小白菜排骨汤的窍门有哪些？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的小白菜排骨汤的窍门有哪些？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
不管是猪排骨还是牛排骨，人们都喜欢用来炖汤吃，这些动物的排骨营养价值很高，比如富含蛋白质以及多种微量元素，尤其含钙量很高，所以父母们可以多让孩子吃排骨汤，能够促进身体的发育，另外女人容易出现贫血，吃排骨汤还有改善贫血的功效，下面教大家做小白菜排骨汤的方法。
小白菜排骨汤的窍门：
对于小白菜和排骨这两种食材，相信大家都很熟悉吧，因为在的生活中，这两种食材常见的食物，小白菜一般是通过直接炒或者制做成小白菜排骨汤来食用。小白菜排骨汤的营养价值是很高的，它适合用来补充身体所需的营养物质，对于身体比较虚弱的朋友来食用效果最好。
小白菜排骨汤的制作方法是比较简单的，所以只要吧排骨洗干净后放进高压锅里面胡一段时间后，在加入小白菜，最后在加上一些常见的食物调料就可以了，大家可以来尝试一下它的做法。
小白菜排骨汤是一道做法简单，白菜排骨汤的做法详细介绍哦，但是营养价值非常高的健康菜哦。今天要做的就是小白菜排骨汤啦，现在教如何将小白菜排骨汤制作。秋天是个养生的季节，这道小白菜大骨头汤，是家最喜欢吃的菜，营养极其丰富，特别是汤的味道特别清淡！天气越来越冷了，做一道小白菜大骨头汤，暖暖全家人的胃吧！
原料：
排骨、小白菜、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。
和枸杞，稍煮放入盐，最后调入鸡精即可。
小白菜大骨头汤的做法步骤
1.把大骨头洗干净，放入高压锅，加入水，水可多放些，加入盐、花椒粉、大料，再放一小片姜！大约要压30分钟，骨头的肉就会松软，骨头的营养也就都在汤里面了。
2.把小白菜洗好，放在一旁备用。
3.30分钟结束后，打开高压锅，放入小白菜，把小白菜翻入汤中，微微盖上锅盖，等小白菜变蔫就可以停火了，加入适量味精（加入小白菜不要煮的时间太久，软了就可以了）。
4.配上一碗米饭，清淡营养，美味扑鼻而来，还能招架的住吗！！
注意事项
排骨要跟冷水一起焯，这样可以去掉里面的血水，小白菜个人喜欢吃大块的，刚煮起来烫烫的最好吃了。以上就是小白菜排骨汤的做法啦。
对于文章介绍的小白菜排骨汤的做法，希望大家可以学会它的制作，这对于在生活中制作一份美味的食物来犒劳的家人是非常关键的，而且小白菜排骨汤的营养价值很高，特比适合家人补充一天身体消耗的能量。
扩展阅读
提起小白菜，大家总会有种莫名的亲切感，这可能与很多人的生活环境有关吧。在日常的生活环境中，人们经常可以看到这种蔬菜，对于农村人来说，尤为甚。小白菜，从入种种植开始，到长成小白菜期间，人们都会伴随着它一起走过。所以，这就心增了很多的亲切感。
小白菜的做法有很多种，而且每一种做法都非常的好吃，这主要源于小白菜本身的鲜嫩。排骨小白菜，有很多都吃过，今天，我们就来学习一下这道菜的做法!
原料：小白菜，排骨
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜[1]
制作方法
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
营养作用
1. 提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
4. 防癌抗癌：
排骨小白菜，不但具有着鲜美的口感，而且小白菜与排骨的这种结合，可以将排骨与小白菜的营养成分彻底呈现。为了吃上这道美味的菜肴，自己准备好相应的食材，动手试一试吧，小白菜排骨的美味绝对不会辜负你的辛劳，也不会辜负你的希望哦!
