薏米是我们生活中比较常见的一种食材,对有的人体有着极好的功效,所以被大家所接受。常见的薏米吃法都是通过宝薏米粥来食用。排骨也是我们生活中很常见的一种肉食,对于我们的身体蛋白有着极好的帮助,食材混杂在一起,会有着一些我们不知道的效果。那么薏米竹芋用来把排骨汤可以吗?下面就一起来看看具体的制作方法吧。
薏米竹有一骨汤
食材
主料
· 竹芋185g
· 脊骨250g
· 薏米35g
· 芡实35g
· 红萝卜200g
· 辅料
· 姜2片
· 水900ml
· 盐适量
·
步骤
1.竹芋先用清水泡一晚(胡萝卜忘出镜了)
2.全部洗干净,竹芋对半切开,红萝卜切片,脊骨汆水
3.全部材料放进电压力锅里
4.锅盖好,调到豆类,因为芡实要煲长时间点才能开花
5.排好气后,开盖,放盐调味,清甜可口的汤,汤渣一样好吃哦
小贴士
买回来的竹芋外面有一层像竹笋一样的"外衣",要剥掉后才泡水
竹芋的主要价值
食用
竹芋粉几乎全是淀粉,不含维生素,蛋白质含量仅0.2%。可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调,又易消化,特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品,也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。
药用
块茎:甘、淡,凉。清肺,利尿。用于肺热咳嗽,小便赤痛。
排骨的功效
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
面对很多少女月经初次来潮的时候,就被自己的妈妈们告知你不可以吃凉性的东西也不能剧烈的运动,特别是为了自己的健康,一定要多吃一些,有营养身体需要的东西,可是呢,很多女性往往在经期时不注意的,接下来我们就来了解一下关于经期可以喝酒汤吗?经期需要注意哪些方面呢!
第一次来月经时,你就被传授了以下经验——不能吃生冷食物、不能剧烈运动。现在,为了你的健康,我们要补充给你另外8件经期不能做的事。
捶腰
腰酸腿胀时,我们通过捶打酸胀的肌肉来缓解不适,同样,不少女性在经期也会习惯性地捶打腰部来缓解腰部酸胀。但这么做,却犯了错。妇科专家指出,经期腰部酸胀是盆腔充血引起的,此时捶打腰部会导致盆腔更加充血,反而加剧酸胀感。另外,经期捶腰还不利于子宫内膜剥落后创面的修复愈合,导致流血增多,经期延长。
体检
经期除了不适宜做妇科检查和尿检,同样不适宜做血检和心电图等检查项目。因为此时受荷尔蒙分泌的影响,难以得到真实数据。
拔牙
恐怕很少有牙医在拔牙前,会询问你是否在经期,但你自己一定要知道,不能在经期拔牙!否则,不仅拔牙时出血量增多,拔牙后嘴里也会长时间留有血腥味,影响食欲,导致经期营养不良。这是因为月经期间,子宫内膜释放出较多的组织激活物质,将血液中的纤维蛋白溶解酶原激活为具有抗凝血作用的纤维蛋白溶解酶,同时体内的血小板数目也减少,因此身体凝血能力降低,止血时间延长。
对于很多人来说,月经期间并非像大家想象的那样恐怖,在月经期间是不可以拔牙的,这样的话会造成贫血,首先也不可以活动腰部,会造成月经太过于频繁出血量大,也不可以进行体检,所以呢,大家要多加注意喽。
鸡汤这是人们日常生活中非常喜爱的一种食品,其不仅口感非常的鲜美可口最主要的是含有很丰富的营养成分对于人体存在有许多的好处,比如提高身体免疫力、强身健体、滋阴补阳等等。一般情况下人们煲鸡汤都是用母鸡,这就使得有许多人对于公鸡是否可以煲汤产生了疑问,下面就来详细介绍一下公鸡可以煲汤吗。
平时炖汤的都用母鸡,很少会用公鸡煲汤,公鸡也是可以煲汤的,用公鸡做出来的汤不仅营养价值很高,口感也一级棒,而且入口丝滑,非常受人欢迎,公鸡炖汤的做法简单,需要先准备一只大公鸡,然后再加上一些调料,可以放些中药材,这样会更有滋补的作用。
一,公鸡煲汤
1、嫩公鸡剖净,去内脏,洗净斩块;肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净,备用。
2、将以上备用料一齐放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,放入锅内用文火隔水炖2—3小时,调味食用。
二、烧鸡公:
1、准备原料
本来应该买一只活生生的大公鸡,现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根,切成块状。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
2、净肉
把一锅水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用。
3、炒肉
在锅中倒入大量的油,注意,油一定要够多,至少要能没过鸡块。
等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。
等香味出来后,将鸡块倒入,开始不断翻炒。注意,火一定不能太大,一定要不断翻炒。
5分钟后,加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒,接着不断的翻炒。
10分钟后,加入整瓣的蒜,葱段,倒入上面准备好的高氏蜜酱,用力翻炒。
15分钟后,关火起锅,倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。
4、加水
等肉吃得差不多了的时候,炝一个锅儿(在一个干净的锅里面倒入少许油,油热后加入葱丝,然后加水),将炝好的锅倒入电磁炉中,就可以当汤喝。
白芷不仅具有很丰富的营养物质,还具有很高的药用价值,很多女性平时非常喜欢食用白芷,白芷具有美容养颜的作用,对于改善肤质效果是非常不错的,白芷当然是可以煲汤的,用白芷来煲汤的话,不仅可以祛除体内的风湿,还具有活血排脓的作用,对身体健康的好处是非常多的。
白芷可以煲汤吗?
