怀孕可以吃生抽吗
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“怀孕可以吃生抽吗”，仅供您在养生参考。
在怀孕的时候女性朋友们都是非常在乎自己的身体状况，害怕自己出现一些不必要的疾病，这样的话就会影响到自己腹中的胎儿，而且对于饮食上面也是会格外在意的，比如说生抽这种调味品的话就最好是少量摄入的，而且燕麦这种营养品也最好是不要去吃的，因为这是具有一定的催产作用。
1.大麦芽
根据前人经验，妇人怀孕期间忌食大麦芽。如《本草正》中说：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。《药品化义》亦云：凡痰火哮喘及孕妇、切不可用麦芽。
2.燕麦
有滑肠和下行之力，故有一定的催产作用，怀孕之妇当忌食为妥。
3.薏苡仁
根据古代医家经验，怀孕妇女忌食为妥。《饮食须知》中说：以其性善者下也，妊妇食之坠胎。清代食医王孟英亦告诫：苡仁性专下达，孕妇忌之。《本草经疏》中还明言：妊娠禁用。
4. 驴肉
性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，怀孕妇女应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载：驴肉，妊妇食之难产。
5. 兔肉
性凉，能凉血活血，又易损人阳气，故怀孕之人忌食之。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。
6.麻雀肉
中医认为，雀能壮阳，兴阳事。《随息居饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。因此，怀孕之人，雀肉与雀脑均忌多食。
7.鳗鲡
俗称白鳝。性平，味甘，能补虚弱，同时又属一种高蛋白高脂肪食物。宋代医家认为鳗鲡鱼会动风。清代食医王士雄也认为多食助热发病。《随息居饮食谱》中指出：孕妇忌之。恐其有肥腻生痰，助热动风，有损胎气之弊。
8. 山楂
俗称棠株、山里红。由于它能活血化瘀、消积破气，故对怀孕妇人的胎孕极为不利，甚至会引起流产。所以，孕妇切忌食用。
9.马齿苋
又称马齿菜。其性寒滑，故怀孕早期，利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。
10.木耳菜
又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。
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对于生蚝我想可能有些人时并不陌生的，可能已经吃过了，特别是一些住在海边的朋友;当然还有些人就是只听说过，没有吃过，甚至是连听都没有听说过的呢。没关系，接下来我就来给大家讲讲关于生蚝的相关知识吧。生蚝其实是一种生活在海里的生物，具有一定的营养价值，生蚝是一种软体动物，肉可以用来煮汤。
对于生蚝，吃法应该是多种多样的，有些人喜欢用来煮汤喝。因为这样的话，生蚝配的汤就会很鲜美，生蚝肉也会很嫩。那么对于准妈妈这一特殊人群，需要质疑的东西有很多，其中一方面就是吃了。下面我就来告诉大家怀孕可以吃生蚝吗。
用药禁忌：该品多服久服，易引起便秘
牡蛎和消化不良，易出血者禁服，多服久服会导致心脏失血，且较难止血，要用生三七才能止血，所以说此药药性强，一般最好不用。
性味：味咸;性微寒。
药材基源：为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳。
用法用量：内服：煎汤，15～30g，先煎;或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。
贮藏方法：置干燥处。
不要吃啊，容易得寄生虫病的，对孩子影响很大的，会让胎儿畸形或出现智力障碍。
看了上面的文章想必大家对于怀孕可以吃生蚝吗这一问题心里应该已经有所了解了吧?生蚝具有极高的营养价值，深受很多人的喜爱。生蚝的壳还有一定的药用价值，多被打磨加工成粉末。对于准妈妈们来说，吃的方面需要注意，但更多的还是要进行适量的运动啊。适量的运动对于孩子和准妈妈们都是有利无害的。
生抽其实也就是人们常说的酱油，这种调味品是每家每户做菜的时候都是会使用到的，在使用以后才会使得自己做出来的菜肴看起来颜色变得更加鲜艳一些，而且味道也会变得非常鲜美的，所以就逐渐变成了常用的调味品的，另外也是可以直接吃的，只不过会感觉到口感上面有些难以接受的。
酱油的鲜味取决于氨基酸态氮[2]含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮0.8g/100 ml为特级;0.7/100 ml为一级;0.55/100 ml为二级;0.4/100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸态氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸态氮也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。
看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