排骨的营养丰富，滋补效果绝佳，吃太多排骨很容易腻，所以可以加点小白菜中和。小白菜口味偏淡，吃起来比较清爽，两者搭配小白菜排骨汤味道更鲜，做法也很简单，在家做需注意排骨清理。
1.排骨用凉水泡两小时去血水后锅入凉水将排骨焯一下，待排骨自然冷确后将排骨放入锅内加适量水，大火烧开后转中火小水煮40分钟，小白菜洗净后过水焯熟后切断备用。锅入油，炸香花椒大料，加入葱姜炒香，倒蚝油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒，小白菜翻炒均匀后加入排骨继续翻炒，加适量排骨汤没过白菜和排骨，加一小勺糖，开锅后放入粉丝，按个人口味加盐调味，继续炖至粉丝熟透即可。
2.排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽。小白菜摘除干净在清水中浸泡一会儿清洗干净备用，锅中烧开水将小白菜焯水时间不宜太久小白菜刚刚变色即可，焯好的小白菜理解放入冷水中冲凉沥干水份切菜小段，粉条洗净备用。粉条放入排骨汤中煮至透明口感筋道，小白菜放入汤中煮开锅，切好葱花香菜备用，开锅时放入盐和味精调味最后撒入葱花香菜提鲜即可。
3.先将排骨洗净切成段，锅中放入冷水，将排骨放入其中焯熟去血水;将小白菜洗净切成大块的;另起锅，将焯过的排骨再放入其中，放入花椒，姜大火煮沸，调入大料粉，也可以放一些高汤精;排骨煮的比较烂时，放入小白菜和枸杞，稍煮放入盐， 最后调入鸡精即可。
简单的食材结合起来也是可以成就一道美味的菜肴，对于小白菜和排骨这两样普通得不能再普通的食材，如果将这两者结合起来的话就是一道美味的佳肴了。小白菜炖排骨就是今天要和大家详细说说的菜肴，可能有少数人知道这个吃法，因为这样简单的结合往往是大家所忽略的。
小白菜是一种爽脆的蔬菜，水分充足，味道比较的甜。排骨就是生活中比较常见的一种肉食类食材，它含有的营养物质是很高的，对于人体的营养补充有很好的作用。
原料：小白菜，排骨
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜[1]
制作方法
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
上面就是向大家介绍了关于小白菜炖排骨的做法资料，相信大家在阅读这篇文章的时候就已经对这个小白菜炖排骨的味道是很有欲望的。这道美味的菜式的材料都是比较容易进行选购的，这样的美味佳肴大家是不是很想尝一下呢，马上动手吧。
排骨炖小白菜，不仅美味，其实也是比较营养健康的一道食物，所需要的各种调味料，都是我们经常会使用的，但是要注意炖煮的时间不能够太长，这样会让白菜变得黏糊。
一、材料
主料：排骨250g、小白菜250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红枣适量
排骨炖小白菜
1把白菜洗干净，备用
2排骨切成一寸多长，洗净备用
3把葱姜蒜切末，我有时候会切一点肉爆锅
4倒入植物油，加热
5把调料放入锅内，爆锅
6加入排骨炒至排骨发白，放入红枣然后炖至排骨烂烂时候，加入小白菜炖3-5分钟，即可出锅。
7一大碗排骨炖小白菜就成功了。
二、材料
排骨，小白菜，粉条。
生抽，姜片，蒜片，盐，八角，味精。
本段做法
1，把材料全部洗净，排骨切开，小白菜切段，粉条泡软。
2，排骨直接入锅放入八角，生抽，姜片，多半锅清水大火烧开后撇去血沫转小火炖一个小时左右。
3，等排骨炖熟后放入粉条和小白菜。
4，等粉条熟了之后放入适量的盐，蒜片味精即可。
三、小贴士
要掌握好炖排骨的时间和小白菜的时间，小白菜要是顿时间长了，就会黏糊不好吃了。
小白菜丸子汤不仅美味，同时营养价值也是比较高的，而且这一道食物肉鲜菜嫩，清爽可口，对于婴幼儿来说也是比较合适的辅食，所以如何制作当然是要注意讲究技巧。
做法1： 小白菜丸子汤
做法非常简单：小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝， 用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
做法2： 小白菜丸子汤 主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克 辅料：粉丝150克 调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
1.猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀，搅打一下挤成肉丸;
2.小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用;
3.将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟;
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
随着春天的到来，很多人开始忙着种各种各样蔬菜，小白菜也不例外，小白菜是夏季最受人们喜爱的一种食物。知道小白菜有哪些营养价值吗?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
小白菜是含有最丰富维生素和矿物质的蔬菜之一，人们经常食用小白菜，主要是为了保证身体的生理需要提供物质条件，多食用小白菜可以帮助我们增强机体免疫能力。