白芷可以煲汤。白芷煲汤具有祛风湿,活血排脓,生肌止痛等功效。
川芎白芷瘦肉汤
【食材】川芎3克、白芷3克、瘦肉150克、姜适量、盐适量。
【做法】
①川芎白芷用清水洗净沥干备用。
②瘦肉切适量大小,并切姜片。
③姜片和瘦肉冷水下锅焯血水。
④过清水洗净后入炖盅。
⑤再加入洗好的川芎白芷。
⑥加入约8成满的开水。
⑦盖好盖子,按电子炖盅说明也在外围加开水。
⑧盖好盖子,炖约2.5-3小时左右。
⑨食用前加盐调味即可!
【功效】镇静止痛,祛风活血,男女头风痛。
党参白芷鸡汤
【食材】鸡肉400克、党参10克、白芷10克、枸杞半勺、姜1块、盐。
【做法】
①鸡肉加入姜、清水,大火煮开。
②捞出鸡肉,备用。
③另起一锅,加入鸡肉、党参、白芷、清水,大火煮开。
④转文火煲煮50分钟。
⑤改旺火,加入枸杞大火煮开。
⑥加盐即可。
【功效】增强体力、强壮身体。
白芷鱼肚汤
【食材】白芷15克,鱼肚(水发)300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油20克。
【做法】
①将白芷润透,切片。鱼肚洗净,切2厘米宽、4厘米长的块。姜切片,葱切段。
②将白芷、鱼肚、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
【功效】散风止痛、护肤美容。本汤适用于血淤、肿痛、鼻流脓涕、肌肤不润等症。
白芷玉竹润肺汤
【食材】白芷5克,玉竹5克,鸡1斤,薏米10-20克,葱姜酒适量,盐适量。
【做法】
①白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。
②鸡斩块倒入锅里,添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫。
③所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水、葱姜酒。
④大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂,最后加盐调味即可。
很多人都喜欢煲汤,而且煲汤可以通过不同的食材进行制作,不同的食材有不同的养生效果,可以满足我们的日常所需。鸡腿儿是很肥美的一个部位,很多人希望用鸡腿进行煲汤,但是厨师们并不建议这样做,因为鸡腿儿的重点在肉,可以通过其他的方法让食材得以利用。那么,鸡腿可以煲汤吗?
