精。
4、待虾熟，收汁，起锅装盘。
水煮鸡尾虾
材料
活虾一斤，大蒜两瓣，葱两段，大料两个，料酒适量，姜适量，盐适量，醋适量，辣椒油适量
做法
1.将虾洗净去掉虾肠冲干净；
2.锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅后煮3至5分钟即可。
3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥，加入少许醋即可开吃了。
小诀窍
1、一定要将虾肠清理干净，否则会很腥哦；2、捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。
懒人菜系之煮虾
材料
明虾400g，生姜丝8条，料酒40ml，酱油适量，醋适量
做法
1、将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用；
2、在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中；
3、把切好的生姜丝直接撒至锅内，并倒入适量料酒；
4、然后开火盖锅盖，中火煮3~4分钟即熟；
5、可直接食用或剥壳后沾取适量醋混合酱油进行调味。
【干烧番茄对虾王】做法：首先把虾洗干净，把虾线取出，再次冲洗干净，然后起锅热油，油温达到五成热时，把虾放入锅中炸到变色，然后捞出。再次起锅热油，油热后，放入番茄酱和白砂糖翻炒，浓稠之后把虾倒入翻炒，最后加盐即可。
虾的种类有很多，包括明虾、基围虾以及皮皮虾等等，总的来说，这些虾的肉质都比较肥厚，吃起来味道非常鲜美，而且营养价值很高，除了包含优质蛋白质外，还含有钙，磷，铁，钾等微量元素，经常吃一些虾仁，能够起到补肾壮阳的功效，今天为大家推荐葱爆虾仁，下面是正宗做法。
葱爆虾仁的做法：
材料
虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。
做法
1．虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。
2．沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。
3．锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。
4．放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。
葱爆虾仁食材：新鲜的活虾250克、蒜瓣5瓣、青葱两根、料酒一小勺、胡椒粉一小勺、生粉一小勺、淀粉一大勺、食用盐和香油适量、酱油一大勺、线椒一根
1：将新鲜的大虾清理干净，去掉虾头、虾线（用刀在虾的后背划开一定的深度，然后将里面的黑线取出即可）、虾壳（划开虾背后将虾仁轻轻从内完整地剥出）。处理好后清洗。
2：把虾仁清洗干净后放入一个干净的小碗内再加入适量的生粉、食用盐、一大勺淀粉、一小勺料酒和一小勺胡椒粉用手不断地抓匀，腌制10至15分钟备用。
3：将清洗干净的蒜瓣拍碎后剁成蒜末，同时线椒和青葱也要切成小段留着备用。
4：锅内倒入食用油淹没锅底即可，然后加入剁好的蒜末和线椒段炒出香味，随后放入事先腌制好的虾仁再倒入酱油开始爆炒，炒至变红即可。
5：等待虾仁变红和酱汁稍微收干之后，再加入事先切好的葱段不断地翻炒，烹出爆香后就可以出锅（无需加盐，因为腌制的时候已经放食用盐了）。
6：盛出装入盘中，再淋上香油就可以开吃了。
因为虾仁菜肴比较的清淡爽口，并且易于消化，所以老幼皆宜，深受喜爱美食的朋友们欢心，小编认为身为吃货在家里研究美食真的是一件很幸福的事情，不仅可以学习到更好的菜肴来提高自己的厨艺，还可以让的家人和自己的嘴巴得到满足，最最重要的是当亲朋好友来家里做客的时候也可以为他们准备上这道菜肴。
全国很多地方都有盛产虾仁，西湖虾仁是全国有名的一种，西湖虾仁不仅吃起来很美味，而且其营养价值非常高，比如西部吓人的虾青素含量很高，虾青素是一种非常好的抗氧化剂，所以吃西湖虾仁具有美容养颜的功效，因此很受广大女性的喜爱，下面教大家做西湖虾仁来吃。
西湖虾仁的做法的做法：
材料
用量
虾仁料酒
西湖一个
盐
淀粉
做法
1.先把虾仁挑虾线，放入盐和料酒腌制15分钟
2.西湖切片备用
3.把腌好的虾仁放入2勺淀粉可以让虾仁嫩滑，把腌好的虾仁放入锅内炒好备用
4.把西湖放入锅内爆炒，放入少许的盐，在把虾仁放进去爆炒。就OK了
西湖虾仁水饺
做法
1.虾仁洗净，挑出虾线