制作方法：生抽是以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。而老抽是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油。
看用法：1.生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多;2.老抽一般用来给食物着色用，一般做红烧等需要上色的菜时使用比较好。适用于红烧肉、烧卤食品及烹调深色菜肴。
【材料】土豆150g、茄子150g、青椒150g、蒜末1汤匙、水淀粉2汤匙、生抽15ml、盐、花生油适量。
【做法】
1.茄子切滚刀块;青椒撕成大块;土豆切片;生抽和盐混合均匀，备用;
2.锅内烧热油，放入土豆、茄子、青椒炸一下，捞出沥油;
3.锅内留下少许底油，倒入蒜末炒香，下入炸好的原料快速炒匀，调入生抽和盐，倒入水淀粉勾芡即可;
腊肉土豆焖饭
【材料】大米150g、土豆100g、腊肉60g、生抽1汤匙、姜、蒜末各3g、盐3g、油1汤匙、胡椒粉3g
【做法】
1.腊肉洗净切成丁;土豆刨去皮后切成小块备用;
2.锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1分钟后盛出;
3.大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中煮熟后焖3分钟即可
在我们的生活里，我们常常要使用到一些调味品，调味品的作用可以把我们原本清淡的菜弄得味道浓郁和鲜美，调味品是我们做菜的必须品，生抽和老抽就是我们生活中常见的调味品，抽的意思就是提取的意思，使用生抽的意思就是用大豆和面粉为主要材料，加入种曲并晒后发酵出来的，生抽味道比较咸，炒菜时候用得比较多。
那么生抽具体我们应该怎么吃呢?我们不可能直接就食用生抽的，因为生抽本身作为调味品，它的味道是非常咸的，所以我们要吃生抽一般还是将生抽用于调味，直接炒菜下生抽，或者凉拌菜的时候下一点生抽，却别于老抽，生抽是红褐色，而老抽是棕褐色。
酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮0.8g/100 ml为特级;0.7/100 ml为一级;0.55/100 ml为二级;0.4/100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。
区别
看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
1. 生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多;
2.老抽一般用来给食物着色用，一般做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
上文我们介绍了什么是生抽，我们知道了生抽的由来，生抽是由大豆和面粉为主要材料，加入种曲并晒后发酵出来的，生抽的颜色是红褐色，而老抽的颜色是棕褐色。生抽怎么吃呢?生抽比较咸，我们不能直接食用，应该将生抽作为调味品，加入到炒菜中去。
怀孕期间的女人要忌口，有些东西是不能吃的，有些孕妇不听话生出来的宝宝就不健康，严重的甚至会生出畸形儿，所以孕妇们在平时的饮食中要格外注意。但是有些东西怀孕期间吃了却对肚子里的孩子的生长发育有很大的帮助，比如核桃吃了可以促进宝宝的脑部生长，生出的宝宝会更聪明。
生抽是我们最常见的一种调味品，可以用来煮汤、拌面、拌菜，还可以用来做红烧肉等，让食品看起来更能增加我们的食欲，那么，怀孕期间的妇女到底能不能吃生抽呢?答案是肯定的。
生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮0.8g/100 ml为特级;0.7/100 ml为一级;0.55/100 ml为二级;0.4/100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。
孕妇们可是放心食用生抽，但是在平时的时候要注意合理饮食，还要注意休息，不能进行剧烈运动，不可以长时间穿高跟鞋，尤其是在怀孕三个月之后，穿高跟鞋不小心崴脚的话就很有可能造成流产，为了宝宝的健康一定要牢记在心。
大家都知道生抽是一种非常美味的调味料，在人们的烹饪当中能够经常用到它，这种调料的主要作用是为菜肴进行提鲜上色，让菜肴的味道更美，更鲜，更好看等等。而吃生抽也几乎成为了人们烹饪当中必备的调料之一，但是，经常吃生抽有害处吗?下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下。
1.首先告诉大家的就是酱油是黄豆发酵而来的，但是现在很多市场上做酱油的黄豆不一定就是质量很好的，有些黑心人用发霉的黄豆做，这样的话酱油就很不好的，很容易吃下去的酱油就成了致癌物质。
导致高血压的发生
在生抽中是存在不少盐分的，因此我们在吃的时候就需要注意适量才行了，本身盐就易存积在血管壁内。血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。
导致人体缺钙
酱油中的成分含有食盐，因此若摄入的钠盐过多，在肾小管重新吸收时，可使过多的钠离子与钙离子相竞争，钙的排泄增加，刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素，因此激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶，促使骨中钙质溶解，破坏了骨钙代谢的动态平衡，因而易引起钙流失，导致人体缺钙，这样无疑是不利于我们健康的，因此大家需要注意避免才行了，一定不能大量的去服用。