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
营养价值
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
小白菜含有可以促进骨骼发育的矿物质钙、磷，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
与大白菜相比，小白菜是位列于蔬菜中含最丰富矿物质和维生素之一。小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
营养作用
1. 提供营养、强身健体
2. 保持血管弹性
大量粗纤维包含在小白菜中，食用小白菜的体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.通肠利胃
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
适宜人群
一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
烹饪指导
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
食疗作用
小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。
1、小白菜大米粥
原料：大米1碗，小白菜的叶子适量。
做法
1.将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。
2.将大米洗净，用清水浸泡1～2小时，放入锅内，煮30～40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。
2、小白菜炖豆腐
原料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
3、鸡汁豆腐烧小白菜
原料：小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克。
调料：盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。
做法
1.小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。
2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。
3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可。
总结：通过以上的介绍，大家对小白菜是否有了进一步的认识了呢?知道小白菜有哪些营养价值了吗?知道小白菜对人身体健康起到哪些作用了吗?记住小编为大家准备的3种小白菜的做法了吗?美味的佳肴助你身体健康。
延伸阅读：
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小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
材料
排骨，小白菜，粉条。
调料
生抽，姜片，蒜片，盐，八角，味精。
做法
1，把材料全部洗净，排骨切开，小白菜切段，粉条泡软。
2，排骨直接入锅放入八角，生抽，姜片，多半锅清水大火烧开后撇去血沫转小火炖一个小时左右。
3，等排骨炖熟后放入粉条和适量的盐。
4，由于小白菜容易熟，时间稍长就变色，失去其口感和鲜亮颜色，所以等粉条熟了之后才能放入。放入片刻后，再放蒜片味精，关火即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃小白菜可以起到养生保健和美容瘦身等好处，上文为我们详细介绍了排骨炖小白菜的做法。
小白菜应该是非常家常的一种食材了，虽然普通但是食用好处是非常多的。今天小编给大家讲讲怎样炒小白菜好吃、小白菜的营养价值有哪些以及小白菜搭配宜忌。
怎样炒小白菜好吃
虾米炒小白菜
材料
小白菜，虾米，盐，蚝油。
做法
1、小白菜清洗干净，入油锅大火炒。
2、加入虾米，不停翻炒。
3、后加一点盐、一滴蚝油就行了。
虾米和小白菜一起炒食，是非常有营养的，味道很赞。小白菜在日常生活中还有哪些做法呢?我们一起接着看。
小白菜炒豆腐
材料
豆腐，小白菜，葱，姜，盐。
做法
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
中国的食物在很多国家都非常的著名，因为中国人会把各种食材通过不同种的烹饪方法制作出来，不仅味道鲜美而且营养非常的丰富。不像有些国家的食物种类非常的单一，除了炸就是煎。小白菜是人们经常吃的一种蔬菜，下面给大家介绍下小白菜骨头汤的做法，大家想要喝的话可以来学习一下。
一、步骤
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。pS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入小白菜菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
二、注意事项
用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