一、鸡腿炖汤的做法
鸡腿炖汤味道虽然不如哪些肥硕的鸡熬出来的汤那么鲜美,整只鸡熬出来的汤十分鲜香,是因为油脂融入到汤中散发出浓郁的味道,虽然香但是油腻。鸡腿炖汤胜在油较少,即使有控制体重计划的人也能愉快地享用鸡腿炖汤的鲜美。冷空气逐渐到来,天气一下子从夏天转为大冬天,这在这样的日子里,饮用一碗热腾腾的鸡腿炖汤尽情任性一番也很好。下面贴出鸡腿炖汤的做法,可以将鸡腿炖汤放入餐单中哟。
【鸡腿炖汤】
原料:鸡腿、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
做法:
1、将鸡腿剁块,不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净,放入锅中,加入适量清水,放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒,然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可,一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。
二、鸡腿炖汤怎么炖好吃
鸡腿炖汤,清香无比,吃着肉质细滑的鸡腿肉,喝着温暖身心的美味鸡汤,热气似乎令人暂时忘记外边的寒冷。鸡腿炖汤的香味虽不比脂肪多的鸡肉熬出的汤鲜美,但是喝起来不怕油腻腻的,对于想要享用美味又不想添加脂肪的人而言,鸡腿炖汤就是这个寒凉季节的一大滋补品。做出美味的鸡腿炖汤需要做到3点。第一,选购新鲜的鸡腿;第二用凉水撇去浮沫;第三,选用对的汤锅。
美味的鸡腿炖汤,不仅汤好喝,而且鸡腿吃起来十分嫩滑,而且不会油腻。做出美味鸡腿炖汤第一步是选购新鲜的鸡腿,如果不新鲜的小鸡腿,炖好后肉味没有那么浓郁。第二步,冷水下锅撇去浮沫,这样做能让鸡腿更肉质更结实、紧密,还能鸡腿和汤的味道变得鲜美。
鸡腿炖汤也需要选对汤锅,首选一定是瓦煲,如果没有那只好用压力锅或者电饭锅。最后总结做出美味炖鸡腿炖汤需要做到3点,第一,确保食材的新鲜;第二,记住要做撇开浮沫这一步,而且要求去掉小鸡腿的腥味;最后,选用瓦煲来炖小鸡腿比较好。
黑豆是一种营养价值非常高的食材,在人们的生活中经常能够用到黑豆,因为黑豆的营养价值极其丰富,富含蛋白质喝氨基酸等等,是人体所必须的物质,对于补充人们的身体需要非常合适。而不少女性们还将黑豆用作备孕饮食首选,那么,黑豆汤备孕可以吗?下面就来看看讲解吧。
黑豆的营养价值
黑豆作为豆类之首,蛋白质高达45%,优质蛋白是黄豆的1.25倍,热量低,所以有豆中之王的美称,甚至比肉类的蛋白质还要胜出一筹,其中蛋白质含量是肉类的2倍,蛋类的3倍,是牛奶的12倍,所以又被叫做植物蛋白肉,黑豆中含有丰富的维生素。其中大豆异黄酮甙和叶酸含量也较丰富,其中大豆异黄酮甙正是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸均对补充女性雌激素起到一定作用。
黑豆如何吃
1.怎么选 首先,要注意选择绿芯的小黑豆。里面是黄白色的那种不要,功效跟黄豆都一样了。小黑豆比大黑豆营养好,也贵一些,正所谓一分钱一分货。
2.什么时候吃 其次,要注意吃黑豆的时间,是从月经干净后第1天开始吃,一直吃到排卵前。月经期间和排卵之后就不要吃了,黑豆偏寒性。
3.怎么吃
最后,就是吃啦~若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。(注:这是未准妈妈吃的,未准爸爸不要吃)。
黑豆食用禁忌:
1.不宜生食 黑豆中的胰蛋白酶抑制剂、凝集素、甲状腺肿素等对身体不良的物质只有在烧熟之后才能破坏掉,所以不要生吃黑豆。
2.不宜空腹食用 黑豆含有大量的纤维素,难以消化,空腹会刺激肠胃。
3.不宜过量 任何事物都应该适量摄入,再好的食物也不能吃多这个道理大家都懂,一天大概十颗左右或者一杯豆浆就够了。
众所周知,灵芝具有很高的营养价值,是一种大补的药材。主要功效有活血化瘀,养肺益气,安胎等,适宜人群主要是身体虚弱的孕妇和老人。虽然灵芝是一种大补的药材,对孕妇和宝宝都有益处,但是却不一定适合所有的孕妇大补,否则由于滋养过盛,更加增强了体内火气。以适量的灵芝汤辅助,最好结合着其他的瓜果蔬菜一起温补身体。
孕妇能吃灵芝吗
孕妇可以喝灵芝煎的汤,但要适量而饮,不宜过多。灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好,灵芝原产于亚洲东部,中国分布最广的在江西,灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材,具备很高的药用价值。
灵芝可以提高免疫力,孕妇可以一天内喝10-15克灵芝煎的汤两三次即可,有安胎、镇静、提高免疫力等作用。在孕晚期就不要再喝了,容易加重胎热,导致上火。
孕妇吃灵芝的功效与作用
灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱、神疲乏力、心悸失眠、头目昏晕、久咳气喘、反应迟钝、呼吸短促等症。现代药理学研究证实,灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,促进睡眠等方面均具有显著疗效。以下详细分析:
1、提高免疫力,抗肿瘤作用:自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是很好的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。
2、保肝解毒作用:灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。