易引发呼吸道疾病
我们服用生抽是容易摄入比较多盐分的了，而高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少，有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。最后，高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低，各种细菌、病毒便容易乘虚而入。
在不少人的印象中酱油和生抽就是同一种调料品，被大家统称为酱油。可是从实际生活中的应用来看生抽和酱油是两种完全不同的东西，首先表现在颜色方面，其次是味道不同，最后也是最为主要的一方面就是用法不同。
一、颜色不同
1、生抽颜色比较淡，呈红褐色。
2、酱油颜色比较重。
二、味道不同
1、生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
2、酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。
三、用法不同
1.酱油
酱油与生抽的酿造工艺类似，是北方大部分地区的常备酱油种类。因北方人口味较重，所以普通酱油比生抽颜色重，味道更咸，酱香味也更浓郁，但与老抽相比又稍逊一筹，因此普通酱油是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。适用于烧、炖、炒各种北方菜肴。
2、生抽
生抽的“抽”字意为提取，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，经天然露晒、发酵而成。生抽呈红褐色，味道咸鲜，豉香浓郁，因颜色淡，所以多用来调味，是家常炒菜或凉拌菜的最佳搭档。
通过上面文章的介绍，相信大家对于酱油和生抽的区别都有了一定的了解，酱油是除了具有生抽的功能之外，还有老抽的一些特色，功能比较强大，因此大家在做不同的菜肴时，一定要选择不同的调味料，这样才能做出好吃的菜。
生抽作为酱油的一种，其味道相对更加的浓郁，对菜肴味道的提升有相当大的帮助，尤其是在做凉拌菜的时候，生抽简直是必不可少的存在。但有的时候，很可能在做饭的时候大家才发现生抽已经用完了，为了不影响整道菜的味道，大家究竟要用什么调料来替代，才可以达到最好的效果呢?
如果要求不高可以考虑用老抽代替
酱油被分为“生抽”和“老抽”等，这种说法又从何而来?答案是来自于我国广东等地区，“抽”字来源于酱油的传统酿造工艺——原料在酱缸中发酵，酱油原汁会慢慢渗出，因为酱缸不能倾倒，所以就要把原液“抽”出来。
“生抽”和“老抽”中的“抽”字，其实就是抽水的抽。生抽可直接蘸料入口，老抽需烧熟后再食用从酱缸中被抽出后，酱油就开始有所区分。一部分酱油在经过简单处理后即可使用，这就是生抽。另一部分则添加了焦糖色，再经过特殊工艺使得颜色更浓，这就是老抽。
一般来说，生抽更多地被用作炒菜时的调味、拌凉菜以及蘸料。而老抽的颜色更深，所以一般被用于需要增色上色的红烧类菜肴。在我国的部分地区，酱油并没有生抽和老抽的区分，在烧红烧肉时会加入焦糖调色，如果使用老抽的话，就相当于工厂代为执行了加焦糖这一工序。
除了生抽和老抽外，我国不同地区对不同种类的酱油也有其他的称呼。仅上海地区就有生酱油和熟酱油、红酱油和白酱油等区分的方法，这些不同的称谓有时会让人摸不着头脑。例如“白酱油”，指的实际上是生抽，颜色还是酱色而不是白色。“熟酱油”指的也是“生”抽，因为其可以被直接作为蘸料入口，所以就被认为是“熟”的。
酱油，我们应该并不陌生。毕竟在烹饪当中，酱油是一种很好的上色调味料。但是如果大家熟悉烹饪，就会知道酱油当中分为老抽跟生抽。在不同的菜色当中，老抽跟生抽的使用是不同的。那么，老抽跟生抽的区别主要是什么呢？下面几个知识点是烹饪新手需要了解的。
1、老抽
（1）外表：老抽颜色通常呈现为棕褐色，且颜色较深，有光泽。
（2）味道：老抽味道一般比较鲜美、微甜。
（3）作用：老抽在只做过程中会加入焦糖，所以属于浓色的酱油，一般主要作用于给菜肴上色。
2、生抽
（1）外表：生抽颜色呈红褐色，且颜色偏淡。
（2）味道：生抽味道尝起来要比老抽咸；
（3）作用：因为生抽的味道更咸，所以常给菜肴调味，有些菜肴因为放了生抽之后甚至都不用再添加食盐了。
3、生抽和老抽的区别
（1）外表：生抽颜色要比老抽颜色淡，老抽颜色看起来深质感显厚重，生抽颜色就显得浅质感较澄澈；
（2）味道：味道咸的是生抽，如果味道中会带有些微甜的就是老抽（因为老抽里面有焦糖）；
（3）作用：如果你要做红烧菜的话，上色的菜肴一般会选用老抽比较合适，如果是要给食物调味增加咸味则会选择生抽。
（4）鉴别：除了以上三个方法可以辨别老抽和生抽之外，还可以通过晃动装有老抽和生抽的瓶子，一般老抽挂壁现象比较明显，而生抽通常能够较快地流下。
都说家里以前炒的菜没有现在人做出来的菜好吃，其实这是有一定的原因的，不信的话您可以到您家里的厨房看一下，看看是不是多出了很多之前家里根本就没有的调料，比如说耗油、咖喱粉、鸡精等等，可以说都是随着科技的进步而逐渐研发出来的一些新的厨房调味用品。
要说起现在厨房里什么调料最让你区分不开的话，那一定是生抽和老抽，很多朋友都感觉，既然都是酱油的一种，干吗还要分为生抽和老抽这么麻烦呢，到底生抽与老抽的区别都有什么呢?