小白菜是日常生活中常见的蔬菜之一，它的矿物质和维生素含量是蔬菜当中最为丰富的一种。所以，多吃小白菜可以补充人体每日所需的维生素，还可以有效排出体内的亚硝酸铵。把小白菜焯水之后放凉再放入冰箱冷藏是个不错的保鲜方法。小白菜的做法也有很多，今天介绍小白菜粉丝汤的做法：
小白菜粉丝汤的做法一
工艺：煮
口味：清香味
难度：普通水平
时间：10-30分钟
材料：小白菜2棵 粉丝50克 葱花5克 姜末10克 调料香油5克 酱油3克 食盐10克 植物油15克
小白菜粉丝汤的制作步骤
1、将小白菜择洗干净，切成小段;
2、粉丝用温水泡软，沥去水分。
3、锅置于火上，加入植物油烧热，先下入葱花炒出香味;
4、再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀。
5、然后加入适量清水，放入粉丝煮至熟软，最后加入食盐调味，淋入香油，出锅装碗即可。
小白菜粉丝汤的做法二
食材
小白菜:100g;粉丝:15g; 调料：油 盐 生抽 海米 大葱 鸡精
步骤
1.粉丝提前用凉水泡开，
2.锅中倒油，下海米炒至金黄色，
3.下葱花炒香，
4.下小白菜翻炒，
5.加适量水，
6.加适量生抽，
7.下入粉丝，
8.加入适量盐，大火煮开，
9.出锅前加适量鸡精即可。
以上就是有关小白菜粉丝汤的做法介绍，秋天的小白菜是最新鲜的，在这个季节的小白菜跟粉丝一起煮，是一种美味的享受。食用小白菜可以对患咳嗽、疮疖、便秘和丹毒的人有一定的缓解作用。不过脾胃虚寒的人尽量少吃，以免腹泻。
相信大家对于小白菜炖排骨这道菜肴肯定是不会陌生的吧，小白菜炖排骨是我们常见的一道家常菜，小白菜炖排骨不但外形很好看而且吃起来味道也是非常丰富的，所以小白菜炖排骨受到了大家的喜爱，小白菜炖排骨的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出小白菜炖排骨来，下文我们介绍一下小白菜炖排骨的家常做法。
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是小白菜炖排骨了，我们知道小白菜炖排骨不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了小白菜炖排骨的做法，相信大家都学会了吧。
我们的生活一直在提高，可是有很多的人，还是习惯吃清淡一点的，但是吃长时间吃清淡的话，体力就会没劲，我们都知道，排骨就是我们生活中，最好的补品，不仅仅可以补钙，而且还可增强我们的体力，小白菜排骨不管是我们人群的人，都是适合吃的，我们一起来学习一下比较常吃的，小白菜排骨吧。
猪排骨清洗干净.将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻2.焯水的排骨捞出备用3.小白菜摘洗干净控干水分4.将小白菜切大段备用5.准备葱段，姜块，大料6.排骨放进锅中，加足量的水,等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
7.中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味.接着放入小白菜8.放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可9.最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
在做排骨之前，我们最好是使用开水把排骨煮一下，有的人觉得很脏，然后就可以把煮排骨的水倒掉，但是需要注意的就是，小白菜，到最后的时候在放进去，这样的话，小白菜吃起来，不仅清脆而且还比较好吃。
小白菜疙瘩汤这种汤类的制作方法是比较简单的，这对于持家的你们来说是一件小事，因为疙瘩汤可以很好的补充人体所需的营养，特别是上班族，因为疙瘩汤能够很好的补充人体所需的氨基酸以及维生素，所以对于这样的疙瘩汤，各位朋友千万不要错过，我们今天就为大家介绍一种小白菜疙瘩汤的做法。
原料：白面、小白菜、小虾皮、葱丝、姜丝、油、料酒、盐、味精、香油、香菜。先将小白菜清洗干净，切成寸段，用水烫熟。白面用水活成疙瘩(用小流水活)然后火上坐锅，放少许油，油60度左右，用葱丝、姜丝、小虾皮炝锅放点料酒，根据个人口味放盐，然后放水，等水开后放入疙瘩，在后放熟的小白菜，做熟了以后关火，在放点香油、味精、香菜。味道清香可口可好了。
小白菜疙瘩汤的做法步骤
1. 把面粉放去一个大一点的碗中。
2. 慢慢的加入清水 并开始搅拌。
3. 注意水要一点点加 ，加一点搅拌一会，揉搓出一个个小疙瘩，越小越好，太大的可以用揪开成小团。
4. 锅里放油少许，三成热的时候放入蒜姜沫，开始煸炒，直到油热煸出香味。
5. 放入洗净的小白菜，翻炒，直至小白菜变软，放入适量盐和味精翻炒至小白菜8称熟。
6. 锅里加入清水，烧开。
7. 慢慢均匀撒入搅拌好的面疙瘩，用炒勺不停搅拌，避免结块，直至面疙瘩熟透。
8. 可以出锅了，趁热喝哦小白菜疙瘩汤。
小贴士现吃现做 放久了 汤就浑粘了。有人在微信回我，如果想要疙瘩小且均匀，就打开水龙头保持小股细水，越细越好，盆在底下接着，然后一边接着水一边晃，疙瘩就会非常小。
以上主要是我们关于小白菜疙瘩汤的做法，对于这道汤，相信很多人会很喜欢的，而且它所需的材料在超市都是可以买到的，而且做法也不是很难，这就满足了很多朋友想做这道汤的渴望，既然这样的话，那就心动不如马上行动吧，为你们的家人呈现这样一道汤哦!
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