3、对心血管系统的作用:动物实验和临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
4、抗衰老作用:灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。
5、抗神经衰弱作用:灵芝就已用于神经衰弱症与失眠,故它对中枢起到良好的作用,能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间,这些结果表明,灵芝对中枢呈抑制性作用。
孕妇吃灵芝注意事项
有极少数人对灵芝有过敏,所以对灵芝过敏的孕妇就不宜吃灵芝。灵芝虽可提高免疫力,不过最好要适量,因为灵芝汤是大补之物,补太多反而有所不利。
灵芝在以下情况是不建议使用的:孕妇如果是做了手术前、或做手术后一周内,或正在大出血的孕妇是不能吃灵芝的。虽说灵芝有很好的功效,在怀孕期间吃可减少生病的可能,对于宝宝健康也有利,但药补不如食补,一定要明白。
灵芝它是一种药,孕妇是要补,但补药一定要慎重,不能随便多吃,必须经过医生正确的指导方可食用。孕妇正确的补营养方法依然是从食物中获取,加上平时注意不要过度疲劳,保持良好的心态和平衡的情绪,适度的锻炼,低盐饮食,均衡营养即可。
要知道,牛杂汤是有很丰富的营养,许多人在身体虚弱的时候都喜欢用牛杂汤来补身体,那么,孕妇可以喝牛杂汤来补身体吗?要知道,孕妇怀着宝宝,要吃非常多的营养才能够供应宝宝的生长发育,因此,大多数的孕妇都会喝许多补汤来调养身体,那么,孕妇能吃牛吗? 孕妇喝牛杂汤可以吗?
前三个月最好不好吃,怕牛杂不卫生,引起肠胃病。 我怀孕四个多月的时候有吃过,但是不多,为了宝宝,还是尽量忍忍吧。
自己煮的可以吃,偶尔吃一次没问题,外面的最好别吃,可能放了很多调料,也不卫生
如果是自家弄的就可以,如果是在外面的就不可以,因为外面弄的太不卫生了,吃了怕你会肚子痛什么的,毕竟刚孕要小心点的,要不然很容易造成流产的 怀孕后是可以食用牛杂的,当然若因为过辣食用不舒服就不要吃了。
指导意见:
怀孕后饮食没什么特别注意的地方,只要干净卫生无污染就可以的。
可以的,建议不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源.
孕妇喝牛杂汤是可以的,但是孕妇所喝的牛杂汤里面的材料必须要经过细心的清洗,以免混进了不洁的东西。孕妇虽然能够喝牛杂汤,但是还是有很多东西是不能够被孕妇吃的,因此,在十月怀胎的过程中,孕妇要十分注意自己的身体和饮食。
榴莲是营养价值比较高的水果,榴莲还可以药用,榴莲的种子富含蛋白质等营养元素,炒熟或者煮熟了以后把外面的壳去掉,味道吃起来有点像板栗的味道,经常吃可以使人增强抵抗力,很多疑惑榴莲籽还有一种做法就是煲汤喝,榴莲籽可以煲汤吗?接下来我们来了解下吧。
一.榴莲的籽能吃吗?
榴莲的籽能吃吗?可以的。好多喜欢吃榴莲的朋友总是把榴莲籽扔掉,其实籽很好吃的。
榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。
二.榴莲籽可以煲汤吗?
榴莲籽可以煲汤吗?榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
菠萝蜜的籽也可以吃,每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,煮熟味道很像板栗,又糯又香,煲汤味道也不错,值得试试。
榴莲、菠萝蜜的籽淀粉含量都很高,所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道。此外,这两种水果核因为含有植物蛋白,有很好的营养价值,食用后可以补充机体营养。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干净后,和骨头一起煲汤,不过吃的时候,注意拨掉外面的那层皮,有点涩。
三.推荐做法:冬瓜榴莲核鸡骨汤
材料:鸡骨头,榴莲核,冬瓜,粉丝,油面筋,香菜。
做法:
1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。
很多筒子们说不会煲汤,觉得煲汤是一件很难的事,其实,煲汤是件很容易的事,只要注意一些小技巧,你也可以给家人煲出一锅锅的靓汤的:
四.煲汤小技巧
1、煲汤器具的选择与使用技巧:煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳,这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖,这样一方面是减少水分的蒸发;另一方面是陶器的传热性能较差,在加盖慢火加热的情况下,煲内材料的热不容易散失,有利于鲜美汤水的形成。
2、煲汤用水量的把握技巧:煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多,因而煲汤的用水量可多些。一般来说,下料时固体原料与水的比例以1:2至2:5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤,就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。
3、煲汤火候的掌握技巧:煲汤是一种较长时间的烹调方法,火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的过程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于汤中,从而形成鲜浓的靓汤。
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