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。
生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清亮透明，风味独特。
老抽
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
生抽和老抽的鲜味
酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮0.8克/100ml为特级;0.7/100ml为一级;0.55/100ml为二级;0.4/100ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供给商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，这也不等于是完全很好的酱油。
本文对于生抽与老抽的区别已经为您做出了较为详细的区别，如果说您还不知道如何区别的话，可以根据颜色来进行辨别，因为老抽的颜色比较重，所以您可以晃动一下瓶子，如果说颜色呈现红褐色的话，就是生抽，反之则为老抽。
对于持家的朋友来说，可能你们对生抽和老抽的用法有比较好的了解，但是对于我们这种很少下厨的人群，我们可能在生活中炒菜想要选择哪种酱油会存在忧虑，不知道用生抽还是老抽。现在我们要告诉大家的是，炒菜用到的酱油，关键取决于你们想要的颜色，用老抽会让颜色更重，用生抽的颜色比较淡。
酱油是一种生活中很多的调味品，它主要是用来搭配各种食物，让食物更好的发挥出它们的味道。生抽用来炒菜是比较多的，因为它的颜色比较淡而且提味作用很好，老抽主要是用来制作红烧肉的。
酱油是用豆，麦，麸皮酿造的液体调味品。酱油是一种复合调料，具有咸，甜，酸，鲜等滋味。咸味主要来自于盐。鲜味来自氨基酸和肽类，甜味来自葡萄糖和果糖等，酸味来自乳酸，琥珀酸等有机酸。酱油的种类很多根据是否发酵可分为酿造酱油和配制酱油;根据酿造后是否经过后期晒制分为生抽和老抽。
酱油在菜点中的用量主要受两的因素的制约，即菜点的咸度和色泽，还要考虑到加热造成的增色的反应。因此，
一般色深，汁浓，味鲜的酱油用于冷菜和上色菜;若用 于加热菜肴，则应避免加热时间过长。色浅，汁清，味醇的酱油多用于加热烹调。
生抽
颜色:生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道:生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途:生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽
颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
相信大家看完这篇文章对生抽和老抽的介绍，你们应该知道炒菜的时候选择哪种酱油了吧。如果你们想要颜色淡一点的，我们建议大家使用生抽，反之使用老抽，关键就要看大家的选择和口味了。但是老抽用来制作红烧肉的味道特别的香，你们可以尝试一下。
生抽和老抽都是我们生活里必不可少的调味品。老抽事在生抽的基础上加入焦糖制作的，适合给肉类增味，使得味道变得更加鲜美，颜色富有光泽，从而达到色香味俱全的效果。而生抽则比较适合给凉菜类加味。不管是生抽还是老抽，都是用来调味的，不可以吃多。
用生抽，因为生抽提鲜加味。
1、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。
2、生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
生抽和老抽的区别
1、生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
3、老抽
颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
生抽和老抽哪个好
对于烹饪菜色的不同，所需要的酱油也有不同的要求。一般在炒菜或者是凉拌菜的时候，放生抽是最好的选择，因为生抽色淡，炒出来的菜既不会失去菜原本的颜色形态，又比不添加生抽更美味可口；但在做其他需要上色提味的菜，比如肉类菜肴时，则老抽就是最佳选择了，需要放老抽来进行调味与增色，老抽能让菜肴的颜色富有光泽，达到色香味俱全的烹饪效果。
其实不管是生抽还是老抽，不能为了调味而过多地食用，适当吃些还是对有益身体健康的，因为酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。建议平时在出锅后放酱油，这样能够将酱油中的有效的氨基酸和营养成分能够保留。
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