2.和好面团，放置一边
3.虾仁切碎，放姜，料酒，盐。腌制
4.西葫芦洗净待用
5.用多功能切菜器搽成这样的细丝，撒点儿盐把水挤出去
6.准备葱和鸡蛋
7.锅加热，放食用油葱炒鸡蛋，用铲子铲碎碎
8.虾里面加一点水淀粉，不要太多哦
9.把鸡蛋，虾碎，西葫芦丝放在一个盆里，加糖，食用油，香油，盐盐，五香粉搅一搅
10.擀皮儿
11.包好啦，
12.煮熟喽，开吃。
龙井虾仁始于清朝，清乾隆皇帝下江南时，正好是清明节。他游览了西湖龙井，茶农将新茶进献给他，他带回行宫，御厨在炒“玉白虾仁”时放进茶叶，烧出了这道名菜。不久，“楼外楼”菜单上，就出现了“龙井虾仁”这道名菜。聪明的厨师把龙井茶叶入馔，大概是受了别的西湖名菜的启发，而在烹调技艺上进行的一次大胆创造。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香。菜肴色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷。
西湖龙井虾仁
1.虾仁放入碗中，将半个鸡蛋的蛋清，淀粉，盐倒入一起搅拌均匀，静置一会
2.煮水泡茶，推荐用矿泉水泡，有龙井当然好但是其他绿茶都OK，用的桂花绿茶，带桂花香也非常好吃
3.锅中放入多些油，小火，油热四层及手放于锅上空可以感觉热时放入虾仁，用勺打散，快速翻翻约40秒即可盛出待用
4.把油倒出，油可以用于炒菜，锅中放茶水，之后倒入虾仁和茶水一起煮，放入花雕少许，大约30秒，虾仁变白即可出锅。
相信大部分人都喜欢吃虾仁，虾仁吃起来口感非常细嫩，味道非常鲜美，而且虾仁的营养价值非常高，比如富含优质蛋白，需要补充蛋白质的人群，吃虾仁就是很好的方法，另外吃虾子还可以补充丰富的矿物质元素，今天介绍的美食是虾仁馅饼，这种饼的详细制作方法如下。
虾仁馅饼的做法：
1.温水和面，和到面盆，手，面，都光滑，把和好的面团醒一会儿。
2.五花肉剁馅，备用
3.香菇也切成小丁。
4.虾仁洗净去掉虾线，用盐，料酒腌制一下。
5.所有馅料搅拌一起，加盐，白胡椒，植物油。多加点有肉馅口感会好一点，不会感到柴。
6.面团干成手掌大的饼。
7.类似包包子，然后压平，热锅放少量油。
8.馅饼煎至两面金黄即可。
韭菜猪肉虾仁馅饼
1制作内馅：将猪绞肉和所有内馅调味料拌打出黏性（是用面包机拌打10分钟），再与切细的韭菜拌匀，最后将用胡椒盐略抓过的虾仁切段，放在馅料一边，盖上保鲜膜放入冰箱备用。
2面粉先浇入热水，用筷子一边搅拌至水份被吸收，再加入冷水持续搅拌成雪花状，最后用手将所有雪花状的面团揉成一个完整的面团，盖
3将休息好的面团切割成12份，压扁撖圆再包入适量内馅后收口。
4面皮共可做出12个，但内馅应该可以做出36份，看包的大小，多余的内馅也可以拿来包水饺。
5锅中加入油，开中火，将包好的馅饼折口处向下放入锅中，再加入一米杯的水，水滚后转小火盖上锅盖。
6等水煮到剩下一些些时打开锅盖，将馅饼翻面煎至金黄，再翻回来将折口面煎至金黄即可。
7实验的结果，油下得够的话（约2大匙），馅饼表面的金黄色泽份布得愈平均愈漂亮。第二锅不另加油只加水再下去煎，表面的焦痕就分布得较不平均。
秋葵又称为咖啡黄葵，这是一种非常珍贵的食物，吃起来具有浓浓的香味，而且其营养价值非常高，比如秋葵含有丰富的果胶，这种果胶其实是一种可溶性的纤维，具有很好的保健养生作用，比如具有健肠胃的功效，还能够滋补阴阳等等，今天介绍的美食是葱香秋葵，下面是具体做法。
葱香秋葵的做法：
1准备材料。
22煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟，捞出冷水过一下。
33将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。
44香葱清洗干净切葱末。
55炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。
66用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。
小窍门
1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。
2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。
葱香秋葵的做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
食用
咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
观赏
咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
也许很多人平常很少吃秋葵，秋葵又称为咖啡黄葵，这其实是一种很宝贵的蔬菜，秋葵被人们称为蔬菜之王，不仅因为其经济价值很高，更因为其超高的营养价值，比如秋葵含有大量的粘滑汁液，吃起来就有一股浓浓的香味，而且具有很多保健养生作用，下面教大家干炸秋葵的方法。
干炸秋葵的做法：
材料
主料：20根或大约300克的秋葵
粉浆：
3tbsp鹰嘴豆粉
1tbsp粘米粉
1tsp芝麻（Optional）
1/2tsp辣椒粉
1/2tsp孜然粉
1/4tsp姜黄粉
1/4tsp泡打粉（Optional）
1/2tsp食盐
1tsp食油
3-5tbsp水
做法
1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。
2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。
3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。
炸秋葵的做法步骤
11秋葵洗干净，去蒂。
22切两半。
33鸡蛋黄一个加色拉油淀粉搅拌成糊。
44把秋葵裹上糊。
55放到有锅里炸，中火。
66漂上来，上色，就可以捞出。
77装盘就可以了。
炸秋葵的做法
11.秋葵洗净去蒂；
22.鸡蛋打散放少许盐
33.再放入淀粉和面粉拌匀无颗粒；（淀粉面粉比例是1：2）
44.拌匀的糊淋在秋葵上面，每根都粘上糊糊；
55.起油锅烧热，中小火放入秋葵一根一根放，用筷子翻动，很快就黄了，夹出来放在吸纸上，继续炸剩下的；
66.炸了一次的秋葵再炸第二次，刚刚的糊没用完继续粘上糊炸；
77.第二次炸好后就很漂亮啦～
88.装好盘挤上番茄酱就完成啦；
炸秋葵的做法
1.秋葵洗干净，去蒂。控干水
2.为了入味，切开
3.蒜，姜都切碎，越碎越好。孜然粉2食勺，喜欢吃的就多加，花椒粉，盐，味精，各一食勺。辣椒油适量，喜欢辣的就多放.图中白色勺子，就是调料的食勺
4.一个鸡蛋，加1汤勺淀粉，半汤勺面粉，（汤勺就是白色的瓷勺，喝汤的）把所有调料搅均匀成糊状
5.把切好的秋葵在调料糊里滚一下，挂糊均匀
6.大勺加适量油，能宽敞的炸东西。中火加热油，把挂好调料糊的秋葵下锅，炸金黄就翻身。要看住，别炸糊了
7.炸好的秋葵，外酥里嫩，有蒜香又有孜然的味道。
秋葵是大家一定要多吃的食物，其营养价值非常高，除了富含蛋白质外，秋葵还含有半乳聚糖以及阿拉伯聚糖等等，这些营养对人体健康都很好，可以促进身体的消化，补充这些营养还能够强身健体，尤其对肝脏有很好的保护作用，因此下面教大家做秋葵炒肉片来吃的做法。
第一、秋葵炒肉片
食材
秋葵，胡萝卜，里脊肉
制作方法
1.里脊肉切成丝片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。
2.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。
3.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。
4.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。
5.倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。
第二、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
第三、秋葵炒肉片/更多做法
1.绿秋葵三个，胡萝卜少许
2.瘦猪肉（纯精肉）一块
3.猪肉切片后加淀粉和料酒适量
4.加植物油一勺拌匀备用
5.秋葵切片成五角星，胡萝卜切成小花状
6.坐锅热油少许，先下胡萝卜小花过油
7.再下肉片滑开
8.倒入秋葵拌炒
9.加食盐适量
10.加生抽适量
11.略加开始少许煮开即可关火。
小贴士
一，肉片先加调料预处理一下，做出来更嫩；加入植物油，便于在锅里滑开，不会粘锅。
二，秋葵一般人群均可食用。
1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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